建议常吃这6种早餐，面条未上榜，不妨瞅一眼，看看你吃对了吗

导语：随着生活节奏的变快，越来越多的人宁可多睡一会觉，也不会在上班前早起一会为自己做一顿早餐，有的人会在上班的路上随便买点吃，还有的人会选择不吃早餐，其实不吃早餐是不对的，因为它会对我们的身体造成一定的伤害。

01不吃早餐的坏处：

1、降低工作效率低

人们在早上起床后，血糖水平会有所下降。然而如果在这个时候不吃早餐的话，我们体内是没有足够的血糖可供消耗的。

因此，人体就会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，思维无法集中，精神不振，头晕眼花等不适，影响人们的工作和学习。

2、易伤肠胃

由于经过一晚上的消化，人的胃里是没有食物的，而这时胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃黏膜层。

长此以往，细胞分泌黏液的正常功能会被破坏，很容易造成胃溃疡。

3、影响寿命

人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，如果不吃早餐的话，就会打乱了生物钟的正常运转。

肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿。

02建议常吃这6种早餐，面条未上榜，不妨瞅一眼，看看你吃对了吗？

1、香蕉

如果早餐不想太麻烦的话，可以吃一根香蕉。因为香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。

而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的功效。可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。

2、豆浆

日常早餐可适量喝一点豆浆，对人体是非常有益的。因为豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

3、麦片

在早餐的时候，建议可以吃纤维含量高的食物。这样就不会感觉饥肠辘辘了，高纤维的食物可以让消化的速度变慢，并且可以持续不断的像血管去供应碳水化合物，让身体获得很多的能量。

麦片就是一个很不错的早餐选择，富含很高的纤维，可以帮助缓慢又均衡的释放能力，让我们体内的血糖保持在高水平，不会出现很饥饿的感觉，让你一天都精神充沛。

4、水煮蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，是人类常食用的食品之一。

早上的时候，可以选择吃一个鸡蛋当做早餐。因为这种食物的营养价值比较高，通过吃鸡蛋不但能够为身体补充所需的营养，同时还能够增强饱腹感。

所以如果想要拥有一份优质早餐的话，建议大家在早上起床之后可以为自己水煮一个鸡蛋，或许能够满足身体所需，同时还能够增强身体免疫力。

5、热牛奶

牛奶是最古老的天然饮品之一，被誉为“白色血液”。其营养价值很高，特别是含有丰富的钙质以及优质蛋白质。

不过在喝牛奶前，最好先吃点食物，以免出现腹痛的情况，最好就是先把牛奶加热，这样会更加的有益于人体的健康。

6、八宝粥

日常早餐还可熬一点八宝粥食用。

这是因为八宝粥里面的食材非常丰富，有花生、莲子、百合、红枣、枸杞、红豆、糯米、大米小米等非常丰富的粗粮和豆类，八宝粥不光好吃而且营养丰富，是早餐的不二之选。

结语：以上内容就是适宜在早餐进食的食物，营养全面的早餐可以提供一天满满的能量，正确的饮食除了促进身体健康发展，还能远离疾病。

对老年人来说，早餐吃点什么东西最为合适？

老年人早餐吃点什么东西最为合适，我个人觉得这没有固定的标准，大致的原则是易消化，有营养的食物。但这其中要根据老年人的口味喜好以及可能会遇上的一些情况来调整，也就是说要多留意观察老年人的身体情况来进行调整，不是一成不变的。

我爸的早餐都是我在做，我说说我们家老年人早餐的情况吧，比较单一，不算丰富，只能说适合他个人。每天早上固定一盅用八颗红枣一起炖的小米粥，再蒸个红署。以前是小米粥配两个煮鸡蛋与几片面包什么的，自从他前几月肠胃不好后，就换成红薯了。

之所以每天早上固定是小米粥，是因为我爸不吃白粥。他认为白粥很没有营养，在他心中只有小米粥最养人。有回小米用完了我忘记了买，我跟我爸说吃一餐白粥吧。我爸一声不吭不愿搭理我，我灵机一动想起了我姐前些天拿了一小袋玉米糁过来，于是我说用这个熬稀饭吧。我爸这才露出笑容，后来他说那个玉米糁熬的稀饭很好吃。

