处暑后，把水中小人参端上桌，两三块钱一斤，现在吃最养人！

民间有“立秋处暑天气凉”之说，凉爽是有了，但问题也随之而来，处暑前后，由于气温和湿度等外界条件变化，易生新病，也易旧疾复发，说是“多事之秋”，一点也不为过。这意味着，处暑后一定要开启新的养生模式。

处暑过后，在食材的选择上，也会有所不同，吃什么最好？如果要选出一个最，广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师唐洪梅推荐——藕。

秋藕胜过人参补

秋天天气变得干燥，根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。莲藕，经历了春夏两季的沉淀，到了秋天收获，最为肥美，绝对是当令滋补佳品。俗话说，荷莲一身宝，秋藕最补人。

1.抗衰防癌鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。

2.补血生肌莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。

3.安神宁心莲藕含维生素B群（特别是B6），有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险，还能防止动脉硬化，改善血液循环。

4.润肠通便莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

5.祛痰止咳秋天通常容易感冒咳嗽，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

6.止血藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。

7.化瘀古籍说：“藕汁，能消瘀血不散。”所以将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。

8.补虚藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，故而对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

生吃熟吃功效大不同

《本草纲目》中直接把莲藕誉为“灵根”，《神农本草经疏》则认为藕“实得天地清芳之气，禀士中冲和之味，故味甘气平。”鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素，且含铁量较高。秋天吃藕，人参什么的都靠边站了，当然了，前提是要吃法对了。

熟吃莲藕熟吃则性味甘温，有健脾养胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、强壮筋骨、延年益寿的功效。熟吃可以清炒、煲汤、煮粥。

莲藕排骨汤

【材料】

?排骨两根、莲藕1节

【做法】

?烧开一锅水，将处理好的排骨倒进去，捞出浮沫后盖上锅盖，炖半小时到一小时

?莲藕切成片，倒进锅里，淋入几滴醋，轻轻扣上锅盖，不用密封，煮十分钟左右

?撒入适量盐，清香的汤出锅

鲜藕凉茶

【材料】

?鲜藕50克、水1碗半、砂糖适量

【做法】

?鲜藕切片后放入锅中，加水1碗半小火煮至1碗，再加入适量砂糖拌匀，放凉后即可当茶饮用，有清热解毒、益气凉血的效用。可治疗心烦口渴、目赤血丝、小便灼热频尿、解酒及中暑热症等。

生吃在吃法上，很多人基本都是熟吃藕，很少生吃，其实生吃有生吃的功效，生吃性味甘寒，可养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉血止血、解酒、止呕。

生吃可以把藕洗净去皮，用开水烫一下，然后切成薄片凉拌即可；也可以将鲜藕榨汁，像古人就常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、甘蔗汁等混合，用于治疗热病口渴伤阴，焦躁难解。

凉拌莲藕

【材料】

?莲藕一节、盐、糖、醋、香油适量。

【做法】

?将莲藕去皮洗净，切成薄片。

?将切好的莲藕开水焯一两分钟；将焯好的莲藕盛出来放凉水中。（焯莲藕的水千万不要扔掉，可以倒入一个碗内，放点糖就是美味的莲藕水啦，败火养颜。）

?拿一个拌菜的大碗，倒入莲藕。依次放入盐、糖、醋、香油，搅拌均匀装盘。

【提醒】

?容易胀气、腹泻、怕冷、手脚冰冷等，寒性体质或脾胃虚弱的人，不宜食用过多生藕

藕粉莲藕还可以晒干磨粉，保存的时间更长。外面卖的藕粉虽然不贵，但是添加剂、香精过多，长期食用，对身体没什么好处。自己磨的藕粉健康自然，没有生面粉味儿，泉水般甘甜每天喝再多也安心。

而且把藕加工制成藕粉，更是不可多得的食补佳品，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效。如果家里有做手术的人需要排气，自制的藕粉就再好不过了。

