中国人缺乏蛋白质摄入，为什么民工每天主要吃碳水身体还很结实？

先说下我回答这个问题的背景，我爸也做了大半辈子的民工，而我上学那会儿也时不时去工地帮忙，当然后面找工作后也做过健身教练，后面改行后也下过几次工地。

我将基于我的这些经历从下面三个方面去回答：

民工蛋白质摄入够吗？为什么主要吃碳水（主食）？民工身体真的结实吗？

第一：民工是否缺乏蛋白质摄入？

说实话，我看到有人说中国人或者中国农民工不缺蛋白质摄入，我真的无言以对。

本着科学的态度，我就以我做健身教练所学的一些营养相关的知识来给大家做一个判别。（下面有计算内容，请打开计算机）

想知道具体吃多少蛋白质，那就需要知道每日的总热量摄入，总热量摄入就等于基础代谢率乘以活动因素。

就以一个40岁，身高170厘米，体重70公斤的民工，蛋白质来源是鸡肉（每100克含19.3克蛋白质）为例，看看到底要吃多少鸡肉才能满足日常所需?

首先，基础代谢可以通过下面的公式来计算：

男性BMR=9.99W+6.25H-4.92A+5女性BMR=9.99W+6.25H-4.92A-161W为体重（公斤），H为身高（厘米），A为年龄，BMR（大卡）

而活动因素则是如下：

那么通过计算就可以得出，这位民工一天的总热量摄入为：

（9.99*70+6.25*170-4.92*40+5）*1.9=699.3+1062.5-196.8+5=2983大卡

按照《中国居民膳食指南》中就给出了每日三大营养元素的摄入比例，脂肪20%，蛋白质30%，碳水化合物50%。而1克蛋白质或1克碳水都是提供4大卡热量，而1克脂肪能提供9大卡热量。

那么可以计算出一天鸡肉应该吃的量为：

2983*30%/4/19.3*100=1159克

也就是每天两斤多的鸡肉，就算将主食和蔬菜的蛋白质含量考虑进去的话，也得有两斤鸡肉。

试问哪个工地的餐标能这么高?

我想是没有的吧！

当然，就算你不去按照民工那么高强度的活动来计算，只是计算普通人，大部分人的蛋白质的摄入量都是不够的，中国人蛋白质摄入不足的问题是毋庸置疑的。

第二：为什么每天主要吃碳水（主食，米面类）？

原因一：便宜。

你想想看，每一克蛋白质提供的热量和碳水提供的热量是一样的，而肉要几十块一斤，大米才多少？

原因二：身体需要。

其实吃碳水（主食），就算补充糖，而糖是人体最重要的供能物质，不仅参与细胞的多种活动，而且还是肌肉收缩所需的主要能量来源。

第三，民工身体真的结实吗？

先说答案，不仅不结实，还是一身病痛。

原因一：

由于本身蛋白质摄入就不够，碳水肯定会大量摄入，但也不是所有人的胃都有那么大呀，有的还得吃饭的时候整瓶啤酒，怎么办？

那自然是吃热量超高的脂肪，脂肪的单位热量可是蛋白质或者碳水的两倍多，有没有发现民工很多都喜欢吃肥肉？

这样饮食的结果就是肥胖，虽然可能表面上看起来不肥，但这种饮食还会导致内脏肥，这是看不到的。

原因二：

健身会强调热身、拉伸、组间休息、有人保护、有人指导动作标准，但是民工是没有的，民工的工作内容要求的是完成工作，而不是科学性。

就比如一个搬东西的动作，如果按照专业运动训练的思路来说，你得像硬拉（下图动作）那样抬起，然后再进行农夫走，在标准的情况下才能尽可能避免受伤。

而且这也是非常考验核心力量的动作，运动员会专门进行核心力量训练，必要时还会佩戴护腰，况且，你可以看到，就算是职业运动员，在各种优势条件下，还是会受伤。

而民工是没有这些的，直接抱起来或者扛起来带走就完事，不需要考虑科学性。

综合这些因素，干活后受损肌肉无法休息和营养补充，长此以往就会出现腰肌劳损、肩周炎、膝盖疼等问题。又加上经济和观念问题，有问题也不会及时就医，那么问题就越来越严重。

