人参是一种很好的滋补中药材,能够大补元气,对于大病之后的气虚欲脱、气短神疲等有很好的调理作用。人参虽然很好,但是也不能和某些食物一起食用,那么人参不能和什么一起吃呢?
1、人参不能和茶叶一起吃
人参不能和茶叶一起吃。人参是一种补气的中药材,和茶叶一起食用会导致补气的作用失效,从而使人参无法达到应该有的效用,这样就会造成人参的浪费,同时人参和茶叶一起也会产生对人体有害的物质。
2、人参不能和白萝卜一起吃
人参和白萝卜不能一起食用,两者一起食用会影响到人参的疗效。人参是一种补气的中药材,而白萝卜有很好的顺气功效,两者一起食用会减弱人参的药性,同时导致身体出现腹泻等症状。
3、人参不能和葡萄一起吃
食用人参之后最好不要吃葡萄,吃完人参之后吃葡萄会导致人参的营养物质和药效受到影响。葡萄中含有鞣酸,鞣酸会影响到人体对于人参蛋白质的吸收,从而减弱人参的药效和营养价值。
4、人参不能和樱桃萝卜一起吃
樱桃萝卜不能和人参一起吃,樱桃萝卜和人参是相克的关系,一起食用会影响身体对于两种食物营养物质的吸收,也不利于人体的新陈代谢。
人参不能和萝卜(包括红萝卜、白萝卜和绿萝卜)及各种海鲜海味同吃。古医书上讲萝卜“下大气,消谷……”。现代的研究证明萝卜具有消食利尿的功效,与古代观点基本相同,而人参大补元气是其最主要的功能。所以说人参和萝卜是一个大补气,而一个大下气,正好抵消了各自的功效。所以避免两者同食,否则,吃了相当于白吃,没有任何的功能作用。
服用人参后避免饮茶。服人参后,不可饮茶,免使人参的作用受损。
人参避免使用五金炊具做。无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具。
人参不能和葡萄同吃。会使人参营养受损,葡萄中含有鞣酸,鞣酸会使人参中的蛋白质结合后沉淀,会影响人参吸收而并且降低人参的药效。
箩卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食;忌何首乌、地黄;服人参时忌食。
石榴:服人参时忌用
茶:贫血病人服用铁剂时,忌饮茶;不宜与狗肉同食;服人参等滋补药品时忌用。
人参作为大补之品,首先不能和有下泻作用的药物一起吃,比如萝卜,萝卜大下气,二者一起吃会使人参作用大减。
其次人参不能和葡萄一起吃,因为葡萄中含有鞣酸,易与人参中的蛋白质结合形成沉淀,影响其吸收而降低药效。另外人参也不能和茶一起用,会严重影响人参功效。
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人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者,不失为一味良药。这类人群常表现为怕冷、活动后心慌气短、头晕眼花、爱出汗、大便稀溏、血压偏低、脉搏无力等。
但要注意的是::人参益气生津提神,不能和破气的药物和食物同用,如萝卜等,以免影响药力;不宜同时饮茶,因为茶中的鞣酸会影响药物吸收;另外不宜与藜芦、五灵脂等中药合用。
此外血压偏高,有过脑溢血等病史,平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用人参。有的人体质虽然虚弱,但偏于阴虚,如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等,不能单用人参,以免火上浇油。
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