小米竟有如此强大的通乳功效！如何烹饪出美味新花样？

催乳课堂开课了！今天要为大家介绍一个最常见的下奶食物：小米。别看它又小又不起眼，其通乳、下奶的功效可是非常强大的。

烹饪关键：最简单的就是做小米粥啦，但要注意，不必太稠，稀一些更好。大火熬开，中火熬制，浮起一层油膜的时候停火。选择小米时，建议选择有机小米，效果会更明显。接下来为大家推荐小米月子餐的新做法：准备食材：小米100g、巴沙鱼肉300g、盐、黄酒、淀粉、白胡椒面。烹饪步骤：1.小米洗干净，浸泡半小时，小米吸饱水粥更容易熟，减少煮的时间。之后倒入锅中加适量的水煮熟。2.巴沙鱼切成片，放入适量盐、淀粉和一勺黄酒， 用手抓匀，腌制一小时。（巴沙鱼建议提前用冷水泡一下，加一勺白醋和盐）3.小米粥煮好后，转小火，加入腌好的鱼片，搅拌均匀。（小米粥一定要充分煮熟后再放入鱼片，因为鱼片很容易熟，也可以加其他蔬菜：香菇、青菜等）4.鱼片在腌制过程中已经放盐了，可以再放一点点白胡椒粉调味，尝尝味道就可以出锅了。小贴士

小米的新做法和烹饪关键你记住了吗？相信你做出的小米月子餐一定会给宝妈美味和通乳的双重惊喜！记得转发给你的好姐妹！温馨提示：

月子餐食谱顺产月子餐食谱

小米粥的做法与功效营养价值

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

小米粥是一种口感柔软、易于消化的营养美食，深受大家喜爱。下面着重介绍小米粥的做法、功效和营养价值。

一、小米粥的制作方法：

将适当多的小米放入碗中，加入适量清水，浸泡20~30分钟。

然后把浸泡后的小米倒进锅里，加入适量清水。

开始烧开后，转至小火，并不断搅动，然后慢慢煮至粘稠的状态即可出锅。

可按个人口味选择加入奶油、白糖、红枣、核桃仁等食材进行搭配调味。

二、小米粥的功效：

补脾益胃：小米粥有助于促进肠道中的细菌分解，缓解胃部不适。同时，小米中所含的粗纤维和微量元素可以保护胃黏膜，改善消化功能。

降低血脂：小米粥富含植物蛋白质、维生素B群和矿物质等，可以帮助降低人体内的胆固醇和甘油三酯等脂肪质，预防或治疗高血脂症、冠心病等心血管疾病。

抗过敏：小米粥中富含型宁和N-乙酰基神经氨酸等成分，具有一定的抗过敏作用，能够缓解过敏症状。

降低体重：小米粥中的碳水化合物和植物纤维可以增加饱腹感，使人长时间不容易饿，从而减少进食量。同时，它还能促进新陈代谢，帮助人们更好地控制体重。

三、小米粥的营养价值：

小米是一种营养丰富的食物，富含植物蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B群及多种微量元素，具有极高的营养价值。

在小米粥中加入其他的食材，例如核桃仁、芝麻、花生、蜜枣、龙眼干等，则会让营养价值更加丰富。

小米粥不含胆固醇、低脂肪和热量，易于消化，对身体健康有益。

以上是【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。

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