糖尿病患者吃好“米饭”也能“降糖”

糖尿病人饮食讲究多，吃不好就会饮食血糖波动，糖尿病饮食不建议糖尿病吃纯米、面，喝粥、油炸类食物。这些食物都能瞬间引起血糖的升高。

糖尿病人如何做到吃米饭让血糖不那么快上升呢？

1、加“青菜”

糖尿病吃米饭是做好加入一些青菜，也就是绿叶菜为最好，绿叶菜和米饭同时进入胃肠道可以有效降低食物的消化速度，让血糖不会那么快的升高，有利于糖尿病人很好的控制餐后血糖，降低血糖的峰值。

2、加“杂豆”

杂豆类的升糖指数相对低，外皮膳食纤维含量高，蛋白质丰富，蒸米饭时加入一些杂豆，可以有效改善餐后血糖，并且利于身体营养的吸收。比如黑豆、红豆、鹰嘴豆、绿豆、红豆、青豆都可以。

3、加“杂粮”

杂粮说的是一些粗粮类，比如苦荞、糙米、青稞这些，煮大米粥或蒸大米饭时适当加入杂粮，对稳定血糖，减缓血糖的释放速度很有效。

另外：糖尿病吃米饭尽量放一放稍微凉了在吃，蒸米饭时不要蒸的太烂，吃米饭是不要吃的太快，尽量保持在20分钟左右，等等，这些小技巧对糖尿病血糖的稳定性都有很好的作用。

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糖尿病的饮食，糖尿病饮食指南糖尿病禁忌

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糖尿病患者能吃白米饭吗？2种主食不可多吃，如此吃帮你稳住血糖

现如今糖尿病患者越来越多，究其原因主要还是在我们的生活习惯上，比如长期暴饮暴食、喜欢吃含糖高的食物、经常用饮料代替水、长期熬夜等等。当人患上糖尿病后，会有许多的困扰，我相当有体会，因为我家婆婆就是一个老糖尿病患者了，不说别的就说每天注射两次胰岛素，我看了都心疼。还有，我婆婆每天吃米饭特别注意，生怕吃多了血糖就升高了。

看到这里，也许有人又会吐槽“白米饭都不能吃了，干脆饿死算了”，我知道您这是气话，我相信任何人都想好好活，所以我希望大家能心平气和往下看。为什么说糖尿病患者不能多吃白米饭呢？

白米饭

据有关研究发现，吃白米饭多的人患糖尿病的风险比吃白米饭少的人高出50%左右。这是因为白米饭中大量的淀粉吃进肚子后会转化成血糖，导致餐后血糖升高。因此，当你确诊为糖尿病后，医生也会嘱咐你严格控制白米饭的摄入量。

糯米食品

生活中，糯米食品也经常被人当作主食来食用，但是据专家透露，糯米的升糖指数达到了87，而且糯米食品，比如糯米饭、汤圆、粽子、八宝粥等黏度大，很难被消化，因此，糖尿病人如果拿糯米食品当主食，会导致血糖大幅度升高，不利于血糖的控制。因此，糖尿病患者最好能不吃糯米食品。

这么说来，得了糖尿病就真的不能吃主食了吗？那肯定是不行的！不过，对于糯米食品，我家婆婆确实一口不沾，但是白米饭却是每顿都少不了，而且平常也经常吃面食、粥类等主食。其实，患了糖尿病并不是不能吃主食，而是要学会 健康 的吃。

糖尿病患者这样吃主食，帮助稳定血糖：

1、糖尿病患者根据病情食用主食

对糖尿病患者来说，无论是正餐还是加餐，主食都是不可少的，但是要撑握正确的食用方法。轻型患者：每日保证三餐，早、中、晚的主食量按照1：2：2分配；口服降糖药患者：这类患者应按照少量多餐的原则，在三餐正餐中匀出50克左右的主食来当加餐，每天吃5到6次；注射胰岛素的患者：这类患者除了遵循口服降糖药患者的主食食用原则外，还要注意在注射胰岛素后等待30分钟后再进食。

2、糖尿病患者吃主食，不宜软宜硬

年纪稍微大点人比较喜欢吃软食，有些糖尿病患者听说吃馒头升血糖快，便想着多喝点稀粥，既增加了饱腹感又减少了主食的摄入量。其实这种做法是不正确的，因为长期吃过于稀烂的主食，会大大增加主食的吸收率，导致血糖快速升高。因此，对于糖尿病患者来说，主食不宜太软烂，而应该干硬一些，这样更有利于血糖的控制。

