糖尿病病人控制血糖，一天吃几个鸡蛋最好？多吃少吃都不好

糖尿病患者在饮食上面有很多的禁忌。尤其是高蛋类的。所以人们自然而然的认为鸡蛋是禁品了。但是一项研究显示，2型糖尿病患者进食鸡蛋对血脂水平无不良影响。

美国指南推荐，健康人群每日膳食胆固醇摄入量限制在 300mg 一下(1 个鸡蛋大约含有 200mg 胆固醇)，而对于 2 型糖尿病，推荐每周食用鸡蛋不超过 4 个。而且，目前还没有关于高蛋类饮食对 2 型糖尿病患者健康影响的高质量前瞻性数据。

为此，Fuller 教授及其团队进行了一项为期 3 月前瞻性、随机对照研究，探讨高蛋类饮食对糖尿病前期和 2 型糖尿病患者健康的影响。

该研究共招募了 140 例体重指数(BMI)大于等于 25kg/m2 的受试者，并将受试者随机分到低蛋类饮食组(每周食用鸡蛋小于 2 个)和高蛋类饮食组(每周中有 6 天早餐食用 2 个鸡蛋)，两组受试者蛋白质总摄入量相同。

研究期间，受试者每月到研究中心报到一次，研究者知受试者那些食物可以食用，以及每次可以摄入的量，着重于改善糖尿病患者自我管理，并指导受试者使用富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食物替代富含饱和脂肪肝的食物。

该研究发现，整个研究期间，两组间 HDL 胆固醇水平无显著差异。但是，高蛋类饮食组干预后 HDL 水平有所改善，较干预前增加了 0.034mmol/l。此外，两组间 LDL 胆固醇、甘油三酯和血糖水平也都无显著差异。

虽然两组受试者蛋白质摄入量相同，但是，与低蛋类饮食组相比，高蛋类饮食组患者饥饿感较少，且餐后饱腹感更强。Fuller 教授指出，由于高蛋类饮食可以增加饱腹感，减少饥饿感，因此，与传统饮食相比，高蛋类饮食或可有助于减重，并能减少体重反弹。

总结：以上就是给糖尿病患者介绍的一些饮食原则，专家认为吃糖尿病患者是可以吃鸡蛋的，所以大家可以放心的吃了，但是切勿贪吃。

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糖尿病的饮食，糖尿病饮食指南糖尿病禁忌

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糖尿病人吃鸡蛋对血糖和健康有好处？哪些又不能吃？

糖尿病人的三餐饮食非常重要，而早餐中也很重要，我们经常看到的早餐食材就是鸡蛋，对于糖友来说，控制饮食也是控制血糖治疗糖尿病非常关键的一环，因此一些食物的怎么吃，如何选择是很多朋友需要学习的知识。那么糖尿病人可以吃鸡蛋吗？鸡蛋吃了对糖尿病健康有好处吗？怎么日常生活中应该怎么选择鸡蛋呢？?

日常生活中，注意避开一些饮食误区，对控制血糖好。糖尿病人吃鸡蛋对血糖还有健康都有好处，但是以下四种鸡蛋，日常生活中糖尿病朋友最好是不要吃。

1 咸蛋

第一种鸡蛋就是咸蛋，糖友们最好不要吃咸鸭蛋，因为咸鸡蛋对心脑血管有影响，尤其是它含盐量高，容易引起血压升高，引发动脉粥样硬化等疾病，长期吃咸鸭蛋容易增加糖尿病并发症的风险，造成血管硬化，血糖也容易波动，所以不建议吃咸鸭蛋。

2 皮蛋

第二种是不建议吃皮蛋，皮蛋有一定的营养价值，但是皮蛋还有一些其他的物质，比如说含铅元素多，不利于糖友的健康。另外，皮蛋因为加工的原因，蛋白质成分发生了变化，并不利于消化及吸收，还可能会增加肝肾的负担，因此不建议糖尿病长期吃皮蛋。

