糖尿病人如何吃土豆，既营养，又降血糖，4种方法随便吃，好吃升糖

糖尿病吃正确土豆，既营养又降糖，一共有4种方法：1、代替主食土豆营养价值高，含氨基酸成分，即可是蔬菜，又可作为主食，糖尿病人食用土豆时，需要代替部分当餐主食量，因为土豆淀粉含量高，餐中吃土豆时，要减少相应的主食量，这样既营养，又不会造成血糖的升糖。2、合理烹饪糖尿病人吃土豆，尽量用蒸的方式，这种方式可以保留土豆中的营养不流失，一定不吃炸土豆，尽量不选择炒土豆和炖土豆。3、选择搭配土豆在作为主食的一部分食用时，选择和膳食纤维含量高的蔬菜一起食用，血糖会更加稳定，土豆相对米面升糖指数要小很多，再搭配膳食蔬菜，对糖尿病人是很有益的。四、正确吃法蒸土豆选择整块，或者切成大块，吃土豆时选择和蔬菜一起吃，饭中不喝粥，不饮水，土豆不要烫着或者热着吃，最好是放凉或者微热的时候吃，这时候土豆的升糖指数会降低很多。点击查看：得了糖尿病喝哪些茶比较好？这种茶是糖尿病的克星

糖尿病的饮食，糖尿病饮食指南糖尿病禁忌

糖尿病饮食指南糖尿病禁忌

全方位血糖类知识分享，转发功德无量

糖尿病饮食指南糖尿病禁忌

糖尿病患者吃什么降血糖？

糖尿病是越来越常见的一种疾病了，患有糖尿病，血糖会明显升高，对身体健康有严重影响，所以平时要注意避免血糖升高，饮食对血糖有很大的影响，平时可以吃一些降血糖的食物，那么糖尿病患者吃什么降血糖？糖尿病患者降血糖的食物有哪些？
1、糖尿病吃什么降血糖
1.苦瓜
味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
2.麦麸
味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，也可养心安神。麸小麦可益气、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
3.猪胰
性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。
4.黑木耳
含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
5.紫菜
含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
6.魔芋
一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
7.菠菜
性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经，具有润燥清热、下气调中、调血之功效。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。菠菜是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
8.小扁豆
含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
9.薏苡仁
性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。
10.芹菜
性味甘寒，有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
11.藕
味甘，性寒，归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散淤醒酒之功效；熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、形体消瘦的糖尿病患者。
12.洋葱
性味辛温，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A等，有扩张血管、调节血脂、防治动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
13.南瓜
甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高、预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食100克南瓜，对改善症状有良效。
14.咖喱
姜黄素是咖喱中的姜黄的化合物，姜黄素可以抗炎、阻止细胞氧化损伤的功效，对于炎症和细胞氧化损伤引发的糖尿病有显著疗效。
15.山药
删哟能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉，可使血液中不再积存糖分。
2、糖尿病患者饮食禁忌
一、糖尿病人不宜多吃盐
糖尿病人和其他人一样，要避免进盐过多，进盐过多会加速心血管病变（约占糖尿病人死亡之原因70%），尤其是高血压病的发生。现代医学研究证明：过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化，促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。因此，对糖尿病人特别已合并有高血压、糖尿病性肾病者应严格限制进盐量。
二、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
三、饮食宜淡
饮食口味过重，对糖尿病人的病情极为不利，过于酸的东西，会使肝气偏盛，脾气衰弱；过于咸味的东西，会使人感到劳倦困惫，心气抑郁；过于甜的东西，对糖尿病人来说是最不应该吃的东西；过于苦的东西，就会引起消化不良，胃部肿胀；过于辣的东西，会使血管扩张，心绪紊乱。因此，饮食应该不偏不重，才能使身体便健康，才能使糖尿病人的身体维持在正常的健康状态。
四、烹调用油的选择
植物油是较理想的选择。如玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，这些质量较好的植物油中都含有较丰富的多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸，能够帮助胆固醇的正常运转，避免胆固醇的沉积，对预防糖尿病有积极的作用。但是，植物油也不能大量食用，过量食用植物油会导致脂胖等问题。
五、不要吃容易使血脂升高的食物
血脂升高，跟血糖升高一样，对糖尿病非常不利。是其他的一些糖尿病并发症出现的重要原因。因此，糖尿病人不要吃容易使血脂升高的食物。常见的容易使血脂升高的食物有猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉以及胆固醇含量丰富的食物。这些容易使血脂升高的食物如果进食过多的话就会导致肥胖、血脂升高、动脉硬化等，还易发生酮症酸中毒；另外还会加重肾脏负担，导致糖尿病肾病。
六、戒酒
一般来说，每逢节假日子，亲戚朋友相聚的时候，可以少量的喝一点酒。但如果经常性的饮酒，就会给原本就不健康的肝脏增加负担，导致酒中的有毒物质得不到正常的转化，堆积在体内，破坏糖尿病患者的健康。过量的饮酒对糖尿病患者造成的危害主要有：容易发生高脂血症和代谢紊乱；使胰腺受到刺激而影响其分泌液的成分；引起病情恶化。
七、糖尿病患者在饮食上是有严格禁忌的，一般相对禁忌的食物主要包括以下几种：是高脂食品及高胆固醇类食品。糖尿病患者容易出现高脂血症，这是导致多种慢性并发症的基础，因此必须严格限制胆固醇的摄人量。含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。

