带这几“字”的食物，糖尿病人不能吃，会引起血糖飙升，危害非常大！

糖尿病不管在外吃东西还是在家吃东西，只要名字带着几个字，一口也别吃，不要碰，吃了血糖马上升高，肯定会后悔。

1、水煮

带水煮名字的食物别吃，这个水煮可不是你认为的水煮，那都是在有加糖的油里煮，你敢吃吗？

2、干锅

干锅的食物一般都是在饭店，这种菜一般会加糖做，并且盐量也是相当高，热量更高。吃了血糖必升高。

3、干煸

干煸属于油量大的一种做法，盐量也大，不适合糖尿病人食用。

4、糕

糕类一般都是含糖、淀粉、油脂很高的食物。

5、派、酥、脆、多味、饯

带这些词的食物也不要吃，就算是标明无蔗糖食品也不能吃，想做成这种口感，油脂要大，添加剂多，反式脂肪酸高，不然是做不出这种口感的。

对于以上带这几个字词的食物，糖尿病人看见了不用多问，直接不吃就可以了，吃一次，血糖好几天不能恢复正常值，给身体带来不可逆的危害。

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糖尿病人，在平时饮食的时候哪些东西不能碰？

糖尿病通常发生在中老年人身上，特别是一些肥胖的中老年人，糖尿病的发病率相当高。糖尿病的发生与不良饮食有关，当患有糖尿病后，应该摆脱一些不良的饮食习惯、注意一些饮食禁忌，调整好饮食结构才有助于稳定血糖。

糖尿病患者有哪些饮食禁忌？

第一、避免吃一些精制的食品

糖尿病患者应避免平时常吃精制食品，应多吃一些丰富的膳食纤维，这可改善脂肪酸和胆固醇，更有利于减肥，可降低血糖对糖尿病的影响。因此，糖尿病人在平时应该少吃一些精制的食物，多吃一些粗粮和膳食纤维。

第二、避免吃一些含糖量高的食物

糖尿病患者也应严格控制糖的摄入量。在正常情况下，严禁吃高糖食物，如果白糖和红糖，以及高糖食物，如巧克力和蜂蜜。不能吃含糖量高的饮料和甜点等，因为这些食物会导致血糖迅速飙升，严重影响糖尿病的治疗。

第三、避免吃一些辛辣的食物

一般糖尿病人都会出现口渴、饮酒过量、干热等不适症状，但食用辛辣刺激性食物会加重这些症状，会导致身体上火，不利于血糖的控制。糖尿病患者应避免吃辣椒、生姜等调味品，以及火锅和麻辣烫等食品。

第四、避免吃一些太咸的食物

长期食用高盐食物可能导致动脉粥样硬化，并进一步容易发生各种心血管并发症，对于糖尿病患者来说，是雪上加霜，因此糖尿病患者应每天控制食盐摄入量。

第五、避免吃一些高淀粉的食物

我们生活中有许多食物含有较高的淀粉，如白面粉、大米和土豆等，这些淀粉在食用时会分解成碳水化合物，并直接转化为糖，多吃会导致血糖升高，并使病情恶化。因此，糖尿病人平时应严格控制高淀粉摄入量，可食用少量淀粉。

第六、避免吃高脂肪的食物

因为糖尿病是由胰岛素分泌不足和脂肪、糖和蛋白质代谢紊乱引起的，所以糖尿病患者必须在平时严格控制糖的摄入。同时，严格控制脂肪和蛋白质的含量，平时不能吃动物内脏、鱼、虾、蟹黄等高脂高蛋白食品，这些食物不仅导致血糖升高，而且增加了高血压和高脂血症的风险。

总之，以上这些食物是糖尿病患者应该禁忌，所以糖尿病患者必须要禁食，不要因这些食物引起血糖升高，并对身体造成严重危害。

提醒：“含糖量”很高的2种食物，糖尿病人尽量少吃一些-

“医生，我听说得了糖尿病就要少吃含糖量高的食物，到底哪些食物不能吃，哪些能吃呢？”