虽说小米本身是粗粮，但我以前还会加一点点别的粗粮进去一起熬，比如红米、荞麦、小麦仁、高梁米、糙米等，这些每天就一个或是二个品种放上一点点，我想着多少也能让这盅粥营养成分多一些。可别的粗粮加入了小米中，自然会影响到口感。我爸觉得那样不好吃，所以后来就一直只用小米粥。

老年人早餐吃点什么最合适，用流行的那句话就是“不要你觉得，我要我觉得”。有时还真不是我们觉得老人吃什么合适就合适的，还需要老人自己觉得合适，这样他才会吃的舒心。

老年人都是一路节俭着过来的，在他们那个时代营养品就是肉、蛋与牛奶，所以在我爸心中一直认为每天吃两个蛋最好。疫情期间，有段时间我不能过去烧饭，我爸吃了几天的方便面。他内心很高兴能吃方便面，因为平常我不怎么让他吃。后来可以给他做早餐了，我爸也不肯放弃方便面，觉得吃起来既方便又好吃。直到后来把肠胃吃坏了，才重新改回了原来的早餐习惯。

只是，虽说改回了早餐习惯，但吃坏的肠胃却没好转。我劝我爸每天早上少吃一个煮鸡蛋，他不肯。其实，虽说鸡蛋每天以2个为最佳的数量，但那是对于正常的成年人而言。老年人肠胃弱，每天吃1个是最好的。如果多吃了，消化不了，最后有可能会造成肠胃不舒服。

我爸听不进我的劝，拖了好像都快一个月，那肠胃还没完全好。于是我强行把鸡蛋换掉了，换成了粗纤维含量高的红薯。不要小瞧红薯，其实它真是个好东西。隔了些日子，我又给我爸每天加了一杯酸奶，后面肠胃慢慢地完全正常了。

现在再让我爸早上吃煮鸡蛋，他都不肯再吃了。但是蛋与奶确实也是最好的营养品，虽说我爸早上不吃煮鸡蛋了，但在平常的菜肴当中，我会加鸡蛋进去炒，或是直接炒鸡蛋。煮鸡蛋虽说营养吸收最好，但食用炒鸡蛋，营养吸收和消化率大约为97%，这个数值不低了，我个人觉得这种食用鸡蛋的方式其实更适合老年人。

以前我爸每天早上吃两个鸡蛋，平常的菜我都不敢再搞鸡蛋类的菜，就怕吃多了对肠胃不好。现在这样调整一下，早上吃红薯，午餐或是晚餐的菜经常做个炒蛋，这样就不会造成某种物质营养过剩，影响肠胃了。

纯牛奶，我爸早上是不会喝的。一杯牛奶喝下去，当时很饱，后来很快又会饿了。至于每天晚饭后一杯酸奶，他是能接受并且现在也成了一种习惯。有些人对乳糖不耐受，喝牛奶会腹泻，可能对老年人来讲，还会造成心理上的负担。但喝酸奶则不会有这种情况产生，酸奶中的乳酸，对于抑制肠内有害菌种的生长繁殖有着很大的作用，很适合乳糖不耐受的人群。

对老年人来说，早餐吃点什么东西最为合适？老年人的早餐要根据老年人自身的身体状况来制定，老年人的牙齿不好，肠胃弱，消化能力差，所以早餐就需要注意这些方面。易消化，有营养的食物是制定老年人早餐最基本的原则。围绕这两点，结合老年人的口味来做早餐。

另外，还需要留意观察下老人吃完这些食物后肠胃的问题。我们自己可能会觉得没什么，但有可能会引起老年人肠胃的不适，所以要勤于问老人，这样自己心里就会有个谱，下次就可避免犯同样的错误了。

我是一个70后，现在一直跟父母一起生活。我的父母现在都年过八旬，但是身体特别棒，这可以说是儿女最大的福分。

每天早上我家里都是老父亲起床弄饭吃，因为他不喜欢年轻人的口味，愿意自己做，这样对自己的口味。而且老爸每天起床的早，吃完了要去公园老朋友唱歌，所以他每天都是跟老妈先吃完早饭出门。

老爸的早饭我觉得对于老年人来说特别有代表性，因为用他的话来总结，老人早餐要具备这四点:

