危险食物清单！嘌呤高、升糖快、胆固醇高……全列出来了

?痛风的人，吃了嘌呤高的食物很危险！

?有糖尿病的人，吃了升糖快的食物很危险！

?有心脑血管疾病的人，吃了胆固醇高的食物很危险！

这些食物升糖快！升糖指数（GI）高的食物，吃下之后，身体中血糖变化快，血糖值会急剧上升，容易出现高血糖，糖尿病患者须慎重！

软烂的白粥

比起米饭和馒头，软烂的稀饭更容易升高餐后血糖。这是因为粥熬的时间长，大米中的淀粉部分分解成了短链的碳水化合物，更易消化吸收，直接升高餐后血糖。

糖尿病患者最好喝加了燕麦、豆类的粥，血糖升高慢一些。

土豆泥

把土豆煮熟捣碎做成土豆泥，释放到血液中的糖要比土豆多25%！

因此如果血糖偏高，请远离土豆泥。

西瓜

西瓜是升糖指数较高的食物，升高血糖的速度快，尤其夏天很多人抱着一整个西瓜吃，很容易忽视了量。

南瓜

南瓜本身血糖生成指数就高，尤其是当我们将南瓜切块煮粥时，食用后升高血糖速度更快。

对于有控糖需要的人来说，南瓜吃嫩不吃老，嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。还要把握进食量，进食100克南瓜要减少半两主食。

这些食物嘌呤含量高！

高嘌呤食物，不但会使患痛风性关节炎或肾结石风险增加，还会加重高血脂、高血压、糖尿病及肾病的发病率！

动物内脏

动物内脏是“嘌呤大王”，嘌呤含量极高，尤其是猪肝，达2752毫克/千克，高尿酸和痛风患者不能食用。

鱼虾蟹贝

痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，都要长期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、草虾等。

菌菇类、种子类食物

菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑，仍因控制摄入量。

蚝油调味料

蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

这些食物胆固醇高！

“坏胆固醇”，也就是低密度胆固醇，摄入过多，就会被氧化，变性的LDL胆固醇便成为了诱发血管炎症的因素之一，最终可造成沉积和动脉狭窄，引发心血管疾病。

猪脑、牛脑、羊脑

每100克猪脑的胆固醇含量约为3100毫克，牛脑为2670毫克，羊脑是2099毫克。高血脂患者要杜绝吃该类食品。

动物内脏：肝、肺、心

动物内脏（如：猪腰、猪肝、猪肺、猪大肠以及牛羊鸡内脏）中的胆固醇含量较高，平均每100克内脏还有200-400毫克的胆固醇。

奶制品：奶油、黄油、雪糕

我们常喝的牛奶本身并不属于高胆固醇类食物。但！是！很多人喜爱的奶油、黄油、雪糕等奶制品中则含有较多的胆固醇。

动物骨汤：猪骨汤、鸡汤

喝骨汤不但补不了钙，而且还摄入了大量的胆固醇，长期食用很容易导致肥胖、高尿酸甚至是高血脂。鸡汤也一样。

这些食物脂肪量高！脂肪吃多了不好！最直接的危害就是肥胖或超重，从而为脂肪肝、大肠癌等众多疾病埋下隐患。

肥牛、肥羊

肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方，属高脂肪肉品，脂肪含量可达30%以上。更重要的是，其中饱和脂肪含量很高。

烤鸭皮

聚会吃烤鸭，很多人特别爱吃酥脆的烤鸭皮。但你可能不知道，每100克鸭皮中脂肪含量就有50克左右，是典型的高脂食物。

奶油

奶油大部分都是脂肪，含量高达80%-85%，且主要以饱和脂肪酸为主，这明显是心脑血管不喜欢的东西。

牛腩

很多人认为牛腩是瘦肉，脂肪含量低，加上炖煮后口感很好，每次会吃很多。

但事实上，牛腩的肉脂肪含量比较高，为29.3%！是牛身上比较肥的肉。

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胆固醇高扔蛋黄？怕到不吃内脏？降胆固醇，你只需懂3件事

老公下班回来，我兴冲冲问他要不要去打折的超级物种吃饭，他犹犹豫豫：“好吧，陪你去，不过我吃草就行了。”看我一头雾水，他展示了一份体检报告。他的总胆固醇、低密度胆固醇指标偏高，而高密度胆固醇指数又偏低。

