冬瓜是一种比较常见的食材,含有的水分比较多,而且营养物质丰富,比如说可以补充维生素,矿物质以及水分,可以起到利尿的作用。你知道吗,冬瓜是可以有减肥作用的哦,如何减肥呢,下面的这些减肥食谱可以试试呢。
炸冬瓜排:
原料:冬瓜300克、咸面包屑100克、味椒盐(超市有售)、鸡蛋1个、精盐3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、花生油1000克(约耗100克)。
做法:
1.将冬瓜去皮、瓤,切成6厘米长、2厘米宽、厚约0.25厘米的长方片,下作料腌渍后,逐片放入干淀粉中拍粉,再放入鸡蛋碗内沾匀蛋液,沾上面包屑备用。
2.锅内放油,至六、七成热时,下入冬瓜排炸成金黄色浮起时即可出锅,趁热撒上味椒盐,装盘即成。
功效提示:冬瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发肥具有重要意义。此菜入口香酥,一改以往冬瓜菜软糯的口感,实为一道开胃增食欲,又可减肥去脂的美味。这样的一道食谱可以开胃促进食欲,对于减肥降脂有好处,而且还不会发胖的哦、
琥珀冬瓜:
原料:鲜冬瓜1000克、白糖300克、熟猪油20克。
做法:
1.冬瓜去皮、瓤,切成边长约5厘米见方的块,每块刻成佛手及鲜桃等各类果子形状,在开水锅中蘸一下捞在锅垫(用青竹皮编的圆形,直径约50厘米,上有许多八角小孔洞的竹篾席)上。
2.旺火添清水1000克,把白糖化溶,沸后撇去浮沫,下熟猪油;把铺好的冬瓜连锅垫一同放下锅内,用圆盘扣住,汁沸转小火,煎至汁浓、色亮,即可出锅装盘。
功效提示:白糖可清热消炎、止咳,与冬瓜相合成菜尤宜肥胖者夏、秋季食欲不振、烦热食用。冬瓜可以有降脂的作用,这样的食用方法可以有促进食欲的效果,对于肥胖的人群来说有减重的效果。
冬瓜应该如何吃才有减肥的作用呢,上面的这些食疗的方法可以试试哦,可以有减肥减重的作用和效果,还可以促进食欲和代谢,对于降脂减肥有一定的好处,可以促进水分的排除,具有很好的减肥的效果呢。
[概述]
冬瓜属葫芦科一年生蔓性植物,是人民传统的秋令蔬菜之一。冬瓜原产於中国,冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低,可炒食、做汤、生腌,也可请渍成冬瓜条。中国医学认为,冬瓜味甘而性寒,有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效,对於动脉硬化、冠心病,高血压、水肿腹胀等疾病,有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜,能去掉人体内过剩的脂肪,由於冬瓜含糖量较低,也适宜於糖尿病人"充饥",在炎热的夏季,如中暑烦渴,食用冬瓜能收到显著疗效。
[营养成分]
水分96.5克、蛋白质0.4克、脂防0克、碳水化合物2.4克、热量11千卡、粗纤维0.4克、灰分0.3克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、核黄素0.02毫克、菸碱酸0.3毫克、抗坏血酸16毫克。
[营养分析]
冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素b1,b2、c及尼克酸,其中维生素b1可促使体内的淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪,所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪,含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等,瓜瓤含有腺素、组织胺等。
[食用验方]
1.
慢性肾炎:
冬瓜1000克,鲤鱼一条,白水煮汤食。
2.
痔疮肿痛:
冬瓜熬汤热洗。
3.
中暑、高烧、昏迷:
冬瓜500克,煮汤3大碗,日分3次服食。
4.
孕妇小使不利:
冬瓜汁一杯,调蜜一杯,频服。
5.
慢性胃炎:
冬瓜仁25~50克,水煎服。
6.
肺脓疡:
冬瓜子15克煎服,也可配桃仁、苡米、鱼腥草等同煎。
7.
咳嗽:
经霜冬瓜皮15克,蜂蜜少许,水煎服。
8.
水肿:
冬瓜皮30克煎饮,每日一剂,肿消即止。
[附注]
1.