3、米饭中巧加豆类、粗粮

糖尿病患者吃米饭，可以在煮米饭时加入一些豆类，比如黄豆、黑豆、绿豆、红豆、芸豆；还可以加入粗粮，比如大麦、糙米、燕麦等。豆类和粗粮都含有丰富的膳食纤维，这样淀粉的消化速度会非常慢，有助于控制餐后血糖。建议将豆类或者粗粮先在清水里泡一夜，这样的话就能与米同时成熟。

4、注意吃饭的速度

生活中有些人吃饭狼吞虎咽，每次吃饭都像好几天没有吃过饭的一样，有些人吃饭呢又特别慢，用筷子尖尖一粒一粒地夹着吃。但是，对于糖尿病患者而言，吃饭速度过快或过慢都不好，过快会加速胰岛素分泌，过慢边吃边消化，容易控制不住量，导致血糖升高。因此，糖尿病患者一餐的时间，一般以20分钟为宜。

糖尿病患者吃什么好？米饭对糖尿病人有影响吗？

糖尿病患者在日常饮食中需要注意的事情比较多，吃一些新鲜的蔬果和粗粮类食物，对血糖的控制是比较好的。糖尿病患者是要少吃一些米饭的，而且米饭碳水化合物比较多，对糖尿病患者来说会影响血糖的控制。

血糖比较高的人在日常生活中饮食一定要格外，注意不能够吃过多的白米饭和一些糯米食品，否则血糖会有所上升。因为白米饭中的淀粉含量是比较多的，当淀粉摄入之后在身体中就会转化成血糖会出现餐后血糖上身的状况。一些糯米食品也是不能够吃的，在日常生活中很多人喜欢吃糯米食品会当做主食，这种食物的升糖指数非常的高，常见的糯米食品就有糯米饭，八宝粥以及粽子还有汤圆。

这些食物比较难消化，而且淀粉含量也是比较高的，当人们大量摄入这类食品，血糖会大幅度的上升，从而不利于血糖的控制。所以糖尿病患者在平时的饮食方面是需要注意的，要吃一些能够帮助自己稳定血糖的食物，不能够吃过多的主食，也不能吃一些比较硬的食物，馒头也要少吃一些。糖尿病患者在平时的饮食中应该多吃一些豆类食品或者是粗粮对身体是比较好的。可以选择吃黄豆，红豆，黑豆这些食物营养价值比较丰富，而且能够帮助人们提供优质蛋白，从而提升免疫力。

也可以吃一些粗粮类食物，可以选择吃燕麦以及大麦或者是豆类与粗粮进行组合，也是非常健康的一种饮食方式，因为里面的膳食纤维含量比较丰富，从而能够减少其他食物的摄入。并且这类食物里面的淀粉进入人的身体之后，消化速度也会变慢，可以控制糖尿病患者餐后血糖上升的情况。

低糖饭糖尿病人可以吃吗

低糖饭糖尿病人可以吃吗

低糖饭糖尿病人可以吃吗？糖尿病是我们常见的疾病，不同的疾病在饮食上需要注意的东西是不一样的。接下来就由我带大家详细的了解低糖饭糖尿病人可以吃吗的相关内容。

低糖饭糖尿病人可以吃吗1答案是糖尿病人可以吃米饭，但是每天吃米饭的量要控制在300以内，这个指的是米饭成品的重量。

怎样吃米饭才能升糖慢？

【吃干饭不吃软饭】

很多人一看就笑了，这是啥意思？其实很多老年人蒸米饭时习惯多放一点水，蒸出的米饭比较软但是湿湿的，比粥要干，比平时吃的米饭要稀一点。其实这样是不对的，这样软踏踏的米饭里糖粉更容易被吸收，所以要吃干米饭。

【多搭配蔬菜】

吃米饭时，一定要多搭配一些新鲜的低糖的蔬菜，土豆红薯含糖和淀粉量高得就别吃了。多吃一些蔬菜可以增加饱腹感，就可以减少米饭的摄入，而且蔬菜中都含有大量的膳食纤维，能保证排便通畅，利于降血糖。

