选用冬瓜来治病的药膳方搜罗(伏天消暑佳品——冬瓜荷叶汤)

选用冬瓜来治病的药膳方搜罗

冬瓜不仅可以烹调成各种各样的美味菜肴，而且还可以做成一些治病的药膳方，用于改善一些病症的效果比较理想。那么关于冬瓜治病的药膳方具体都有哪些呢？很多人都非常想知道，接下来小编搜罗了相关的资料，将为大家详细讲解关于冬瓜治病的药膳方，希望能对各位有所帮助。

1、治慢性肾炎：准备两斤冬瓜，一条鲤鱼(约重300克)，不需要放盐，煮成汤服用，本方可以用于辅助治疗慢性肾炎。

2、治夏季感受暑湿、脾气不运、四肢倦怠、胸闷不舒：准备两斤冬瓜，一斤鸭肉，三十克芡实，三十克苡仁。先把芡实、苡仁放入锅中煮熟后下鸭肉，最后下冬瓜煮熟食用，本方可以调理暑湿，改善脾气不运、四肢倦怠、胸闷不舒等症状。

3、治暑天感冒、风水之症：准备一百五十克鲜冬瓜，一百克粳米。先把备好的冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加适量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每天服用两次，可以治疗暑天感冒、风水之症。

4、治肺痈：准备五十克冬瓜籽打碎，五十克鲜芦根，两者用水煎服，早晚各服1次，连续服用，可用于治疗肺痈的病症。

5、治肝硬化腹水：准备两斤冬瓜打碎煮烂，纱布过滤去渣取汁，每次服用六十毫升，每日服用三次，可以减轻肝硬化肝腹水症状。

6、治水肿：准备二两冬瓜皮，三十克玉米须，三十克白茅根，用水煎服，每天服用三次，或用两斤冬瓜，一百克赤小豆，用水炖烂饮服，每天服用两次，可以治疗水肿病症。

7、治高血压、肝阳上亢、头痛眼花：准备一斤冬瓜，半斤鲩鱼头，先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，放入适量的清水用文火炖四个小时，加食盐调味食用佐膳。每天服用两次，可以用于治疗高血压、肝阳上亢、头痛眼花的病症。

如果患上了上文介绍的病症的话，那么及时的治疗是非常关键的。将冬瓜做成上述介绍的食疗药膳方来服用的话，能够对这些病症起到很好的辅助治疗效果，当然这些药膳方的疗效并不是绝对的，有些病情严重的，可能起不到太大的效果，但是值得大家试一试。

伏天消暑佳品——冬瓜荷叶汤

冬瓜荷叶汤是一道传统药膳，具有清热解暑、利尿除湿、生津止渴的功效，非常适合天热的时候服用，能够辅助调理夏季人体出现的口渴心烦、肺热咳嗽、小便短赤、口舌生疮等诸多症状。

冬瓜荷叶汤中，荷叶的功效是清暑解热、促进代谢、降脂降压，有一定减肥功效。冬瓜的全身都是宝，其味甘性寒，具有清热利水、消肿的功效，冬瓜皮清热利水、消肿的功效是更强的，冬瓜带皮煮汤，会加强利尿、消肿的功效，所以在做汤的时候一定要带皮煮，如果觉得口感不好，皮可以在喝汤时弃掉。

治疗中暑的药膳有哪些？

鲜藕汁

【配方】鲜藕250克。

【制法与服法】将鲜藕洗净后，切块捣汁即成。灌服或自服。

【功效】适用于中暑病症者。

冬瓜黄瓜汤

【配方】冬瓜500克，黄瓜500克，冰糖适量。

【制法与服法】冬瓜洗净后连皮切块，黄瓜去皮洗净切块，共入 锅中，加水适量炖汤，待冬瓜和黄瓜熟后，加入冰糖即可。不定时饮服。

【功效】适用于中暑。

苦瓜冰糖粥

【配方】苦瓜100克，粳米60克，冰糖100克。

【制法与服法】粳米淘洗后加水适量，烧开，放入切成丁的苦瓜及冰糖，熬煮成粥即可。供早中晚餐服食。

【功效】夏季经常食用，有预防中暑的作用。

乌梅太子参茶

【配方】乌梅15克，太子参15克，白糖适量。

【制法与服法】乌梅洗净，太子参洗净切片，两者共入锅中，加水煎煮20分钟后，加入白糖即成。夏季经常代茶饮服。

【功效】适用于中暑。

兔肉佩兰煮鸡蛋

【配方】兔肉200克，佩兰叶9克，鸡蛋1个，食盐、料酒、味精、麻油各适量。

【制法与服法】将佩兰叶水煎，去渣取汁，同兔肉、鸡蛋、食盐、料酒共入锅中，炖至蛋、肉熟，取出鸡蛋去壳，再炖片刻，调入味精、麻油即成。食肉、蛋，饮汤，每日1剂，连用3～5日。

