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大家有没有这样的印象,学月子餐就是:一看就懂、一做就忘。
花上千块钱学的月子餐课,当时听着特别好,过后转眼就忘了!
自己以前做的都挺好,遇到一个挑剔的客户,点菜点的怀疑人生。
从前都是做普普通通家常菜,突然高单砸过来了,鲍鱼燕窝不会做了。
关键这还不是炒菜的问题,找一道菜来看一遍感觉都会做,做出来要么就不是那么回事,要么就是做一半发现菜毁了。
为什么呢?
更容易吸收酒精,对健康有隐患。二、第二阶段脐带脱落之后一般情况下,宝宝的脐带会在结扎后的5至7天左右脱落。脐带脱落后,脐部仍可见少许血性分泌物,家长可继续用碘伏、酒精等消毒、清洗,然后盖上消毒纱布来保护宝宝的肚脐。在肚脐愈合的过程中,脐带残端先是变硬、变黑,因时常与尿布或衣服发生摩擦,脐窝内会有少许出血、少量清亮的渗液或淡黄色稠厚的液体(黏如蜜糖),家长无需担心,这都属于脐带愈合中的正常现象。但如果黄色渗液类似于尿液并伴有尿味,或渗液具有恶臭味,则属于结构异常或局部感染,这就需要及时带宝宝就医诊断处理了。三、脐带脱落前后如何护理护理新生儿每天早中晚都要对脐部观察和消毒,如果脐部分泌物增多,血性分泌物增多,有异味,这就说明脐部发生了炎症,需要加强消毒。使用75%的酒精加消毒棉签,每天进行2-3次的消毒,一定记得彻底清理脐窝的分泌物,脐周部位也清理干净,脐部要保持清洁干燥,这样脐带脱落就会很顺利。注意:消毒时不要只消毒肚脐表面,要往脐部里面深一点消毒,棉签转着圈消毒,消毒时不要离开宝宝,尽量缩短消毒时间。特别说明:重要的是,要保持脐部的干燥,干燥,干燥!
除了要掌握的月子餐数量太多之外,最主要的就是缺乏练习过程中的指导,跟着老师学的时候,老师做菜就在你旁边,哪一步该怎么做,不会就能问。但是自己做的时候,就容易忘记步骤,忘记怎么做。
这其实是正常的,到了这个年纪,记忆力肯定不如年轻人。但是有完整的做菜流程,还有完整的做菜视频摆在旁边,就不一样了!
更容易吸收酒精,对健康有隐患。二、第二阶段脐带脱落之后一般情况下,宝宝的脐带会在结扎后的5至7天左右脱落。脐带脱落后,脐部仍可见少许血性分泌物,家长可继续用碘伏、酒精等消毒、清洗,然后盖上消毒纱布来保护宝宝的肚脐。在肚脐愈合的过程中,脐带残端先是变硬、变黑,因时常与尿布或衣服发生摩擦,脐窝内会有少许出血、少量清亮的渗液或淡黄色稠厚的液体(黏如蜜糖),家长无需担心,这都属于脐带愈合中的正常现象。但如果黄色渗液类似于尿液并伴有尿味,或渗液具有恶臭味,则属于结构异常或局部感染,这就需要及时带宝宝就医诊断处理了。三、脐带脱落前后如何护理护理新生儿每天早中晚都要对脐部观察和消毒,如果脐部分泌物增多,血性分泌物增多,有异味,这就说明脐部发生了炎症,需要加强消毒。使用75%的酒精加消毒棉签,每天进行2-3次的消毒,一定记得彻底清理脐窝的分泌物,脐周部位也清理干净,脐部要保持清洁干燥,这样脐带脱落就会很顺利。注意:消毒时不要只消毒肚脐表面,要往脐部里面深一点消毒,棉签转着圈消毒,消毒时不要离开宝宝,尽量缩短消毒时间。特别说明:重要的是,要保持脐部的干燥,干燥,干燥!
月子餐学不好带来的另外几个常见问题就是“接不到单,容易被退单,出力不讨好”。
我们月嫂中的很多人对月子餐是没有自信的,因为我们知道,“我们做的大多数其实是家常菜,宝妈对月子餐的要求不仅仅是家常菜,可能是摆盘或者各种点心"。
比如说我们做月子餐习惯做当地口味的家常菜,其实很多菜都可以作为月子餐的,北方人也有很多人喜欢吃南方菜,南方人可能很多人喜欢吃西餐或者汤,点心。不管喜欢吃什么,只要遵循月子餐原理,都是可以的。
真的好吃!
所谓月子餐原理就是“一排,二调,三补”只要吃的食物符合营养学,适合产妇的体质,所处的周期,不管是中餐还是西餐,南方菜还是北方菜,产妇爱吃的,对她身体好的,就是合理的。
很多月嫂为了不犯错误,做饭都是规规矩矩,产妇家里说吃什么就吃什么,生怕哪个菜做的不好,客户不顺心。
这样做其实有两个弊端,第一个是会让客户觉得你就应该是言听计从的。所以很多事情,哪怕月嫂的观点是对的,她也会习惯性的不认同。
第二个弊端是,客户没有惊喜,很少有产妇一个月的菜她真的知道应该怎么吃,想吃什么的,大部分的产妇都是不知道吃什么好,或只知道吃某几样东西好。
这个时候,你拿出一份菜谱,告诉她,对她身体好,还好吃,做出来还好看,没有哪个产妇会拒绝的。
当只要你能在正确的引导下坚持练习,月子餐自然会有突破,会越做越顺,你会发现你遇到的客户也会越来越善解人意。
适合人群
如果你:
想要掌握月子餐技能
想要接高单
想要照顾产妇等
想要成为十八般武艺全能的月嫂
想要上户的时候随手拍几张月子餐照片火爆朋友圈
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