他苦恼地说，之后他在单位吃饭，还有加班点餐的时候都会注意，鸡蛋扔掉蛋黄再吃，少吃肉多吃菜，有时间就去健身房，控制一下他的胆固醇水平。

显然，对于他现在才30岁出头的年龄坎来说，心血管系统还比较通畅，所以稍微偏高一些的胆固醇，并不会给他带来明显的身体不舒服。可谁都知道，长此以往，如果胆固醇持续偏高，那么各种身体 健康 的风险也就随之而来。

然而，这种常用的管住嘴迈开腿的方法，真的能降胆固醇吗？未必。

想要知道为什么胆固醇会偏高，我们首先要来认识一下，什么是胆固醇。

其实， 胆固醇是一种类脂，也就是跟脂肪有很类似的性质，并且广泛分布在我们全身各处，尤其是大脑和神经中的含量最丰富，同时，它是组成细胞膜的基本原料，还会用来合成我们身体中的胆汁、激素以及维生素D等物质。

如果把身体比作高楼大厦，那么胆固醇就像水泥一样，是不可缺少的组件，我们身体每一个细胞在修复自身、休 养生 息的时候，都会用到它来加固自己。既然它这么重要，我们的肝脏就必须每天生产一定量的胆固醇来提供全身各处的细胞使用。

因此，最新的科学研究表明，即使不从饮食中额外吃下胆固醇，我们的肝脏每天都会制造1500mg的胆固醇来满足自身的需求。那生产出来的胆固醇要怎么给全身细胞送过去呢？肝脏就发出了一趟叫做“低密度脂蛋白胆固醇”的列车，用它载着胆固醇随着血液流向全身各处。

可是我们全身各处的细胞那么多，肝脏怎么知道要发出多少胆固醇呢？这就要说到另一趟列车——高密度脂蛋白胆固醇，它就像返程的列车一样，把散落在身体各处没有用完的胆固醇回收到肝脏，作为其它物质的原料参与再加工。

正常情况下，货运量（即肝脏生产出来的胆固醇）和这两趟列车都会有一个适宜的总量，但如果身体出现某些情况而导致它们的运转失控，就会出现交通拥堵的情况，也就是我们看到的胆固醇增高。

什么情况下，会出现胆固醇的交通拥堵呢？联想一下我们平时身边交通拥堵的原因，就能够有所启发，造成城市交通拥堵的因素，无外乎三个方面：人多了、车多了、交通不完善。迁移到我们身体里，那就是：

001 货多了，肝脏的胆固醇产量高了

这里有一个我们摔了很多年的大坑，我们以为是吃多了食物中的胆固醇，才造成了肝脏胆固醇生产过剩，因此蛋黄给我们至少背了60年的黑锅，至今还有不少健身人士在扔蛋黄。

其实， 是糖而不是胆固醇，让你的血脂偏高。 肝脏生产胆固醇所用的原料，可以是三大营养素的任何一种：碳水、脂肪、蛋白质，说句人话就是：你吃啥都能变成胆固醇。我们往往对饮食中的脂肪很介意，但却忘了碳水也能够转换成胆固醇，尤其是精加工的糖和精制的碳水化合物。