【功效】适用于中暑后恢复体质。

金银花茶

【配方】金银花5克。

【制法与服法】将金银花放入保温杯中，加入沸水冲泡即可。代茶饮，可反复冲泡3～5次。

【功效】适用于中暑。

清炒木耳菜

【配方】木耳菜500克，大蒜30克，料酒、精盐、味精、湿淀粉、麻油各适量。

【制法与服法】将木耳菜洗净沥水。大蒜去皮，并剁成末。炒锅烧热后放入花生油，烧至七成热时下蒜末稍炒，烹人料酒，投入木耳菜炒熟，加精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋麻油适量后即可装盘食用。

【功效】中暑后食用，可迅速恢复体力。

绿豆大青叶粥

【配方】绿豆30克，大青叶30克，粳米100克。

【制法与服法】将大青叶洗净，纱布外包，入锅中，加水适量煮10分钟，滤渣取汁备用。绿豆和粳米洗净，加水适量入锅中，煮至熟烂，再加入大青叶汁即成。分早晚2次服食。

【功效】适用于中暑。

西瓜鸭

【配方】鸭1只（重约1500克），西瓜1个，生姜、葱、料酒、精盐、白糖、胡椒粉、味精各适量。

【制法与服法】将鸭宰杀后，去净毛，剖腹去内脏，剁去脚爪，入沸水锅内汆透，剔去大骨，切成块。生姜洗净切片，葱切成长段。

在西瓜蒂处切开茶杯口大的口，用汤匙搅去瓜瓤，将鸭块放入瓜壳内，再放入姜片、葱段、料酒、精盐、白糖、胡椒粉、味精，加水浸没鸭块，把切下的瓜蒂盖盖在西瓜开口处，用竹签封好。取盆1个，将西瓜放入其中，上笼用大火蒸约2小时，至鸭肉熟烂即可。佐餐食用。

【功效】夏季经常食用，有预防中暑的作用。

绿豆竹叶粥

【配方】绿豆30克，粳米100克，银花露10克，鲜荷叶10克，鲜竹叶10克，冰糖适量。

【制法与服法】把鲜荷叶、鲜竹叶洗净，水煎，滤渣取汁。绿豆、粳米淘净后加适量水，水沸后加入银花露、药汁，用微火熬熟，加入冰糖。每天2次，温热服食。

【功效】清暑化湿，解表清心。对伏暑引起的酸痛、无汗、头痛、尿黄、苔腻、恶寒发热、心烦口渴有疗效。

导赤清心粥

【配方】生地黄汁50毫升，雪梨1个，粳米20克，竹叶卷心20克，灯心草2克，连心麦冬6克，莲子心3克，砂糖适量。

【制法与服法】将所有配料用水煮成粥。每天3次服食。

【功效】清心。对伏暑引起的心烦不寐、小便短赤热痛、发热日轻夜重、口干渴不欲饮有疗效。

冬瓜薏苡仁绿豆粥

【配方】冬瓜250克，薏苡仁30克，绿豆60克，鲜荷叶、藿香叶各适量。

【制法与服法】冬瓜切成小块，与薏苡仁、绿豆同煮成粥，粥快熟时加荷叶。藿香叶煎成汁，倒入粥中，煮片刻即可。随意饮食。

【功效】清暑辟秽化浊。对中暑有疗效。

香椿炒鸡蛋

【配方】香椿50克，鸡蛋3个，精盐、味精各少许。

【制法与服法】将香椿去老梗，留嫩芽，用开水烫后，放入冷水中冷却，捞起沥干，切末。鸡蛋打入碗中，搅匀。起油锅，待油七成

热时加入鸡蛋糊，略炒后加香椿末，炒熟后加精盐、味精调味后即可装盘。佐餐食用，连用7～10日。

【功效】对中暑有疗效。

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