对老年人来说，早餐吃点什么最为合适? 一，早餐要讲究食物的多样性，要好消化

二，早餐主要还是要根据老人的饮食习惯来搭配，但要少吃生冷油腻的食物

老人因为上了年纪，身体各方面机能都有所退化，早餐又是一天的开始，这时候一顿有温度而又食材丰富的早餐，足以唤醒来人的味蕾，而又能够保证老人一上午的能量消耗。因此早餐一定要给老人吃好、吃饱，多注意调剂和营养搭配。

对于老年人来说，早餐非常重要！

老年人的阳气往往不足，早上正是阳气相对旺盛的时段，比起午餐和晚餐来说，即便是稍微多吃一点也容易消化，调剂好、搭配好、营养足的早餐，对满足老年人营养的摄取，显得更为重要。

适合老年人的早餐主食如豆浆、牛奶、米粥、面包、馒头、包子、馄饨等；副食如拌菜、羹类、蒸菜等；水果如温性的时令水果等都属于常选、多食的品类。

--对老年人来说，早餐吃点什么东西最为合适？-- 根据老年人的营养需求，介绍4款供借鉴的早餐食物，望朋友们能举一反三，我所说的或许起到抛砖引玉的作用。

【高汤水饺】

食材：面粉250克，猪肉175克，白菜叶75克，紫菜3克，鸡汤500克，麻油、酱油、精盐、味精、葱姜各适量。

做法：将猪肉剁成茸状，葱姜切末，白菜叶洗净剁碎；拌馅，把猪肉茸放入盆中，加葱姜末、酱油、精盐拌匀，再加入麻油、白菜调成馅；面粉和成饺子面，擀皮、包馅成饺子，下入烧沸水的锅中，煮熟捞出，再放入煮沸的鸡汤中略煮，调入精盐、紫菜、味精，起锅入大碗中，连汤带饺子一起食用。

可以作为主食常食；其他食材如胡萝卜、包菜、茼蒿等都可以如此操作，有补脾胃效果。

【猪肝羹】

食材：猪肝100克，葱白15克，鸡蛋2枚，豆豉5克。

做法：将猪肝切成小片，加盐、酱油、料酒、淀粉抓匀；鸡蛋打散；葱白切碎。备用。

先以水煮方式把豆豉煮烂，下入猪肝、葱白，即将熟时倒入鸡蛋，佐餐食用。

这道羹营养丰富，猪肝、鸡蛋营养丰富，能补益精血、葱白温通阳气、豆豉含有丰富的卵磷脂，搭配在一起对老年人多见的视物昏花比较适合，既营养又有较好的食疗调理作用，简单易做，不繁复。

【杞实粥】

食材：枸杞子9克，芡实21克，粳米75克。

做法：三物分别用沸水浸泡透后去皮，静置一夜；次日用砂锅把水烧沸，先下入芡实煮4-5沸吗，再下枸杞煮沸3-4次，最后下入粳米一起煮至烂熟即成。

此粥的芡实补益脾肾，枸杞补肝明目，年老肝肾亏虚之人特别适用。可以常服。

【牛奶强身饮】

食材：牛奶150克，苹果1个，胡萝卜1根，砂糖适量。

做法：将胡萝卜、苹果洗净，切成小薄片，同砂糖一起入果汁机内，再加入牛奶，搅拌均匀即成克饮用。

可以做的类似饮品非常多，如黄瓜、香蕉、桃子等，选择时令水果制作果汁都可以早餐饮用。

--对老年人来说，早餐吃点什么东西最为合适？-- 早餐餐谱4款介绍，注意回避和剔除不适合（三高等）自己身体的即可，如帮你选到适合的早餐，你也可以把这些作为常用食谱选择食用。

早餐推荐食谱1

海参小米粥（虾米粥）、豆包或菜包、炝洋葱豆腐干、桃子

早餐推荐食谱2

牛奶花生饮、披萨（熟牛肉、青椒、胡萝卜等）、橘子或柚子

早餐推荐食谱3

八宝粥、玉米面发糕、红焖肉油菜鹌鹑蛋、葡萄或菠萝

早餐推荐食谱4

小米大枣粥、鸡蛋羹、土豆丝饼、包菜炒豆干、荔枝

对于老年人来说，有很多自身、地域、家乡等等饮食习惯，遵从补充营养、易于吸收的原则，也可以适当的选择当时特色早餐品尝（广东的早茶、河北的羊汤、北京的炒肝、海南的粉等等），食物除了吃饱、吃好，再有就是吃美，体味到食物带来的愉悦感对 健康 也是有益的。

