人参怎么吃最好,人参最好的吃法

人参怎么吃最好,人参最好的吃法

人参有着很好的滋补效果，但是有些人在食用人参时因为食用方法不正确，而导致人参中的有效成分被白白浪费。适宜的搭配能够更好地发挥人参的滋补功效，那么人参怎么吃最好呢?

人参怎么吃最好

1、人参炖鸡

食材：人参2支，母鸡半只，枸杞3克，红枣10克

做法：先将鸡肉放入热水中焯水，然后将鸡肉、枸杞、红枣和人参一起放入锅中，加入适量清水之后炖2小时，之后加入调味品即可。

功效：人参炖鸡有很好的滋补作用，能够安神定志、补气生血、补脾益肺。

2、人参麦冬茶

食材：人参3克、麦冬6克

做法：将人参切成薄片，然后和麦冬一起放入保温杯中，加入适量沸水，焖泡半小时之后即可饮用。

功效：人参麦冬茶具有很好的益气养阴之功效，能够改善气阴两虚所引起的不适。除此之外，人参茶中的营养物质丰富，能够抗肿瘤，促进新陈代谢。

3、清蒸人参甲鱼

食材：甲鱼85克，人参10克，冬笋15克，香菇15克

做法：先将人参切片，泡入白酒中做成人参白酒液，然后将甲鱼焯水后与冬笋、香菇、人参白酒液一起放入锅中蒸90分钟，等甲鱼肉熟烂之后将人参片放入即可。

功效：清蒸人参甲鱼有补益气血、滋阴强身的作用。

人参怎么吃效果最好

5 研磨成粉食用人参也可以晒干之后研磨成粉末，用开水重复，或制成胶囊服用，开水冲服的话，每次服用三克，每天三餐各服用一次，吃胶囊的话则每天服用三次，一次服用两颗即可，这样也能充分利用人参中的药物成分，起到养生作用。

6 人参养生食谱推荐

人参进补茶

做法：将人参片放入茶杯中，加适量沸水冲泡，盖上杯盖，浸泡半小时后代茶饮用。

功效：大补元气，补脾益肺，生津安神，适宜于神疲乏力，饮食减少，心悸等脾肺气虚人群饮用。需要注意的是，实证，热证而正气补虚者不宜饮用。

人参五味子茶

做法：将人参，五味子洗净，捣烂，与红茶一起放入茶壶中，倒入沸水冲泡五分钟，滤渣取汁代茶饮用。

功效：此茶有补中益气，补五脏，明目，益智，强身健体的功效。

米糠皮人参茶

做法：将人参片洗净后切成薄片，与大米皮糠一起放入锅中，加水适量，煎煮2次，每次煮45分钟，合并2次煎液，小火浓缩至200毫升，每天早晚各服一次。

功效：补虚益气，和胃抗癌，补充维生素。适宜于防治营养不良性水肿，慢性胃炎，B族维生素缺乏症及消化道癌症的防治。

牛膝人参酒

做法：将所有药材捣碎，用纱布袋装好，扎紧袋口备用，将药袋放置于酒坛中，倒入杯酒，加盖密封，放置于阴凉干燥处，每日摇晃几次，经10到15天后开封澄清饮服。每天早晚各温服15到20毫升。

功效：温肝益气，强筋壮骨，适宜于调理肝阳亏虚，气血不足或兼夹风寒所致的腰膝酸冷，阳萎不举，滑精早泄，精冷质稀，形寒体怯，脘腹冷痛，便泻清冷，四肢不温，关节痹痛，屈伸不利等症。注意阴虚火旺人群不宜饮服。

人参红枣老鸭汤

做法：将老鸭宰杀，用温水浸泡，换热水烫尽鸭毛，剁去鸭爪和鸭尖，去掉内脏和杂质，用淡盐水浸泡并洗净血污，剁成大块，将鸭块放入锅中，加清水烧沸，焯去血水，换清水漂净，沥干水分，放入油锅中加生姜煸炒几分钟，和洗净的鲜人参，红枣，枸杞一起放入锅中，加清水适量，开小火炖熟，加入食盐和胡椒粉调味。

