冬天吃什么好？冬天吃红糖益气养血

冬季强调温补，中医认为红糖性温、味甘，入脾经，能“温而补之，温而通之，温而散之”。红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化瘀之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。对体寒虚弱、造血功能下降的老人，红糖是物美价廉的补品。红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和铁、锌、锰等矿物质，营养价值较高。

红糖与不同食物搭配，可达到不同的保健功效。比如，用红糖煮荷包蛋，可使鸡蛋和红糖营养互补，让人面色红润，有精神；用红糖泡桂圆干服用后，对改善睡眠有积极作用；熬粥放点红糖，有益气养血之效。

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