夏天清热去火气，快来一碗广式黑凉粉

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黑凉粉粉做法？

不可以。把黑凉粉的粉三勺，用普通的碗导入满碗凉开水调成一碗糊状，然后烧开水（大概三碗水的比例）再把糊倒进去，一边倒一边顺一个方向不断搅拌，等谁再开了就可以关火。静待冷却就凝结成黑凉粉。中途不能乱动否则就结不成了。放冰箱冻更好。

黑色凉粉的原料是什么

黑色凉粉是用大米和凉粉草做成的，但是黑色凉粉在不一样的地区用的原料也是不一样的，就比如在西北地区，它是用黑豆黑米和淀粉做成的，而在华南的地区黑凉粉是用凉粉草、大米做成的，也正是黑色凉粉是能用淀粉制成，所以我们也可以在家里面自己做。

黑色凉粉是用大米和凉粉草做成的，但是黑色凉粉在不一样的地区用的原料也是不一样的，就比如在西北地区，它是用黑豆黑米和淀粉做成的，而在华南的地区黑凉粉是用凉粉草、大米做成的，也正是黑色凉粉是能用淀粉制成，所以我们也可以在家里面自己做。

黑色凉粉的功效

预防高血糖

平时多吃一些黑凉粉还可以防止高血糖的发生呢，也可以抑制人体对糖类物质的吸收，也能调节内分泌，是可以让人体里的血糖处于稳定正常的状态，而且经常吃还可以能预防高血糖还能防止糖尿病的发生。

利水消肿

黑色凉粉也是一种能利水消肿的特有食材，因为这种食物中含有的营养成分可以提高肾功能预防肾炎发生，如果平时出现身体浮肿、黄疸等等疾病的话就可以多吃一些黑色凉粉是可以能让疾病症状尽快减轻。

清热解毒防止中暑

黑色凉粉是夏天最适合吃的东西，不仅能够预防中暑还可以清热解毒，因为黑凉粉的主要原料的凉粉草就是一种可以防暑降温的中药材，能够消除人体内的热毒，所以对人类的中暑症状有明显的缓解的作用。

黑凉粉的做法

黑凉粉的制作步骤如下：

材料准备：黑凉粉粉50克 、清水（冲调凉粉粉用）250克、清水（煮凉粉用）900克等等。

1、用电子秤称出五十克黑凉粉的粉。

2、倒入250克清水用蛋抽搅拌至无颗粒状状态，怕搅拌不均匀可以过筛一次，一定要搅拌好，不然影响成品。

3、称量出煮凉粉的水，放在煤气灶上煮开。

4、倒入搅拌均匀的凉粉水溶液（一边倒一边搅拌）。

5、煮的时候不时搅拌，以免粘底，煮开后关火，撇去上面的浮末。

6、立刻倒入容器内晾凉凝固。夏天凝固后可以放入冰箱内冷藏。凝固后切块，装碗加入适量蜂蜜即可食用。

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