功效：补中益气，润泽心肺，延缓衰老，缓和情绪，抑制血糖，调节血压，适宜工作压力大，易紧张敏感者食用。

人参桂心粥

做法：将粳米淘洗干净，与人参粉，桂心粉一同放入砂锅中，加水适量，将锅放置于武火上烧开，再用文火熬熟，加入适量冰糖调味即可。

功效：益元气，补心阳，适宜于久病或年老体弱，心阳亏虚所致的心慌怕冷，自汗气短，五脏虚衰，劳伤亏损，食欲不振，失眠健忘，性功能减退等病症。需要注意的是，凡阴虚火旺体质，或身体强壮人群不适宜服用，此粥适宜秋冬季早餐食用，夏季不宜服用;喝粥的时候不可通吃萝卜和茶。

桂姜人参粥

做法：将桂枝，干姜，人参，大枣加适量水煎煮，煮沸后改用文火熬出药汁，熬制3次之后，将3份滤汁合并成浓汁，倒入粳米和红糖熬粥即可。

功效：温经通脉，固脱生津，固肾益气，适宜于调理心阳不振所致的心悸气短，神疲乏力，形寒肢冷等症。

生活中人参怎么吃好

生活中人向像下面这样吃比较好，也就是用来食疗养生。
1、人参酒
配方：有机白参片30克，白酒500克。
制法：将人参切成段或薄片，浸入优质白酒中，加盖密封，置于阴凉处，每日振摇1次，浸泡7天后饮用。
服法：每日早、晚各1次，每次服10-10毫升。酒巴将喝尽再加酒浸渍，直至参味淡薄，取参食之。
功效：大补元气，补脾益沛，生津固脱，安神益智。适用于久病气虚，脾肺不足，食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴、消渴，神经衰弱，失眠多梦，疲倦心悸，健忘等患者服用。
2、人参灵芝酒
配方：有机人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。
制作：人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。
服法：每次l匙，日饮l-2次。
功效：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。
养生药材之冬虫夏草
保健功效
冬虫夏草，是一种独产于青藏高原海拔3800米以上高寒地带的既是虫又是草（冬季是虫，夏季是草）的独特复合体。性味平温、甘淡。古代医家认为虫草补“三焦”，人的心肺为上焦，脾胃肝胆为中焦，肾生殖系统为下焦。现代医学证明，虫草有补肺、益肾、止血化痰、益精气的功效，对防癌、治癌、化疗期间康复有奇效，长期食用更宜健身强体。
冬虫夏草适宜癌症、糖尿病、红斑狼疮、慢性肾炎、老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、咳嗽气短、虚喘咯血者以及白细胞减少、体虚多汗、自汗、盗汗、病后虚弱、久虚不复或衰老体弱、肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者食用。
养生药材之天麻
保健功效
天麻又名赤箭、定风草、水洋芋等，是一种名贵药材，早在2000多年前就已入药。据《神农本草经》记载，天麻（当时称赤箭）有医治惊风、神志昏迷、提气益神的作用。其性辛、温、无毒，有祛风、定惊之功效，主治头昏、眼花、神经衰弱、风寒湿痹、小儿惊风等症。医学研究和临床应用证明，天麻有镇痛、镇静、抗惊厥、降低血压保护心脏、明目增智和耐缺氧、强免疫、促消化作用，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。天麻的食用方法有很多种，直接服用或者炖服（天麻炖猪脑、天麻鱼头汤、天麻煮鸡蛋等）都可以，一般以不损失其各种有效成分为原则。
这些就是养生药材的食疗养生吃法，希望能够帮到大家。

人参怎样吃效果最好

人参怎样吃效果最好

人参怎样吃效果最好，人参是一种名贵的中医药材，在古代还有“药王”之称，因此人参对我们人体的好处是有很多功效的。那么我们应该怎么食用人参呢？一起来看看人参怎样吃效果最好的知识吧。

