今天才知道，这几种食物不怕过期，放得越久越有价值，快告诉家人别再扔了！

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千张甘淡，平。有清肺热，止咳，消痰的功效。另外千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。同时千张还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。千张营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，蛋白质达40%以上，为牛肉的2倍，大米的6倍，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。千张还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。千张还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。营养价值

1. 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2. 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3. 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。食用功效1、预防骨质疏松：千张里含有丰富的钙质，对于正在处于骨骼发育阶段的儿童、钙质流失严重的老人等人群，是不错的补钙选择。2、保护心脑血管：千张里面含有的卵磷脂，可以清除血管壁上的胆固醇，可以起到有效的预防心脑血管疾病的作用。3、增强免疫力：儿童食用千张可以起到增强免疫力、促进身体生长发育的作用。4、促进乳汁分泌：产后少乳或无乳的女性可以适当的食用一些千张，可以促进乳汁的分泌。

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保质期50年食物 保质期50年的5种食物，时间越长价值越高！

1、第1样东西酱油。大家家里都有酱油，但是极少有人知道，酱油是可以一直保存的。当然了，这里说的酱油，并不是市面上流传的酱油，市面上流传的酱油，其中的添加剂太多了，还是有保质期的。而最传统的老酱油，其中没有那么多的添加剂，都是工人使用最传统的受手艺制作出来的，这种酱油就没有保质期。它就跟白酒一样，放置的时间越长，味道越醇厚，越香浓。

2、第2样东西蜂蜜。很多人都会在自己家里面买上一罐蜂蜜吧，在早上喝豆浆的时候，或者说平时喝水的时候都会喝上一点蜂蜜，你们知道吗？蜂蜜的营养价值真的是非常高，对于老人的身体健康还有孩子身体健康来说都是非常友好的帮助，而且他无论怎么放都不会变质，所以大家尽可能放心的去购买，在保存的时候稍微注意下，把它密封好就可以，什么时候想吃把它拿出来就可以了。

3、第3样东西陈皮。大家知道这是什么东西吗？其实，它就是橘子的皮，把橘子皮放到太阳底下晒干，就能得到陈皮了。大家别小看它，它可是煲汤的必备调料之一，不管煲什么汤，加入了它之后，汤的味道都会变得特别鲜，特别的好喝。对了，它也没有保质期，放置的时间越长，它的提鲜功效也就越好，大家还不赶紧去买一罐陈皮放到家里保存起来？

4、第4样东西白酒。相信大家对于酒也是非常喜欢喝的吧，但是白酒它是没有任何保质期的，尤其是自己家酿的白酒，无论放置多长时间，把它埋到土里面，过个50年左右拿出来，它也不会坏，当然了，现在市面上流传的都是一些大部分的勾兑酒，可能就做不到这一点了，因为他们再也不上以前粮食制作的酒了，过个三五年还不会坏，如果久一些可能就会变质。

5、第五样东西普洱。其实说起来很多的茶叶他都是有保质期的，过了保质期就不能再用了，但是也有例外，比如说普洱茶就是一个例外，它会随着时间越来越香，喜欢喝茶的人也都知道，一年份的普洱跟三年份的普洱味道就不一样，过个三年的普洱喝起来会更好喝，所以今天我给大家分享的这5种东西都是没有保质期的，如果家里面有的话千万不要再把它们给扔掉了。

这6种食物没有“保质期”，存放很久也可以继续吃，别浪费

当然根据国家的规定， 食品上面会明确标注生产日期或者保质期， 只有按照规定在保质期内才能出售，对于超出保质期的食品，有一些当然可以仍然使用，但是仅凭我们的感官是不能作出鉴定的，需要通过化验检测。

所谓病从口入，所以在平时大家对于食品的选择非常谨慎，而且有一些食物放时间太久的话， 有些人也会习惯性将其丢掉，担心会吃坏肚子 ，其实并不是所有的食物都有保质期，有一些食物也是不存在保质期之说的，即便是放很久也可以继续吃，大家下次别再傻傻丢掉白白浪费食材了。

