三文鱼这种做法，可以补虚劳，增强脑功能，并能减少女性皱纹产生哦

三文鱼有非常有营养，它可以补虚劳、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退。可治消瘦、水肿、消化不良等症。对于女性更是可以降低患肾病的几率，减少皱纹产生。

下面推荐一种奶香三文鱼做法，供大家学习制作。

食材用品

主料：三文鱼(200克) 芦笋 (3条)

调料：黄油(5克) 蒜味胡椒粉 (1匙) 鲜奶油 (1匙)

厨具：平底锅

制作步骤

1．把食材准备好：三文鱼洗干净，用厨房纸把鱼身上的水分吸干待用，黄油取小块。

2．小火热锅，黄油下锅，融化，放三文鱼煎，期间不走开，注意火候。

3．煎好一面，反过来煎另一面，煎好后，撒上胡椒粉，反过来，再撒上胡椒粉，放芦笋一起煎，就可以装碟。

4．装碟摆盘后，淋上鲜奶油，营养健康，香喷喷的三文鱼就完成啦！

结束语

忙碌的生活，让我们对外卖越来越依赖，使得现在的年轻人好多都不会自己做饭，推荐一些家常菜做法，希望能够帮助大家。

最补脑的鱼是什么鱼

最补脑的鱼是什么鱼

最补脑的鱼是什么鱼？ 鱼肉是可以用来补脑的食物，它们的营养非常丰富，事实上，深海鱼和淡水鱼都有补脑的功效，而海水鱼中的DHA含量最高。那么最补脑的鱼是什么鱼？欢迎大家阅读下面的文章进行了解。

最补脑的鱼是什么鱼1具体吃什么鱼补脑？下面我为您介绍最补脑的六种鱼。

1、鲈鱼

DHA被称做“脑黄金”的物质，是目前公认的补脑营养素，但是DHA只存在于鱼类及少数水产动物中。研究显示，除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的DHA，特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了减少营养流失，对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法。

2、大头鱼

大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说，大头鱼的鱼头营养价值丰富，其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白质，对小孩子的智力发育及其有帮助。

3、鲢鱼

鲢鱼的肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明。鲢鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸，它对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强，因此，常吃鲢鱼头不仅可以健脑，还可延缓脑力衰退。

4、带鱼

DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能。而且，带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。

5、三文鱼

三文鱼中所含的ω-3脂肪酸（即DHA、EPA）是脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质，有增强脑功能、预防视力减退等功效。其中的DHA是大脑的主要组成部分，EPA则能提高人体细胞的再生能力，增强免疫能力，同时对人的心肌有很强的修复功能。可帮助修复大脑功能，提高记忆力。

6、黄花鱼

黄花鱼营养丰富，含蛋白质、微量元素和维生素，有补肾健脑作用，适用于肾虚引起的记忆力减退者，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的.食疗效果。由于黄花鱼是海鱼，打捞上来都要用冰来保鲜的，所以在挑选时就要看鱼眼球是否饱满，角膜透明清亮，鳃盖紧密，鳃色鲜红，黏液透明无异味。

最补脑的鱼是什么鱼2

鱼很好吃，也营养丰富，是宝宝最好的食物之一。鱼自古以来就受欢迎，因为它营养丰富，在婴儿的发育过程中，对营养的需求量很大，很适合多吃鱼来补充。那么，小孩吃什么鱼最补脑？

海鱼对宝宝记忆力和思维能力有很大的帮助。但具体淡水鱼好还是海鱼好也没有绝对的说法，应该说是有利弊。海水鱼的脑黄金含量相当大，相对来说对宝宝的记忆也有很大帮助，但他的脂肪含量也很大，个别孩子的消化功能不全，容易引起腹泻等消化不良症状。淡水鱼油含量低，但精制蛋白含量较大，易于吸收。然而，淡水鱼有相对较小的刺，食用时有点危险。

带鱼，黄花鱼和三文鱼都是适合儿童食用的鱼类，鲈鱼、鳗鱼等脑黄金和鱼的丰度高于淡水鱼，卵磷脂含量也更高，而且，味道也很鲜美，因为刺小可以降低被鱼刺卡住喉咙的风险。黄花鱼适合婴儿在夏天食用，营养丰富，也易于儿童消化吸收。

鲑鱼最大的特点是不饱和脂肪酸，它可以帮助婴儿发育。还有大量的VA、VB、VD、VE和钙等矿物质，其肉味细腻，口感顺滑，色泽鲜艳，非常适合儿童食用。鱼肉中含有丰富的营养素，如蛋白质。鱼肉可以补充身体营养，而且不容易增重。非常适合老人和儿童食用。据说鱼肉能帮助孩子提高记忆和思维能力，非常适合孩子吃。

