夏天，这菜2块钱1斤，清脆爽口，隔天吃1次，肚腩变平、腰也细了

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通菜梗不仅清脆爽口，营养也很丰富，富含钾、氯、烟酸、维生素C等营养成分，能够帮助我们降脂，对减肥很有帮助，而且通菜梗中的粗纤维含量也很丰富，能够帮助促进肠道蠕动，帮助我们排出黑宿便，是一道很好的减脂菜，隔天吃1次，肚腩慢慢变平了、腰也变细了。

通菜梗的做法还是挺多的，今天和大家分享一道简单下饭的家庭做法，“通菜梗炒肉丝”这个做法比较简单，而且吃起来也比较爽口，酸辣爽脆吃起来很开胃，想要减肥的朋友们，可以将猪肉丝换成鸡胸肉，这样脂肪含量就更低了，而且味道也不差哦。

通菜梗炒肉丝

食材：

通菜梗、猪肉、小米辣、蒜、姜、食用油、料酒、白醋、蚝油、生抽、白砂糖、胡椒粉、鸡精。

制作：

1、通菜买回来后，将菜梗位置剪下来，上面半截菜叶部分留下来用蒜蓉清炒做成蒜蓉通菜也很好吃，或者做成腐乳通菜也很棒哦，剪下来的通菜梗全部切成小段，放入水中先浸泡一会，再用水反复冲洗干净备用。

2、猪肉去皮洗净后，用刀先将猪肉切成片，再切成丝，装入碗中备用。

3、小米辣清洗干净后，用刀切成小段，蒜去皮洗净后，用刀先拍碎再切成蒜末，姜去皮洗净后，切成姜丝备用。

4、锅中加入适量清水，水开后加入适量食用油、少许盐，再放入通菜梗焯水30秒左右，捞出快速过凉后装入盘中备用。

5、起锅烧油，油热后倒入猪肉，将猪肉中的油脂炒出来，再加入蒜末、姜丝、小米辣段，翻炒出香味后，再加入料酒、生抽、白砂糖、胡椒粉调味，翻炒均匀后，加入焯过水的通菜梗和白醋、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀后，就可以出锅装盘了。

这道通菜梗炒肉丝，吃起来酸辣爽脆，开胃又下饭，夏天没有胃口的时候，我就特别喜欢用这道菜来下饭，爽脆可口，而且吃起来一点都不油腻，非常适合夏天吃，夏天一般都不喜欢吃特别油腻的，大家可以试一下这道菜哦，简单好做，而且价格也实惠，虽然通菜一年四季都有，但是夏天的通菜还是很鲜嫩的哦。

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