美国人没有鸡肉吃，英国人没有猪肉吃？关键时刻，英国想了个办法

据《每日经济新闻》报道，英国每周都有近20万头猪前往屠宰场等待屠宰，如果屠宰不及时就要面临销毁。由于疫情暴发以来因英国经济运转艰难，将屠宰场的生猪再次收回饲养将耗费大量成本，所以这些未被屠杀的生猪也只能被当场销毁。

不仅是英国人吃不上猪肉，美国人也无法吃上鸡肉了。但正当英国各大农场挠破了头时，英国想了个办法。

美国将没有鸡肉吃

疫情的影响导致美国经济运转艰难、食材供应短缺、肉类储备量直线下滑等极为现实的现象。这些现象不仅出现在美国，英国的猪肉。全球绝大多数国家都无法立刻恢复食物链、经济链等周期运转。

据报道，在新冠疫情长达一年多的影响之下，全球食品供应链持续受大环境的干扰。美国肯德基企业也被爆出鸡肉等肉类产品供应不足的消息，并已决定将所有线上的广告宣传下架，减少商品售出。除了肯德基，类似的炸鸡快餐店都面临着肉类供应齐全的困境。然而美国民众习惯并热衷使用快餐，快餐也变成生活必需。鸡肉供应不足，相关企业不得不开发新的鸡肉替代品。

美国鸡肉供应不足现象背后可以反映出美国肉类储备量正持续下滑的事实。美国疫情已经严重影响到民众的日常生活，美国一边要面临粮食供应不足，一边要焦灼人工能力的匮乏。当务之急是要先稳固疫情形势，疫情得到稳固，日常生活的各项运转才能得以坚持下去。除了美国，英国也面临同样的困境。

英国人将没有猪肉吃

首先我们要了解的是，在英国屠宰生猪是人道主义式屠宰，他们用的不是屠刀，他们会先用二氧化碳将生猪闷晕过去，然后再用屠刀解剖。看似人道主义的英式屠宰却面临一大难题——二氧化碳的匮乏。

二氧化碳是为何匮乏呢？据悉，近年来全球气候变化、极端天气频发，所以联合会表示将减少碳排放。英国制造碳的化肥厂也相应关闭，二氧化碳的供应严重短缺，二氧化碳的价格也一路飙升。所以英国的二氧化碳面临匮乏，这也难住了英国各大农场。

没有了二氧化碳便无法屠宰生猪，英国国内的屠宰师傅市场缺口严重，也需要立即大面积的扩招。在有效时间内无法被屠宰的生猪，也要被就地销毁。不用质疑，就地销毁也是条生命不觉得浪费吗？如果将其再次送回到农场，将再次造成大成本的消耗，本身饲养生猪的成本就大。疫情压力下的农场属实不易，如果这条生产链，有一条存在缺口，将造成生产停滞，英国也将吃不上猪肉。为了缓解这一问题，英国政府想了一个办法。那就是将近10万头猪，直接焚烧。

英国想了个办法解决

据悉，英国政府表示，将给全国各地农场提供有限的财政支持。有限的财政将适用于英国两家制造二氧化碳的化肥厂，为这两家化肥厂提供能够维持三周运营的费用。据英国政府将支付上百万甚至上千万的费用，来缓解全国二氧化碳的供应问题。虽然三周时间带来的效果是十分有限的，但是也能一定程度地缓解各大农场的现有的压力，各大农场以及食品行业也有及时做好二氧化碳价格上涨的应对准备。

各大农场一边有效运用二氧化碳，一边扩招屠宰师傅。猪肉作为粮食是无法缺失的餐桌食物，英国要做好各项调配。与此同时，英国政府也丝毫不能放松防疫防控的警惕性，时刻注意疫情防护，不要再让病毒找上门来。

鉴于英国现有的压力可见，二氧化碳虽是有害气体，但早已运用在生活中，生活也无法缺少二氧化碳的利用。但是近年来全球气候变化现象逐步严峻，全球各国应该减少碳排放，尽快调整与开发二氧化碳的替代品。

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