这几天门诊的时候，遇到一个患糖尿病不到一年的中年大叔，他看上去五十来岁，衣着也比较朴素，一看平时也并不是特别讲究吃穿的，他说最近饮食上没太注意忌口，血糖控制不好，虽然总是听人说要少吃含糖量高的食物，医生也是这么告诫他的， 但具体说起来，到底应该少吃哪些食物，他也是一头雾水，而且对于为什么不能多吃的原因，他也表示心里没数。

相信不少血糖偏高的朋友以及糖尿病患者，对于血糖与饮食的话题是比较感兴趣的，也想要弄明白“含糖量”高的食物与血糖、糖尿病之间的关系，接下来怪医生就与大家来好好聊聊这个话题。

其实在临床上，咱们一般不会去说食物的“含糖量”，而更多的是说“升糖指数”，也就是食物血糖生成指数（GI），它们是两个完全不同的概念，含糖量中的“糖”在广义上指的主要是碳水化合物， 而升糖指数指的是含有同样碳水化合物的食物食用后单位时间内升高血糖的能力，它也是评价食物引起餐后血糖反应的一项有效生理学参数。

所以对于糖尿病人来说，弄明白食物的升糖指数，继而通过饮食治疗来达到控制糖尿病的目的，可以说是更有意义的。

通常我们把葡萄糖的血糖生成指数定为100， 当升糖指数在55及以下时， 该食物为低GI食物； 当升糖指数在55 70之间时，该食物为中等GI食物； 当升糖指数在70及以上时，该食物为高GI食物。

从理论上来说，选择低GI食物或者中等GI食物，那么血糖升高的程度肯定要比选择高GI食物要小，而且如果日常生活中，可以将一部分高GI替换成低GI，也能够获得比较好的改善血糖的效果。

但值得提醒朋友们的是，任何一种食物的升糖指数并不是固定不变的， 它还会受到诸多因素的影响，比如食物的成熟度、酸性、烹调时间、碳水化合物消化速度的个体差异等等， 比如香蕉等水果越成熟，它的甜度一般会高一点，其GI值一般会越高。

而且，即便是高GI的食物，食用后也不一定引起血糖快速升高，还要看食物中糖分的含量，也就是考虑食物的另一个指标： 血糖负荷（GL） ，GL将碳水化合物的数量和质量结合起来，表示一定重量的食物对人体血糖影响程度的大小。

打个简单的比方，西瓜的GI值为72，属于高升糖指数食物，但是它的GL约为6，属于低血糖负荷，所以只要不多吃西瓜，控制摄入量，那么对血糖的影响就不会很大，同样的道理，与西瓜类似，其他很多高升糖指数的食物，糖尿病病友都是可以食用的，但一定要注意严格控制好量， 糖尿病人在选择食物的时候，如果可以同时考虑GI和GL，即既考虑食物含碳水化物品质又考虑食物含碳水化物的总量及对血糖负荷的影响，那么无疑会让饮食更为科学合理。#养老知识大赛#

上面已经详细介绍了升糖指数与血糖负荷的概念，很多糖尿病人可能此时都会有个疑惑，“含糖量”又是啥？其实它是一个比较范的概念，咱们说糖尿病人尽量少吃含糖量高的食物，意思也就是说少吃那些高GI、高GL的食物，即便实在非常想吃，也需要严格控制好量。

下面要说到的2种食物含糖量较高，食用后或会引起血糖较快上升，所以一定要注意管好嘴，尽量少吃。#2021生机大会#

第一，淀粉类食物

淀粉属于糖类中的多糖，多糖消化后就会转化为葡萄糖，葡萄糖是生物体的主要供能物质，而血糖其实也就是血里面的葡萄糖。

所以摄入过多的淀粉类食物，很容易引起血糖快速上升。 生活中常见的淀粉类食物主要包括大米、小麦、玉米等主食，以及土豆、薯类、山药等根茎类蔬菜，另外豌豆、绿豆、红豆等豆类，香蕉、榴莲、龙眼、荔枝、枣等水果。