最补脑的鱼是什么鱼3

许多人爱吃鱼肉，鱼肉的肉质鲜美，营养丰富，具有很多的功效作用，鱼有很多的类型，有些鱼具有补脑的作用。对于孕妇来说需要补充全面的营养，才能保证宝宝的健康发育，孕妇可以吃一些补脑的鱼，增加营养吸收，那么孕妇吃什么鱼好呢？

1、鲫鱼

含蛋白质丰富，少量脂肪，核黄素、烟酸、维生素B2及钙、磷、铁等微量元素。鱼油中还含大量维生素A，可降低血液黏度，促进血液循环，有利于心血管功能。有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效。用鲜鲫鱼与猪蹄煲汤食用，可治疗产妇少乳的症状。

2、鲤鱼

含多种游离氨基酸、维生素，还富含蛋白质，肌酸、磷酸肌酸，磷、铁等微量元素。性平味甘，有健脾开胃、利尿消肿、安胎通乳等作用。鲤鱼有“春桂夏鲤”之说，所以夏天吃鲤鱼比较好。

3、青鱼

性味干、平。有补气养胃、祛湿利尿等功效。其所含的锌硒等微量元素有抗癌的作用。青鱼含蛋白质、脂肪、桂花素、烟酸、维生素B2、钙、铁等矿物质。

4、鳜鱼

味甘、性平。健脾健胃、养血、补虚劳，对有寒湿之症的人需要加葱姜辅助。含脂肪、蛋白质、烟酸等。

5、带鱼

性味甘平，中和开胃，补虚润肤。富含蛋白质、脂肪，同时也含较多的钙、铁磷、碘及维生素B1、B2、A等。

鱼类的DHA（二十二碳六烯酸），是人体合成大脑与视网膜的必须多不饱和脂肪酸。对胎儿发育起到很大作用，而准妈妈体内的DHA水平取决于亚麻酸的含量，大多数鱼类富含DHA，尤其深海鱼虾类DHA含量非常丰富。并且动物性食物的DHA吸收率要比植物性DHA的消化吸收率好很多，因此孕期妈妈们可食海鱼虾类，保证胎儿的需求。鱼类中丰富的蛋白质能补充怀中胎儿所需要的蛋白质，保证胎儿生长发育。

大部分的鱼类都不宜多食，孕妇在吃鱼的同时要了解清楚自己的体质和需求，适量健康的吃鱼。

6、被鱼刺卡到怎么办

1、调整心态

被鱼刺卡到了，不要紧张，要缓解情绪，以免神经过于紧张，导致肌肉收缩，那反而会让鱼刺更难出来。也不要自行瞎弄，以免让鱼刺到处“跑”，搞不好还会溜到更深的地方。

2、勿乱投“医”

我们被鱼刺卡着了，大人就会说，去喝点醋，喝醋能软化鱼刺，对，醋确实能软化鱼刺，但是要是遇到大的鱼刺了？总不能把醋当水喝吧？还有的会说大口大口吃米饭，吃一坨坨的韭菜什么的，整口吞，一起咽下去。但是如果鱼刺没那么听使唤，一不小心咽着咽着，别在食道管里了怎么办？

3、多喝点水

被卡到了，就淡定一点，先喝点水，感觉一下会不会好点，如果只是小刺，影响就不大。如果喝水也解决不了，那就吐出来。自己抠自己喉咙，只不过这样做人就有点遭罪。虽然说这种办法不建议用，但是有时候，还是能够将鱼刺弄出来的。

4、及时就医

被鱼刺卡着了，实在是没招，不舒服，自己就别瞎整了，直接去医院，让医生帮助你，免得让病情更加严重。曾经有人吃鱼卡到了，最后鱼刺刺破了血管的，所以点子背了，什么事都可能发生。还是谨慎点看医生比较好。

三文鱼沙拉怎么做

洋葱、沙拉酱
做法：将三文鱼片成薄片，加入盐、洋葱、沙拉酱。
做法二编辑
原料：三文鱼鱼肉50克、青瓜10克、红椒10克、青椒10克、奶酪20克。
调料：洋葱汁。
做法：
三文鱼肉洗净晾干切碎粒，放入预热好的90℃烤箱烤5分钟取出备用。
其他原料也一样切碎丁，与烤好的三文鱼丁装勺，淋洋葱汁拌匀即可。
做法三编辑
材料：熏三文鱼150克、小茴香几棵、青瓜100克、西红柿2个、乳酪50克、绿芥酱5克、橄榄油5克、盐2 克、柠檬半个
做法：
三文、西红柿、青瓜分别切片，与乳酪、绿芥酱、橄榄油、盐拌匀；
最后淋上现挤的柠檬汁就可以了。
做法四编辑
材料：三文鱼300克 西柚2个 鳄梨2个 小红辣椒1个　Rucola生菜?西餐常用的生菜，味道微苦，在一些卖西餐食品的超市可以找到，也可以用山野菜或一般生菜代替?
调料：橄榄油 盐 糖 花椒 黑胡椒 白胡椒
做法：
将盐和糖撒在三文鱼上，在室温下腌制2～3个小时。
西柚去皮，剥出果肉。剩下的一半榨成汁。
鳄梨去皮，去核，切成块儿。
Rucola生菜洗净即可，不用切。
沙拉汁：3勺橄榄油、半勺盐、5勺西柚汁、小红辣椒切成碎丁，调和在一起。
把腌好的三文鱼在捣碎的花椒、白胡椒和黑胡椒里裹一下。在热锅里，双面煎1分钟就好（时间不能太长，否则就会老了），拿出切成小块，和蔬菜水果放在一起。
把做好的沙拉汁均匀地浇在上面，就好了。
这款沙拉不仅颜色好看，又很健康。西柚和生菜，味道微苦，可以败火。三文鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以补脑，降血脂，提高免疫力，煎熟了吃，又适合中国人不爱吃冷的习惯。橄榄油是纯植物油，不会令人发胖。