总的来说，中国人确实是缺乏蛋白质摄入，而民工主要吃碳水（主食）也是生活所迫，身体也只是看似结实罢了，实则暗藏病痛。

健身为什么要高碳水化合物，原理是什么

高碳水化合物饮食
接下来是对于比较瘦的健身者来说的。这些人可以在吃高碳水化合物的情况下减脂。高碳水可以提高胰岛素水平，虽然胰岛素有抑制减脂的作用，它同样有在节食的情况下保持肌肉的作用。对于那些在非赛季仍然很瘦的人来说，利大于B。高碳水是使你变强壮和结实的有效途径。
高碳水化合物基本原理：要想精壮起来就要误导身体以为卡路里不足。在高碳水的情况下，你要避免所有带脂肪的饮食，转而专门吃火鸡鸡胸，鱼，蛋白和蛋白粉作为蛋白质来源。这些低脂食物蛋白质高而卡路里低。高碳水的饮食中供你选择的食物要丰富得多，像水果，蔬菜，米饭，洋芋，麦片。在这样的低脂饮食下你需要一大匙亚麻子油每天，四到六粒鱼油每天，以补充身体的所必需的脂肪。
数字：将体重乘以1.7到2.2，这是可以控制胰岛素水平的碳水化合物摄入量，它可以欺骗你的身体，减少脂肪。一些减脂的方法：早上和训练后要吃下全天大部分的碳水化合物j量。
结合有氧：如果你是高碳水化合物的饮食，那么你要每周25分钟的有氧做五次，最多45分钟五到六次每周。结合有氧对高碳水饮食计划健美者来说很重要。可以消耗多余的脂肪和卡路里，虽然过多了后会消耗肌肉。
很显然没有什么饮食计划是完美无缺的，所以你要通过试验不同的饮食计划，找到最合适你自己的一种，越多的运用减脂饮食，越可以让你了解自己的身体，完美你的饮食计划。

健身为什么要 吃碳水化合物 有什么作用？

碳水是我们人体最基本的供能物质，不论你是否健身增肌，我们人体都缺少不了碳水化合物这种物质，但是对我们增肌来说，碳水显得十分重要，增肌粉中的主要物质就是碳水化合物。

碳水对我们健身增肌来说为何这么重要？今天我们就来谈一谈这个问题。

1.提供人体能量，供能的基础物质

你去看下力量举的选手们每天摄入的食物菜谱，其中包含的大量的碳水化合物这种物质，最基本的就是为人体提供能量，虽然对我们健身者来说，不需要像力量举那些选手一样摄入大量碳水，但是也必不可少，因为一个优质的碳水化合物是我们人体维持稳定的供能基础，最根本的源泉。

我们在力量训练前，一般会要求补充一些碳水，比如吃根香蕉，吃几片全麦面包，或者喝杯碳水补剂，如果没有及时补充一定量的碳水的话，我们在训练的初期或者是训练一半的时间，我们身体里面肌肉的糖原，就会被消耗殆尽，那么在这个情况下，我们的供能就会出现困难，就会没有失去力气练不动。

2.帮助我们合成肌肉的时候，提供能量

另外一方面碳水，它是除了对于我们训练的供能以外，还有在恢复后合成肌肉的时候提供能量，在这个训练后补充碳水也是很重要的，碳水化合物会刺激人体的胰岛素，特别是一些升糖指数高的或者是一些单糖，刺激胰岛素以后，胰岛素的上升会帮助你更快地消耗体内的糖原，更加充分的去利用这些碳水化合物的能量。

注意：胰岛素本身具备了让你肌肉变大，但是同时它也会让你的脂肪也会增加，所以我们更希望的是摄入升糖指数偏低的碳水化合物，或者是吸收比较缓慢长链的复合型碳水。

这里推荐食物有：

主食类：玉米，燕麦，糙米，番薯，芋头

水果类：香蕉，柑橘，葡萄，梨，猕猴桃，柚子，樱桃

蔬菜类：芹菜，四季豆，绿豆，藕粉，扁豆，山药，花生

人类如果只吃碳水化合物主食，不吃蛋白质，可以吗？说出详细原因

碳水化合物是人体获取能量最主要的来源，能够提供和贮存热量，是人体最直接的能量来源。蛋白质是人体骨骼肌肉的重要组成部分，能维持骨骼和肌肉的兴奋性，和碳水化合物一样也是人体的三大营养成份之一。人类如果只吃碳水化合物不吃蛋白质会严重的影响身体健康。不吃蛋白质会使身体缺钙，骨质疏松，腰膝酸软，皮肤松弛，牙齿易脱落，全身免疫力下降，所以人类三大营养素，蛋白质，碳水化合物，脂肪一样不可少，都是维护身体健康的重要营养物质

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/58985.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 第一次去江西男友家，看完他爸妈做的本···

下一篇: 芹菜叶子为什么要扔掉？很多人可能不清···