20条月子餐必备基本功，学会你就是大牛！（值得转发）

点击蓝字关注我们

现在很多家庭请月嫂的时候都要求月嫂会做月子餐，但是，会做月子餐和做的好可是两码事。尤其是对新手月嫂来说，除了要掌握基本的月子餐饮食原理，还要掌握做菜的基本功，这样，做出来的月子餐，才会色、香、味俱全。接下来月姐就给大家分享几个让月子餐更好吃的秘诀。1、切肉的秘密切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉，要顺着肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。2、豆腐如何口感好豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好，味美香甜。更容易吸收酒精，对健康有隐患。二、第二阶段脐带脱落之后一般情况下，宝宝的脐带会在结扎后的5至7天左右脱落。脐带脱落后，脐部仍可见少许血性分泌物，家长可继续用碘伏、酒精等消毒、清洗，然后盖上消毒纱布来保护宝宝的肚脐。在肚脐愈合的过程中，脐带残端先是变硬、变黑，因时常与尿布或衣服发生摩擦，脐窝内会有少许出血、少量清亮的渗液或淡黄色稠厚的液体（黏如蜜糖），家长无需担心，这都属于脐带愈合中的正常现象。但如果黄色渗液类似于尿液并伴有尿味，或渗液具有恶臭味，则属于结构异常或局部感染，这就需要及时带宝宝就医诊断处理了。三、脐带脱落前后如何护理护理新生儿每天早中晚都要对脐部观察和消毒，如果脐部分泌物增多，血性分泌物增多，有异味，这就说明脐部发生了炎症，需要加强消毒。使用75%的酒精加消毒棉签，每天进行2-3次的消毒，一定记得彻底清理脐窝的分泌物，脐周部位也清理干净，脐部要保持清洁干燥，这样脐带脱落就会很顺利。注意：消毒时不要只消毒肚脐表面，要往脐部里面深一点消毒，棉签转着圈消毒，消毒时不要离开宝宝，尽量缩短消毒时间。特别说明：重要的是，要保持脐部的干燥，干燥，干燥！

3、炒蔬菜怎样脆炒、煮蔬菜时，不要加冷水，否则会使菜变老变硬。应该加开水，这样炒出来的菜又脆又嫩。做菜汤时，将水烧开再放菜，最好加入适量的淀粉。4、汤咸了不想加水菜汤做咸了，拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了。5、快速煮烂绿豆将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。

6、1分钟剁肉馅把猪肉放到案板上，刀斜45度切肉，注意不要把肉切断，然后原地翻面，再斜着切。正反切过45度后，再直直90度下刀，切两面，这种切法让你不费力剁猪肉，直接切成末。7、炒茄子不变黑炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。8、羊肉去膻味将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，羊肉膻味就会好很多了。9、煮冻饺子不破皮锅里放水开火，另一边准备一盆清水，把冻饺子放进去，等锅里的水温到达40°C左右下饺子。这样煮的饺子，模样好看，不破皮，口感还会如同新包的饺子一样。10、10分钟解冻肉类利用铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。11、怎么炖鱼没腥味清炖鱼要用冷水，这样鱼汤才会没有腥味。但必须一次放足水，如果中途加水，会减少原来的鲜味。12、怎么蒸鱼、蒸肉蒸鱼或蒸肉时，待蒸锅的水开了以后再上屉。这样，鱼或肉外部突然遇到高温蒸汽而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。13、怎么煮白粥首先将米洗干净后，放入冷冻室冷藏至结冰。煮的时候，将冷冻的大米放入开水中煮10分钟，熄火后盖上盖子焖上十分钟，就会有一锅又绵又滑的白粥了。14、洗莲藕去淤泥切掉两端不要的节，再从中间来一刀。然后用小刷子钻入孔中刷洗，再放入清水中，加一大勺白醋，再放半勺盐浸泡。15、轻松去山药皮去除山药皮总是又滑又痒，怎么办？有一个诀窍：山药切断，放入锅中煮上两分钟后再开始去皮，这时你会发现没有粘液了，山药不会滑落，也不会弄得手痒痒的。16、4分钟煮熟玉米首先把玉米的根部切开，玉米的外衣不要剥去。然后稍微冲一下凉水，直接放入微波炉，高火四分钟后，等待一分钟再把玉米拿出来。这样做出来的玉米颗粒饱满，干湿适当，不会像水煮会留下很多水分~17、快速泡发干香菇将45℃左右的温水倒入密封盒里，加入小半勺白糖，再把香菇放进去，盖上密封盒盖子，然后摇个一两分钟。18、怎么炒肉炒肉片时想使肉鲜嫩，可先用淀粉和酱油拌一下再炒，这样不损失蛋白质，炒出的肉也更嫩滑。19、牛肉怎么煮更美味煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。20、煮鸡汤煮鸡汤时应用凉水，并逐渐加温，煮沸后用文火慢炖。如发现水太少，应加开水，切不可中途加冷水，以免汤的温度突变影响营养和味道。 了解更多