贮存好的冬瓜,可以放4~5个月不坏,为了冬季能吃到鲜冬瓜,应该注意贮存好。可选拔一些不腐烂,没有受过剧烈震动,带有一层完整白霜的冬瓜,放在没有阳光的乾燥地方,瓜下放草垫或木板。
2.
冬瓜籽的药用价值很高,有清肺祛痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。
[参考资料]
1.
《全国中草药汇编》
2.
《家庭食品全书》
1 红烧冬瓜材料:冬瓜、白糖、鸡精、耗油、盐、老抽、生抽
做法:
1.将冬瓜去皮去籽,切成厚度大小一样的小块。
2.热锅下油以后,将冬瓜块放入锅内煎至略带黄金色后放在一旁。然后放入少许的白糖与冬瓜块一起炒。最后适度的放上盐、生抽、老抽让冬瓜均匀上色。
3.最后加入小碗的水炒均匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟,最后加入耗油、鸡精,开大伙收汁,起锅后洒上葱花即可食用。
2 鲜贝冬瓜汤材料:冬瓜、鲜贝、葱、姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒
做法:
1.将冬瓜清洗干净,用挖球器挖出冬瓜球。
2.贝肉加入几滴白酒,少许盐、半勺淀粉腌制。
3.架锅烧开水,然后在水中放入半勺盐,等到水沸腾以后,将冬瓜球放入水中,煮两分钟即可。最后捞出放在凉水中浸泡,然后捞出沥干。
4.在锅里放入少许的油,烧红后将葱姜下锅爆香,然后将灼好的冬瓜放入翻炒,加入半锅开水,依照个人口味加入少许盐或者不加。
5.等到冬瓜完全熟透以后,加入腌制好的贝肉,翻炒一分钟后即可关火。最后加点胡椒粉和香菜就OK了。
3 冬瓜海带汤原料:冬瓜200克、海带200克、盐、油。
做法:
1.将冬瓜去皮切块然后洗净。海带用水泡40分钟。
2.锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟,随后倒入适量清水。
3.大火烧开后,加盐、油等调味即可。
4 蚕豆冬瓜汤原料:鲜蚕豆200克、冬瓜200克、豆腐200克、盐、香油。
做法:
1.鲜蚕豆洗净,冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块。
2.锅中倒入少许底油,先倒入冬瓜块翻炒,随后倒入蚕豆和豆腐块,倒入清水没过菜。
3.水煮开后,再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。
食物减肥是最保险也是最有效的方法,肥胖的罪魁祸首就是食物的来源,因此,你想要减肥就要管住自己的嘴巴,一旦放纵下去,想胖很容易想瘦不可能!说说冬瓜这个几乎零卡路里的减肥食物吧,它能帮助你有效的吸脂减重,让你不必为了瘦身该吃什么而烦扰。学学冬瓜美味减肥这几道菜,让你厨艺大增还能迅猛瘦身!冬瓜能够养胃生津,清胃降火,使人饭量减少,从而达到减肥的效果。但冬瓜怎么吃减肥呢,冬瓜与其他瓜菜不同的是,冬瓜含的脂肪较少,含的钠很少,有利尿排湿的功效,是减肥的理想蔬菜。尤其是水肿型肥胖,吃冬瓜减肥效果更明显。但冬瓜减肥的吃法很重要,下面给大家推荐一些减肥效果最好的冬瓜吃法,供参考。冬瓜红豆汤:冬瓜100克,红小豆30克。先将红小豆洗净,加水,煮至半熟,加入切片的冬瓜,共煮,约1小时,即可。每晚喝汤1碗。有减肥功用。冬瓜海带汤:冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤。将冬瓜去皮然后洗净,海带浸水去泥后切断,然后连同陈皮和瘦肉放进煲中,加入八碗水,煲约二小时,加盐调味即可饮用。此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身,最合贪靓一族饮用。冬瓜蚕豆汤:冬瓜50克,蚕豆60克,调料各适量。将冬瓜洗净、切块,与蚕豆一起加水3碗,同煮,煎至1碗,加入盐等调料,即可。每日1碗汤。有减肥功用。
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