告诉大家：越吃眼睛越亮的一种野菜，蛋白质含量高，学生吃最好，比吃肉还香

今天去逛菜市场的时候看到有卖红薯叶的，两块九毛九一斤,感觉价格真是不便宜。红薯叶这种野菜在农村到处可见，多的都吃不完，一般都会拿来喂猪吃，自从来到城市，已经再也没有亲自做过红薯叶了，处于回忆的缘故，还是买了2把红薯叶，好想回忆小时候的味道。要说红薯叶的做法也很多，不过我觉得最好吃的做法还是蒸窝窝头。小时候，我的外婆最喜欢的就是拿各种野菜给我们做好吃的，尤其是红薯叶，虽然那时候的条件没有现在好，但是那种味道绝对是我吃过的最好吃的食物。

看着这绿油油的叶子，似乎有一种神奇的魔力，瞬间把我拉回到小时候家里的餐桌旁。以前是大人给我做，现在是我给孩子做。现在的孩子都是吃细粮长大的，看到这个红薯叶窝窝头，一定会高兴地跳起来的。

其中的营养物质可以增强我们自身的免疫力，膳食纤维和叶绿素可以促进消化、排除毒素，还具有预防高血压的作用。怪不得有“蔬菜皇后”的美誉。现在的人们吃饭都讲究健康饮食，各种以前的野菜野味都被重新发掘，渐渐发现其养生价值。可以说，红薯叶是其中的代表。而且，红薯叶做出来的窝窝头相当的美味，吃起来软黏清香，再蘸上料汁或者酱汁，别提多美味了。想学的朋友们，一起看看我是怎么做的吧。

红薯叶窝窝头

用料：红薯叶、盐、胡椒粉，五香粉、鸡蛋、玉米棒、面粉、食用油、大蒜、青红辣椒、生抽、香醋、香油、辣椒油

做法步骤：第一步：买来一把红薯叶，把红薯叶的柄去掉，叶子清洗干净并切碎，把切碎的红薯叶放入盆中。第二步：红薯叶中撒上一些食用盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀之后腌制10分钟。红薯叶腌好之后在里面打入两个鸡蛋，然后搅拌均匀。

第三步：准备一个嫩的玉米棒，用刀把玉米粒刮下来。把玉米粒放进红薯叶中，再放进一大勺玉米面、两大勺白面粉，用筷子搅拌均匀。然后淋上适量食用油，用手把它揉成光滑的面团。

第四步：把一个大面团分成若干个小面剂子，把每个小面剂子整成窝窝头的形状。全部弄好之后把窝窝头放进蒸笼。锅内水烧开之后把蒸笼放上蒸锅，盖上盖子，开大火蒸10分钟。

第五步：接下来做可以做酱汁了。剥几粒蒜瓣，放进蒜臼子中，加入一勺食用盐，捣成蒜泥。再切点青红辣椒，和蒜泥一起放进碗中。然后加入一点生抽、香醋、香油、辣椒油，搅拌均匀。

第六步：窝窝头蒸好之后取出来，可以闻到一股红薯叶的清香，吃的时候蘸着调好的酱汁，特别的开胃。

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哪些食物吃了对眼睛好

1，胡萝卜、菠菜、莴苣叶、韭菜、空心菜（竹叶菜）、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、苋菜、枇杷、紫菜、青豆等。

2，动物的肝脏，比如猪肝、羊肝、羊肝的效果是最好的。

拓展资料

1，保护眼睛，除了平时注意劳逸结合、定时做眼保健操外，经常吃些有益于眼睛的食品，也能起到很大的作用。?

2，缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜游症。?

3，瘦肉、禽肉、动物内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质，含有维生素A的食物对眼睛有益。

4，维生素A还可预防和治疗干眼病。为了消除眼睛的疲劳，每天应该摄入足够的维生素A；

5，含有维生素C的食物对眼睛也有益，维生素C是组成眼球水晶体的成分之一，如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病；因此，应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素C丰富的食物；比如，各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。?

6，丰富的钙粉对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼睛紧张的作用；如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。?

7，排骨汤、松鱼、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。

春天，宁愿不吃肉，也要多吃“两种野菜”，养肝健脾效果好

#春日生活打卡季#

春天，是万物复苏的季节，很多植物都冒出了新芽。这个季节气温回升，身体经过一个冬天，需要在春天好好进行养护，所以我们不要浪费了这个好季节。

饮食上我们可以做到饮食清淡，多做运动，不熬夜，此外，有两种春天里的野菜也是非常适合吃的，可以帮助养肝健脾。

荠菜

荠菜的味道比较特殊，是一种特有的香味，很多人都喜欢吃，荠菜含有丰富的维生素和膳食纤维等元素，常吃荠菜可以止血消肿，清热明目，还能够提高身体的免疫力，增加细胞活性，帮助保养肝脏。

香椿

香椿的味道也比较独特，但是这种味道不是人人都能接受的，有些人就不喜欢吃香椿，但是香椿含有丰富的维生素和钙元素，还可以清热解毒，健脾补阳，非常适合在春天的时候吃，可以帮助身体更加 健康 。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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