自制藕粉

【材料】

?莲藕1.5斤，要选粉莲藕

【做法】

?莲藕去黑皮洗干净，切成小块泡在清水盆里，泡出淀粉。?放进料理机连泡的水一起打成浆。

?找一大些的容器（盆，水桶）上面放滤水框铺上细纱布，把磨好的粉浆放在纱布上用清水不断地冲洗，直到洗出藕渣下面的水变清为止

?洗了一大锅藕粉水开始沉淀，经过数小时的沉淀将清水倒干净，剩下白色的就是藕粉了，晾干即可，9月份晒最好，晒好后装瓶，随时可以冲泡。

?如果家里没有料理机的，也可把藕连皮切成薄片，为了加快干燥速度，可以先蒸上5分钟，然后把藕片平铺在干净的纱布上晒干，等晒干、晒透后，放入研钵中捣成粉末即可。

莲藕怎么挑选保存

1、莲藕应挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，变色发黑、干扁、有异味的莲藕不宜食用。为了使莲藕卖相好，不法商贩可能对其进行漂白处理，因此，颜色过白的藕千万别买。

2、质量好的藕外表要无伤、无烂、无锈斑，并且不干缩。此外，正常藕块表面多附有泥沙，具粗糙感。短粗的藕节成熟度较高，口感较好，尤其从藕尖数起第二节藕最佳，并且藕尖越小越好。

3、新鲜完整的莲藕可在室温中放置一周的时间，但切过的则不宜长久存放。莲藕去皮后会很快变成褐色，可放在稀释白醋中泡5分钟后，可恢复较白的颜色。

4、内部发黑的莲藕不宜吃，因为受到的淤泥的污染，容易出现寄生虫、细菌污染等。

5、煮藕忌用铁锅，以免在烹饪过程中变黑。另外炒莲藕时，可以边炒边加些清水，炒出的藕就比较不会变黑。

6、因莲藕容易变黑，孔容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，如此处理后，冷藏可保鲜一个星期左右。

处暑过后，秋天的气息越来越浓，现在就把莲藕端上桌，比吃人参还要好！

我是一个胡萝卜怎么写作文

1. 作文胡萝卜,怎么写 No.1 一天，女儿满腹牢骚地向父亲抱怨起生活的艰难。

父亲是一位著名的厨师。他平静地听完女儿的抱怨后，微微一笑，把女儿带进了厨房。

父亲往三只同样大小的锅里倒进了一样多的水，然后将一根大大的胡萝卜放进了第一只锅里，将一个鸡蛋放进了第二只锅里，又将一把咖啡豆放进了第三只锅里，最后他把三只锅放到火力一样大的三个炉子上烧。 女儿站在一边，疑惑地望着父亲，弄不清他的用意。

20分钟后，父亲关掉了火，让女儿拿来两个盘子和一个杯子。父亲将煮好的胡萝卜和鸡蛋分别放进了两个盘子里，然后将咖啡豆煮出的咖啡倒进了杯子。

他指着盘子和杯子问女儿：“孩子，说说看，你见到了什么？” 女儿回答说：“还能有什么，当然是胡萝卜、鸡蛋和咖啡了。” 父亲说：“你不妨碰碰它们，看看有什么变化。”

女儿拿起一把*子碰了碰胡萝卜，发现胡萝卜已经变得很软。她又拿起鸡蛋，感觉到了蛋壳的坚硬。

她在桌子上把蛋壳敲破，仔细地用手摸了摸里面的蛋白。然后她又端起杯子，喝了一口里面的咖啡。

做完这些以后，女儿开始回答父亲的问题：“这个盘子里是一根已经变得很软的胡萝卜；那个盘子里是一个壳很硬、蛋白也已经凝固了的鸡蛋；杯子里则是香味浓郁、口感很好的咖啡。”说完，她不解地问父亲，“亲爱的爸爸，您为什么要问我这么简单的问题？” 父亲严肃地看着女儿说：“你看见的这三样东西是在一样大的锅里、一样多的水里、一样大的火上和用一样多的时间煮过的。

可它们的反应却迥然不同。胡萝卜生的时候是硬的，煮完后却变得那么软，甚至都快烂了；生鸡蛋是那样的脆弱，蛋壳一碰就会碎，可是煮过后连蛋白都变硬了；咖啡豆没煮之前也是很硬的，虽然煮了一会儿就变软了，但它的香气和味道却溶进水里变成了可口的咖啡。”

