晚饭吃得太晚会怎样？他们找20个人做了个实验……结果太可怕！

晚饭吃得太晚会怎样？

为了更好的探究晚餐和健康之间的联系，2020年7月11日《临床内分泌与代谢杂志》（JCEM）上的一项研究，就找了20个人，做了这样一个实验......

该研究选了20名健康志愿者，平均年龄26岁，平均体重指数23.2，习惯于22:00-01:00就寝，睡眠时间也固定。

两组人分别在22:00吃晚餐和常规18:00吃晚餐，均给予等热量饮食。

研究发现，22:00吃晚餐导致血糖升高、甘油三酯峰值延迟、游离脂肪酸和膳食脂肪酸氧化降低。22:00吃晚餐虽不影响睡眠，但增加血浆皮质醇，这些变化在习惯性早睡者中最为显著。

这些测试数据说明了啥？说明了——晚饭变夜宵可引起夜间葡萄糖不耐受，降低脂肪酸氧化和动员，尤其是早睡眠者，长此以往可能会促进肥胖。

晚饭吃得太晚过饱，至少与6种疾病有关！01增加肥胖症风险晚餐食用过饱，加之夜间运动量少，导致人体消化吸收不完全，代谢产生能量过度，也会增加患肥胖症和糖尿病的风险。

02更容易患脂肪肝晚上身体的代谢率下降、消耗能量的途径少，脂肪容易在体内堆积，从而形成脂肪肝。

03增加结石风险餐后4～5小时是人体的排钙高峰时段，如果晚餐吃得太晚，排钙高峰到来时已入睡，尿中大量的钙会沉积，久而久之可能形成泌尿结石。

04不利肠胃健康晚餐如果吃得太晚，很多人懒得再出去运动，食物得不到充分的消化。迫使肠胃不得不“加班”工作，增加了消化系统的负担，时间久了，人的肠胃功能就会减弱，导致肠胃疾病。

05糖尿病风险增加美国心脏协会（AHA）2018年年会上一项研究报道发现，与晚餐不怎么吃的人相比，晚餐吃得多的人空腹血糖明显升高，胰岛素水平更高，评价胰岛素抵抗的指标HOMA-IR也更高。

进一步分析显示，晚上6点后，每多摄入总能量的1%，空腹血糖、胰岛素水平以及胰岛素抵抗均会“水涨船高”。

06容易被心血管疾病盯上2019年刊发在美国《循环》杂志的一项研究发现，晚上8点以后吃得较多的女士，舒张压显著升高。

研究者提醒，晚餐需要早点吃，而且晚餐在全天摄入食物热量中所占的比例应减少，这样才能降低心脏病发生风险。

夏季的晚餐应该怎么吃？夏天天气炎热，多雨湿重，人们经常在空调房中，冷热交替，食欲不振，因此晚餐的饮食尽量清淡，易消化和吸收，同时补充因出汗流失的体液。

夏季的晚餐要把握以下几个方面：

宜少不宜多

晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为佳，至少在睡前2个小时前进餐，太晚进食或者暴饮暴食胃肠道负担太重，会导致消化系统的疾病。

少食生冷和煎炸食物

生冷的食物容易引起腹泻及胃痛，尤其是刚才冰箱里取出的食物，宜在室温下放置一段时间再食用；煎炸的食物过于油腻，不太容易消化，而且炎热天气食用容易引起咽喉疼痛、口腔发炎。

