产后·哺乳期催乳食谱

产后乳汁分泌是在丘脑下部分分泌的泌乳素的作用下产生的。乳汁的分泌及乳汁的品质与食物营养有密切关系，营养充足则乳汁量多质稠，营养缺乏则乳汁量少质稀。中医认为，乳汁为脏腑气血所化，气血充足则乳汁丰沛，若气血虚弱则乳汁缺乏。以下几例食谱，可促进新妈妈乳汁分泌，不妨一试。豆腐酒酿汤豆腐：200克，红糖、酒酿50克

方法：将豆腐、红糖、酒酿放入锅内，煮约15分钟即可食用，每日可服食两次。

功效：养血活血、催乳发奶、清热解毒。既能增加乳汁的分泌，又能促进子宫复旧，有利于产后恶露的排除。

黑芝麻甜酒原料：黑芝麻15克，甜酒50克

方法：将黑芝麻炒熟，研成细末。将甜酒(米酒)放入锅内，加入适量清水，并将黑芝麻放入拌匀，煮约15分钟，即可食用。

功效：生精益肾，养肝补血，催乳发奶。

猪蹄黄豆汤原料：猪蹄两只，大青黄豆100克

方法：将猪蹄洗净，剁成4块，放入锅内煮开，捞出用清水再洗一次。黄豆洗净，加水1000克，用小火煮2小时，放入猪蹄烧开，改用微火烧至黄豆、脚爪均已酥烂，再加精盐、味精即可。

功效：生精养筋、健脾生乳、养血益体，对于母体恢复有极好的促进作用。　

鲫鱼炖蛋原料：鲫鱼两条(约500克)，鸡蛋3个。

方法：将鲜活鲫鱼剖腹、洗净。锅放炉火上，放入清水200克及精盐5克烧开，下鲫鱼，烧1分钟左右，连汤盛出。再将鸡蛋打入碗内，加入清水125克、精盐1克，上笼蒸至凝固时取出，随即将鱼放上，浇上煮鱼原汤，撒上葱末、姜末，淋入食油，再放笼内，用大火蒸5分钟即可。

功效：生精养血、补益脏腑、下乳催奶，即可增进乳汁分泌，又能促进母体恢复。

温馨提示：

月子餐食谱顺产月子餐食谱

产妇坐月子下奶食谱有哪些？

对于坚持用母乳喂养宝宝的妈咪来说，奶水不足是让她们最着急的事，那么有什么方法可以催奶呢？其实奶水不足的产妇可以适量多吃有催奶功效的食物，接下里爱帝宫月子中心就给哺乳期母乳少的妈妈们介绍一些下奶食谱。

产妇催奶食谱大全：

一、猪蹄茭白汤

做法：

1、食材：100g茭白、250g猪蹄、2片生姜，少许大葱、料酒、食盐。

2、猪蹄放入开水中烫一会儿，取出将浮皮刮去，毛拔净，处理干净后放入锅中，倒入清水，加入生姜片、料酒、大葱，用旺火煮沸。

3、煮沸后将浮沫撇去，转小火把猪蹄炖烂，再放入茭白片继续煮5分钟，调味即可。

4、佐餐吃，一天1~2次，一次150~200ml。

功效：

可催乳、强筋养体、益髓健骨、养血生精等，有助于刺激乳汁的分泌，增强乳房发育，适宜产后乳汁少或无乳的妈妈食用。

二、乌鸡白凤尾菇汤

做法：

1、食材：50g白凤尾菇、500g乌鸡，食盐、料酒、生姜片、大葱各适量。

2、洗净乌鸡、白凤尾菇，砂锅中倒入适量水，放入生姜片煮沸后将乌鸡放入其中，再加大葱、料酒，转文火炖煮到酥，再将白凤尾菇放入其中，放入食盐调味，接着煮沸三分钟就好。

功效：

可下乳、养血生精、补益肝肾、养益精髓等，适宜产后无乳、乳汁少的妇女食用，也适宜乳房发育不良或扁小不丰的女性食用。凤尾菇有防癌、抗癌、降胆固醇、增强人体免疫力等功效，常适量吃些凤尾菇，有助增强人体健康。