蜂蜜

蜂蜜属于一种天然的食品，蜂蜜的滋补效果也是非常不错的，蜂蜜当中不含有水分，其中 含有36.5%的葡萄糖和39.8%的果糖 ，而且这两种糖饭不会经过肠胃进行消化吸收，而是直接吸入血液当中，可以帮助清除血管当中的自由基以及血脂成分。

一般天然的蜂蜜是没有保质期的，只要我们没有开封，就可以永久保存下去，但是在市面上售卖的蜂蜜大多都是人工合成的，这种蜂蜜就有保质期， 一般保质期为2.5~3.5年，当蜂蜜出现了泡沫或者出现了异味 ，大家就不要再继续喝了。

酱油

酱油是家家户户都会用到的调味品，市面上的酱油品牌不同价格不等，而且我们一般在超市里购买的酱油都会标有保质期，其实真正酿造的传酱油是没有保质期的，只要密封得当，一般不会坏掉，但是如果 将酱油开封，要在3~5个月内把酱油用完 。

酱油的价格不等，因为酱油的品质不同， 我国对酱油做了质量等级分级越好的酱油， 氨基酸态氮的含量越高，大家在购买的时候可以看一下酱油瓶上的成分。

豆子

豆子属于一种粗粮，在平时售价是比较高的，一般有些家庭喜欢用豆子做豆浆或者熬粥，对于女性朋友来说，适当吃豆子可以补充植物雌激素，延缓衰老。

因为豆子在平时的使用量是比较小的，所以有一些人买豆子来之后放在厨房里，时间久了就会忘记了，等到再想起来的时候，有些人就认为豆子已经坏掉了，会直接丢掉，其实 豆子是没有保质期的，只要放在阴凉通风的地方，没有发霉也没有生虫子，就可以继续吃。

干木耳、香菇等菌类

菌类的食材营养价值非常高，在平时有一些人在吃火锅的时候，喜欢加入金针菇香菇等等，其实在日常生活当中，像木耳，银耳，香菇等等干货，营养价值也是非常高的，而且这种食材是没有保质期的。

有些人放置时间久了之后，认为已经坏掉了，会直接丢掉，其实太浪费了， 这些干货只要放在干燥通风的地方，没有生虫子，也没有出现发霉的现象 ，都可以继续吃，泡发之后不仅可以凉拌，也可以做汤，营养价值一点都没有改变。

白酒

在平时我们常说酒是陈的香，我国的白酒酿造技术是在世界上数一数二的，虽然大家都知道长期喝酒对肝脏的损伤非常严重，但是平时招待客人或者过年聚会的时候，还是少不了酒的身影。

真正纯粮食酿造的白酒是没有保质期的 ，只要大家储存得到，一般都没有问题，不过酒精是非常容易挥发的，如果大家没有密封好或者是酒瓶出现了裂痕，这样就会大大影响酒的品质，如果酒精挥发到差不多，这种酒喝来就没有任何口感可言了。

大家还需要注意， 只有纯粮食酒才有收藏价值， 勾兑的酒是没有任何收藏意义的。

盐

食用盐也是我们每天所离不开的一种食材，虽然在平时我们一直强调要控制好食用盐的摄入量，但是我们每顿饭都离不开它。

食用盐是通过海水晒制而成， 食用盐当中的水分含量是非常低的 ，所以是没有保质期的，可以储存很久，哪怕是放置时间过久之后， 由于受潮出现了硬块，但是我们仍旧可以将盐弄碎之后继续使用。

不过大家需要注意 加碘盐是有保质期的 ，需要在保质期内吃完，因为点在颜当中会出现蒸发。

结语：如今冰箱给我们带来了很多便利，有些人买来食物之后就会直接放进冰箱，但是有一些食物是不适合放在冰箱当中的，这样会加速食物的变质，所以大家在平时也要掌握食物的储存方式，延长食物的保质期。

医生：6种食物或没有“保质期”，就算放很久也能吃，别再丢掉了

#夏方 养生 指南#

俗话说，民以食为天，食以安为先。食品安全是人类 健康 第1位，尤其是随着现在 社会 的快速发展，人们对于 养生 意识逐渐加强，越来越多的人，开始重视食品安全的问题。