坐月子有哪些痛苦是你经历了才知道的？

坐月子简直是一个女性的“噩梦”，很多孕妇生产过后本以为可以快意享受人生，但是没想到更令人绝望的事情在月子期间也有出现了，坐过月子的人都懂，一不留神就会留下很多不健康的毛病给后面的生活。

这些月子中最痛苦的几件事，你有没有感同身受！

1、刀口疼

这个因人而异，主要看对疼痛的耐受度。自然分娩的新妈妈在生产过程中可能会面临侧切，虽说侧切没有分娩痛，但也不容小觑。剖腹产会给自己的腹部留下一条明显的疤痕，同时在手术后麻药消失，疼痛会十分明显。

2、月子陋习

产妇本来汗腺很活跃，容易大量出汗，下身还有恶露，身上的卫生状况很差，身体不清洗干净很容易滋生细菌，造成产褥期感染。我当时坐月子时就是这样大量的出汗，明明什么都没做，可就是一直在冒汗，等过了一个月就自然的好了。

现在的家庭环境都比较好，有太阳能热水器，浴霸，吹风机，完全可以避免产后洗澡感染风寒的情况发生，洗个澡发现心情也变好了。所以，我就战战兢兢的洗了个澡，你能想象的到半个月没有洗头是什么样子吗，就像头顶上顶着一堆草，草里还有各种虫子在活动。

3、月子餐吃到吐

一天N顿饭，各种汤汤水水吃到吐，想着都是为了孩子，吃就吃吧!然而更让人惶恐的月子餐还在后面!顿顿鸡蛋就算了，还有各种红糖的食物!!最后居然还有猪肚汤!

4、涨奶

坐月子的时候，乳房肿胀到一定程度，每天乳汁都像下雨一样。必须用挤奶器挤出多余的奶水，挤得时候也是疼痛难忍。想一想坐月子真是太崩溃了。

5、没有一个完整的觉

自从做了月子之后，每天都要按时给宝宝喂奶，晚上更是难熬，孩子得吃好几次奶。有一次我甚至和孩子一起睡着了。现在想想都后怕，如果孩子呛奶了，我还浑然不知。不敢想。当时就是困得要命，怀孕的时候就睡不好，以为生完孩子了，就能恢复正常人生活了，没想到刚开始。

6、全身酸痛

不知道别的妈妈是否有过这种情况，我在坐月子的时候经常的腰膝酸软，特别是腰部。疼到我无法忍受的那种。一直到好多年过去了，这个毛病还是存在。

7、被别人莫名指责

生孩子身体不舒服也就罢了，晚上睡不了觉也那样了。但是居然还有人在旁边指责我，记得当初老公的姑姑来看我们，就说我的奶水不好怎么怎么，真的很讨厌的好吗。你说你可以不帮忙，但是别添乱啊。真是烦的够呛。

8、育儿观念有分歧

。长辈有带孩子有经验，很多地方都有可取之处，但有现代年轻一辈带孩子更加遵循科学的方法，因此无休止的争论，谁也无法理解谁。我当时就和婆婆因为这个争论的没完没了。直到现在我都记忆犹新，孩子在月子里昏睡过去，婆婆就是不去医院检查，说正月的孩子啥事没有。后来，我坚决去医院，一检查月子餐营养不均衡低钠了！

9、突如其来的失落感

在坐月子期间，我会动不动的哭，很莫名其妙，明明什么事情都没有但是就想哭。哭到眼睛疼，脾气也是特别大。后来才知道坐月子的女性产后情绪容易低落。

坐月子虽然只有一个月，但是给我的感觉就仿佛我坚持了几年，太辛酸了，只有经历过的人才会知道里面的苦与累。

13道家常月子餐，营养美味做法简单，能学会一道也值得

很多人坐月子的时候都多多少少会对某些问题影响深刻，比如侧切痛，喂奶痛，或者不会抱小孩等，但是最大的问题还是对月子里吃的月子餐影响深刻，或者槽点多多，但是丽丽的月子就做的颇为满意，虽然没有去服务周到的月子中心，也没有请暖心的月嫂来，但是好在有个靠谱的老公，没有啥拿手菜，但是爱研究，做出来的月子餐营养美味做法简单，味道也不错，大家可以来参考，能学会一道也值得了。