我是老年人，我来告诉你早餐是什么合适。

我和老伴一星期早餐安排如下：

周一：山药莲子粥、鸡蛋炒馒头布丁(馒头自已做的)、小菜：炒虾皮和自已腌的生姜片。

周二：红小豆莲子粥、水煮鸡蛋、米发糕(自制)、小菜：生姜片、炒虾皮。

周三：破壁机做的黑豆、黑芝麻、红枣、核桃糊；水煮鸡蛋和发糕、小菜：腌生姜。

周四：老伴吃牛奶蛋糕和水煮鸡蛋；我吃思念黑芝麻圆和一个水煮鸡蛋。

周五：红小豆大米粥、蒸山芋、蒸山药、水煮鸡蛋、腌生姜片。

周六；牛奶、蛋糕、馒头、水煮鸡蛋、炒虾皮、凉拌黄瓜。

明天早上老伴说他下面条吃，有排骨汤。我明天自已找点吃吃。

老年人饮食好安排，清谈为主量又不多，注意营养均衡，搭配着吃就可以了。

什么合适不合适呀，想吃什么吃什么就行了。一切按照自己的喜好和胃口而定，这就是最好的。

哦老年人早餐吃点什么东西最为合适 老年人随着年龄的增长，身体各个各个功能都有不同程度的老化，因此早餐要吃一些偏软点的食物，避免吃比较干硬的食品。

年龄大了消化系统变弱，吃过硬的食物不利消化，老年人一定保证早餐的营养质量，才能维护身体 健康 加强防病能力。

老年人早餐要吃富含蛋白质和营养丰富的食物如：牛奶、杂粮面包、豆浆、包子、面条、馄饨、水煮鸡蛋等。

各种粥类，如杂粮粥，燕麦粥、玉米粥，红枣莲子粥、瘦肉粥，大米粥、蔬菜粥等。

除此之外还需要增加各种蔬菜，如黄瓜、茄子、西红柿、豆腐等，老年人牙齿不太好，吃这样的蔬菜比较容易嚼碎，利于肠胃吸收，各种食品每天早上调换着吃，即不乏味，还能保持营养均衡。

老年人每天能睡到自然醒这是一种 健康 的表现，早晨起床后喝一杯白开水 稍微活动下身体，9点钟左右吃早餐是最合适的。

注意事项 吃饭时细嚼慢咽，老年人纪年大了血管老化，多吃蔬菜少吃肉，炒菜尽量少放盐，少吃油腻和油炸食物，少吃甜食，吃温热食物切忌凉，适当锻炼身体，做到这些都有助于身体 健康 。

我认为老年人早餐吃以上食品比较合适，希望我的回答能帮助到朋友。 感谢大家阅读

至于早餐吃什么合适？

我认为就大多数人而言，适合自己的就应该算是合适的！ 有的人家早上炒菜吃肉，如果放在我的身上，大概是吃不下去的！

以前早餐大多是牛奶面包，后来不适应，就改为以粥为主，偶尔也会吃点清水面条。吃粥时再加一个水煮鸡蛋，吃面条时打入一个荷包蛋，足矣。

这与个人的生活饮食习惯和生活环境有关因人而异，只能参考不可强制，农村和城市有区别，大部分农村人吃饭还是两顿饭 早上起来承凉快下地干一至两小时的活，再回家吃饭，一般都是玉米粥，咸汤，菜糊涂，早上有点咸菜辣椒就可以了，早上很少炒菜，家里有人做饭有的也炒菜，大部分中午炒菜或者炖菜，这样即锻炼身体又有食欲。吃完饭再到地里干活，到中午天气热了回家休息一下，吃完中午饭再下地干活，这样日复一日的重复生活。

大家好，娇你 美食 ，我是娇娇。很高兴跟大家分享对于老年人来说，早餐吃什么东西最为合适？

首先我觉得可以把老人分为两类，一类是身体 健康 ，没有什么基础病史的人，另一类是有基础病史，比如糖尿病，三高人群等。为什么要分类呢？第一类人群，从早餐的饮食上可以多重选择，搭配合理，五谷杂粮，蔬菜，水果，肉类。我觉得这类人群只要身体 健康 ，尽可能的要吃全一点，早餐吃多一点。因为到了老年阶段人的身体器官以逐渐的走向衰弱，对于营养的吸收会比较慢，所以我们要摄取不同的营养，延缓身体极其的衰老。就像机器要给足油一样，如果我们一味地追求素食，或者单一的饮食，那么是那么势必会让我们的身体衰老的更快。另一类老人有一些基础病史，那糖尿病病史的老人来说，就要注意糖摄入量，饮食。多询问一下医生自己能吃什么，怎么吃。