营养均衡

晚餐宜清淡，应以面条、稀饭、小包子等配以新鲜的水果、蔬菜等，注意食物荤素搭配合理。

餐后适当活动

晚餐吃完后不宜立即休息，最好可以散步半个小时以上，使进食的食物消化吸收。

下面介绍两款适合夏季的营养晚餐：

小米杂粮粥

原料：小米100克，绿豆20克，黑豆20克。

做法：黑豆提前4小时泡好，将小米绿豆清洗干净，一起放入锅中（最好是高压锅中），煮好后趁热食用。

清蒸鱼虾

原料：鱼一条或者虾一斤。

做法：将鱼或者虾清理干净，放在蒸盘中，加入姜丝（鱼则加少许蒸鱼豉油，葱丝，盐及一小勺料酒），开大火蒸8~10分钟，取出。

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来源：健康时报、中国中医药报

午餐和晚餐都不吃主食，一个月之后会怎么样？

午餐和晚餐都不吃主食，一个月之后会怎么样？

首先，为什么说减肥难，首先减肥有着考验身体和考验心理的双面难度，节食考验心理战斗，运动考验身体素质，二者缺一不可。

很多人减肥之所以会失败，原因就在于减肥不是一开始就能看到成绩的，甚至于前期反而会增重。

于是人们往往会觉得，我这么努力，又饿又累，结果体重反而增加了，我图了什么？我就算不这么辛苦折腾自己减肥体重也不过如此。

这便是减肥准备成功时设下的?陷阱?。

说起减肥，相信大家基本都听过?节食?的方式，尤其晚餐距离睡觉时间最近，如果睡觉前吃太多，减肥基本是功亏一篑，哪怕你运动了很长时间，都不及晚饭吃主食的功力强大。

也有的朋友，选择午餐和晚餐都不吃主食。我们为了减肥，中午和晚上都不吃主食的话，可能一个月后会存在以下几种情况。

第一，身体营养不均衡导致脱发。试想一下，早晨忙着上班上学的人群，对早餐的欲望并不够强烈，所以早餐不一定能吃很好，那么如果午餐和晚餐不吃主食的话，尤其女生，很可能会因为营养不均衡导致脱发或者头发干枯，造成发根问题。

第二，可能会因此患上慢性胃炎。因为其实光吃蔬菜或者肉类不吃主食的话，我们的胃是会产生反抗的，如果保持一个月，很可能胃会因为每天得不到满足太饿导致受伤，尤其是还搭配运动量比较大的朋友们，胃饿抗议会更大，所以久而久之可能会发展成慢性胃炎。

第三，女生的话可能会存在生理周期不规律。女孩子们其实都知道，其实一天的主食量如果达不到的话，最可怕的就是生理周期不规律，有可能生理周期会突然来访或者迟迟不来，来了量也很少，导致痛经困扰，所以如果女孩子一个月保持午餐和晚餐都不吃主食的话，很有可能会造成生理周期紊乱，反而得不偿失。

第四，身体会感觉比较虚弱，其实一个月中连续中午和晚上不吃主食的话，第一个礼拜还好，身体不会有太大反应，但是第二个礼拜就会明显感觉身体很虚弱，并且很困只想睡觉，哪怕出门逛个街逛个超市都会觉得都走了两步路而很疲惫，身体素质会突然变得很差，而且记忆力下降，抵抗力变差，身体怕冷，很容易不留神就伤风感冒。

第五，人会变的很敏感很多愁善感，甚至失眠。因为中午和晚餐一个月不吃主食，身体会很多负面情绪，所以导致人比较悲观不快乐，比如你本来是想通过早点睡觉来改变饿这个问题，但是你真的会饿到睡不着觉，然后人的心态都会崩溃，会觉得我每天这么辛苦了，怎么都不能吃饱一顿饭。因为晚上，人们常常会多愁善感，胡思乱想一些奇奇怪怪的负能量事情。

第六，也是最好的一点。人变变瘦。因为一个月午餐和晚餐都不吃主食，人肯定会变瘦，差不多能掉5-20斤的肉，但是说实话，其实基本掉的是肌肉，脂肪量还是比较小，而且新陈代谢也会降。这样的话就是需要长期坚持少吃主食，不然其实恢复饮食后很容易反弹，所以建议大家还是健康减肥。

其实我建议，如果单纯是为了减肥，午餐和晚餐不一定要完全不吃主食，可以吃一些杂粮主食，杂粮的话卡路里低而且营养丰富，对身体也有帮助。

晚上饿的要死的话，吃点东西会发胖吗？

晚上吃东西如果没有过量，热量不超标，不一定会长胖，具体情况和食物有一定的关系，也和生活方式存在着一些联系。建议晚上尽量不要吃太多东西，以免对身体造成不良影响。

晚上睡觉前在饮食上应该有一定的禁忌和注意事项，要避免吃油炸、油腻、高热量食物，比如炸肉、炸鱼、蛋糕、面包、肥肉、动物肝脏等。这些食物容易导致体内的热量过高，容易引起脂肪堆积造成体内消耗不足，长久可能会导致长胖。

晚上如果吃的很少或者吃一些新鲜的水果、蔬菜，比如苹果、橘子、黄瓜、番茄、油菜、菠菜等食物，其中的热量很少，还富含维生素和纤维素，能够补充身体内所需要的营养元素，长胖的可能性较小。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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