打了激素的香蕉如何区分？果农教您一招，以后别乱买了

提到香蕉，很多人都喜欢香蕉自带的浓郁香味，吃着就和吃甜品一样好吃，因此用香蕉做一道美味的香蕉牛奶也是很多朋友爱吃的。另外香蕉不仅可以生吃，做成甜品也受到了很多朋友的喜欢。那么我们经常买香蕉给家人吃，但是我们知道如何区分打了激素的香蕉吗？

如果吃到打了激素的香蕉不仅对我们没有好处，而且激素香蕉的口感也不会很好的。因此我们在买香蕉的时候，首先要注意区分的就是打了激素的香蕉。对此小编也问了一下果农，果农告诉我其实区分打了激素的香蕉有小妙招，那么我们就来看一下区分打了激素香蕉的方法。

果农教您一招，以后别乱买香蕉了果农教我们一招去区分打了激素的香蕉，其实我们在买香蕉的时候，首先看到的就是香蕉整体的外观，包括香蕉的形状以及颜色等方面。其实通过对香蕉外皮颜色的观察，我们也能比较清楚的分清何种香蕉已经打了激素。

如果是自然生长的香蕉，我们就能看到其实香蕉的颜色不都是黄色的，我们在观察香蕉的时候虽然满眼看上去都能看到黄颜色的香蕉。但其实我们在看香蕉柄和香蕉本身连接的部位是稍微带着一点青绿色的，这样才是自然生长的好香蕉。如果我们看到的香蕉从香蕉本身以及香蕉柄都变成了黄色，那么这样的香蕉就是打了激素经过催熟的香蕉，因此挑选香蕉的时候我们不要忽略了我们能看到的香蕉柄。

........................................

........................................

另外我们可以看一下香蕉的外观，如果是自然成熟的香蕉在上面或多或少的带着黑点，而且香蕉上的黑点在香蕉成熟之后会更多，完全成熟之后我们会看到香蕉上面分布的特别黑点。但是我们如果看到香蕉的外观基本没有黑点或者完全没有黑点，但是香蕉还是已经成熟的纯黄色的话，那么我们就需要注意了，因为没有黑点的香蕉有可能是打了激素的香蕉。

另外我们可以闻一闻香蕉的味道，我们去挑选香蕉的时候可以闻一闻香蕉的味道，香蕉本身就带着一股很浓的香甜味道。但如果我们凑近了闻香蕉，没有什么香蕉味道的话，有可能就是打了激素的催熟香蕉，这时候我们就可以按照上面的方法去观察香蕉柄的颜色并且看一看香蕉上面的黑点，就能很好的区分打了激素的香蕉了。

总结通过果农教我们的一招，这样就能让我们很好的区分打了激素的香蕉和普通香蕉到底有何区别了。

以上就是小编写的关于打了激素的香蕉如何区分，果农教您一招的文章。

注：(本篇由小编进行网络整理，版权归原作者所有，如有侵权，请联系本人，本人会第一时间删除处理!)

如何防止香蕉变黑？黑了以后还能吃吗？

香蕉变黑了是否能吃，需根据具体情况而定，若香蕉表皮变黑，或仅果肉中间存在黑线，则没有变质，可以食用。若果肉变黑，则说明已经变质，不建议食用。香蕉当中的含有蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，食用后可补充机体所需的营养物质。但香蕉成熟后，储存时间较短，需在变质前食用。

1、可以食用：若香蕉仅表现为表皮变黑，没有涉及到内部果肉，则可以食用。因为表皮变黑可能是由于碰撞或者长时间置于空气中而发生氧化，这种情况对果肉没有影响，也没有细菌滋生，所以食用后不会对人体造成不利影响。如果发现香蕉果肉中间有一条黑线，也可以食用，这是由香蕉黑色的种子演变生成，没有毒性，不会对人体造成不良影响；

