秋燥吃什么好？粗粮煲汤赶走秋燥

随着天气越来越冷，空气也变得愈发干燥。很多人都有这样的体验，经常觉得口干舌燥，频繁喝水也得不到缓解；鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥、瘙痒甚至皲裂等，还有些人出现大便干结、便秘。而随着北方即将集中供暖，室内将变得更干燥，这些症状也会变得越发严重。

营养专家指出，以上症状都是属于秋燥，也就是体内的水分不足。水是身体中内含量最多的物质，年龄越小，水分占的比重越多；水的一个作用是润滑，关节润滑剂、唾液、消化道分泌的胃肠黏液、呼吸系统气道内的黏液、泌尿生殖道黏液等的生成都离不开水。因此，当气候干燥、水分不充足时，就会出现上面所说的“秋燥”的各种症状。

他提醒，要防秋燥，就要喝足水。我们需要的水分主要来自三个途径：喝水、食物和机体内生水。喝进去的水：包括各种途径所获得的白水、茶水、饮料等，通过喝水我们可以获得很多水分，这部分水大约占到60%。机体内生水：是指三大产能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）在体内代谢产生的水分，也是机体获得水分的一个途径，但占的比重很小。来自食物中的水：我国居民的膳食以植物性食物为主，水果和蔬菜中含有大量的水分；另外，蒸、炖、煮、炒等烹调方式，不仅可以保留食物中大部分的水分，还在烹调时加入一定的水。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所在北京、上海、成都和广州等4城市的调查发现，居民每天从食物中获得的水分占40%左右。

因此，营养专家提醒，要赶走秋燥，这个季节不如多给自己煲靓汤，加点五谷杂粮，把秋燥一扫而光。

一、莲藕玉米排骨汤

原料:

