同样是虾，明虾、基围虾和白对虾有啥区别？建议弄明白再买

从小就一直听老爸讲，他们那一代人多么的不容易，餐桌上能吃到的主食就是红薯，米饭都很少吃，好不容易打到一小条鱼都要招待给村里的客人吃，自己家人都很难吃到肉，那时候有点肉吃肯定都是狼吞虎咽，多大一碗都能吃完，到了现在，鸡鸭鱼肉想吃都有了，老爸却不怎么爱吃肉了。

老爸总说“少吃好有味，多吃没点味”，说的就是现在，鸡鸭鱼肉吃多了反而觉得没啥好吃的，但唯独这吃虾，老爸还挺感兴趣，每次桌上有一盘都能一次吃下十几个。

不过目前市面上的虾也是越来越难买了，自从虾卖火了以后，连虾的品种也是越发多样，什么明虾、基围虾、白对虾，明明都是虾却很难区分开来，许多人到市场买虾都不知道如何区分，导致每次买的虾做得都口感不一，差别极大，价格也是忽高忽低，那么同样都是虾，它们到底都有啥区别呢？下面麟大官人就为大家来一一解答。

第一种：明虾

明虾形态特征：明虾属于真正的大虾，一般根据雌雄可分为两种颜色，青蓝色的明虾为雌明虾，棕黄色的明虾则为雄明虾，身长一般在15-20厘米之间，虾壳薄且透明，虾头第二对触须很长；

明虾市场价格：明虾目前市场价一般在30-40元左右一斤。

第二种：基围虾

基围虾形态特征：基围虾的体色一般呈土黄色或棕褐色，体表分布有较多黑点，身体除脊、边缘部分及腹部两侧前下方以外，有许多短毛，基围虾成熟后一般体长10-15.5厘米之间；

基围虾市场价格：基围虾的市场价格一般在50-70元左右一斤。

第三种：白对虾

白对虾形态特征：白对虾的形态特征和明虾酷似，但体长最长可达23厘米，表面虾壳也较薄，正常体色为浅青灰色，全身没有斑纹；

白对虾市场价格：由于白对虾的产量最高，养殖成本最低，所以白对虾的市场价格相对更为便宜，一般在20-30元左右一斤。

综上对比，三种虾的区别就显而易见了，简单做个总结！

白对虾体型最大，其次明虾，基围虾相对最小；

2、体表颜色区别

明虾分为青蓝色雄虾和棕黄色雌虾两种，虾身光滑且通透；

基围虾呈土黄色或棕褐色，虾身有较多黑点；

白对虾呈浅青灰色，虾身无斑纹且通透。

3、价格区别

基围虾价格最贵，一般在50-70元一斤；

明虾价格其次，一般在30-40元一斤；

白对虾价格最便宜，一般在20-30元一斤。

结语

基围虾和明虾有什么不同

在日常生活中，人们经常选择食用的海鲜主要就是虾类和蟹类。其中，基围虾是最常见的虾类，因为基围虾离水后也可较长时间存活。还有就是和基围虾很相似的明虾，那么，基围虾和明虾该如何区分呢？一起来看看吧！
基围虾和明虾的区别
区别一：头部不同
基围虾和明虾可以从它们的头部看出区别来，它们头部的须不一样。再者，基围虾的额头上无刺；而明虾的头上有刺。
区别二：虾壳不同
相比较来说，基围虾的尾部比明虾的尾巴要长一些；而且明虾的虾壳颜色比基围虾虾壳颜色要深一些，明虾的虾壳偏向于深青色，而基围虾虾壳颜色淡一些。
区别三：个头不同
相比较基围虾来说，明虾的个头更大一些。明虾个头肥大，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味；而基围虾个头偏小，虾壳比较硬，有明显的黄红色条纹，口感脆甜。
区别四：生长环境不同
基围虾主要是淡水育种、海水围基养殖的近岸浅海虾，基围虾对低盐、高温和低氧的环境有较强的忍耐能力。因此，基围虾离水后也可较长时间存活。
而明虾主要生活在浅海泥沙层，不会受生长期和封海期的限制。但是明虾没有基围虾存活的时间长。

明虾与基围虾区别

1、身体颜色不同

大明虾的身体光滑透明，雌体呈青蓝色，雄体呈棕黄色。基围虾幼虾身体呈墨绿色至深绿色，成虾身体呈浅咖黄色。

2、斑点不同

大明虾的身上无斑点，基围虾的身体布满密集的浅褐色斑点。

3、条纹不同

大明虾的身上无明显的条纹，基围虾的身上有明显的黄红色条纹。

4、品尝时的口感不同

大明虾的口感不脆不甜的，基围虾的口感是肉质鲜美爽口。

扩展资料；

刀额新对虾生命力强，成虾在纯淡水中直至盐度为35%的海水中都能生活，适宜水温为19~32℃。刀额新对虾杂食性，但偏爱肉食，捕食小型甲壳类、头足类、贝类、环节动物和水生昆虫，对有机碎屑和砂藻等植物也大量取食，适宜沙泥性底质。

南方1年可养殖2茬，3月份第一次放养，夏初第二次放养，北方仅能养殖1次，在5月份放养，10月初收获。养殖刀额新对虾，每667m2产量为50~150kg。

基围虾和大明虾的区别 基围虾和大明虾有哪些不同

1、大明虾和基围虾的科属区别

大明虾：大明虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属海水虾。

基围虾：基围虾为节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科、新对虾属虾类。

2、大明虾和基围虾的形态区别

大明虾：大明虾的外表与斑节虾相似，额头上有刺，虾须很长，眼为复眼，胸部五对步足，腹部五对步足，身体挺且有弯曲度，虾节间外壳相互分离，可自由伸缩。

基围虾：基围虾额角上缘6～9齿，无中央沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1/腹部第1～6节背面具纵脊，尾节无侧刺，第一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。

3、大明虾和基围虾的产地区别

大明虾：大明虾主要分布于我国黄海、渤海等地，旅顺、河北、山东省及天津市沿海是大明虾的重要产地，捕捞季节有春、秋两季。

基围虾：基围虾在我国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域，菲律宾、印尼及澳大利亚一带也有分布，我国沿海5～8月为其产卵盛期。

4、大明虾和基围虾的营养区别

大明虾：大明虾肉质肥厚、味道鲜美，富含蛋白质，具有补肾壮阳、滋阴健胃、强身健体的功效，适于多种烹调法制菜。

基围虾：基围虾壳薄体肥、肉嫩味美，含钙、锌比较多，也是优质的蛋白质来源，适宜身体虚弱及病后需调养的人食用。

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