下面我来拿自己家的老人举例：我家两个老人有基础病，小孩的爷爷血糖比较高，所以对于糖分高的摄入控制的很严格。

我家里有两个老人，和我们生活的时间比较多，所以我们在做早餐的时候会兼顾一下老人，下面这款牛肉粉丝汤味道鲜美，营养价值高，既可以兼顾小孩的成长，营养需要，又可以兼顾老人的身体营养需求。

在北京豆腐脑对于老人来讲，有一种特殊的情节，豆腐脑营养丰富，是一种 养生 的食物，可以补中益气，清热滋阴，生津止渴，还可以调理肠胃功能，最主要的它比较温和，老人身上经常有一些老年味，常吃这种豆制品就可以调节。

自己家包的这种馄饨，可以用各种馅料，老人喜欢小孩，也特别喜欢。出锅的时候放一点虾皮和海带，滴几滴香油，味道真是很鲜美，早餐一碗馄饨，营养足够。

这样的发面包子，很有食欲吧，很多老人的牙口不是特别好，发面的东西比较有助于消化，所以多吃一点发面的食物。

这就是我家的早餐一：

早餐二：

早餐三：

早餐四：

早餐五：

早餐六：

最后我们来说说老人跟咱们年轻人和小孩吃早餐不同的是：

老人吃早餐不宜吃品种太单一，另外，老人吃早餐的量不宜太多，太多会加重肠胃的负担，老人吃早餐的时间最好在七点到八点，有些老人起的特别早，吃早餐也吃的特别早。如果早餐吃的特别早，和午餐的间距就会拉长，中间就会有一段时间，肠胃是没有东西消化的，在这段时间就容易出现低血糖，或者是血管类的疾病，肠胃性的疾病。

对于三高人群，早餐不能吃的过于油腻，荤菜消化的比素菜慢，少量食用荤菜，五谷杂粮搭配，选择发面或软烂一点的粥，馄饨，包子。

我是觉得有时候老年人年龄大了，自然而然的，懒得做早饭，所以有时候到外面随便吃一点，这样虽然方便了，但对身体很不好，偶尔可以，长时间就会影响 健康 ，因为外面的食物食品安全问题，油大盐重问题，容易出现很多问题。

早上起床后，宁愿饿肚子，尽量少吃6类早餐，建议早了解

像国王一样吃早餐，保证一天足够的营养，可以提高身体的 精神状态和工作效率。

对于大多数人来说，吃一顿营养丰富的早餐是非常重要的，早上起床后，宁愿饿着也不去碰的6种早餐，可能很多人不知道，我们一起来看看吧。

早上起床后，宁愿饿肚子，尽量少吃6类早餐，早了解

食物1：方便面

很多人喜欢早餐吃泡面，这是不可取的，早餐吃太多方便面会对人的胃黏膜造成明显刺激，长期刺激容易导致胃功能受损。

因此，如果你想保持 健康 ，你应该选择正确的食物来获取营养，方便面热量高，营养价值低，负面作用明显，不建议食用。

食物2：油条

生活中，很多人喜欢早餐吃豆浆油条，有时还会加一个鸡蛋，味道鲜美，能够增强饱腹感，但是油条是高温油炸的，比较油腻，建议不要经常吃。

油条作为面食的一种，经过高温油炸后会损失很多营养成分，而且制作过程中会放很多油，在油炸过程中很容易产生一些有害物质，经常食用容易损害大脑的神经系统。

食物3：甜点

对于很多喜欢甜食的人来说，甜点也是早餐很好的选择，这种行为也是错误的，如果早上空腹吃甜点，容易导致体内胰岛素大量增加，让你饿得更快， 从而影响正常的生活和工作。

而且甜品中的酵母长期下去也会增多，引起腹胀，长此以往，腹部会感觉特别不舒服，所以出于 健康 考虑，早上不要吃甜点。

食物4：茶叶蛋

早上起床后吃个鸡蛋能填饱肚子，简单方便，还能补充身体所需的蛋白质，有的人觉得煮鸡蛋时间久了没味道，就改用茶叶蛋，因为觉得茶叶蛋 健康 又好吃。

这种饮食习惯是不对的，茶叶蛋虽然煮的时间长，味道也不错，但是煮的时候会产生亚硝酸盐和有害物质，长期摄入这类物质容易导致身体不适， 而亚硝酸盐是公认的致癌物质，所以大家早上起床后不要吃茶叶蛋，吃煮鸡蛋比较好。