排骨500克，莲藕500克，玉米250克，胡萝卜150克。做法：

1.锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒，汆出血水后，捞出排骨洗净备用。

2.莲藕、玉米洗净去皮，切大块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。

3.煲锅内加入适量水，放入排骨，大火烧开转小火，炖30分钟。

4.加入切好的莲藕块、玉米块，大火煮开，转小火再炖一小时，调入适量盐即可。

二、薏米鸡汤

原料：

鸡2000克，薏米200克，党参30克，生姜一块，大葱一根。

做法：

1.鸡洗净后剁成小块，薏米、党参洗净备用，生姜去皮洗净切片。

2.将鸡块入沸水锅中焯去血水洗净。

3.砂锅洗净，加适量清水，放入鸡、党参、薏米、精盐、生姜、葱、胡椒、料酒。

4.将砂锅置大火上煮沸，撇去浮沫。

5.改用小火慢炖2～3小时，直至鸡肉炖烂。

6.从砂锅内拣出姜、葱丢弃不用，放入适量盐调味即可。

三、山药羊肉汤

原料：

羊肉700克，山药300克，胡萝卜2根。做法：

1.羊肉洗净后切成大块，胡萝卜切片，葱切段，生姜拍破待用。

2.山药去皮后切成大块，泡入清水中待用。

3.羊肉入沸水中汆水，水中加入料酒和姜片，以去除膻味。羊肉捞出后洗去浮沫。

4.将羊肉放入高压锅中，加入适量水、姜、葱，用高压锅压30分钟。

5.高压锅放气后，将羊肉倒入砂锅中，加入山药和胡萝卜，大火煮开转小火煮30分钟，调入盐、胡椒粉即可。

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吃什么食物缓解秋燥

在秋天我们常说秋燥秋燥，那么秋燥是怎么回事呢?很多人在秋季容易感受到，干燥体渴的情况，总觉得怎么喝水都渴，这是因为秋天的燥邪。秋季饮食更加中注重调理，想要秋燥远离自己，那么吃什么食物缓解秋燥呢?一起来看看。
秋燥是怎么回事?
夏季炎热，秋季开始变冷干燥，很多人还无法从夏季缓过来适应秋季，饮食也没有调整过来，就会出现“燥”的症状。
秋季养生当养肺，中医讲，秋季讲肺经当令，肺就是主燥的，所以我们秋天一般就会皮肤干、口干、大便干这种干为主，中医有句话叫燥胜则干。
吃什么食物缓解秋燥?
1、蜂蜜
秋燥润燥首当养肺，蜂蜜是很好的养肺食物，秋天很适合饮用蜂蜜。秋季身体缺水，水分也容易流失，而蜂蜜中的葡萄糖和果糖的含量高达70%，能有效保持身体内部的水分，更能缓解秋季干燥带来的皮肤粗糙和无光泽等症状。
2、秋梨
梨子的润肺养肺、止咳效果是众所周知的，秋季缓解秋燥的水果当然少不了秋梨了。秋季也是梨子大量上市的季节，梨子口感清甜，汁水多，有能有效补充人体水分，并且生吃熟吃皆可。梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是简便易做的清咽利嗓饮品。
3、银耳
银耳性凉，有滋润咽喉、润肺祛燥、排毒养颜、补脾开胃的效果，通常我们喜欢熬银耳粥来喝，像银耳炖煮冰糖、银耳煮莲子等等，食用银耳粥可以排出体内的火气和毒素。
另外银耳还是女性养颜的佳品，银耳的果胶和胶原蛋白极其丰富，可和人体中的弹性蛋白相结合，能达到润肤养颜、维持皮肤弹性的作用，所以女性在秋季吃银耳不仅可以润燥，还可以美容养颜哦。
4、百合
秋季常食用百合，对身体虚弱，患有结核病、慢性支气管炎、神经官能症等的人很有帮助。
因为百合所含营养成分丰富，除了淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外，还含有特殊的生物碱营养成分，这个不仅可以滋补身体，还能对慢性支气管炎等疾病有辅助治疗作用。
5、红薯
红薯是老少皆宜的粗粮食物，秋季常吃红薯可以预防秋季所带来的便秘问题，缓解秋燥，，多吃红薯不仅可以缓解秋燥，还可以达到减肥的目的。
6、荸荠
荸荠性味甘寒，有清肺利咽、化湿祛痰等功效，对于秋燥引起的咳嗽、咽痛、口干等都一定的缓解作用。秋季吃荸荠，咳嗽不找上门。
荸荠的吃法也很多，除了生吃当水果外，还可煮、炒、烧、煨，有不一样的风味。但是注意，荸荠是不易消化之物，脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜多吃，食用之前一定要认真的洗净去皮。
吃什么食物缓解秋燥?以上六种食物你家常备吗?如果没有，赶紧准备吧，别让秋燥找上门。

想去秋燥应该吃哪些？怎样做最有效？

，如感觉到口干舌燥、小便短少、大便干结、鼻塞、咳嗽、声哑干咳、皮肤干燥等都称为“秋燥”。秋季防燥，是大家众所周知的养生理念，以下几点小建议可供参考。

目录
1.教你怎样消除秋燥症
2.如何预防秋燥
3.这5种水果能缓解秋燥
4.秋燥吃什么好
5.秋燥养生喝哪些茶比较好呢
1教你怎样消除秋燥症

多喝水去秋燥晨起吃粥健脾胃

想去秋燥必须养阴，而养阴的重点在于留住水 分。除了多吃平润的食物外，水分的摄取也不可少。建议早上起床后喝一杯温水，可以让整个消化系统苏醒过来，肠子开始蠕动，就会想上厕所，当然也就不会便秘 了;但是千万不要喝冷水，因为人的脾胃喜温忌寒，低于室温的水多喝反而有害健康。

多喝水很重要，喝水的方法也要注意。喝水时最好一小口一小口地喝、少量多次，不要一次灌太大口，否则身体无法有效吸收、分布。喝太大口的水，就像忽然间下起大雨一样，尤其是循环差、经络容易阻滞的人，身体局部会闹水灾，也就是水肿。