父亲说完之后接着问女儿：“你像它们之中的哪一个？” 现在，女儿更是有些摸不着头脑了，只是怔怔地看着父亲，不知如何回答。 父亲接着说：“我想问你的是，面对生活的煎熬，你是像胡萝卜那样变得软弱无力还是像鸡蛋那样变硬变强，亦或像一把咖啡豆，身受损而不堕其志，无论环境多么恶劣，都向四周散发出香气、用美好的感情感染周围所有的人？简而言之，你应该成为生活道路上的强者，让你自己和周围的一切变得更好、更漂亮、更有意义。”

No.2 我的同桌是一个特别贪玩的男生，叫胡志鹏，外号“胡萝卜”，由于他的外号比较顺嘴，所以，胡志鹏的外号便代替了他的真名实姓。 和胡萝卜同桌是快乐又痛苦，快乐是因为我俩经常说话、吵架，而且，我打他，他从来不敢还手，随我处置，特好玩！是我的专用出气筒；痛苦的是，他爱唱歌，自己本来就七音不全吧，不禁不自卑，而且还总是扯着破锣嗓子，唱《小白菜》、《2002年的第一场雪》就算了，居然敢唱《青藏高原》和《山路十八弯》因此，当他唱完陶醉后，便会发现自己已经被同学们扔来的书淹没了！所以由于经常听噪音，我的耳朵大面积受损。

有一回，再他又准备放情高歌时，我从书包里以0.000000000001的速度从书包里掏出了两张纸，对他说：“歌声诚可贵，生命价更高。萝卜，为了你我都能好好地活下去，咱俩签一份协议书吧！我求你啦！你写对我的要求，我写对你的要求，然后综合起来，由我做最后的整理。

OK?”“OK！没问题！” 由于胡萝卜的错别字太多，经过了两个夜晚的奋战，终于将协议书搞定了！如下： 郭胡慧志铭鹏协议书 甲方：郭慧铭 乙方：胡志鹏 1、乙方要在得到甲方允许后才能一展歌喉，而且要适当减少分贝，并发誓不做野兽派歌手，否则按“滥杀无辜”罪处罚。 2、乙方要无条件地帮助甲方各种困难，比如说，若甲方忘带学习用品，乙方必须热心帮助并且要提供上等的东西，有求必应，否则加以“冷血动物”的称号。

3、甲方不准殴打、欺负乙方，要尊“老”爱“幼”，也要对乙方适当地温柔一些，以保护乙方幼小的心灵，也保护祖国的花朵，绝不准虐待战俘。否则按“淑女法”定罪。

4、甲乙两方将桌子一分为三，甲方占三分之二，乙方占三分之一，不得有误，否则，若甲方发起进攻，不管乙方死伤多么惨重，多么惨不忍睹，也概不负责，并由乙方承担全部责任。 5、乙方必须认甲方为姐，并定期或不定期请客（最少每星期一回）。

而甲方在考试时也要尽量“帮助”乙方，一方有难一方支援，做到“一人努力，同桌开心。” 6、在必要的时候，甲方若需要￥$，乙方应尽自己最大努力资助，并且在甲方还钱的时候，要适当地减少钱数。

7、甲方乙方之间，有福共享，有难同当，有题共抄。 8、以上为协议书的主要内容，甲方若不遵守的话，赔偿乙方一支冰淇淋；乙方若不遵守的话，则赔偿甲方一个汉堡堡。

有效期：永远，直到不坐同桌为止。 甲方艺术签名：郭慧铭 （手印） 乙方艺术签名：胡志鹏（手印） 见证人：张璐（手印） 因为协议书是我一手精心策划的，所以当然是对我比较有力的，而对胡萝卜比较苛刻的，因此，他没少违反规定，差不多天天都要请我客，吃了不少亏。

呵呵^_^ 有一天，我发现老师在找胡萝卜谈话，向同学一打听，原来，老师准备把我和胡萝卜调开。我一听，激。

2. 写介绍胡萝卜的作文450字 胡萝卜又叫丁香萝卜，它身穿一身橘黄色的“外衣”，有的是淡黄色的，它有一个苗条的身材。吃起来甜甜的，脆脆的。

我属兔，刚好又爱吃胡萝卜！胡萝卜里有大量的胡萝卜素、维生素A，胡萝卜还具有抗癌作用，它的抗癌效果比西红柿高出一倍，比大蒜高出两倍多呢！

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可是血中胆固醇降低百分之十至百分之二十，每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