精制碳水化合物也是糖，主食只吃白米面，每餐吃超过自己一个拳头，还没有运动习惯的话，那么长期下来血脂必然容易嗖嗖上涨。

002 车多了，尤其是小个头的低密度脂蛋白多了

私家车数量的增加很容易造成交通堵塞，血液里也一样。在医院检验科，我们所测的低密度脂蛋白只是一个总数，殊不知，在这个类型的运输车里，也有大小之分。

大的、蓬松的低密度脂蛋白车辆，对心血管系统相对友好，因为它们虽然个头比较大，但是密度比较低，碰到血管壁时不容易砸出坑。

个头小的、致密一些的低密度脂蛋白对血管就不太友好了，它们容易破坏血管壁，而且它们还容易“抛锚”，被氧化后沉积在血管壁上，日积月累变成血管斑块。

饮食中，饱和脂肪一直是我们所畏惧的，但实际上饱和脂肪所升高的都是大而蓬松的低密度脂蛋白，倒是精制的碳水化合物吃后，会升高小而致密的低密度脂蛋白，虽然并不提倡大家吃太多饱和脂肪，但实际上先把白米面主食戒除或者限量，确实对降低胆固醇水平很有好处。

003 出发的车多了，回来的车少了

开篇故事中，老公的体检报告是很多人经常面临的状况：低密度脂蛋白指数上升，但高密度脂蛋白指数下降。这说明，载着货物运输到全身各处的列车数量是很多，但是回程的列车却很少，那能不出现交通拥堵嘛。

001 主食多样化，以低升糖主食替代常吃的白米面

我们离不开主食，但是主食的质量却能决定我们的身体 健康 ，白米白面做的主食，常见的米饭、面条、馒头、包子、面包等，体积小，能量密度大，需要吃比较多才会让我们有“饱了”的感觉。

它们进入胃肠后，分解成葡萄糖的速度又很快，基本上一个小时就能全部冲进血液里，造成血糖的交通堵塞，身体就会启动应急预案，要么送到细胞里转化成能量，要么转移到一个叫“糖元”的临时仓库，临时仓库要是也塞满了，那就只好转化成脂肪，胆固醇的产量自然也就水涨船高。

我们老祖宗干的体力活比我们现在多得多，他们不需要什么膳食宝塔提醒他们每天至少6000步——去哪都得走路，吃饱饭就下地干活。所以那个年代的人，就算吃了白米白面问题也不大，平时耗能多呗，没等转胆固醇，肌肉就把糖先吃差不多了。

再说，那时候总体上粮食是缺乏的，有上顿没下顿很正常，根本不用特意“轻断食”。现代人不太一样，粮食随手就有，上班有车，饭后就坐在办公室里，运动都还要专门抽时间去健身房，耗能大大低于从前。

这就是为什么中国营养学会近年来一直在推荐“全谷物和薯类”主食的缘故。黑米、糙米、燕麦等等五谷杂粮饭，玉米、南瓜、莲藕、地瓜、紫薯以及红豆、绿豆、蚕豆等等各种豆类，这些主食中含有丰富的膳食纤维。

膳食纤维会把淀粉包裹起来，消化时的速度就不会像白米白面主食那么快，这就能控制血糖的高峰，让葡萄糖慢慢进入血液，给我们的身体更充分的时间来消耗能量，糖转化成胆固醇的概率自然也就降低了。没那么多货，运货的车自然就少了，很简单的原理。

002 买食品必看营养标签，识别隐性糖

超市里的食品都在换着法子吸引你的注意力，商家们必须把它变得很好吃，才能赚到你口袋里的钞票。

这里面少不了要用到糖，而且通常还不少。比如酸奶，就是一条常见大坑。无糖酸奶的营养标签里面，每100g碳水化合物只有6g，而加了糖的酸奶，每100g的碳水化合物会飙升到13~14g，配料表也会暴露它的小心机，一般第二位就是白砂糖。即使你喝起来并不感觉很甜，这里面也默默多吃了七八克白糖，相当于两块太古方糖。