【吃五谷杂粮饭】

糖尿病人吃米饭时尽量搭配一些五谷杂粮，比如黑米，燕麦，红豆，绿豆，糙米等。五谷杂粮中含有大量的膳食纤维，可以延缓糖类的吸收。所以吃杂粮饭升糖更慢。

【米饭冷藏后再吃】

做好的米饭冷藏过后，再用微波炉热一下再吃。米饭被冷藏后可以使米饭的糊化作用部分失效，也就是转化成糖的速度变慢，所以这样吃米饭也是一个办法。

【不吃炒饭】

蛋炒饭类的炒饭确实很美味，不过炒饭时一般都会加入鸡蛋，火腿肠，还需要一定量的食用油翻炒，这样的'味道才能好。糖尿病人每天的食用油摄入量只有18克，一下占了一多半，而且热量又高，所以并不适合。

【用茶水煮饭】

茶水中含有一种叫做“绿原酸”的物质能够辅助降糖。茶水煮饭在一定程度上能够减少体内脂肪，降低胆固醇的作用，一定程度上也可以起到降血糖的作用。

另外，糖尿病人可以尽量用小碗盛饭，这样也能减少米饭的摄入量。

低糖饭糖尿病人可以吃吗2 糖尿病人吃低糖食物吗

1、糖尿病人吃低糖水果-梨

中医指出梨性寒味甘、微酸,具有极为明显的生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。而且梨中所含有的糖分也非常少,因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平时生活中可以代替其他水果多吃。

2、糖尿病人吃低糖水果-柚

在平时生活中适当多吃些柚子,不仅不会导致肥胖以及血糖升高,同时还具有降血糖的功效。中医指出,柚子性寒味甘、酸,适当食用具有下气消 痰、健胃消食的作用。尤其是糖尿病患者更适合吃柚子,因为在其中含有大量丰富的胰岛素样成分,因而适当食用不仅可以降血糖,同时对心脑血管还具有很好的保护作用。

3、糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果

糖尿病人可以吃水果是肯定的。前提是要保证血糖平稳,并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果,比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。

4、糖尿病能吃低糖蔬菜

整体上讲,水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种,多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来,水果与蔬菜的差别更大,除芒果、柑橘和黄杏几种外,其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量,水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。另外,蔬菜的含糖量通常很低,热量也低,多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多,就有糖分摄入过多的担忧。

糖尿病人吃什么蔬菜好

1、糖尿病人吃莴苣

莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍,可促进排尿,降低血压。

2、糖尿病人吃胡萝卜

糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因,正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素,可以清除体内的自由基,因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜,对预防糖尿病有极大的帮助。

3、糖尿病人吃大蒜

大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接触后产生蒜素,具杀菌效力;大蒜中所含生物碱,具有降低血糖成分,增加胰岛素的功能,更重要的是它对正常血糖值无影响;此外大蒜还具有促进新陈代谢,缓解疲劳,刺激消化器官分泌消化酶,促进上皮增生,加速创伤愈合等功效。

糖尿病饮食注意事项

1、不能“吃软怕硬”

营养学家研究发现,吃较软的食物,血糖上升较快。如果将大米熬成粥,其中的淀粉已经部分转化为糊精,比淀粉更容易消化吸收,在人体内很快转化成葡萄糖,使血糖迅速升高。粥熬的时间越长,粥越黏稠,吃后血糖升高得越快。因此,糖尿病患者最好不要“吃软怕硬”。要“吃硬不吃软”,口感较硬的食物消化得比较慢,因而不容易使血糖快速上升。

2、不能吃“独食”

虽然血糖生成指数较高的食物对餐后血糖的影响较大,但如果专挑血糖生成指数低的食物吃,又容易导致营养不均衡。混合进食是控制餐后血糖的有效办法。也就是说,将高血糖生成指数食物与低血糖生成指数食物混合,以降低食物对餐后血糖的影响。

低糖饭糖尿病人可以吃吗3 糖尿病人菜谱大全

1、苦瓜：可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100克。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。

2、南瓜：可将南瓜烘干研粉，每次5克，每日3次，也可用鲜南瓜250克煮熟食用，既充饥又可降低血糖。

3、蚌肉苦瓜汤：苦瓜250克，蚌肉100克，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉，适用于轻型糖尿病。

4、沙参玉竹煲老鸭：沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许焖煮，熟后食肉饮汤。

5、玉米须炖龟：玉米须100克，乌电1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。

糖尿病人不能吃的食物

1、花生和瓜子不要吃：花生和瓜子是一种高热量、高脂肪的食品，大量食用肯定不利于体重的保持和血脂的控制，间接地影响血糖和血压的控制。

2、甜品要忌口：甜品基本不碰、米饭不能吃饱，水果不能吃多。

3、千万要禁酒，高脂食品也要适可而止，油炸食品，太重口味的食物都不要吃。

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