食物5：溏心鸡蛋

鸡蛋有很多不同的烹饪方法，有些人喜欢煮鸡蛋，有些人喜欢煎鸡蛋，有些人喜欢炒鸡蛋，不过并不建议早上吃溏心鸡蛋 ，否则容易对肠胃造成一定的负担。

这种鸡蛋还没有完全熟透，早上吃对胃不好，如果想吃鸡蛋，可以选择水煮蛋。这种烹饪方法不仅能给身体带来好处，也更利于消化和吸收。

食物6：酸奶

很多人没有吃早餐的习惯，他们早上起床后，也不会觉得饿，所以有的人会选择在这个时间段喝酸奶 ，空腹时，胃的酸度比较高，酸奶中的乳酸菌进入人体后会很难存活。

即使酸奶的营养价值比较高，也没有办法充分发挥它的价值，空腹喝牛奶容易刺激肠胃，导致肠胃不适，进而导致腹泻、腹胀、腹泻。

不知道以上食物是否有你爱吃的呢？为了 健康 ，管住嘴！

孩子在生长期，建议多吃这6种食材，春天生长高峰，帮助孩子长个

孩子在长个，建议多吃这6种食材，春天是成长高峰期，帮助长高个。阳春三月，气温回转，大自然生机勃勃，我们可以带上家人和孩子一起出门踏春。而且经过一整个冬天的家居，在春暖花开的季节适当的运动，晒晒太阳，对促进生长发育也非常有益，尤其是正在长身体的孩子，春天还是孩子长身体的高峰季节，这个时候在孩子的饮食上不能马虎，多吃一些高蛋白质和高钙的食物，孩子营养足长得高，身体更强壮。春天是生长高峰期，家里有孩子，建议多吃这6种食材，身体更强壮。

一、多吃鸡蛋

鸡蛋是很常见的食材，日常中家里每天都会备有，鸡蛋味道鲜美，营养丰富，属于物美价廉的食材之一，我们家每天早餐都会做水煮鸡蛋，孩子每天都要吃一个鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及其他营养物质，对人体有很大的好处。一个成年人一天吃一个鸡蛋酒满足了鸡蛋营养的需求了，春天孩子每天吃还能促进生长发育，长高个子。

推荐菜品：鸡蛋肉羹沫

食材：鸡蛋、猪肉。

1、先将猪肉洗净切碎。

2、鸡蛋液中加入适量的温水，混合搅拌均匀，鸡蛋液和水的比例为1:1.5。

3、锅里先加水煮沸，鸡蛋液上锅蒸8分钟焖2分钟即可。

4、热锅凉油，下入肉末炒熟，加入少许的生抽、蚝油一起炒香，加入少许盐调味。

5、炒香的猪肉馅淋在蒸好的鸡蛋羹上即可。

二、多喝牛奶

牛奶是优质蛋白质来源食材之一，还含有丰富的钙、铁、锌等营养元素，孩子常喝可以促进骨骼发育成长，增强身体免疫力。春天正好是孩子长高的黄金季节，每天一杯牛奶是必不可少的。

推荐菜谱：牛奶蒸鸡蛋羹

食材：牛奶、鸡蛋、白糖。

1、先将鸡蛋液搅散，再加入牛奶和白糖混合搅散。

2、搅拌均匀，将牛奶鸡蛋液过筛倒入容器里。

3、将鸡蛋羹，先预热好200度的烤箱，烤25分钟即可出炉。

三、多吃牛肉

牛肉属于高蛋白低脂肪的 健康 肉类食材，多吃可以增强体质、强壮体格，还不容易长胖，所以牛肉也是很多减肥人常吃的肉类食材。牛肉中还含有丰富的钙、肌氨酸、维生素B6等多汁营养元素。所以春天长身体，可以多给孩子吃，虽然贵了点，但是值得的。