另外，中医还有一个补水小秘方，那就是喝蜂蜜水。蜂蜜可以润燥、清热，有润肺止咳、润肠通便、滋润肌肤的功效，与水调和喝下，既可补充水分，又可以防止 因秋燥所引起的许多甘燥症状，还能抗衰老，是秋季养生的简单良方。不过，由于蜂蜜内可能含有某些厌氧菌，婴幼儿、肠胃道过于敏感，或是吃甜食容易泛胃酸的 人应避免食用。

喜欢喝茶的人，秋天可以用杭白菊泡茶，半发酵的乌龙茶也是不错的选择，适度饮用有助于润喉生津、清除体内积热。

兼具补充水分与润燥两大好处的饮食就要属吃粥了

秋天早餐若能吃些温热粥或药膳粥，可说是养生一大良方，尤其是脾胃虚、消化吸收功能比较差的人，吃粥有助健脾胃、补中气。百合粥、银耳粥、杏仁粥、莲子粥、坚果粥与芝麻糊等，都是很好的养生早餐。

中医提醒，老年人、体质较虚弱者，或是每年冬天都会明显感觉不舒服的人，应该从秋天就开始调理保养身体，多喝水、多吃滋阴润燥的食物，以增强人体的抵抗力。

早睡早起多做缓慢放松的运动

春生、夏长、秋收、冬藏，中医的养生观和四季运行之道紧密相系。秋天应该早睡早起、增加睡眠时间，以敛阴养气。此外，秋天气温多变化，最好采洋葱式穿法，多准备几件长短衣裤，依温度适时增减衣物。

西方式的运动，例如球类等，大多都是竞速、竞争性质，然而运动只要一有竞争性，心绪就无法平静;适合秋冬季节的运动应该是放松的，运动时最好不带任何思绪，让身体自然运作，身心灵才能真正结合、有效养生。

运动时心情的放松，可以带动身体的放松，让气血运行顺畅、经络畅通，进一步提升五脏六腑的功能。要能符合放松、缓慢、绕圆、对称等条件，建议到公园找两棵树绕8字散步，就能达到收敛气血、聚精养神的效果。

2如何预防秋燥

1、多睡一小时，保持充足睡眠。增加睡眠一小时，可以让我们保持精神，也可在冬天来临之前保存能量，养精蓄锐。

2、合理膳食防“秋燥”。秋季天气较为干燥，会出现诸如皮肤紧绷、起皮脱屑、毛发枯燥、嘴唇干燥等秋燥现象。多喝水、多喝粥，进食清热安神的食物正是预防秋燥的好方法。要少吃或不吃辛辣煎炸等热性食物，多食会助燥伤阴，加重秋燥。

3、少开电扇，关窗睡觉。秋天昼夜温差大，肺炎、哮喘等呼吸道疾病容易发作，吹电扇，很可能引发肩周炎、颈椎病、痛风等毛病。因此，要少受“冷刺激”。

4、保护脐部，预防疾病。天气渐凉，肚脐部位的表皮最薄，对外部刺激特别敏感。要及时增添衣物，睡觉时盖好腹部，还可按摩脐部，将肚脐部位的寒气驱散。

5、坚持锻炼，但切勿过量。秋季秋高气爽，适合户外运动。因此，我们应根据个人体质，进行适当得到体育锻炼。但运动不可过量，以免加重秋乏的程度。

6、避免过早添加衣物。秋季昼夜温差较大，天气变化无常，过多过早地添加衣服，一旦气温回升，出汗后吹风，容易伤风感冒。因此衣物需逐渐添加，不可过早过急。

7、注意胃部保暖。秋天需要注意胃部保暖，睡觉时需关好门窗，腹部盖好被子，防止秋风流通使脾胃受凉。

3这5种水果能缓解秋燥

梨：有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，是对付“秋燥”的最佳水果。生食、榨汁、炖煮或熬膏均可，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

