春吃鲜花夏吃果：几种最常见的花的吃法及药用价值

俗话说：“春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤。”吃花，在我国有悠久的历史，许多古代医学典籍中多有记载，如《本草纲目》载，吃鲜花可以美容护肤、健脑益智，让人耳聪目明、延年益寿。春天百花盛开，是吃花的好时节。这也是我春天的养生经，分享给大家几种最常见的花的吃法及药用价值。

1、南瓜花，含有大量的胡萝卜素，各种氨基酸和矿物质，用来食用药补食补两者兼得。其烹调方法是，把南瓜花用开水焯一下后晾晾，然后蘸些面粉，涂层鸡蛋液，放在油锅里炸酥，加葱丝、味精、细盐放汤吃最适口。

2、刺槐花，含有丰富的果糖和葡萄糖。食用起来，制作方便。比如用来做粥，煎食，蒸吃都可以；槐花鲜美清爽，可口利津，不过切勿多食。

3、紫荆花，主治妇科病，有活血、消肿、解读之功效。制作方法是做荷包蛋、烙面饼、当茶饮、生吃均可。

4、玉兰花，性味温、辛，有祛风散寒、通窍之功，可治头痛、鼻塞不通、齿痛等；具有和气、消痰、益肺之功效，加蜂蜜尤佳。用来做粥最好，还可以用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，还可炒肉片，可用来做蜜饯。

鲜花虽好吃，但不是所有的都可上餐桌。因此，在吃花时最好选择熟悉的可食用的，对一些不熟悉习性的花，最好别吃，或者向有关专家咨询后再确定是否可吃。不管什么鲜花，总的烹饪原则是以清淡为主，不宜煎炸，也不宜放过多的调料，应尽量保持花本身的色香味。www. .com

吃花是一种时尚，更是一种风雅。赏花者是诗人，吃花者似神仙。春暖花开时节，吃点鲜花，不仅满足你的口腹之欲，更增添了一种精神上的愉悦。

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春天的美食你都吃过什么？

春季是很多美食的旺季，以下是一些春季常见的美食：

春饼：也叫春卷，是一种由薄面皮包裹的菜肉馅的炸饼，通常在春节或清明节期间食用。

清明粿：是一种传统的中国南方食品，通常在清明节期间食用，由糯米、绿豆粉和香菇等材料制成。

榨菜肉丝面：是一道地道的重庆小吃，由细面条、瘦肉丝、榨菜丝等材料制成，味道鲜美，适合春季食用。

莲藕排骨汤：莲藕和排骨都是春季的时令食材，将它们一起炖成汤，不仅味道鲜美，还有滋补身体的功效。

花甲粉丝汤：花甲是春季的时令海鲜之一，将其和粉丝一起煮成汤，味道清香可口。

红烧春笋：春笋是春季时令蔬菜之一，将其红烧，口感鲜嫩，营养丰富。

以上只是一些例子，春季还有很多其他美食，每个地方的春季美食也有所不同。

春天最好吃的花是什么花？

春天最好吃的花介绍五种；

1、梅花

梅花开放的这个时节，说它是春天也行，说它是冬天也可，不过一般来说，梅花开放的时候在初春比较多，那个时候虽然天气进入了春天，但是温度还是冬天。咱们现代人梅花插瓶比较多，但是在南宋林洪写的《山家清供》里面就记载了很多种关于梅花的吃法。对于梅花来说，最保留原味的烹饪的方法应该就是做粥来，将梅花和白粥配在一起，口味甘甜，清香四溢。

2、油菜花

说起油菜花，大部分人首先想到的便是江西婺源的大片油菜花地。每年到了雨水节气前后便是油菜花大片绽放的好时候。我们国家幅员辽阔，种植油菜花的地方也非常多。油菜花最初是被当作油料作物来养的，没想到大片开花后吸引来人们观赏。其实油菜花也是能吃的一种花卉，可以将油菜花清蒸，蒸好之后将油菜花多余的水分攥出来，跟面和在一起做饼，油菜花的香味就这样萦绕在你的唇齿之间啦~

3、玉兰花

玉兰花肯定有很多花友都认识。也是在每年早春季节，玉兰花会大片大片开放，看起来有些高冷的玉兰花实则也是一种非常好的食材。有一道名菜就叫做“油炸玉兰花”。做法也非常简单，将玉兰花跟面粉鸡蛋和在一起，热油下锅炸就可以了。在这道菜上面还有一段小小争议，有人爱吃甜，有人爱吃咸，不知花友们喜欢哪种味道？

4、桃花

桃花能吃，早就不是秘密了。从古代开始，就有做桃花姬，桃花酥，桃花饼的习俗。还有很多人会将桃花做成“桃花酿”，味道甘美醇厚，不失为是自然界中的美酒。将冰糖和洗干净后晒干的桃花瓣跟白酒混在一起，放在阴凉通风的地方待2个月左右就做好啦。

5、槐花

在民间，农历四月一般被称作“槐月”，这个时候的槐花是开得正好的时候。很多花友都非常喜欢吃槐花，可以说是小时候的记忆。槐花的做法也有很多，做槐花饼，煮槐花粥，将槐花和面粉鸡蛋混合好，下锅炸，能做出味道鲜美的槐花饼。但是，能食用的槐花一般是洋槐，国槐有毒，不能吃。

这5种春天能吃的花，你都吃过哪几种？春天本就是“花的味道”，想要品尝春天的味道，那就一块吃花吧~

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