如果你还喜欢喝奶茶、咖啡、可乐果汁冰红茶等各种饮料，你都要小心这里面的隐形糖，含量绝对不少，它们都容易默默转化成胆固醇。

003 多吃帮助提升高密度脂蛋白的食物

有时候生活压力大，也会造成胆固醇的增加，毕竟胆固醇还是用来合成身体各种激素的原料，货需要量大，车也必然多，这可怎么办呢？

一个好主意就是，增加返程的车辆，避免塞车。高密度脂蛋白胆固醇就是一趟返程车，肝脏知道身体各处对胆固醇的需求量增加时，它总会多备点货，这很正常，但返程车会把没用完而且散落在身体各个角落的胆固醇收集回来，重新回到肝脏，提升返程车的数量，能够让我们的血管保持通畅。

什么食物能够增加高密度脂蛋白胆固醇呢？ 深海鱼油、卵磷脂等是能够帮助升高高密度脂蛋白胆固醇的，多吃鱼类、黄豆和黑豆类制品，不用扔掉蛋黄，适量核桃等坚果，富含omega-3脂肪的亚麻籽油、紫苏油、藜麦、奇亚籽等也可以采购起来。

第三类食物：高压力食物，低压力食物

压力这个词对现代人说，太熟悉不过了，每天会说好几次吧：我好烦，我没劲，我压力好大，我压力好大等等之类。那我们可知道？我们所吃的食物也是有分高压力和低压力的。所谓的高压力食物简单归类就是：高脂肪，高糖分，高蛋白质，高盐分。 那与之相反的低压力食物（传统饮食）低脂肪，低糖分，低蛋白质低，盐分高，高纤维。这里说的传统饮食是指全世界各地各民族，各文化各具有传统的食物，按照地理方位，以及每个地方的土地所产生出来的粮食，蔬菜瓜果就称为传统食物。说白了就是一方水土养一方人，没有完全对的食物，只有适合自己的食物。根据每个人不同的体质。某样食物可能在甲那里是良药，而可能在乙那里却是毒药。所以我们在饮食的时候也要去辩证自己的体质。而不是在生病后寻求医生帮助的时候，才，明白自己的体质状况。随着整个世界因为产业改革，工业升级，科学进步，交通发达似的，世界上每一个地方的疾病开始慢慢变得相同，现代文明病大肆侵袭发达国家甚至不太发达的国家。那为什么不同区域的人会得类似的疾病呢？其实就是高速发展给这个社会带来的。美式快餐已经席卷了全球。美式食物提倡的是现代营养——高油，高盐，高脂肪，高蛋白质，高卡路里。那这种饮食就是让全世界共同得了一种叫现代文明病，这就是高压力食物。

高压力食物，我们天天都接触的到，不过，我们真的认识它们吗？

高脂肪

它包括乳制品，煎炸食物，脂肪含量较高的肉类，坚果，火腿，香肠，奶油等。高脂肪食物呢，容易造成动脉血管硬化，会让体内产生过度的粘液，眼，耳，鼻子，气管，胃液，泌尿系统的经常充血，就会产生很多的分泌物。这就是我经常跟大家说说，早上起来可以用油拔来改善，但是如果你不从根本上改变你的饮食结构，其实也是一个徒劳，反而给早上更加剧的一份压力，（已经睡到来不及了，本来只要刷牙洗脸，现在还要油拔，还没效果？）心里嘀咕过吗？请对照一下。所以我们要搞清楚这是什么一个原理，只知其然而不知其所然，往往你实践起来会不太乐意坚持，有句话说：坚持了才会有效果，不是有效果才坚持，但是我还是强调一定是要搞清楚这是什么原因造成的。这样做的好处是什么？或者说总是很急切的想看到效果下来说一下脂肪的来源，脂肪一个是从我们的。一个从动物，一个从植物，动物性脂肪多半属于饱和性的植物性脂肪的一个两种，一种是经过加工过的蔬菜。有种子油，例如一些椰子油。中理由植物性奶油一类能使天然植物性油脂。在这里跟他强调一下，动物性油脂和经过加工过后的植物油脂对健康是有一定的危险的。所以我也建议大家厨房里的用油要经常的去调换，然后可以起选用一些冷压的植物油。