血糖高的人，多吃这6种有效降血糖食物，降糖效果显著，为家人收藏起来

1、空心菜。 空心菜的学名叫蕹菜， 但全国各地群众普遍称其为空心菜， 亦称无心菜、藤藤菜、瓮菜和竹叶菜等， 其性寒味甘， 是旋花科蔓生植物的一种， 其叶及蔓茎可供食用。

据测定， 空心菜的茎叶每100克约含蛋白质2.3克， 碳水化合物4.5克， 钙100毫克， 磷37毫克， 铁1.4毫克， 维生素C28毫克， 维生素B10.5毫克， 维生素B20.16毫克， 另外含有纤维素也较多。

紫色空心菜中还含有胰岛素样成分， 能降低血糖， 对糖尿病的预防有一定好处。 每100克空心菜的能量为7g每千焦。

医界认为， 空心菜的嫩梢中所含蛋白质与钙质均超过番茄， 因而有凉血、止血作用， 适宜于便血、血尿和鼻衄患者食用。

医界还认为， 空心菜中含有各种食物纤维， 如纤维素、半纤维素、木质素、胶浆和果胶等。

因此它除了适宜糖尿病患者食用外， 对于促进肠道蠕动， 通便解毒和降低胆固醇， 提高巨噬细胞吞噬细菌的活力等， 都大有好处， 对治疗便秘与血脂过高有促进作用。 血压偏低者忌食。

生熟皆宜， 荤素俱佳。 生吃前可用开水先焯一下， 然后加入香油、醋、酱油、味精、食盐凉拌， 亦可做泡菜。 熟吃时可与猪肉丝同炒味道较好；

与猪肉同煮时可使肉质鲜嫩；也可做汤或下面条食用。

空心菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类， 或配以豆腐、百叶之类豆制品， 也能做出众多美味佳肴来。

2、海带

海带是一种营养很高的蔬菜， 而且还有一定的药用价值。

海带中存在高达60%的盐藻多糖， 它能有效地延缓胃排空和食物通过小肠的时间。 因此， 即使在人体内的胰岛素分泌量减少时， 血糖也不会升高。3、魔芋

说到魔芋很多女孩都会两眼放光， 这不是喝奶茶时会加的配料吗？白 *** 嫩的魔芋，

吃到嘴里很顺滑， 受女孩子们的喜欢。 魔芋是一种低热能、高纤维素的食物。 因为魔芋的分子量大， 它在我们人体的肠道内排泄缓慢， 能够延缓我们身体对葡萄糖的吸收， 能够降低血糖。4、洋葱

洋葱可以说是糖尿病患者的福菜。 洋葱不仅能辅助治疗糖尿病及糖尿病并发症， 而且吃洋葱还对糖尿病人有其他的好处。洋葱具有非常好的降血糖的作用，还能提高血液中胰岛素水准。只是洋葱中的营养物质，长时间烹饪会挥发掉，降血糖的效果就会降低，在吃法上一定要注意。

5、糙米

糙米有均衡的必需营养素，饱含矿物质与维生素、脂肪酸、膳食纤维，特别是糙米发芽时，其芽端部分的胚芽里，更充满各种人体所必需的营养素，是高血糖的人群比较适合主食之一，因为含糖量很低，还有帮助降血糖的作用，是天然的」降糖药「坚持吃！降血糖效果很好。

6、山药

山药是一种传统的食药两用的食材，它含有丰富的维生素、氨基酸等营养物质。能有效地抑制因肾上腺素和葡萄糖导致的血糖升高，对稳定血糖很有帮助。

而且吃洋葱还对糖尿病人有其他的好处。洋葱具有非常好的降血糖的作用，还能提高血液中胰岛素水准。只是洋葱中的营养物质，长时间烹饪会挥发掉，降血糖的效果就会降低，在吃法上一定要注意。5、糙米

糙米有均衡的必需营养素，饱含矿物质与维生素、脂肪酸、膳食纤维，特别是糙米发芽时，其芽端部分的胚芽里，更充满各种人体所必需的营养素，是高血糖的人群比较适合主食之一，因为含糖量很低，还有帮助降血糖的作用，是天然的」降糖药「坚持吃！降血糖效果很好。

6、山药

山药是一种传统的食药两用的食材，它含有丰富的维生素、氨基酸等营养物质。能有效地抑制因肾上腺素和葡萄糖导致的血糖升高，对稳定血糖很有帮助。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/59318.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 糖尿病人这3个部位有麻木感，要抓紧治···

下一篇: 你可能在玩命！糖尿病万不可食用的3种···