推荐菜谱：彩椒炒牛肉

食材：鸡蛋、彩椒、黑胡椒酱。

1、牛肉洗净切片，彩椒洗净切丝待用。

2、牛肉里加入黑胡椒酱、生抽、蚝油混合拌匀，腌制入味待用。

3、热锅凉油，加入牛肉炒变色起锅待用。

4、下入彩椒炒断生，加入牛肉一起炒匀即可。

四、多吃菠菜

菠菜是常见的蔬菜之一，春天的菠菜格外的鲜嫩，菠菜不仅好吃，营养价值也非常高，含有丰富的维生素，膳食纤维，可以促进肠道消化、缓解便秘。另外菠菜的铁、钙含量也高，春天多给孩子吃菠菜，皮肤好、排毒、保护视力，还能促进生长。但是菠菜中含有草酸，吃之前先焯水一下，可以去掉草酸更 健康 。

推荐菜谱：菠菜炒鸡蛋

食材：菠菜、鸡蛋、大蒜。

1、菠菜洗净切成小段、大蒜洗净切碎。

2、沸水下入菠菜焯水，捞起沥干水。

3、热锅凉油，下入鸡蛋煎至凝固起锅。

4、锅里余油，下入菠菜和鸡蛋一起炒匀，加入少许蚝油和盐调味，炒匀即可。

五、多吃黑豆

黑豆属于大豆食材，跟黄豆营养差不多，都含有丰富的植物蛋白质，但黑豆中还含有黄豆没有的花青素等，吃它能够滋养肾脏，养气血。春天孩子长身体可以适当的吃一些大豆类的食材，补充植物蛋白质，对促进生长发育也非常好。

推荐菜谱：三黑营养豆浆

食材：黑豆、黑芝麻、黑米。

1、黑豆、黑芝麻和黑米洗净。

2、把黑豆、黑芝麻、黑米放入破壁机里，选择豆浆模式一起程序走完。

3、加入适量的冰糖煮融化即可。

六、多吃虾

虾的味道鲜美，营养丰富，很多食客都很喜欢吃，家里小朋友也很喜欢。虾中富含维生素E，钙，镁，硒等多种微量元素，可以促进骨骼牙齿的生长发育，还有一种虾米，晒干了做虾皮的，蛋白质和钙含量都高，孩子补钙可以多吃一些虾皮。平时吃新鲜的大虾也可以补充优质蛋白质、并且富含磷、钙含量也高，促进孩子生长发育，长高个子。

推荐菜谱：油焖大虾

食材：大虾、大蒜、生姜。

1、大虾洗净去虾线待用。

2、生姜、大蒜洗净切碎待用。

3、热锅凉油下入生姜、大蒜一起炒香。

4、下入大虾一起炒香，加入生抽、蚝油、少许盐混合炒香。

5、加入少许水焖至食材入味即可。

小霖爱 美食 ：

以上就是6道家常的营养食材，荤素搭配营养又美味，并附上了推荐菜谱及详细的做法，春天孩子长高黄金季节，收藏好，记得做给家里的孩子吃。

早餐吃不对，血糖要崩溃！合格早餐，少不了这三类食物

俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”

但据调查发现，只有53%的人经常吃早餐，10%的人偶尔吃，而经常不吃早餐者竟然高达37%！

学生、上班族早上匆忙来不及吃，周末赖床起晚了早餐、午餐一起吃，还有的则是为了减肥，干脆就不吃！殊不知，长期不吃早餐，全身的脏腑都会受到伤害！

1.首先，会影响胃酸分泌和胆汁排出，长此以往会减弱消化系统功能，增加便秘、胃肠炎、胆结石等慢性疾病风险。

2.其次，会引起血压升高，胰岛素抵抗，心脏功能异常等，增加心血管疾病的风险。

3.不吃早餐，还会导致午餐、晚餐多吃，增加热量摄入，一时无法消耗，增加胃肠道负担及肥胖的风险。

4.对于糖代谢紊乱者而言，不吃早餐的危害更大。

早晨起床后，胃一般处于空置状态，血糖也降到了 低水平 ；起床活动后，大脑与肌肉需要消耗热量（即血糖），于是血糖水平会 继续下降 。

这时，如果不及时进餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到 疲劳倦怠、暴躁易怒、反应迟钝，大脑兴奋性降低，注意力也不易集中 ，直接影响工作生活，而且更容易出现 低血糖反应 。

