一块豆腐一个鸡蛋，早上吃，全天血糖正常，晚上吃，次日空腹5.8，身体有劲了

给大家介绍一道菜，适合早餐和晚饭，可替代主食，在补充营养的同时降低血糖，一箭双雕。

准备材料：豆腐，鸭胸肉、鸡蛋、芹菜少许、葱姜蒜、食盐

1、豆腐捣碎成泥状，芹菜剁碎，鸭胸剁肉馅，葱姜蒜剁碎

2、剁碎的豆腐泥放到一个大点的碗里，剁碎的芹菜、葱姜蒜和鸭肉馅同时也放到碗里。

3、然后打一个鸡蛋到碗里，放入适量食盐。

4、将所有食材搅拌均匀，（如果血糖太高不建议再放其他食材，如果血糖相对稳定，可以再加入少量全麦粉或淀粉，全麦粉适量，淀粉量要少，起到一点粘合作用就可以）

5、用搅拌均匀的食材，搓成小丸子。

6、锅中加水烧开，（注意水不要太沸腾，容易把丸子煮烂）水要保持一直烧开的状态，把搓好的丸子一个个放入水中。

培希元主食面条，糖尿病专用主食，控糖好，营养均衡，血糖能正常。

7、煮上2-3分钟丸子就熟了，如果加入香菜、紫菜、香油、醋即可，味道很鲜美。

这道饭食，所用主要食材是，豆腐、鸭肉、均不升糖，而且营养丰富，鸭肉还有补益的作用，非常适合糖友作为早餐或晚餐替代主食食用。

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一日三餐，晚上吃什么更合适？

俗话说的好“早吃饱，中吃好，晚吃少”。晚上少吃高油，高脂肪，高热量，高钙，胀气食物。对身体不好，还容易长胖。

饮食应该比较清淡。多吃一些五谷杂粮和高纤维素的食物，配合一些优质的蛋白

1、一日三餐晚上吃什么最合适：

俗话说，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。

所以说我们很多人意识就是晚上吃越少越好，有的减肥的人甚至晚餐直接不吃，显然，只要有点健身常识的人都知道，节食的方法是最没有科学依据、最损害身体的。所以说要看人群来，一日三餐晚上吃什么最合适。

健身人群：对于健身人群来说，晚上当然是要吃的，看每个人锻炼的量。有的减肥那么晚上最适合吃的就是蔬菜萨拉，有的是增肌，当然在配合蛋白粉的同时，可以自己蔬菜中蛋白质之王西兰花。自己煮玉米吃。还可以煮牛肉，煮肌肉等，这个当然就要更加科学专业的营养餐，可以深入了解一下，有KEEP软件啊、健身达人啊之类的。

脑力人群：办公室消耗量其实也是很大的，别看是脑力劳动，其实精神的压力更加让人疲惫。所以晚上吃点西红柿鸡蛋增加能量，吃宫保鸡丁也行，不过大家都没时间，下班很累回家，所以简单的菜式才是下班族最合适的。当然水果来代替晚餐也是非常不错的点子。

体力劳作者：这个是非常需要补充能量的人群，城市的建设者，祖国的建设者，所以晚上最合适吃些大能量的、大糖量的、大油的食物了。大鱼大肉不经常吃就可以自己买点猪油，白糖等等。