三、鲫鱼通草汤

做法：

1、食材：500g鲜鲫鱼、6g通草，调味料各适量

2、洗净的鲫鱼、通草一起煮汤喝，一天2次，喝汤吃鱼，持续吃3~5天。

功效：

鲫鱼可通乳、补虚和中、渗湿利水等，通草有下乳通气的作用，鲫鱼搭配鲫鱼，催乳效果更好。

四、酒酿蛋花汤

做法：

1、食材：一个鸡蛋、一块酒酿

2、把酒酿加水煮开，然后将鸡蛋打入煮成蛋花状就行，建议趁热食用。

功效：

可促进乳汁的分泌，还有止血活血、益气生津等作用。

五、清炖乌骨鸡

做法：

1、食材：1000g无骨鸡肉，构把子、黄茂、党参各15g，适量料酒、盐、姜、葱。

2、洗净的乌骨鸡肉切碎，加入适量料酒、盐、姜、葱调匀后，铺上构把子、黄茂、党参，隔水蒸20分钟就好。

功效：

主治产后乳汁少、体虚等症。

六、花生大米粥

做法：

1、100g带粉衣的生花生米、200g大米。

2、碾烂花生后放到淘净的大米中煮成粥，分2次把粥喝完，持续喝三天。

功效：

花生米中富含不饱和脂肪酸和蛋白质等，可通乳、理气、开胃、醒脾等，粉衣可养血活血。

七、猪蹄金针菜汤

做法：

1、把金针菜放入温水中泡30分钟，再洗净切成小段，洗净的猪蹄切小块。

2、将猪蹄放入砂锅中，倒入适量水，用旺火煮沸后放入金针菜、冰糖，再转文火把猪蹄炖烂就行。

功效：

可有效促进乳汁的分泌，有催奶、壮骨益骨、养血生精等作用。

八、猪骨汤

做法：

1、猪骨洗净后放入锅中，倒入适量水，放入适量通草后煮1~2小时，直到熬成一小碗猪骨汤，再倒入酱油调味。

2、一次食用完，坚持喝3~5天。

功效：

猪骨有生乳、补血、补气等功效，和通草搭配有更好的催乳功效。

九、木瓜花生大枣汤

做法：

1、食材：150g花生、750g木瓜、5粒大枣、2块糖。

2、木瓜去核去皮后洗净切块，把花生、木瓜、大枣放入煲中，倒入8碗水，等水沸腾后转文火煲两小时即可。

功效：

可有效促进乳汁的分泌，产后乳汁少的妈咪可煲这道汤喝，能使奶水量增加。

十、冬瓜鲫鱼汤

做法：

1、食材：一尾鲫鱼，冬瓜、盐、葱、姜各适量。

2、鲫鱼洗净，冬瓜洗净后切小片，锅中倒入清水，放入鲫鱼，用大火烧开后放入姜、葱，再转小火慢炖。等汤汁呈奶白色时放入冬瓜，调味煮熟就行。

功效：

鲫鱼汤可通乳汁、补气血，冬瓜可促进乳汁的分泌，有利水功效，两者搭配有更好的催奶效果。注意不要太咸，也不能只喝汤不吃肉，因为鱼肉中富含的蛋白质是乳汁分泌必不可少的营养。

催乳食谱菜单

红糖小米粥

做法：将小米泡水熬粥至完全出浆，再加入红糖即可。

功效：补气补血发奶。

备注：产后当天。

2、原味蔬菜汤

做法：黄豆芽、西兰花、菜椒（青椒、黄椒、红椒均可）、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹，每次选择4种以上即可。主要是根茎花果。以后保证每天不少于喝两次。

