冬天吃什么好？推荐3款驱寒饮食

1、狗肉火锅

原料 狗肉(黄色雄性狗最佳)1500克，料酒20克，干红辣椒、桂皮、葱白各10克。

制作 将狗肉火烤后，置冷水中浸泡8小时刮去污物，用开水焯烫一下，捞出洗净。锅置火上，放狗肉和适量水煮开，撇去浮未，加入干红辣椒、桂皮，用小火将狗肉煮烂，弃桂皮、辣椒;捞出放在盆里，剔去骨头，切片，狗肉汤待用。火锅放桌上，放入狗肉汤和狗肉，点燃，开锅后，撒入怱花、精盐、料酒、鸡精即可佐餐。也可据个人口味，香菜、辣椒油、韭菜花、野苏子制成调味品，每人一碟。

功效 味香浓郁，鲜美可口，祛寒暖身，温肾壮阳，健脾养胃。狗肉既能御风寒，又能补身体，是古今公认的冬季大补之品。

2、牛肉洋葱煲

原料 牛里脊肉500克，粉丝100克，洋葱1个。

制作 将牛肉洗后切片，沥干水，放入碗内，加入料酒，蒜泥，苏打粉、精盐拌和适当水搅拌，再用1个蛋清,适量干淀粉拌和，取少许植物油拌匀，洋葱切片。炒锅放火上，放油烧九成热，投入牛肉片滑散至八成熟，倒入油。原锅内留少许底油置火上烧热，加入洋葱、蒜蓉煽香，加入料酒，精盐和鲜汤，烧沸后用湿淀粉勾芡，放牛肉拌匀，盛入事先置火上的热煲中，放入粉丝，撒入鸡精和胡椒粉，淋入香油即可佐餐食用。

功效 汤鲜味美，肉香质嫩，暖中补气，滋养御寒，补肾壮阳，强筋壮骨。

3、羊肉饺

原料 面粉500克，羊肉(黑色雄性山羊最佳)350克，大葱150克。

制作 羊肉剁泥，与酱油、料酒同放盆内腌渍片刻，加入花椒水、生姜汁搅打至黏稠时，撒入葱花、胡椒粉、鸡精，淋入香油拌匀成陷料。将面粉放盆内，加水和成面团，揉匀揉透后盖上块净湿布巾，稍醒片刻后擀成面皮，包入陷料，包成月牙形饺子，下入沸水锅内煮熟即可佐餐食用。

功效 皮薄滑润，馅多汁鲜，肉嫩味香，鲜美可口，暖中补虚，补中益气，壮阳益精，开胃健身，治虚劳寒冷等。

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冬天吃什么食物可以驱寒保暖？

你好，看到这个题目，我第一就会想到的食物是炖菜，一想到冬天吃热炖菜，全身都不冷了。炖菜的用料往往非常丰富，有各种根茎类、绿叶类、菌类、蔬菜等，极大地丰富了一顿饭可以摄取的食物种类和营养成分。有助于营养素的全面摄取。冬天吃上一碗暖暖的炖菜，真是幸福。
冬天驱寒最有效的方法就是吃一碗热气腾腾的炖菜。如果冬天吃炖肉，会很暖和。不管是炖菜还是炖菜，只要搭配好，炖到高温，荤素都好吃，浑身暖暖的。
白菜和豆腐是两种常见的食材，但是它们的营养价值和美味价值并不逊色于其他食材。白菜和豆腐一起炖绝对是绝配。如果再加点五花肉就更好了。这是入冬以来最好的一餐。吃起来清脆可口，在寒冷的天气里还能为身体补充热量。
炖着吃，豆腐会更嫩，汤也很鲜美。喝几口蔬菜汤，驱走全身的寒气噢。

冬天吃什么好啊？

冬季饮食常识
1、适当增加家畜肉、鱼、鸡蛋等高蛋白质食品的摄入。
蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%。此外，红肉中还富含易被吸收的血红素铁，研究表明，饮食中增加铁的摄入，抗寒能力会增强。需要注意的是，增加的是富含蛋白质的瘦肉，而不是脂肪多的肥肉。
2、吃饭前喝热粥或热汤。
在寒冷的气温下，喝一碗热粥不仅会让你的身体立即感到温暖，还会温暖你的胃肠，唤醒消化系统，促进你的食欲。特别是杂粮粥有助于补充b族维生素和钾等营养素。另外，冬天气候干燥，应该补充水分，喝粥也不知不觉喝了很多水。除了热粥，饭前喝少油少盐的热汤也是个好选择。
3、零食优先坚果。
坚果多在秋天成熟，也是秋冬季节的季节性食品。坚果含有丰富的维生素e、b族维生素、铁、锌、钙等矿物质，有一定量的蛋白质，有助于抵抗寒冷。坚果营养素密度高，在一定程度上可以弥补冬季食物种类相对较少的缺陷。因此，天冷的时候，不妨把饼干、点心等零食换成坚果。需要注意的是，坚果最好选择原味，每天吃的量不要超过一点。
4、多吃黑色食物。
中医倡导冬季补肾，黑色入肾。从现代营养学的角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘蓝、紫薯、蓝莓等紫黑色食物中富含的花青素是强抗氧化剂，可以预防癌症，提高血管弹性，保护视力。因此，多吃黑色食物对于预防秋冬季节多发的心血管疾病也能起到一定作用。
冬季吃什么食物最好呢？
1、冬天吃什么好
增加防寒食品的摄取:羊肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽子、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
增加辛热食品的摄取:蛋白质、脂肪、碳水化合物等。补充必要的蛋氨酸:芝麻、向日葵种子、乳制品、酵母、2、叶类蔬菜等
多吃富含维生素的食物:维生素a、c可以提高耐寒性，对血管有良好的保护作用。
3、适量补充矿物质:含钙命令的牛奶、豆制品、海带等。
4、重视热量:热饭、热菜。

冬季吃什么食物驱寒？

生姜： 指姜属植物的块根茎。秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，药用以老姜为佳。（1）生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。此外，生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。（2）生姜汁：将生姜洗净后打烂，绞取其汁入药。性味辛微温。有化痰、止呕的功效，主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。一般用量为三滴至十滴，冲服。（3）生姜皮：即生姜的外皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效，适用于小便不利，水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为五分至一钱五分，煎服。（4）煨姜：将原只鲜生姜洗净，用草纸包裹，放在清水中浸湿，直接放在火中煨，待草纸焦黑，姜熟为度；或直接放火中烤熟。性味辛温，具有和中止呕的功用。适用于脾胃不和、恶心呕吐等症。一般用量为二、三片，煎服。（5）生姜和姜片用于烹饪，可以去腥膻，增加食品的鲜味。宜忌　阴虚内热者忌服！！

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