3 茶叶蛋

第三种不建议多吃就是茶叶蛋，因为茶叶蛋容易影响消化功能，所以对于本身脾胃虚弱的糖尿病朋友，不介意再吃茶叶蛋了，直接吃新鲜的煮鸡蛋就可以。

4 变质的鸡蛋

第四种不建议吃就是毛鸡蛋，很多人有吃毛鸡蛋的习惯，认为很好吃，变质的鸡蛋也叫毛鸡蛋，但是对于糖尿病人来说，因为他们本身容易感染，并且糖友的肠胃消化功能虚弱，所以不建议吃毛鸡蛋。

日常生活中糖友可以吃新鲜的鸡蛋，蛋的烹饪方式建议煮鸡蛋比较适合，如果是油炒的方式，建议放少一点油，控制一下总热量，日常做好血糖监测，让自己的了解自己的血糖范围，根据血糖变化，调控一下自己的饮食。

请问糖尿病一天都该吃些什么最好，我爸刚得，现在很小心可是测血糖，还老是那么高，在10—15之间

糖尿病食谱
体重正常，无任何并发症者，从事重体力劳动，每日主食可适当放宽到300克(干的，指的是未煮熟的）以上。
儿童、孕妇、哺乳期妇女和营养不良者，主食250～300克。肉蛋类可增加至200～300克，烹调油40克，每日鸡蛋一个，牛奶250毫升或更多些。
肥胖伴有轻度并发症者或老年者，日主食限定在200～250克以内，蔬菜400～500克，肉蛋105克，烹调油30克。
经常吃点粗粮,最好是燕麦、荞麦、麸皮.多食用苦瓜。荤菜不要多吃，保证每天的摄入营养够就行，适当多吃点蔬菜可充饥。
吃蔬菜吃阔叶类比小叶类好，小叶类的蔬菜比茎块类的蔬菜好,薯类（如山芋）要少吃，吃的话要适当减少主食。
吃荤菜吃两条腿（鸡）比四条腿（猪）的好，含脂肪少，没有腿的（鱼）比两条腿的（鸡）好。
加餐的话，在两餐之间，上午9点左右，下午4点左右。可用黄瓜、蕃茄，（可当水果吃）无糖饼干或不加糖饼干。
如果血糖控制得比较理想，稳定而无波动，空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,饭后两小时血糖控制在10.0mmol/L以下,糖化血红蛋白在7.5%以下时,完全可以进食所喜欢的美味水果。饭后4小时吃点含糖量低的水果,有柚子、柠檬、西瓜、桃子、梨子、草莓、苹果。
要控制血糖,必须控制饮食,坚持锻炼身体, 每天服药,定期监测血糖 ，并保持良好的心态，避免情绪有大的波动。
胆固醇的需要量，每人每天小于300毫克。一个鸡蛋的蛋黄刚好含有近300毫克胆固醇。所以每人一天吃一个鸡蛋蛋黄，正合乎营养要求。20粒花生米，40粒瓜子或是2颗核桃，就相当于10克纯油脂。吃了75克鱼肉就等于吃了25克瘦猪肉。
饭菜一定要以清淡为主，不吃肥肉。每月每人的植物油用量，应限制在400—600克左右。
理想体重(公斤)=身高(厘米)-105。实际体重超过理想体重的10%就算超重。体重应控制在理想体重的±10%以内。
一般饭后1小时后运动为最佳。
轻微强度的运动项目有：散步、站立乘车、简单的家务劳动持续30分钟左右。
步行、洗澡、下楼梯、做广播体操、平地骑自行车等，持续20分钟左右。这种强度的运动和持续时间，相当于消耗80千卡的热量。
中等强度的运动有：慢跑、上楼梯、坡路骑自行车、滑冰、打排球、登山等。持续10分左右。能消耗体内的热能80千卡。
大强度的运动有：长跑、跳绳、打篮球、举重、击剑等能持续5分钟左右，相当于消耗体内热量80千卡。
每天运动至少要消耗160千卡的热量，才能达到控制血糖和降低体重的目的。还要强调持之以恒。

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