老人小孩要多吃这菜,护心脏补血补钙促生长,好吃不贵

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季节交替，气候回暖，不仅繁花盛开，各种野菜也争相冒头，它们不仅口味独特，很多还是“治病良药”。而我们今天要说的就是有“药草皇后”美称的蒲公英。

蒲公英为菊科、蒲公英属多年生草本植物，别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英具有清热解毒、利尿通淋、强壮骨骼等功效。蒲公英

蒲公英被称为天然的抗生素，具有广谱抑菌和杀菌作用。

春天的蒲公英食疗价值最高。能通肝经，祛火，消炎。而且，蒲公英是嗓子疼的救兵，当你嗓子上火、扁桃体发炎时，救兵非蒲公英莫属。

吃法推荐

蒲公英嫩苗用开水焯烫后，可以炒食、凉拌或做汤。蒲公英的茎叶可以剁碎调成馅。也可以在粥里撒上蒲公英末，就是很好的食疗粥了。

【葵花籽】

现在患鼻炎的人越来越多，尤其是过敏性鼻炎。葵花子富含维生素E，能改善过敏体质，一天一大把葵花子就能补充人体每日所需的维生素E，太神奇了！

【圆白菜】

人人都知道核桃等坚果补脑，其实圆白菜也补脑。圆白菜、西兰花、菜花等十字花科蔬菜都富含乙酰胆碱，能健脑，增强记忆力。

研究表明，每天吃两种甘蓝类蔬菜，如圆白菜，便可减缓大脑认知功能衰退的40%，记得圆白菜最好生吃，营养最全面

【香菇】

菇营养丰富、味道鲜美，是“菇中之王”。被明代皇帝朱元璋称为“长寿菜”。

现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。

香菇营养丰富、味道鲜美，是“菇中之王”。被明代皇帝朱元璋称为“长寿菜”。

现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。

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看完点个“在看”支持下小编

孩子们正在生长的关键时期，春天该给孩子们吃哪些食材好呢？

? 春天是孩子们生长发育的关键期，在这种时候我们要选择给孩子吃一些健康，又容易长个的食材。

? 春天不知道家长们有没有发现这个时候孩子们吃的都挺多的，万物生长的季节人当然也不例外，这种时候家长们在饮食方面更是不能马虎。

? 这个季节可以给孩子们吃一些清蒸鱼，这应该是每个家庭必不可少的食物，鱼的脂肪少，但又可以补充到充足的营养以及蛋白质，比如说清蒸鲈鱼，清蒸桂鱼，这些鱼刺都没有太多，也非常适合小孩子们吃。

? 西红柿炒鸡蛋应该受到很多孩子的喜爱，酸酸甜甜的口味，让孩子们食欲倍增，这两种食材都是非常常见的，老爸这孩子不愿意吃，家长们也可以适当做一点，让孩子们去吸收营养，戒掉挑食的毛病。

? 虾是一款非常补钙的海鲜，如果孩子没有过敏情况，偶尔可以给孩子做一顿虾，可以清蒸，也可以做西兰花炒虾仁，晚上的时候也可以给孩子来一顿美味的海鲜粥，既可以帮助消化，又能够得到充足的营养。

? 春天可以当做是一个消化的季节，在这个季节咱们不用吃太多的肉，最好是能够多让孩子们吃一些绿色蔬菜。

? 豌豆苗在这个季节是非常鲜嫩可口的，里面富含了很丰富的钙，维生素C还有胡萝卜素等等，是一款非常有营养的蔬菜，也很适合孩子们食用。

? ?这个季节家长们可以给孩子做一些凉拌竹笋，或者说是竹笋烧黄鱼，烧肉等等，竹笋当中也有促消化还有开胃的作用，很适合孩子们。

? 菠萝是春夏季的当季水果，能够增强孩子们的食欲，可以给孩子们当成水果，也可以做成菠萝炒饭这样的美食增加孩子们的食欲。

? 当然在这个季节最主要的是让孩子们少食多餐，一次性不要吃太饱了，注意营养均衡，荤素搭配合理运动。

哪几道家常菜做来尝尝，花钱不多，营养丰富还快手，大人孩子点赞呢？

【豆芽粉】

豆芽和红薯粉条，这种菜最常见的了，巧配搭一下就特美味，香，营养成分多还下饭菜，全家都喜爱，几日不要吃还有一点馋。必须食材：瘦猪肉1块，豆芽，红薯粉丝，蒜黄两根（可省去），姜蒜，米酒，白醋，玉米粉，生抽，盐，食用油详尽作法：1，食物备好。豆芽多放水泡浸一下，把浮在后面的豆油皮捞出来不必，豆芽菜沥干水分预留；2，红薯粉条放锅中软煮开，捞起来太凉，沥干水分；3，瘦肉切丝，放姜蒜、米酒、生抽酱油翻拌，后放木薯淀粉拌一拌，肉质鲜嫩爽口；4，锅中放食用油高烧湿热，倒进肉片中走红爆锅至肉掉色，汁清澈；5，开走红让锅里的环境温度上去，倒进豆芽菜走红炒两下，添加1勺白醋油爆，挥发掉豆腥味儿，豆芽菜更脆；6，放进红薯粉条，放盐、生抽和蒜泥，走红翻炒香，熄火起锅。

【芹菜炒鸡蛋】

莴笋别仅用它做馅，炒着也很好吃。因为其膳食纤维，很多人不太喜欢，特别是老人和小孩也是不喜欢，不太好嚼，我这种做法能够试一试，石锅拌饭可香了，全家人钟爱，一会儿就上菜。必须食材：莴笋，生鸡蛋，葱段，食用油，盐详尽作法：1，生鸡蛋磕入盘子里，放少许盐入个底味，拿筷子打撒。莴笋择去叶子仅用茎（青菜叶存着做饼吃），莴笋切割成末；2，锅中添加食用油高烧湿热，倒进鸡蛋液，中去火，拿筷子持续拌和，直至鸡蛋液凝结成鸡蛋碎，铲出备用；3，锅中放葱段炒出香味，后放莴笋炒断生；4，倒进鸡蛋碎，放盐调料，走红煸炒两下，熄火起锅。

【荷兰豆藕片炒黑木耳】

这个菜受到了很多人喜爱，多种多样口味，吃起口味淡健脾开胃，非常适合夏秋季。细嫩的荷兰豆，脆生生的鸭胗，实在是太治好了！必须食材：荷兰豆，连藕，泡透的黑木耳，葱姜蒜末，耗油，生抽酱油，白砂糖，盐，芡粉详尽作法：1，提前准备好的食材。藕去皮清洗，荷兰豆择清洗干净；2，藕切成片后迅速进水，防止变黑；3，荷兰豆沸水入锅焯烫一下，目的是为了色调翠绿色漂亮，炒那时候好看，味道好；4，锅中放食用油，放葱蒜泥炒出香味，后放耗油、生抽酱油、白砂糖少量，去火炒出香味；5，倒进鸭胗翻炒断生，后放荷兰豆和黑木耳，加盐，走红煸炒；6，淋入适当芡粉勾个薄芡，熄火起锅。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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