所以看看自己每日工作属于哪一类的，根据自己的工作量、工作时间、劳作强度，自己搭配一个属于自己的饮食习惯，这将是一件很幸福的事情。

早餐：多吃牛奶和鸡蛋。因为一代牛奶可以提供人体一天所需要的蛋白质能力。牛奶加上鸡蛋就是最好的早餐配套。

午饭：经过一个早上的消耗，早餐的能量基本上已经被吸收。午饭的进食就是为了得到下午能量而准备的。所以午饭可以吃一些肉类和谷物。

晚饭：吃的简单一些。因为晚上一般都不需要进行什么活动，也没有高压的工作或者学习。所以晚饭可以简单的喝点稀饭或者水果，同是也是为了在睡觉前能更快更好地消化食物。

你好！很高兴能回答这个问题。

一日三餐里都要好好吃饭， 健康 的吃饭，把每一顿饭都要营养 健康 ，身体才能棒棒哒，才能更好的生活和工作。

像我就是早上必须吃早饭，再晚都要吃，中午就吃饱，晚上随便吃点或者不吃。晚上可以适当吃点蔬菜和稀饭、水果。

蔬菜!!所有绿叶的蔬菜都给我上!主食选择选择鱼肉或者鸡肉少油少盐烹饪,清蒸水煮白灼最好少吃主食多吃菜

我觉得晚上少吃，而且吃清淡点的，不是说饿点还会治病嘛？少吃而清淡。

您好，首先感谢您的邀请。针对晚上吃什么这个为题，我认为为了身体 健康 ，晚上尽量少食多油多脂食物，适当吃些清淡的蔬菜，吃些粗粮主食或粥类。

你好，我是 美食 海锅很高兴回答您的问题，您提问的一日三餐晚上吃什么好？下面分享一下我广东人的吃法，广东人最爱的粥就能说明一切。粥在广东人的生活中扮演者极其重要的角色，他们不仅吃早茶时爱点上一碗粥，夜宵还要再吃上一碗；夏天吃消暑的粥品，冬天又用当季的食材熬成暖暖的粥。在外地人看来，煮粥的时候把米和水放在锅里就完事了，而对于口味刁钻的广东人来说，即使是简单的粥，里面也有大大的学问。对于广东人来说，只有一碗食材新鲜、浓稠正好、粒粒开花、水米交融的粥才称得上是好的。在广东晚上是指宵夜，一般都是吃粥和点心，猪杂粥，海鲜粥，鱼片粥，鸡肉粥，皮蛋瘦肉粥等.....点心类黄金糕，双皮奶，馒头，香芋糕，马来糕，等等....

下面分享一下煲粥的配方。

操作方法一，首先，水2500克，珍珠米250克夜浸泡，加入陶瓷煲会让粥底更细绵，而且没那么容易粘底，粥煮1小时后要勤看火，勤搅动一下粥底，不然会糊底。

操作方法二，当粥煮到粘稠状，然后开始调味，盐，糖，味精，鸡粉，胡椒粉，各6克加入适量的花生油。

操作方法三，最后，家有喜欢吃的肉，比如鸡肉粥，鸡肉300克加点盐，糖，生粉，生油少许腌制两分钟。加点姜片，红枣，果皮，头菜丝，冬茹丝

少许，粥煮开了，倒入鸡肉煮2分钟即可，最后撒点葱花，不懂的朋友可以私信我。

俗话说得好，早吃好，午吃饱，晚吃少，晚上的时候我们可以适当的吃点蔬菜，水果之类的食物，蔬菜水果之类的东西内含丰富的营养，不会让人感觉到饿，也能达到 健康 减肥的目的。

一日三餐是每个人生活很重要的一部分，想要吃的营养又 健康 ，因而吃什么也成为了很多人纠结的一部分，晚餐适合吃什么？怎么吃才营养又 健康 呢？

在讲晚餐适合吃什么之前，我需要和大家强调一下吃早餐的必要性。因为由于工作压力大，很多上班族会加班，导致起床会比较晚，这样很有可能就不吃早餐去上班，然后晚餐可能是唯一一次在家就餐的机会，就会吃的比较丰盛。其实这样是很不 健康 ，无形之中增加了慢性病的发病风险。因为不吃早餐会导致午餐及晚餐后的胰岛素分泌双双减少，还会影响餐后血糖控制，从而引起血糖波动，导致冠心病、卒中、肾病、视网膜病变等多种并发症的发生。

那晚餐到底适合吃什么呢？针对不同人群，我给大家一些建议：

1、 普通人：

（1）晚餐避免油腻、高脂肪的食物：荤菜可以选择鱼、虾、禽肉等脂肪含量低的荤菜；也可以食用豆制品来补充蛋白质。

研究表明，常吃高脂食品的人不但体重增加，亦出现睡眠紊乱。像油炸类的食品，如炸鸡，薯条，汉堡；卤制熟肉类，如酱猪肘、猪头肉等，这类食品不要出现在你的晚餐当中。

（2）要有新鲜的蔬菜，最好有点深绿色的蔬菜：如菠菜、小青菜、西兰花等。

对于上班族，很有可能只有晚餐能多吃一些蔬菜了，如果是这样就更要多吃一些，补足一天的需要量。

（3）主食宜选择杂粮饭：如红豆燕麦饭、薏仁黑米饭等；这样可以补足一天全谷物的摄入量。

全谷物富含膳食纤维，可以有效减缓餐后血糖波动，改善肠道菌群的组成，更可以促进大量内源性短链脂肪酸的形成，参与体内能量代谢，对于调节机体能量平衡和改善肥胖、糖尿病、结肠炎等慢性问题都是大有裨益。

2、易失眠人群：建议在一般人群的基础上，平时可以注意多吃一些富含色氨酸的食物以帮助睡眠。

富含色氨酸的食物有：小米、牛奶、香菇、葵花子、海蟹、黑芝麻、黄豆、南瓜子、肉松、豆腐、鸡蛋、鱼等。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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