胡萝卜已经有四千年的栽培历史了，考古学家在瑞士发现过胡萝卜的化石。胡罗卜无论蒸煮或晒干，所含的胡萝卜素都没多大的变化。

胡萝卜不但颜色鲜美，而且吃起来也非常可口。它无论在医学上，还是在生活上都起着重要的作用。胡萝卜真不愧的奇迹的植物啊！

3. 一个小男孩播下一颗胡萝卜种子这篇作文怎么写 一个小男孩种下一颗胡萝卜种子。他的妈妈，他的爸爸，他的

哥哥都说：“这颗种子恐怕不会发芽。”小男孩不理会这些，每天

都坚持把种子周围的杂草拔掉，然后浇上水。终于，有一天，一棵

胡萝卜长出来了，如同小男孩早就知道的那样。

我想，故事如果继续发展，那么曾经说过它不会发芽的人都会

回头说自己太过武断，并且对种子和小孩大加赞赏。有时人们只看

到一时的发展，却永远无法预测未能的前景。

或许小男孩是不幸的，他的身边充满了负能量，无一人给予他

支持，陪他等待。但或许小男孩又是幸运的，起码他等待到了胡萝

卜的成长，起码他一个人坚持到了最后，或许有人说他固执，一意

孤行，或许有人背后说他傻，或许有人嘲笑他，但这并不重要，那

些或许都已经成为过去，被那颗成长的胡萝卜彻底粉碎。

有人说，我们崇拜英雄，因为英雄不畏惧失败。小男孩应该称

为英雄，坚持而无所畏惧。我想起了冰心的诗：“成功的花，人们

只惊羡她现时的明艳！然而当初她的芽儿，浸透了奋斗的泪泉，洒

遍了牺牲的血雨。”我们往往是这样，半路放弃，于是前功尽弃。

我想到了他，一个异常出色的人：17岁背井离乡，独自一人

在异国打拼，他孤独，他想家，他不敢给父母打电话，他怕听见父

母的声音会哭，只能把所有的精力都放在音乐的练习室。可能有人

认为他是一颗没有未来的种子，但最终成功了，他辛勤浇灌的汗水

让他成长的尤其好。后来，他遇到了风雨，一场近乎毁灭的风雨，

他又变成一个人，独自行走在祖国的土地上。流言四起，他更努力

风雨过后，他不再是那个任风雨左右的幼苗。磨难总使人成长，

他长成了一棵树，且越长越好。

如果他放弃，他就是一颗不会发芽的种子，但他不是；他以王

者身份告诉人们，他是大树，不是小草。

没有人懂得种子发芽有多艰苦，因为你不曾体会；没有人愿意

伸出援手，因为你不关心。因为付出才有回报，种子告诉我们，未

来很光明，只有种子发芽，你才会明白。

4. 关于胡萝卜的日记 100字 今天跟妈妈一起去集市上买菜，看到路边有卖胡萝卜的，突然想到昨天看书上写的胡萝卜的各种好处，于是我主动对妈妈说咱们买胡萝卜吃吧，可以炒菜、炖汤都很好的。妈妈一定，大吃一惊，因为我从小到大都不怎么爱吃胡萝卜，面对妈妈疑问的眼神，我认真的对妈妈说，以前是我不懂，原来胡萝卜有那么多好处，我以后要改掉自己挑食、偏食的坏习惯，改正从胡萝卜做起。

妈妈高兴的笑了，她拉着我的手对我说：“你长大了，以后啊，要多看书，多学习，往好的方面发展。”然后，我和妈妈高高兴兴的去买胡萝卜了。

5. 写胡萝卜外貌的作文100字 一天，女儿满腹牢骚地向父亲抱怨起生活的艰难。

父亲是一位著名的厨师。他平静地听完女儿的抱怨后，微微一笑，把女儿带进了厨房。父亲往三只同样大小的锅里倒进了一样多的水，然后将一根大大的胡萝卜放进了第一只锅里，将一个鸡蛋放进了第二只锅里，又将一把咖啡豆放进了第三只锅里，最后他把三只锅放到火力一样大的三个炉子上烧。

女儿站在一边，疑惑地望着父亲，弄不清他的用意。

20分钟后，父亲关掉了火，让女儿拿来两个盘子和一个杯子。父亲将煮好的胡萝卜和鸡蛋分别放进了两个盘子里，然后将咖啡豆煮出的咖啡倒进了杯子。他指着盘子和杯子问女儿：“孩子，说说看，你见到了什么？”