只有买得放心、吃得安心，才是维持人体 健康 的首要根本，尤其是现如今 社会 很多食物当中添加大量的食品添加剂和防腐剂，所以也让人们在选择食物的时候更加谨慎。

比如很多人去到超市购买东西的时候，总会习惯性地检查食品的生产日期和保质期，如果发现快要临期的产品，相信大多数人都不会选择。

相信生活当中一些存放很久的食物，很多人看到过期之后也会直接选择丢掉。但事实上有很多食物并没有所谓的保质期，就算储存很长的时间仍然还是可以使用的，不妨一起来了解一下。

食物的保质期限以生产当天为标准日期，复印于食品包装表层，根据食物自身细胞活性以及分解能力，给予保质时长为3~6个月左右。

一旦超过3~6个月的保质期，时间未接触，外界氧化也会发生霉变反应，再次摄入人体就会给人体 健康 造成影响，甚至会增加患有癌症疾病的风险。

所以。大家在购买任何食物之前，一定要明确性分辨食品的保质期限以及生产日期，避免购买到过期的食品，不仅消耗金钱，也不利于身体的 健康 。

【1】干蘑菇、干真菌等真菌。

像生活当中常见的干木耳，干蘑菇，这些都属于干真菌类食物，由于它们储存方便，简单快捷实用，所以很多人也会买一些干货放在家中，等到想要吃的时候，只用热水浸泡之后就可以使用。

而且这些干货储存时间比较长，可以安全使用，但是浸泡之后也希望大家能够尽快使用，浸泡时间不宜过长，避免产生毒素危害人体 健康 。

【2】陈皮。

不知道大家有没有听说过这样一句话，一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金，陈皮的营养价值非常丰富，还有着非常强大的药用功效。

中医认为陈皮性微温，通过冲水饮用可以起到消炎杀菌、生津利尿的功效，对于感冒症状困扰的人群，可以通过喝陈皮水来，缓解咽喉肿痛的问题。

身体属于一种药食同源，这类食材保存期限尚未明确规定，但大家主要注意好保存的环境，储存得当一般不会发生霉变的反应，就算储存过久的时间，仍然可以继续使用，但一定要注意避免放在潮湿地带。

【3】食用盐

食用盐作为生活当中常见的调味品，主要成分是氯化钠，化学物质非常稳定，只要储存得当防潮避光储存，就可以放置非常长的时间。

而且没有任何添加物的纯盐是没有保质期的，只要不受潮不受污染即可，而且根据国家质检总局网规定显示，食用盐可以免标保质期，但如果添加了钙铁锌和微量元素，则需要标注保质期。

【4】蜂蜜

蜂蜜作为生活当中常喝的一种饮品，其中含有丰富的营养成分，可以有效地加快肠胃蠕动，润肠通便，缓解便秘问题，同时对于人体 健康 来说也能够起到一定的滋补作用。

根据食品营养学成分提取试验解释。蜂蜜产品，在其制作过程当中，以先天性蜂胶为主要原料，经过二次加工、过滤以达到微生物脱除，反映保质期限可以长达10~15年左右。

建议大家在饮用完蜂蜜之后做好储存，及时把瓶盖拧紧，可以放在冰箱当中以达到冷存的效果。

【5】白酒

白酒属于蒸馏酒，所以纯净度和酒精度都是非常的高，而且白酒有着杀菌消炎的效果，所以高度白酒只要密封保存好，放在阴凉避风处，就可以长期保存下去，而且人们也是常说放置时间越久的白酒，口味更加醇厚浓郁。

而且长期存放的白酒当中的乙醇和乙酸就会发生酯化反应，更会增加酒的香味，而且还可以让白酒的口感更加柔和。

【6】干豆类

生活当中常见的黄豆、青豆，红豆这些干豆类食物，其中水分含量比较少，可以长时间存放，如果储存得当可以放置2~3年的时间。

可以将这些干豆类食物，放置在干燥的矿泉水瓶子当中，放上几粒花椒就可以储存，非常长的时间，一般不会发生变质。

1、生鲜类：

生活当中新鲜的螃蟹，虾类、扇贝和生蚝这些海鲜类食物，保质期比较短，如果在短时间内不能及时吃完，就会滋生细菌病毒，不建议二次进食，避免加重肠胃负担，造成腹泻腹痛的问题。