前面已经说过食物的升糖指数并非一成不变的，也受到了包括烹调方式等因素的影响，在这里还要重点提一下许多人冬天都爱吃的一种食物：白粥， 原本白米饭就属于高升糖指数的食物，淀粉含量高，如果熬煮成粥，那么升糖指数还会升高，从83变成89左右，主要是因为大米被熬成粥以后，所含的淀粉会被分解成短链的碳水化合物，更容易被人体消化吸收，所有升血糖的速度要远远快过大米饭。

其他的主食做成粥以后，也是同样的道理，同一种主食，干饭的升糖速度一般是低于粥的， 所以，咱们一般不建议糖尿病人多喝粥，如果实在想喝，可以在大米中加入小米、燕麦、豆类等粗杂粮， 同时粥尽量不要熬煮太久，保持整颗粒、不黏稠，中和升糖指数，延缓餐后血糖上升速度。

建议： 身体需要能量，所以人不能缺少主食，而包括大米等富含淀粉类的食物，大多是主食，建议糖尿病人用升糖指数较低的粗杂粮代替部分的大米白面等精细主食，降低食物的整体“升糖指数”，从而达到控制血糖的目的。

第二，甜品甜食

目前很多人都爱吃点甜品甜食或者甜饮料，其实在这些食物当中，大多添加了很多的“糖”，即大量的蔗糖、葡萄糖，再加上一些甜点糕点本身的原材料就是面粉等升糖指数高的食物，人在食用之后，就很容易会引起血糖快速上升，并不利于血糖的长期稳定。

常见的甜品甜食包括各种糖果，甜点，白糖、红糖、蔗糖、雪糕、巧克力、甜饮料，各种甜的零食等，对于此类食物， 建议糖尿病人在血糖控制不佳的时候，尽量不要吃，在血糖稳定的情况下，浅尝即止，尽量在两餐之间少量食用，这样也不会对血糖造成大的影响。

总的说来，糖尿病人在饮食上，只要血糖控制较为稳定，并没有绝对的饮食禁忌，所有的食物都是可以吃的，只是需要严格控制好食用量，同时注意升糖指数与血糖负荷值，少吃一些“含糖量”高的食物，努力保持血糖平稳，稳定病情。

哪几种食物会导致血糖飙升，平时能少吃就少吃？

高血糖实际上是非常危险的，并可能导致各种具有潜在风险的疾病。由于有些人不知道平时哪些食物可能导致血糖飙升，不加选择地吃这些食物最终会导致严重后果。什么食物会导致血糖突然升高？

首先是脂肪过多的食物。现在，许多人非常喜欢吃高脂肪的食物，他们认为这些食物味道更好。有些人甚至认为高脂肪食物是真正的蛋白质物质。他们喜欢每天吃这些食物。然而，如果他们吃太多的高脂肪食物，他们的血糖会直接飙升。一些患有严重高血糖症的患者会因为食用这些食物而患上严重疾病。

还有卡路里含量较高的食物。这里所说的高热量食物主要是指含淀粉的食物。众所周知，经常吃含淀粉的食物可以提高饱腹感。然而，如果你吃太多淀粉类食物，对一些高血糖患者只会有害无益。例如，高淀粉食物如红薯和玉米是高血压患者，所以你平时应该尽量少吃。应该注意的是，高血压患者平时进食时也应该有一个良好的剂量，并尽量控制在7分饱。

高血糖现在已经成为一个全国性的问题。许多人患有高血糖。一些20岁左右的人甚至是高血压患者。这是因为人们还没有形成健康的生活习惯。除了高血压的各种症状之外，首先要考虑的是养成良好的饮食习惯，停止随意进食，避免吃或少吃一些可能导致血糖飙升的食物，确保你的健康。

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