第1道：香煎鸡翅

做法：锅内放油，爆香蒜苗，放入焯水的鸡翅，两面煎黄，倒入一点水，生抽，盐，出锅前加入几颗红红的枸杞点缀。

第2道：烤排骨

做法：排骨洗净用料酒去去腥味，焯水后加入盐，一点调料腌制入味，裹上锡纸放入烤箱，上下火200度烤半小时。

第3道： 彩虹蛋炒饭

做法：锅内放油，先煎鸡蛋，捣碎，盛出，加入柿子椒，肉丁，枸杞翻炒，加入一点盐，加入鸡蛋和米饭翻炒，切记用小火炒，时间炒久点比较香，最后放入菠菜翻炒，成品就是一道漂亮的蛋炒饭了。

第4道： 大葱炒瘦肉

做法：用油爆香葱白，出香味后倒入瘦肉翻炒，加入盐，一点五香粉，翻炒均匀。

第5道： 口袋饼

做法：先烙饼胚，一切为二，中间弄开，加入炒的土豆丝，不喜欢吃土豆丝的还可以炒些别的菜。

第6道：炒腰花

做法：腰花加入月子酒去去腥味，锅内放油，加入蒜提香，倒入腰花翻炒，加入盐和调料，最后放入柿子椒和胡萝卜。

第7道：炒莴笋

做法：这也是很家常的一道小炒菜，先把莴笋去皮切片，锅内爆香蒜，再倒入莴笋和胡萝卜片翻炒调味即可。

第8道： 虾饺

做法：处理好虾仁，剥去外壳，在碗内调味，一个饺子皮包裹一个虾仁，锅底放油，油热放入虾饺，等把饺子底部煎黄了加入蛋粉水，蛋粉水就是加了鸡蛋液和淀粉，水的液体，等听不到刺啦声音关火。

第9道：银耳莲子粥

做法：准备好几颗莲子，红枣，银耳，用小火炖就行了，加冰糖。

第10道：鸡蛋蔬菜饼

做法：往碗内打入两颗鸡蛋，搅拌后加入蔬菜碎，加一点点盐，煎一下。

第11道：红烧肉

做法：锅内放油，油热加入红糖，炒糖色后加入五花肉，翻炒出香味后加入月子酒少许，加水焖煮软烂，加盐，一点调料吸水后加入土豆。

第12道：枸杞炒西兰花

做法：月子餐尽量吃的清淡一些，肠胃好吸收，先用沸水煮一下西兰花和枸杞，捞起来沥水，锅内放少许油，翻炒西兰花和枸杞，抖点调料即可。

第13道：青菜拌手撕鸡

做法：用砂锅炖个柴鸡，一直炖到用手可以撕开鸡肉的地步，炒个油麦菜，出锅前放点蒜末炒出来的味道更香。

月子中心哪家好？求推荐靠谱的。

月子中心靠谱推荐：敦南真爱月子会所、悦子阁、贝瑞佳、知爱、仕馨。

1、敦南真爱月子会所

敦南真爱月子会所，是由广州盛成敦南企业管理有限公司运营的，拥有近10年台式月子照护经验，专业服务数万个家庭，为产后妈妈和宝宝提供台式养生月子餐、科学母婴照护等服务。

2、悦子阁

该会所由台湾产后护理中心的创始团队专业领军，结合上海专业的医学资源、人才技术与硬件设备。作为拥有母婴产后照顾六大证照，并具备内设医疗机构资质的月子会所。

3、贝瑞佳

贝瑞佳品牌会所均开设在豪华酒店或同等装饰标准的独栋物业之内，整体环境精致，配套以专业的护理服务，并依托公立医院的医疗资源，拥有超高的服务性价比优势。

4、知爱

知爱将国际医院管理标准（JCI标准）引入母婴护理行业，配以专业齐全的产妇及新生儿护理设施及严格周全的卫生、安保措施。知爱拥有完善的服务网络、专业化的流程管理体系和质量管理体系以及护士资质专业服务团队。