对于糖代谢紊乱者而言，不吃早餐引发低血糖之后，又可能 继续发生高血糖反应 ，让血糖失控。并且由于没有吃早餐，还会影响全天胰岛素的调节。

【小贴士】 与每天正常吃早餐的人群相比，早餐时有时无者患糖尿病的风险将升高25%~28% 。

质量不高、随便应付的早餐，同样难以补充夜晚消耗的水分和营养。一些过分油腻的食物，还可能造成血液黏度增高，增加 脑卒中、心肌梗死 的发病风险。

而有规律的进食，是保持血糖、血脂稳定 健康 ，激素分泌正常，血压水平正常的“ 催化剂 ”。

所以，早餐不仅一定要吃，还要吃好，也就是营养搭配科学。

如上图，我们对比了几个国家之间早餐的差别，明显可以发现，中式早餐食物种类相对来说 较为单一 ，营养也不够丰富。国人的早餐饮食结构往往是主食面条吃的过多，蛋白质摄入量却远远不够。

为此，北京安贞医院临床营养科主任医师夏萌给我们推荐了一个最为合理的早餐搭配。

一顿合格的早餐不仅要质量高，不油腻，还要尽量吃到3类食物： 主食、2种及以上的优质蛋白、1-2种新鲜蔬果 。

1

主食类

主食富含碳水化合物，升糖指数较高，食用不当会导致血糖快速升高，因此在选择上非常关键。

糖友可以选膳食纤维较多的老玉米，尽量少吃含糖量高的甜玉米和直链淀粉含量高的糯玉米；或者用大米/粗杂粮、豆类等粗细搭配的方式制作主食。

2

优质蛋白类

如鸡蛋、牛奶、豆类、肉类等，选择这些高蛋白低GI的食物，有助于稳定血糖；另外补充优质的蛋白质，对于糖友病情控制也有很大的好处。

美国糖尿病 健康 协会建议鸡蛋是糖尿病人的最佳选择。一个鸡蛋中约含 7克蛋白质 ，碳水化合物含量仅约 半克 。此外，鸡蛋也是 钾的优质来源 ，可以 维持神经、肌肉 健康 。钾有助于平衡体内的钠水平，从而改善心血管 健康 。

有关研究表明，经常吃鸡蛋可以改善糖前期或2型糖尿病患者的空腹血糖，并且这两种病人在进食高蛋饮食后不会出现血脂水平的负面变化。

对于糖友来说，烹煮鸡蛋最 健康 的方法是用 低脂牛奶煮、水煮或捣碎它们 。

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蔬菜类

蔬菜水果热量低，GI值也很低，且富含膳食纤维、矿物质、维生素，早餐摄入一定量的蔬菜，更有助于 平稳血糖，增强饱腹感。

一顿搭配营养的早餐，不仅可以 “叫醒”胰岛素 ，还可以促进肠道激素的分泌，以帮助胰岛更好的发挥作用。

有科学实验发现：相比不吃早餐者，科学吃早餐的人在同样的中、晚餐进食后，血糖升高的幅度更低。

中国中医科学院西苑医院急诊科主任杨志旭医师给我们推荐了一份简单又营养早餐。

【食材】 小麦胚芽粉20克，啤酒酵母粉10，牛奶250毫升，燕麦50克

【做法】

将小麦胚芽粉、啤酒酵母、燕麦倒入锅中，加入250毫升牛奶用中火煎煮，开锅即可食用。

还有一种更简便的方法，就是把混合好的营养餐直接放入微波炉中加热。

【功效】 营养全面，推动气血运化。

【方解】

小麦胚芽粉 ：有生发的作用，能够推动脾胃的运化；能更好地将营养物质吸收，推动气血运化。

燕麦 ：有“植物燕窝”之称。富含的可溶性膳食纤维，有助于胃肠道蠕动。长期食用燕麦米，有利于糖尿病和肥胖病的控制。

啤酒酵母 ：抑制食欲，加速脂肪代谢，排除肠道内的脂肪、毒素，促进毛发、皮肤 健康 。

牛奶 ：补充优质蛋白和钙质。

一日之计在于晨，早餐的质量能够决定一天的满足感。一顿丰富美味的早餐，不仅给人幸福享受，还能帮助胰岛更好的发挥作用，利于一整天的血糖平稳。何乐而不为呢？

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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