人参怎样吃效果最好1

1、泡水喝

参的种类是有很多的，但是其中最好的就是人参，人参体态像人，我们常见的整个人参都会看见上面闩了一个红色的绳子，这是因为有穿说，人参会变成人形跑掉，闩上红绳子它就不会逃走了。有这样的传说也足以体现了人参的难得和珍贵。一般滋补身体主要是用碎人参来泡茶饮用，人参有着补气生津的作用，人参泡茶适合身体非常虚弱，有心脏病老年患者使用。如果觉得泡茶药效不能全部出来，可以用水煮沸人参然后炖煮15分钟后加水再煮沸，人参茶药效更好。

2、炖参鸡汤

参鸡汤还有其他用人参做的药膳主要是滋补身体的，常常用来当做夏天出汗太多用的补药，一般使用年份轻的人参，起到滋补的作用就可以了。年份越久的人参药效越强。人参相关的膳食最滋补的就是参鸡汤了，将整鸡和人参一起炖煮。

3、人参泡酒

人参泡酒是用酒的烈性加强了人参的药性，人参酒主要适合滋补和想要备孕的人饮用。人参酒也不能使用年份太长的人参，否则会造成滋补太过的情况。

4、人参粉

人参粉是食用人参，药效发挥的'最好的方法，人参通过加工打成粉末直接食用，药效保留的最多。人参粉主要是一些有慢性疾病的人长期调剂疾病食用的。

人参怎样吃效果最好2 人参的吃法

1、直接食用

人参的吃法有直接服用，可以将新鲜的人参或者人参饮片直接含入嘴中，过20分钟后吐掉。

2、蒸着吃

人参可以蒸着吃，蒸着吃是将人参放到碗中，隔水蒸30分钟，然后那出来将汤和人参片一起吃。

3、用水煮

人参可以用水煮，将人生切块然后放入茶壶中煮开，煮成人参茶。如果觉得煮麻烦可以直接放入保温杯泡水喝。

4、做药膳食用

和人参相关的药膳有很多，最常见也是最出名的就是将人参和整鸡一起炖煮，做成参鸡汤食用。

5、泡酒

人参可以用来泡酒，很多新婚的夫妻会受到用人参泡的酒，也是蕴含了早生贵子的希望。

6、人参粉

将人参打成粉末每天直接吃，有很强的药用效果，适合慢性疾病需要用人参滋补的人使用。

人参的禁忌

1、 人参不能和萝卜同用

人参不能和萝卜同用，人参虽然长得和萝卜相似，但是萝卜和人参同用会导致胀气。人参除了不能和萝卜同用还不能和茶、大蒜、葡萄一起使用。

2、 人参不能吃太多

如果是用来滋补身体的人参不能吃的太多，吃太多人参会出现滋补太过，导致上火流鼻血。如果需要长期使用人参最好和其他药物配伍一起使用。

人参怎样吃效果最好3 人参的功效与作用

1、调节中枢神经系统

人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

2、促进大脑对能量物质的利用

可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值。

3、改善心脏功能

人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力

4、降血糖作用

人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

5、增强机体的免疫功能

人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效;临床实验可见同样延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复。经过临床观察证实：人参多糖有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。应用人参多糖过程中无副作用，证明该药是安全、可靠的。

6、提高对有害刺激的抵御能力

可增强机体的应激能力和适应性，人参中含有人参苷，可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。

7、抗肿瘤作用

人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但是机理是十分复杂的。

8、抗氧化作用

人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参虽然是价值较高的补品，但并非人人适用。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎害应慎服人参。血液黏稠度升高，会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度会更高。

人参怎么吃比较好 人参怎么吃效果好

1、人参发挥保健补益功效时最主要的食用方法是炖汤或泡水喝，如人参乌鸡汤，还可加入枸杞等药食同源的药物，比较适合女性食用，可补气血。需要注意的是，由于人参补气，而萝卜的作用是顺气，所以二者不可同食。

2、人参药性甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的功效。作为中药可治疗气虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，阳痿宫冷，气虚津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，心气不足，惊悸失眠。

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