因为我们吃了含量那么高的，有进来是很麻烦的，第一是很难消化。所以消化系统比较薄弱的应该减少吃一些肉类。他们进入到我们的胃里八个小时都可能还不能完全吸收，所以如果你又吃的过饱，肚子胀胀的，他其实都堆在胃里发酵呢。而且动物性的脂肪，它往往会有给我们提供短构成的莱阳那。我们都知道人体是。不需要。外来的胆固醇的。因为我们自己会制造，那如果你在从外面受气的话。其实就是读医的，所以有的比较瘦的人他也会打顾城过高，其实还是吃进来的，那这些消化不了的就会堆积在血液，脂肪肝脏和其他的组织当中。有的时候就会有一些嗯。不舒服，好像一会儿又过去了几个例子来说，他影响心脏的话，就会造成血管动脉硬化。而这些动漫硬化就会造成循环不良，亲的感觉是麻木，觉得某两根手指头某一条腿麻麻的。在我的课堂里，常常会有这样的学员跟他做课前的热身，他会觉得麻了，或者说很酸，就能够感觉到自己。气血循环不畅，其实这些都是由以脂肪干扰。所造成的。那大家不妨再想象一下脂肪，它是无处不在的，它只要会造成我们身体通入上面的堵塞。那如果塞在肠子里的血管，肠子就会不通。到时候就会变成。肠阻塞。严重的可能会有腹膜炎。

什么是提炼的植物油呢，就是我们厨房的用油。大家可以。想象一下花生是什么颜色的？为什么花生有亲清如水，不带一点杂质呢，是因为它经过高温加工添加了很多防腐剂，漂白剂，抗氧化剂，稳定剂就是让它们能够性质。非常的平稳。在看保质期。就明白了为什么能保存这么久。当然，我们中国人的传统饮食是有高温烹调的。但是我们可以在自己的餐桌上减少这样的一个烹调，可以用一些水煮，清蒸，煲汤……因为，这三个做法，你是可以完全加入冷压的植物油，减少对我们身体的负担。高温烹饪，我就举一个油炸食品，现代女孩子都普遍发育过早，其实也是跟我们的饮食结构有关系的。我们那个年代几岁发育？现在的？女孩子还是个小娃娃，心智还没有成熟到那个程度。可是，生理期已经来了，这都是脂肪给她的恩赐，因为她的饮食摄取了过度的高油脂，高蛋白质，雌激素就提早分泌，促进了生殖发育。所以就过早的成熟了。那过早成熟的人呢，就很容易得一些乳癌啊，宫颈癌。这也就是为什么生酮饮食在欧美是风靡的。就是因为跟他们前期的高压饮食有关系。后来他们通过营养学的角度去推这种饮食结构。其实也会有反面的例子，在这里我也不去做展开，我也不批判任何一个饮食结构。相信大家都会有自己的认知，其实说白一点用身体去体验。这是一条非常好的道路，体验出真知，你就知道到底哪个饮食结构适合你，因为我们还要辨识自己的体质。

高糖分

高糖分食物包括各种甜食，糖精，蜂蜜，玉米，果糖糖浆，人工代糖，巧克力等。摄取过度的高糖食物，首先在临床上会造成血糖不平衡。胰岛脏过度疲劳，久而久之就会波及到肝，脾，肠道。免疫力下降，情绪波动很大，经常感觉疲倦。那糖类是不是不可以摄取呢？不是的，我们应该摄取，但是我们要知道什么是好糖，什么时候坏糖，所以接下来，我们一起了解一下糖的品质，好糖就是不经过加工原味的糖，像跟甘蔗，红糖，粗糖。加工的糖呢？是细细的，白白的，像我们经常会看到的白砂糖。晶糖，细砂糖，甚至还有很多的代糖（糖精））。加工糖会对我们的人体造成很大的伤害，汽水，巧克力，饮料这些里面都会添加这一类的糖。（下次分享怎么看食品的成分表）