5、仕馨

仕馨月子会所总结多年科学有效的护理经验，结合现代医学成果，引进仪器设备，清华专家亲自指导的超体验早教课程，成为国内集“产后修复中心”与“早教中心”为一体的母婴健康管理机构。

选择月子中心注意：

1、要有专业细致的护理团队

专业、细致是服务态度，正规的月子中心有着专业的护理团队。在这里，有很多专业的护士团队，培训团队，专门针对孕妈妈及宝宝护理，为他们提供更加人性化的服务。完美的服务是服务行业的根本，尤其对于母婴行业，周到细致专业不论是对客户本身还是对月子中心来说，对其都至关重要。

2、要有营养均衡的月子餐

月子餐是做月子妈妈的必备，一份营养均衡的月子餐对于坐月的妈妈来说至关重要。月子餐不像我们往常的那样普通的饭菜，月子中心都有专门的营养师根据客户的喜好、体质、还有其他等等各种因素进行专门的配餐。

“天价月子餐”到底值不值得买？月子里怎样吃才科学，这篇告诉你

过去人们的生活条件比较艰苦，很多人一年都吃不上一顿肉，因此在产妇分娩之后，身体极度虚弱，家人往往会给产妇 吃一些肉来补充营养。

但是这样的习俗流传到物质极其丰富的现代，就不那么实用了，我们本来就几乎天天都有肉吃，我们更需要的其实是 维生素、膳食纤维 的平衡搭配。

闺蜜薇薇最近很烦躁，倒不是因为大着肚子要生娃导致的 焦虑 ，而是因为薇薇跟老公 大吵了一架。

前些天薇薇在 母婴论坛 上，看到有宝妈晒自己的 月子餐 ，照片上的月子餐看起来 颜值高、营养又美味 ，薇薇迅速就被 “种草” 了。

然而，订购这份月子餐要 8000多块钱 。薇薇跟老公商量，老公却劈头盖脸把薇薇说了一顿： “什么山珍海味那么贵？”

薇薇很难过，觉得老公不爱自己了，在家里哭了一整天。

虽然老公的态度确实有点 过于“直男”了 ，但是仔细想想，一个月的伙食费小一万，确实是有点贵了。

网上很多的月子餐都是一样的 “天价”， 其中的食材也就是我们 常见的蔬菜水果 。只要我们掌握了月子饮食的 搭配原则 ，自己动手也能做出色、香、味、营养兼顾的网红月子餐。

传统的月子理念中，月子里有很多奇怪的饮食禁忌，但实际上，真正的禁忌只有下面这三点。

1）远离烟酒，“月子酒”也不行

很多地方有用 月子酒催奶 的习俗，我不建议妈妈们在哺乳期饮酒。如果实在无法拒绝，也建议在 2小时后 ，酒精完全代谢出去再给宝宝哺乳。

2）忌吃生肉、生海鲜

月子里并非不能吃生冷食物，新鲜的 蔬菜、水果 都是可以吃的，其中的维生素恰恰是产妇妈妈最需要的。

但是， 生肉、生海鲜 之类的食物可能含有 弓形虫、李氏杆菌， 容易引起 腹泻 ，产后新妈妈身体本就比较虚弱，腹泻可就太难受了。

3）保证营养均衡

月子饮食，最重要的原则是 均衡搭配 ，蔬菜、水果恰恰是妈妈们必不可缺的营养来源。保证 饮食营养、均衡多样， 比单一饮食更 健康 。

怎样搭配，才能保证月子里摄入足够的营养呢？

补钙是重点

每日保证不少于 400~500ml的牛奶摄入 ，可以满足一半的钙需求；另外，多吃 豆制品和绿色蔬菜 ，可以实现充足的钙摄入。

水分补充刻不容缓

月子里最好的“催奶汤”其实是水，因为乳汁当中 90%以上的成分都是水， 建议每日摄入 1700~2100ml 的水。只有喝饱了水，妈妈身体才能有足够的乳汁产量。

维生素、膳食纤维不能忽视

很多地方都有月子里 吃鸡蛋、喝鸡汤 的习俗，鸡蛋确实是营养丰富的食物，但光吃鸡蛋是不够的，还要注意蔬菜搭配， 摄入膳食纤维和维生素哦。

小岛今日话题： 你会买“天价月子餐吗”？

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/60736.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 糖尿病产妇不懂怎么吃？这6种月子餐营···

下一篇: 产后妈妈哺乳期如何预防乳头皲裂发生：···