功效：把各种蔬菜放入锅内，加入适量清水，不加任何调料，煮烂后取汤水饮用。在产后当天（剖腹产次日）即喝有极佳发奶作用。

3、黑芝麻豆浆米糊

做法：将泡好的黄豆、红豆、黑芝麻、小米一起倒入豆浆机，煮开即可。红糖佐食。

功效：发奶、补血、固肾、补充蛋白质、利尿。花生粥

做法：花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、红糖适量。

先将通草、王不留行煎煮，去渣留汁。再将药汁、花生米、粳米一同入锅，加水熬煮。待花生米、粳米煮烂后，加入红糖即可食用。

功效：泻肺、利小便、下乳汁。

5、双菇红枣花生汤

做法：平菇撕成小条状，香菇斜刀切片，用开水焯后，沥干水分放入汤锅里。花生米捣碎把浆和渣都倒进汤锅里（用花生浆代替水），把红枣、姜丝、植物油同放入汤锅里，中火熬半小时，改小火二十分钟左右（双菇煮软，产后器官功能弱），再加少许盐即可。

功效：补钙、补血、发奶。

6、木瓜花生大枣汤

做法：木瓜去皮去籽并切块，再和花生、红枣、无花果、薏米仁、桂圆肉、南瓜子、腰果一起倒入高压锅内，加入清水漫过食材一指高，上锅盖开火，高压锅喷汽后改用小火再煮20分钟即可熄火。

功效 ：发奶、补血、补钙、补气。

7、海带豆腐汤

做法：油烧热后放入豆腐略煎一会后，倒入水、海带、姜片。煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将香菇倒入一起煮。出锅前稍撒一点盐。

功效 ：催乳。

8、海带花生汤

做法：海带花生蘑菇，一定要把蘑菇用开水煮烫，把蘑菇的黄水倒掉。然后用热油把蘑菇炝出香味，加水大火烧开，小火炖约三四十分钟，吃起来清香可口。

功效 ：催乳。

9、豆浆花生粉

做法：生花生米15克，豆浆1碗，将花生米去皮捣烂，用煮沸的豆浆冲服。每日二次。

功效：治产后乳汁稀薄或奶量太少。

10、米汤冲芝麻

做法：将大米加水煮至烂，取汤备用；芝麻同食盐共炒干研为细末；用米汤冲芝麻盐末，加入红糖拌匀即可服食。

功效：益阴增乳，治产后无奶或奶水不足。

催乳食谱汤

母乳不足喝什么汤

母乳不足可以通过喝汤的方式下奶，前提是汤要足够营养，有下奶的功效才可以。今天小编来为您推荐几款适合哺乳期间缺少奶水的妈妈喝的营养汤。

一、鲫鱼豆腐汤

准备的食材：鲫鱼1条、豆腐、黄酒，葱花、姜片、盐、味精、食油。

制作方法：

1.先将豆腐切成薄片，然后放入装有盐的开水中煮沸，五分钟后捞出来沥干水，放置一旁。

2.把鲫鱼清洗干净，去除鳞片和内脏，抹上黄酒，用盐腌十分钟左右。

3.把油放入锅中，等烧热后先爆姜片，然后把鱼放进去。等鱼的两面煎黄后，加入适量的水用小火煮30分钟左右。最后把切好的豆腐片放入。这时可以加盐、味精，撒上葱花。

二、花生猪蹄汤

准备的食材：猪蹄、花生、盐、味精适量。

制作方法：

把买回来的猪蹄清洗干净，去蹄甲和猪毛，然后把猪蹄和花生放入锅内，加入适量水，用小火煮熟，最后加入盐和适量的味精即可食用。

三、赤豆鲤鱼汤

准备的食材：鲤鱼1条、赤小豆

制作方法：

首先将鲤鱼清洗干净，去鳞片和内脏，用刀切成大块。然后把赤小豆淘洗干净，放入清水浸泡两个小时，把泡好的赤小豆放入锅内，加入适量水煮七成熟后加鲤鱼块，用中火慢慢熬炖煮熟即可食用。

四、鲫鱼豆芽汤

准备的食材：鲜鲫鱼、黄豆芽、通草、精盐。

制作方法：

首先将鱼清洗干净，去鳞片和内脏。最后放入锅内加入适量清水、豆芽和通草。等到鱼汤熟后加入适量精盐即可食用。

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