女儿回答说：“还能有什么，当然是胡萝卜、鸡蛋和咖啡了。”

父亲说：“你不妨碰碰它们，看看有什么变化。”

女儿拿起一把*子碰了碰胡萝卜，发现胡萝卜已经变得很软。她又拿起鸡蛋，感觉到了蛋壳的坚硬。她在桌子上把蛋壳敲破，仔细地用手摸了摸里面的蛋白。然后她又端起杯子，喝了一口里面的咖啡。做完这些以后，女儿开始回答父亲的问题：“这个盘子里是一根已经变得很软的胡萝卜；那个盘子里是一个壳很硬、蛋白也已经凝固了的鸡蛋；杯子里则是香味浓郁、口感很好的咖啡。”说完，她不解地问父亲，“亲爱的爸爸，您为什么要问我这么简单的问题？”

父亲严肃地看着女儿说：“你看见的这三样东西是在一样大的锅里、一样多的水里、一样大的火上和用一样多的时间煮过的。可它们的反应却迥然不同。胡萝卜生的时候是硬的，煮完后却变得那么软，甚至都快烂了；生鸡蛋是那样的脆弱，蛋壳一碰就会碎，可是煮过后连蛋白都变硬了；咖啡豆没煮之前也是很硬的，虽然煮了一会儿就变软了，但它的香气和味道却溶进水里变成了可口的咖啡。”

父亲说完之后接着问女儿：“你像它们之中的哪一个？”

现在，女儿更是有些摸不着头脑了，只是怔怔地看着父亲，不知如何回答。

父亲接着说：“我想问你的是，面对生活的煎熬，你是像胡萝卜那样变得软弱无力还是像鸡蛋那样变硬变强，亦或像一把咖啡豆，身受损而不堕其志，无论环境多么恶劣，都向四周散发出香气、用美好的感情感染周围所有的人？简而言之，你应该成为生活道路上的强者，让你自己和周围的一切变得更好、更漂亮、更有意义。”

6. 切胡萝卜的过程 作文300字 今天我写完作业对妈妈说：“妈妈，昨天我看了美食节目知道怎么炒胡萝卜了。”“好，你炒菜我煮稀饭。”妈妈说。

我先把胡萝卜洗干净，然后把它放在案板上切片，可是菜刀怎么也不听使唤，我让它往左边，它偏要往右边，我叫它切薄点儿，它硬要切厚点，真拿它没办法，经过了半个小时才“战斗”完了三个胡萝卜。该炒了，我让妈妈帮我打开煤气，点上火。然后自己往炒锅里加了一勺油，经过了几秒钟，油就开始唱歌了，好像在说“涮啦啦涮啦啦，胡萝卜该下锅啦！”我把千奇百怪的胡萝卜片放在了锅里，胡萝卜和油唱起了大合唱，过了几秒我才想起还没有放盐，我飞快的放了一勺盐，用铲子抄了几下，哈！胡萝卜出锅了，我拿了双筷子夹起一片胡萝卜，一尝，有一些咸。可是，这是我第一次炒胡萝卜，我吃起来觉得还是挺香的。

通过这一次亲手炒菜，我知道了炒菜的辛苦，以后我要多帮妈妈做家务活。

怎么样，行吗？望采纳O（∩_∩）O~

7. 关于胡萝卜举例子的作文 胡萝卜，又称药萝卜。是一种处处常见的蔬菜，我的外婆就经常种胡萝卜。胡萝卜的体形较小，无枝无干。但是胡萝卜的花却别有一份本色，胡萝卜的花是由不计其数的小花组成的一朵朵大小不一的花儿，它们的颜色一般为白色和淡粉色，都呈伞状。虽然它们的气味平平，但却常常引来一些五颜六色的蝴蝶，所以，这些花儿怎么看都是无比雅致，真可谓是“平凡之中藏精品，萝卜花开赛睡莲”哪！胡萝卜的果实颜色不一，不同的种类则有不同的颜色，而最常见的颜色有橘红色、白色、黄色和紫色，再加上胡萝卜的上面又长着青翠欲滴的叶子，所以整体地看上去极为美观。胡萝卜的果实一般呈锥状，长长的。粗面有叶，为头；细面带须，为根。成熟的胡萝卜都是果实垂直于沃土，叶为首，果实未尾。一般的胡萝卜，若是成熟了，叶与果实皆可食用，但一般人们都是食果实而弃叶。胡萝卜的果实味道清脆香甜，令人回味无穷。