吃三文鱼有什么好处?

问题一：吃三文鱼对人有什么好处三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中，三文鱼所含的omega―3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，营养学研究证明，omega―3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。

问题二：生吃三文鱼有什么好处？营养价值在哪里？三文鱼的营养价值丰富。每100 克鱼肉中约含3 克不饱和脂肪酸（EPA 和DHA），位于鱼类之首；富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素D；胆固醇含量极低。所含 DHA，对人脑部、眼部、神经系统、防疫系统的发育健康都有非常好的作用。多用于生吃。
不但三文鱼的营养价值丰富，而且三文鱼的功效很多。三文鱼是一种营养价值极高的食用鱼，是绿色保健食品。不但含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且富含脑黄金和脂肪酸等，可防治心血管和高血压。三文鱼富含欧米加一3 不饱和脂肪酸，可以降低血液中胆固醇含量，有效防止心血管疾病及减轻因风湿和牛皮癣所产生的痛苦，可预防糖尿病和某些癌症。其肉质细腻，味道鲜美，营养价值极高。

问题三：孩子吃三文鱼有什么好处含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、核黄素、胆固醇,对大脑和骨髓比较好

问题四：吃三文鱼有什么好处，吃什么补脑三文鱼的好处：
1、富含蛋白质，和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡;消除水肿。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富，就有利于保护血管的弹性，因此可以调低血压 ，血红蛋白也是蛋白质的一种，因此可以缓冲贫血，有利于生长发育。
2.、富含铜，铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系，如果缺少铜，就会出现少年白发，而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。缺少铜也同样会导致贫血，所以，多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一。
3、预防中风。因为三文鱼可以在深海里生活，它的血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性，所以，可以有效的预防中风。
4、其他功效。因为三文鱼中含有DHA，被称为大脑的保护神，因此有增强脑功能、防治老年痴呆的作用，可以用来辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等疾病。三文鱼还可以有效的预防糖尿病。
核桃补脑。

问题五：生吃三文鱼有什么好处？1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
注意事项
1、适宜人群：心血管疾病、贫血、感冒患者、偏瘦。
2、不适宜人群：过敏体质、痛风、高血压患者。
3、选购宜：新鲜的三文鱼具备一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽。鱼皮黑白分明，无瘀伤。眼睛清亮，瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃色泽鲜红，鳃部有红色黏液。鱼肉呈鲜艳的橙红色。
4、选购忌：用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。
5、烹调宜：只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味。
6、烹调忌：三文鱼不需要做的特别烂。
7、食用宜：吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏。
8、食用忌：孕妇忌食生三文鱼。9、储存：将新鲜三文鱼切成小块，用保鲜膜封好，再放冰柜，如果是-20℃速冻可保存1～2个月，-10℃保存时间较短，应尽快食用。

问题六：经常吃三文鱼有什么好处1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发穿、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
3、富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。

问题七：生吃三文鱼有壮阳作用吗三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展。
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问题八：吃三文鱼油有什么好处？三文鱼油内含有丰富的EPA和DHA,纯度高达99.8%。
目前，世界鱼油共分为三大类，他们为三文鱼油、绞鲨烯（鲨鱼油）、阿拉斯加亚麻种杂鱼油。而三文鱼油为其中的佼佼者。由于资源的不断减少，其已成为世界瞩目的鱼油类珍品。得到北美、欧洲、台湾、香港等发达国家及地区的广泛青睐。三文鱼油采用现代生物技术，从加拿大深海冷水域的三文鱼中提取，是纯天然海洋制品。它除具有普通鱼油的功能外，还具有改善人体心脏血泵的功能，改善人脑及其他脏器的功能，对心、脑、肾功能有着特殊的功效。可用于抗疲劳、消除癌痛、风湿痛及各种疼痛。还可增加免疫力而防治肿瘤。三文鱼油中的EPA和DHA与人体前列腺素相似，所以具有溶解血栓、降血脂的功能。参与视紫红质结合，增强视网膜感光力，缓解视力疲劳，并有滋润肤发、帮助钙营养吸收的特殊功效。

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