香蕉：香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。其软糯的口感对胃肠道没有刺激，还能保护胃黏膜;此外，香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。

山楂：山楂味道酸，性寒，有健胃消食、生津止渴、祛热解火的功效，有利于祛除秋季人体的内火，扫除肠胃中的垃圾和毒素，还给大家一个清洁卫生的肠道环境，避免由肠胃火气引起的咽喉肿痛等问题。

柿子：柿子味甘涩，性寒。生食有润肺祛痰，止咳，解酒毒的作用，凡肺痨咳咳嗽日久不愈咳嗽痰多，虚劳略血，均可食用。红软熟柿有清肺胃蕴热、生津止渴作用，可治口干唇烂、心中烦热等症。

猕猴桃：猕猴桃有丰富的矿物质和维生素C，是良好的美容减肥的水果，猕猴桃更有丰富的植物纤维，扮演“肠胃清道夫”的角色，从而达到化痰止咳、润肺祛燥、清热解火的目的。

需要注意的是，有些人在凉爽的秋季生吃水果，会引发肠胃不适，这时候不妨把水果煮着吃。相比生吃，煮食虽然损失了一些不耐热的维生素，但也能养胃润燥，获得特殊食疗功效，而损失的维生素可从其它食物轻易获取。

4秋燥吃什么好

秋燥症主要表现为全身燥热、口唇干裂、心绪不宁，有的人会生出口疮，或者出现咽喉肿痛等症状，还会长出红且发痛的痘痘。“秋燥症”虽不十分严重，但一些病症。

会使人体免疫力降低，尤其是中老年人，容易旧病复发，中医上讲，当燥邪入侵，最先受侵犯的是肺部。

专家建议，对付秋燥最好的方法就是多喝水，可在白开水中加盐或蜂蜜，尽量少吃油炸、烧烤以及热性食物，如辣椒、生姜等，这些食物容易上火。可多吃水果、百合和一些滋阴养肺、润燥生津的粥汤。水果中效果最好的是梨，其次像甘蔗、香蕉、苹果等，也是不错的选择。

栗子煮粥吃，能补中气，单独蒸、炒，剥壳而食，不仅口味好，而且营养价值高。霜降是秋季最后一个节气，过后就是“立冬”。俗语“补冬不如补霜降”。秋补既吃羊肉也吃兔肉。

5秋燥养生喝哪些茶比较好呢

秋季气候干燥，容易伤肺。肺气虚，则容易生病。所以秋季的饮食应以润燥、滋阴、润肺为主。茶是很多人生活中离不开的饮品之一，其具有很好的养生保健功效。

灵芝养生茶

成分：大叶种晒青茶、野生灵芝、冬虫夏草、酸枣仁、大枣、苦荞芽、甜叶菊;

主要成分的功效：安神镇静、改善睡眠、调节免疫、健脾胃，降血脂。

特点：口感丰满，润滑醇厚，回味悠长，唇齿留香。

洋参养身茶

组成：大叶种晒青毛茶、西洋参、虫草、苦荞芽。

配方主要成分的功效：调节免疫力、抗疲劳、健脾胃、降血脂。补气，解暑，防暑。西洋参具有很好的补气效果，尤其是在暑热季节，中医名方“王氏清暑益气汤”中最主要的一味就是西洋参。

特点：茶汤红艳清亮，润滑醇和，特有普洱茶喝西洋参香味。

橄榄养生茶

组成：大叶种晒青毛茶、滇橄榄、绞股蓝、杭菊花等。

配方主要成分的功效：生津止渴、清咽利喉、健脾胃、降血脂、强身。

特点：茶汤暗红褐色，入口爽滑，回甘明显，具清香味

木瓜养生茶

组成：晒青毛茶、鲜木瓜、苦荞芽等。

配方主要成分的功效：木瓜性温、味酸，入肝、脾经;具有消食、驱虫、清热、祛风、健脾胃的功效。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

金银花茶

金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。常饮此茶，有清热解 毒、通经活络，护肤美容之功效。

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