2、水果类：

常见的草莓，芒果、香蕉、在平时购买之后一定要及时吃完，放置一段时间可能就会发生变质腐烂的现象，而食物发生腐烂之后，就会产生黄曲霉毒素，不建议大家再使用。

3、饭菜类：

生活当中常见的剩饭剩菜，这两种食物保存时间比较短，而且容易发生变质，就算吃不完也不建议大家长时间放在冰箱当中再次使用。避免产生细菌病毒加重人体的负担，影响人体 健康 。

4、豆制类：

虽然一些干豆类食物容易储存，但是用豆类制作而成的豆浆，豆腐脑，这种物质容易发生霉变程度比较高，尤其是豆浆在3~4个小时之内，不能饮用之后产生细菌病毒。

----制冷方法。

制冷方法，也是生活当中常见的一种储存食物的有效方式，35 是细菌非常喜欢的温度，所以只有降低温度，可以抑制细菌病毒的出现，是食物储存更长的时间，建议大家可以冷藏或者冷冻储存。

---空气干燥法。

空气干燥法，也是生活当中常用的一种储存食物的方法，食物通过脱水，会抑制微生物的生长，比如风干鱼，风干蔬菜和风干鸡肉的保质期就会延长一些。

---腌制。

也可以通过腌制的手段，利用食盐把食物腌制之后，能够起到杀菌的作用，通过高渗透性的作用使得细菌脱水，使食物长时间保存。

没有“保质期”的4种食物，放置时间越长，营养可能会更好，哪四种呢？

俗话道“民以食为天”，但是对关于食品安全卫生方面了解的却不多。一般情况下，我们需要某种食物，去超市购买所需食物时，总是习惯性会看看生产日期，如果食物不在保质期的时间内，这样的食物则会引起微生物的出现，若不慎食用，则会引起一些安全问题。

随着生活水平的提高，人民从追求食物吃饱，到现在追求食物吃饱，并且对于食物健康水平要求也是越来越高。那么保质期就是衡量食物健康质量的指标。

但是在日常生活中，往往有一些食物并没有保质期，不仅没有保质期，并且放置的时间越长，营养价值、口感、风味也会更好！大家知道是什么吗？

第一：白酒

市面上常见的昂贵白酒，都是放置时间久远，经过时间的“酝酿”，酒味才会更浓、更香；大家在评判一瓶酒的好坏，都是从酒的生产日期上面来看的，酒的年份长，表示酒质量好。

白酒有一个特点，就是易挥发，因此在存放时要注意存放方式，避免白酒的挥发。但是有不法商家钻了空子，某些白酒会添加酒精，并且也不能够存放时间长，因此在购买时，要多加留意。

第二：陈皮

简单的来说，陈皮就是橘子皮，在大家的意识中总是认为，陈皮就是放置时间越长，入药的作用也就越好。陈皮的用途广泛，做法也多种多样，晒干后可以泡水，也可以煲汤，这样都能够将陈皮的营养发挥到最大。但是对于陈皮来说，也是没有所谓的保质期，但是从营养价值保留的状态来看，存留的时间长，功效可能也会很大。

第三：陈醋

但凡带有“陈”字的食物，就是时间放置长，营养更多，口感也会更好；陈醋的用途多，可以炒菜，也可以凉拌，制作成的食物都十分的美味。陈醋分为两种，一种是有保质期的，在购买时看一下保质期，避免过了保质期的时间。

而另外一种陈醋，并没有保质期，商家在生产时，就已经预估好了时间，放置时间久一点并没有陈醋的味道和营养。但是营养师提醒，如果觉得陈醋变了味道，那么就不要再食用了。

第四：蜂蜜

我们都知道蜂蜜是天然原料，是从上千万的花朵里面采摘出来的花蜜。一般蜂蜜在常温下保存，不要在高温下保存。自然环境状态下保存不会变质，并且蜂蜜的吸湿性较强，里面含有丰富的活性酶和酵母菌，如果没有密封好的话，就可能会引起变质。

蜂蜜的营养价值较高，晨起一杯蜂蜜水，用蜂蜜涂抹面包上面，这样都有利于身体及时吸收蜂蜜。最后再强调一下，蜂蜜的保质期时间长，只要密闭性好就可以。

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