糖有两种淀粉和果糖，淀粉是多糖，必须要经过转成双糖或单糖才能利用。果糖来自于水果，蔬菜，是很简单的糖，吃进去就会很快被消化。因此，如果要补充糖分，健康安全的就是去摄取一部分蔬菜水果，它们给我们的身体负担非常的小。那来自淀粉的糖一定要经过煮熟，这一点非常的重要，所以我们会说不能生吃五谷，生吃芋头，也不能生吃红薯。因为它们煮熟了才会容易消化。

糖的是碳水化合物，不容易消化，如果它在我们的肠胃里停留太久，那脾胃功能不好的就会容易产生便秘，打嗝，吐酸水。这些其实都是源自于我们吃的太过精细，白米，白面，白面条，白糖，这些都会造成消化不良，也就是再次回到吃错食物了。有时我也看到一些年轻妈妈他们发的朋友圈说自己的孩子湿疹很严重，孩子很遭罪，大人也很痛苦，求朋友圈里哪位大神支招该怎么办，擦什么用什么。然后说自己不敢吃这个了，不敢吃那个了，其实她真的是做反了，也可以说做错了，她应该在她备孕时期就去调理她的饮食结构。因为宝宝不是因为出生后喝你的奶才会得湿疹，是因为当她成为你孩子的那一瞬间，你前期的身体准备和你在整个孕期的饮食结构都会对宝宝产生巨大的影响，这些都不是通过一只什么神奇的药膏或者说某种什么的疗法可以解决掉的，皮肤是人体最大的排毒器官，湿疹从内在发出来，其实也是一个好事。我们换一个角度去看，身体自己在找出路啊！关键我们要从根源上去着手，而不是把这些要显化出来的疹子，用膏药把它抹掉。（这是在埋雷）后续孩子的免疫力会更差。所以年轻爸爸妈妈们，因为如果看到这里，一定要去认真的好好的去做好备孕，，而不是等孩子出来以后不要让他输在起跑线上，给孩子喝最贵的奶粉，给孩子请最好的月嫂，给孩子报最贵的班……没有什么比一个健康的身体更贵。

高蛋白

高蛋白食物包括动物肉类，尤其是红肉（猪牛羊肉及蛋类）。过度摄取高蛋白食物会造成酸碱不平衡。再加上现在的饲养方式，大家心里都明白的，所以我们所收取的这些动物性的肉类及蛋类它们的来源，你一定要去做选择，一般大家都做不了全有机，那我们可以去做减少食用这一类食物，或者说通过靠谱的渠道去购买，虽说大环境是这样，但是小环境有我们每个人个人去创造。