2、不可以食用：若香蕉果肉中出现变黑、软烂的情况，则说明香蕉已经发生了变质、腐烂，这时会滋生大量细菌。食用后细菌进入胃肠道可能会导致胃肠功能菌群失调，而出现腹痛、腹泻等不适症状，所以不建议食用。若不小心误食变质香蕉，需关注自身情况，若出现不适症状如腹泻、呕吐等需及时就医。

如何防止香蕉黑变？

从香蕉变黑的原理出发，可以从以下几个角度抑制黑变。第一，减少香蕉表皮的碰伤或者机械损伤，可以尝试将香蕉拱形放置（反放，即凸面向上）代替直接平放（正方，即凹面接触桌面）在接触面上;第二，用保鲜膜包裹香蕉，减少与氧气的接触，同时形成一个自发气调的环境，抑制自身的有氧呼吸;另外，合适温度下放置，我们日常生活所能做到的温度无非冰箱冷藏或者室温。

（三）防止香蕉黑变的“秘诀”所在？

关键词：保鲜膜

保鲜膜包裹对于香蕉的储存是非常有利的。一方面保鲜膜可以降低氧气的存在，没有氧气，酶促褐变反应便没法发生;另一方面保鲜膜包裹形成了一个自发气调的微环境，香蕉自身呼吸产生的二氧化碳增多，氧气降低，可以一定程度上抑制自身的有氧呼吸，同时不致于造成无氧呼吸，可以大大延长保存期。而没有保鲜膜包裹的香蕉，裸露与空气中，自身的有氧呼吸与酶促褐变同时存在，容易褐变且贮藏期短。

关键词：拱形放置

反放即凹面朝下，凸面向上的拱形放置，正放即我们平时经常性的将香蕉平放在桌面。两种方式最大的不同就是香蕉与桌面的接触面不同。反放只是香蕉的两端与平面接触，减少压力对香蕉表皮的损伤;而正放时接触面处的细胞容易遭受压力而破损，导致褐变。

关键词：室温即可

香蕉是一种热带水果，在温度低于10℃时就很容易发生冷害。冷害的表现是：果皮变暗，催熟后果肉不能变软，果实不能正常成熟。冷藏之后容易对果皮细胞造成损伤，促进酶促褐变的发生，表皮也容易变褐甚至变黑。理论上香蕉的最佳储存温度是12-16℃，然而生活中很难维持在此温度下，所以室温放置即可。通过与其他方式结合室温放置时间能够满足生活中的贮藏需求了。

如此方法放置的香蕉保存期至少要比同样条件下没有如此方法保存的香蕉，保存期延长至少一周，且不会发生黑变。

（四）要点总结：

1、保鲜膜包裹。可以尽量减少与空气的接触，有效防止褐变，大大延长保存期。如果没有保鲜膜塑料袋包裹也可。

2、不要在冰箱中储存，室温即可。低温会使脆弱的香蕉表皮细胞冻伤而破裂，容易发生褐变。

3、香蕉凹面朝下，凸面向上放置。当香蕉平放时，整个重量都压在受压面上，表皮细胞由于受压而容易破损，因此可以凹面朝下，凸面向上放置，减少与桌面的接触面积。

4、需要强调的是，在整个过程中，注意轻拿轻放，减少香蕉表皮的损伤或碰伤。

总之保鲜膜包裹、拱形放置与常温下，可以明显延长香蕉的保存期。

在挑选香蕉时，该如何辨别打了激素的香蕉？

香蕉的棱角，可以反映出香蕉的成熟度，如果香蕉在采摘时，香蕉的棱角特别圆，说明此香蕉的成熟度越高，吃着也会更甜。自然熟的香蕉熟得均匀,不光是表皮变黄,香蕉的芯是软的,而催熟的香蕉芯则是硬的。香蕉的采摘都是在香蕉未成熟的时候，然后通过冷藏等方式进行运输，之后再使用乙烯利等催熟剂将香蕉催熟，最后我们才能吃到美味的香蕉。水果催熟，主要是用乙烯利。乙烯利的安全性比较高，用乙烯利催熟的水果可以放心食用。并且，水果本身也会散发出一些“乙烯”。