胡萝卜的果实不仅味道甜美，而且营养价值极高，其中的维生素、矿物质等又皆乃人体必须之物，缺一不可，因此，胡萝卜有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂等功效。然而，胡萝卜在中西双医之中也皆有其用。在西医之中，胡萝卜可治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明等症状。你若说这些用现代药物也可以做到，那你就大错特错了，胡萝卜和药物根本不可相提并论，因为胡萝卜常见易寻，剂量较少，最重要的是吃胡萝卜不会伤其元气。在中医之中，尤其是冬天，更应该多吃写胡萝卜，因为在冬天，万物皆会收藏，阳气会全藏在体内，如此以来就容易结滞气机，然而胡萝卜又是一种疏理气机的佳品。这就是中医中“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法的来源。

无论是中医还是西医，胡萝卜都是似药非药，非药胜药。胡萝卜对人类的贡献真的已经远胜于药，因此，人们才常常把胡萝卜称作“药萝卜”。

望采纳

8. 好的一百悬赏,关于胡萝卜的作文用上说明方法 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。 用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

胡萝卜具有强大的药用功效

据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。

维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然的维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物。

胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。

生食胡萝卜时，人体只能吸收其中微量的胡萝卜素，营

养价值大打折扣。因此人们食用时要用足量的食油炒食；而将胡萝卜切成块，与猪肉或牛、羊肉用压力锅炖15~20分钟食用，既减轻了肉的腥味又提高了肉汤的营养，这种肉汤特别适合老人、小孩食用

最常见胡萝卜的做法大全

胡萝卜是个宝，人称小人参，其中富含很多宝贝生长发育需要的营养素。可是很多宝贝不喜欢吃胡萝卜，觉得它不好吃。如果从宝贝刚刚开始接触辅食时就尝试一下胡萝卜，他们以后就有可能不排斥它了。

胡萝卜白米香粥

适合5个月以上的宝贝
原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。
做法： 把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。
贴心小提醒：
也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。
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胡萝卜香泥

原料：新鲜胡萝卜半根。
做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。
贴心小提醒：
胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。
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胡萝卜蛋粥

适合10个月以上的宝贝
原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。
做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。
贴心小提醒：
如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。
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胡萝卜蛋丁

适合12个月以上的宝贝
原料：新鲜胡萝卜半根，鸡蛋1个。
做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝。
贴心小提醒：
鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法
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菊花胡萝卜汤

原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
营养评价：菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香，含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。
忌食：有胃寒病者忌食；胡萝卜忌与过多的醋酸同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。
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橙子胡萝卜汁

原料：2个橙子，3个胡萝卜
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。
不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中[被屏蔽广告]的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。
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什锦煨饭

将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。
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胡萝卜肉末氽丸子

将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。
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胡萝卜馅饺子或包子

将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。
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胡萝卜土豆泥小饼

将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。
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胡萝卜瘦肉汤

原料：胡萝卜、瘦猪肉
调味料：姜片、盐
制作过程：
1. 瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块。
3. 锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟，最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依个人口味加盐即可。
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双色萝卜丝

原料：胡萝卜、白萝卜、红椒
调味料：盐、大蒜、姜、冰糖、白醋
制作过程：
1. 胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝，放入碗中加盐腌泡出水，捞出。再用冷开水冲去咸味。
2. 大蒜拍碎切末，姜、红辣椒切末。
3. 锅中倒入2杯水煮开，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及红辣椒末，熄火、待凉，倒入容器中，加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡，放入冰箱约1天即可食用。
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玉米胡萝卜鸡汤

1）在把鸡腿肉剔下来之后，就马上把鸡腿骨头放到煮锅里，加3大碗水，开火（也就是说，在做香菇鸡块儿之前就炖上，因为汤比较费时间）
2）一个胡萝卜，去皮，切大块儿或者大片儿，我闲着没事儿，用做饼干的模具卡了小花朵和心形。玉米2个，剁成小段儿。一起丢到煮锅里。大火煮开之后，转中小火，到做好晚饭的时候，关火。可以直接喝，也可以撒少许的盐，很清甜的滋味。
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胡萝卜炖羊肉