说回到身体里，蛋白质经过消化之后，剩下很多不能消化的酸质，例如，尿素氮。它就会导致我们的身体酸质升高，直接的反应会增加肝脏，肾脏的负担。所以我也会一般先询问我的学员，你的饮食结构是怎么样的，看看是不是是高压饮食结构。那我会跟他说去减少一些这类食物，那相反有一些学员是盲目的吃素，吃的面黄肌瘦，那就要适当的起摄取一些这类食物。所以，吃完一餐饭以后，或者说一个饮食结构调整以后，你要感知自己身体能量是还是觉得常常疲惫，困乏力，全身酸软。还是吃完一餐饭，感觉自己能量满满，这些都跟你摄取的食物有巨大的关系。其实市面上还有一个牛奶的迷思。多喝牛奶，都吃动物类。可以避免或减少骨质疏松。其实高蛋白摄取多寡与骨质疏松症成正比。简单的说，乳类制品，乳牛奶，乳酪摄取太多，或过度的食用动物性肉类，（物无美恶，过犹不及。）不但会增加钙质含量，不会强化骨质，反而会溶解骨质，消耗钙质。这就是因为这些肉类及乳制品含磷量相对等高，其实他们是酸性食物，那吃到我们体内血液酸度增加，自然会从骨质中抽起钙质来维持我们身体血液中的酸碱平衡。写到这里，我想说一句话，我们的人体是非常智慧的，造物主是非常的伟大的，一切都是为了活下去。所以人体它内在会自我调整，去平衡这个不平衡。老化其实就是一种钙化的现象，我们每个人都害怕衰老，都希望自己不要老化。那最重要的不是去吃高蛋白，高胶原之类的。我应该是要去好好吃饭，好好睡觉，定期坚持适当的运动，练习呼吸，适当晒太阳，到大自然去呼吸新鲜空气，管理好自己情绪。写到这里，发觉这些都是免费的，（睡眠为大补，呼吸为小补）太阳也不要钱啊，敬畏自然，敬畏生命，记住这句话了。

高盐分。

关于盐份的摄取，其实是根据我们人体成长及生理状况有变化的。

婴儿期，身体扩张，成长比例极快速，所以对于具有收缩性的盐分，要求极低。一般12个月之内的孩子是不会添加含盐的食物的，因为会造成高压力性的伤害。

青少年期，每日需要收取一点盐份，以维持心智和精神的集中。

女性生理期，前期，身体会有沉重感，水分堆积，情绪不安，所以会在月经前期时有对甜食的渴望。那在这个时期就要去适当减少盐分的摄取，尤其是月经来潮前两周。

年老期，年纪大以后，对各种事物失去兴趣，精神涣散，不振，可以借助一些低盐饮食，稳定情绪。

低压力性食物。它包括全谷类?蔬菜种子，是一种回归自然健康的状态，它是按我们人体生理结构及功能，是非常合乎自然。顺应我们的生理功能的。

我们也可以从自己的身体生理的结构和紧功能来看。牙齿结构人类32颗牙齿，其中20颗用于磨碎多数含有高纤维的食物，例如，全谷类，种子，绿叶蔬菜及根茎蔬菜等。

内在器官，人类内在器官对谷类，豆类，蔬菜类所形成的饮食，很平稳的工作。例如碳水化合物（全谷类）可提供稳定的热量，不会增加胰脏过度劳累，相反，饮食中含有大量的蛋白质，糖份，盐分，饱和脂肪。那各个器官肝，肾，胆囊，心脏都会过度工作变得疲劳衰弱，久而久之就会造成免疫力下降。

肠道结构，传统饮食含有高纤维，高纤维，可以达到人体自我调节及清除垃圾的功能。反之现代饮食：低纤维，高油脂，高糖分，高蛋白就会导致消化机能迟缓，消化不良，胀气，便秘，会隐藏很多关于肠道的疾病。

肠道内的益生菌落，以全谷类为基础的饮食，会使肠道内的有益菌生存。反之，饮食过多脂肪，糖类，肉类或人工添加剂。有益菌会死亡，这就是为什么现在益生菌卖的这么好，因为我们体内大部分人都缺乏，其实我们也是可以通过饮食来去改善。

血液成分，低油低糖的饮食，血液循环会比较的通畅。高脂饮食会使血液浓稠，阻滞。最主要高糖饮食会造成体质衰弱，胰岛素过度分泌。胰脏疲劳，它就会对唐失去调节功能，最后导致糖尿病。

再多说一点，中医的原理：思伤脾，现代人都是脑力工作者，一坐就是半天，脾胃运化怎么会好，所以属于思虑过重，少运动，脾又主肌肉。脾胃功能正常，才能维持肌肉的正常功能。所以脾胃的运化功能是非常重要的。

未完待续……

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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