1、老鸭冬瓜汤
老鸭一只,冬瓜2000克(连皮),瘦猪肉100克,芡实、薏米各50克,北沙参30克,一同煮汤,调味食用。
【功效】具有补虚损、消暑滋阳、健脾去湿的作用,是夏季上等的清补食品。
2、二皮消暑饮
冬瓜皮10克(鲜品30-50克),西瓜皮10克(鲜品30-50克),二者一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮15分钟即成,当茶饮用。
【功效】具有清热消暑、生津止渴的功效。适合夏天保健食用。
3、冬瓜薏仁红枣汤
连皮冬瓜400克,薏苡仁15克,红枣5枚。上述用料洗净,冬瓜切块后一同放入砂锅,加入适量清水,大火煮沸,小火熬煮成30分钟即成。
【功效】清热利湿。适合皮肤湿疹、口疮等人群食用,也适用于预防暑湿食用。
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