香蕉的市场容量比较大，采用其它水果进行催熟的方法无法得到大规模推广，所以必须要借助乙烯利这一类的东西进行催熟。一般用药水催熟的香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。对于香蕉怎么辨别是不是催熟的，可以闻闻有没有化学药品的味道。看看香蕉有没有梅花点，没有梅花点的香蕉催熟的几率比较大。问气味，我买香蕉前都要闻一下，人工催熟的都有一股化学味道或硫磺味道，很可能是用乙烯或硫磺催熟的，大家一定不要购买。

平时水果店买的水果，正规的水果店/摊，会有质检部门每天检查，抽样检验，是否合格。通过检验合格的可以正常吃。香蕉有青头，即香蕉中后部已基本黄透，但头部保持青色（香蕉青头也是香蕉过早采收的表现）。现在香蕉有的发青发硬这是自然催熟的，有的香蕉很熟，放在家里过几天很容易腐烂，而青香蕉放在家里好久不烂而香味很浓。自然成熟的由于光照原因黄的不是很均匀，颜色偏暗，有时有小麻点。

山药，蒸熟吃好还是煲汤喝好？教您一招，以后别乱吃了

山药吃着不仅清香可口，当做主食以及甜品都是我们经常的选择，而且山药营养比较丰富，常吃对我们的身体很有好处。在秋季的时候，也是山药大量上市的时候，新鲜的山药根须旺盛，不管是当菜吃的脆山药还是炒菜、做山药泥的面山药都是我们很好的选择。

但很多朋友都说，将山药做成面食还稍微好一些，有时候看着山药营养就多买些蒸着吃，但感觉吃着山药没吃多少就有饱的感觉。对此，二姐也问了下朋友的亲戚大厨，山药到底是蒸着吃比较好一些还是做成汤比较好？大厨给了一些建议，那么我们就来详细说一下。

大厨建议吃山药的时候需要根据自身去选择做法，山药里面富含了特殊的淀粉成分，脆山药以及面山药中其实都会有的。所以对于消化不太好的朋友来说，其实不建议直接吃山药。

其实山药在做汤之后，因为山药本身就可以炖的很软烂，所以山药的营养也会渗透到汤品中，而且山药和其他食材炖汤的时候有更多也更全面的营养。如果消化可以的朋友，那么蒸山药吃或者做一道蓝莓山药都是可以的，但山药煲汤也是很不错的选择。 如果选择做山药汤的话，尽量选择面山药会更好，选择山药的时候多观察山药外表的破损情况、根须情况，并且尽量选择稍微带上一点泥土的山药。如果感觉山药的外表过于光滑，可能已经经过擦拭或者简单的清洗了，这样的山药保存时间短并且容易变质。

山药炖汤的时候，一般用山药加上鸡块做一道山药鸡汤，温性还不会出现秋燥的问题。如果选择多吸收山药的营养，那么就可以将山药煲汤来喝。像是秋季的话，我们可以选择用秋梨、银耳以及山药来煲汤，另外也可以选择南瓜山药来煲汤其实都是很好的选择。而且能品尝到山药汤的美味，并且营养也能比较好的利用。 而等到深秋或者冬季时节，用山药和羊肉给家人做一道山药羊肉汤更美味，用白胡椒和少许的香菜做为点缀，都能让山药羊肉汤的味道更入味可口，羊肉汤可以连汤带肉一起吃，这样吃到的营养成分也很多。

因此我们选择山药蒸熟吃还是煲汤的时候，建议大家根据自身的情况来选择，有的朋友可以直接蒸着吃山药，但其实将山药煲汤更有利于消化不太好的朋友，而且煲汤也可以做成多种美味。

以上就是二姐写的山药，蒸熟吃好还是煲汤喝好，教您一招的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/61078.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 洗脚水里撒一把盐，坚持用淡盐水洗脚，···

下一篇: 很多大病都有提前症状！这10种信号，···