原料：
胡萝卜300克、羊肉180克
辅料：
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
做法：
1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。
3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
Tips：
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
特色：
补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
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白菜萝卜汤

原料：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），香菜末适量。
辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。
做法：
1． 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。
2． 锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
Tips：
一招鲜：萝卜看似简单，其实每部分都可以有不同吃法，从萝卜顶部向下1/3处维生素C含量最多，但质地有些硬，宜切丝、条，快速烹调，用于配羊肉做馅，味道极佳；萝卜中段，含糖量较多，质地脆嫩，可切丁做沙拉，切丝用糖、醋拌凉菜；萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选。
口味翻新：辣椒酱可以换成梅子酱或番茄酱，口味酸甜清新，非常爽口。
特色：
白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒；胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起来既清火又有营养。
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胡萝卜生姜汁

原料：
胡萝卜1根，芹菜1根，生姜1小块，鲜辣椒1个。
做法：
1.将所有材料清洗干净，其中生姜去皮，辣椒去蒂和子。
2.将洗净的材料放入榨汁机中榨汁，搅拌均匀，滗去渣子，倒入玻璃杯中，即可饮用，如果觉得太辣，也可以加入适量的白开水调味。
Tips：
在印度瑜伽饮食中，生姜和鲜辣椒具有调节人体新陈代谢的作用，是有减肥功能的食物

豆角可以跟胡萝卜一起吃吗

胡萝卜和豆角是可以一起吃的。胡萝卜中含有很多对人体有好处的营养成分，它和豆角一起吃可以达到更好的食疗作用，而且豆角基本上可以和所有的蔬菜一起食用，所以它和胡萝卜是不相克的。

胡萝卜功效：

胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素C、脂肪、糖类、花青素和多种矿物质，它的食用价值是很高的。胡萝卜中的胡萝卜素有利于视力，能帮助治疗夜盲症；胡萝卜中还含有大量的植物纤维，可以增加肠道蠕动，可以缓解打嗝症状和便秘；胡萝卜还有降糖、降血脂的功效，它是高血压患者的理想食物。常吃胡萝卜能增强人体的免疫力，并且还有抗癌作用。

豆角的功效：

豆角它含有丰富的维生素B、维生素C、植物蛋白、脂肪、碳水化合物等，夏天吃豆角不仅能清热解暑，还能增进食欲，提高人体的抵抗力。豇豆是高血压患者的理想食物，因为它里面含有降低胆固醇含量的物质，因此，常吃豇豆有利于降低血压。
在这里我们称其为长豆角,有些地方称其为豆。长豆是我们餐桌上常见的蔬菜,也是制作干豆的重要原料。不要认为长豆角脆嫩爽口,但它的确是一种肉食类的蔬菜水果,营养成分比较全面。长豆具有健脾利湿的功效,长豆像其它豆类食品一样,含有蛋白质,这种蛋白质容易被人体消化吸收。

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其体内所含的维生素C具有祛毒作用,能合理地刺激机体产生抗原,增强人的抗病毒治疗工作能力,增强人体的免疫功能。此外,长豆角中的不饱和脂肪酸能促进胰岛素分泌,参与糖酵解作用;长豆角里的维他命b3对糖尿病有着重要的现实意义,是一种纯天然的血糖值调节物质,糖尿病人食用长豆角是非常好的选择。大头菜也是我们常见的普通蔬菜水果,具有清热解毒、清肝明目、清热解毒的功效。让孩子多吃些,对眼睛有好处。尤其现在放假了,孩子们看电视,使用电脑的频率也提高了,多吃一些红萝卜还是很有好处的。用长豆和胡萝卡一起炒,不仅营养丰富,颜色也很好看,还能增加食欲。...,烹饪的方法…主要原料疫苗的生产:长豆角一把,红萝卜一把,香肠一小块香料疫苗的制作:食用盐适量生产疫苗的国家:

一、长豆角择去两面后,再择成段,有虫蛀的地方就不需要选了。

这个步骤我很喜欢马上用剪子切成段,两个两个,很快就干完了。然后把它放到凉水里浸泡10分钟,在凉水里放一勺盐。红萝卜洗净,切成小段。那个的尺寸比那个长豆角小了一些。

香肠切成小块备用。家庭供应的新鲜猪肉也可以换成新鲜的。炒菜锅中放入适当的食用油,烧至四成热,将火腿切片倒着炒出香味。

五、将红萝卜翻炒1分钟。

很多人认为炒胡萝卜不用加什么油,其实这样做并不正确,胡罗卜素只能溶于植物油脂中,才能被人体消化吸收,所以烧红萝卜时要加点油或同肉一起炖。

6.将长豆角倒出煎炒1分钟后,用适量冷水略煮,不需盖大锅,盖上大锅盖,即可出色略显黄褐色。

7.锅中食物煮熟后,加入适量食盐,炒匀后,即可盛出摆盘上菜。

因为腊肠是腌制食品,而且有重盐味,所以最后要少放盐。制造疫苗小提示:

一、这常青小菜不用放生抽,烧红萝卜时,料汁当然会含色相,如果再放一次,菜的色相太深,看起来不新鲜。

第二,肉食食品是带鲜香的,长豆角和红萝卜各有其独特的味道,特加是长豆角,炒海也好吃,所以这一家常小菜,即使不用鸡精或味精,也早就有鲜香了。

三、豆角长豆必须煮开后才能吃,不熟的豇豆极易引起中毒,导致腹泻。

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但是也不一定要长时间煮,会破坏营养成分。整个烧制过程中,自己可挑出一个出去尝尝,熟透即可关火。

胡萝卜怎么蒸

如果你也喜欢吃胡萝卜，不妨试一试这个做法，非常的简单，上桌全家人都抢着吃。

【蒸胡萝卜丝】

一，食材：胡萝卜2根，玉米面2勺，大蒜3瓣，姜1块，香葱1颗，香菜1颗，生抽2勺，米醋1勺，白砂糖1勺，十三香少许，熟芝麻适量，盐适量，鸡精少许，小磨香油适量，食用油适量。

二，蒸胡萝卜丝的做法：

1.将所有的食材都准备好，胡萝卜先清洗干净，接着用刮刀去掉表皮，然后用刀切掉两端。再用擦刀把胡萝卜擦成丝，为了让蒸出来的胡萝卜丝细长好看，擦丝的时候把胡萝卜稍微放平一些。擦好的胡萝卜丝装入盆里，先放入少许小磨香油，搅拌均匀，防止水分流失。

2.现在放入少许十三香开始调味，先搅拌均匀。然后加入玉米面，一边加一边搅拌，直到搅拌均匀，胡萝卜丝根根分明，不粘连在一起就可以了。在蒸锅里放一张蒸布，然后把胡萝卜丝均匀平铺在蒸屉上。提前烧一锅开水，水开后上锅，盖上盖子，蒸差不多3分钟左右就可以出锅了，胡萝卜非常容易熟，所以别蒸太久变太软就不好吃了。

3.趁着这个时间我们来准备一个调料，大蒜先去皮清洗干净，然后用刀背先拍一下，再剁成蒜末。姜清洗干净后，也剁成姜末。香菜清洗干净，切成小段。香葱清洗干净，切成葱花一起装入碗里。开始调味，放入2勺生抽，1勺米醋，少许盐，少许鸡精，1勺白砂糖提鲜，搅拌均匀就可以了。因为小孩要吃，所以没有放辣椒，如果喜欢吃辣的朋友，可以放适量的自制辣椒油在里面，吃起来口感会更好哦。

4.胡萝卜丝也蒸好了，关火，准备一个大点的盆，把它直接盛出来装入盆里。用筷子轻轻抖散开，根根分明，一点也不坨。然后把刚调好的料汁倒入盆里，用筷子抖散搅拌均匀，我们的蒸胡萝卜丝就做好了。取一个盘子，把胡萝卜丝摆放到盘里，最后再撒一些熟芝麻点缀一下，就可以上桌开吃了。简单的用玉米面加上胡萝卜一起蒸，营养又美味，老人和孩子可以常做来吃，还有就是电脑一族也可以多吃一些哦。

小贴士：

今天给大家分享的这个蒸胡萝卜丝的做法就结束啦，非常的简单。胡萝卜这样蒸出来，软糯香甜，营养又健康，孩子多吃一些胡萝卜，可以缓解眼睛疲劳，越吃眼睛越亮。

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