明日大暑，不懂喝这碗汤真亏了，含钙量是牛奶10倍，可别忘了喝

明日大暑，有钱没钱，不懂喝这碗汤真亏了，汤鲜味美，胜过排骨汤。

时间过得飞快，一转眼的工夫明天就迎来了大暑，如果说小暑就是意味着夏天来了，那么大暑相对于小暑会更加的炎热。因为大暑是一年中最为炎热的节气，气温会经常出现40度的高温天气，此时家人们更应该做好防暑降温的工作。所以明日大暑，有钱没钱，不懂喝这碗汤真亏了，汤鲜味美，胜过排骨汤，明日进入大暑可别忘了喝哦！

俗话说得好：“小暑不算热，大暑正伏天”，在这一年中阳气最为旺盛的时候，饮食搭配是十分重要的，不仅要以清淡健脾为主，还要多喝汤，可以更好的给身体补充水分，增加营养。今天小编就推荐一道裙带豆腐汤，首先裙带菜的口感比海带口感嫩，其次就是裙带菜含钙量是牛奶10倍，尤其适合夏天减肥餐，只需10分钟就可以轻松搞定，不仅健康营养还好吃不长胖。具体做法如下：

01裙带豆腐汤

所有食材：裙带菜、老豆腐、鸡蛋2个、枸杞少许、食用油适量、食用盐适量

第一步：先起砂锅，锅中加入适量食用油，待油温热时，打入2个鸡蛋，待鸡蛋定型后，就可以翻动鸡蛋进行煎至，煎至鸡蛋两面微焦，备用。

第二步：取一空盆，盆中加入适量清水，接着将买来的裙带菜放入盆中，将裙带菜泡发泡软，捞出改刀切小段，然后清洗干净，豆腐改刀切小块，备用。

第三步：待鸡蛋煎好后，在砂锅中加入适量100度的开水，待水沸腾后，接着将泡发的裙带菜和切好的豆腐块放入砂锅中，煮至大约3分钟左右，即可。

第四步：煮好后，在加入适量食用盐和少许枸杞，搅拌均匀，即可关火出锅。这道裙带豆腐汤就做好了，汤鲜味美，营养丰富，胜过排骨汤，家里老少都爱喝哟！

光盘贴士：建议裙带菜不要泡太多，很少一点就可以泡发10倍左右。还有需要注意的一点就是，煎好的鸡蛋一定要加100度的开水，因为这才是让汤汁变得浓郁，变得奶白色的汤汁哦！

大暑喝羊汤有什么说法 为什么要在大暑节气喝羊汤

大暑喝羊汤有什么说法

在山东枣庄地区，大暑节气一直有“喝暑羊”的习俗。大暑节气正值三伏天，三伏天，我国很多地区都一直就有吃羊肉喝羊汤，比如鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区，人们称之为“伏羊”。暑天吃羊肉，可以以热制热、促进发汗、排出毒素。在民间一直流传着这样的说法：“伏羊一碗汤、不用神医开药方”、“大暑吃羊肉汤，冬天不用穿绒衫”等。

鲁南人爱喝羊肉汤是出了名的。但奇怪的是，这片神奇的土地上并不像草原那样生长着数不清的羊群，只是散养在各个角落，由一些小商贩上门去取收购。据当地一个权威统计显示：“全市共有大大小小的羊肉汤馆多达2000多家，从业人员多达20000人。”

鲁南人为什么这么喜欢喝羊肉汤呢？也许是一种久远传统的沿袭，不论你走到那里，听到的最多是：“走，喝羊肉汤去！”几近口头禅的话语，可见一斑呀。

鲁南的羊肉汤种类繁多，因配料、煮制方法等不同而风格各异，但总得特点是不膻不腥，香味醇浓，色白如牛奶，且肉质鲜嫩，吃后令人回味无穷。羊肉属温性，汤具有养胃健脾，清汤进补的功效；羊脑能健脑明目，尤其适合老年人和神经衰弱者食用；口条可壮身补血，最宜病愈大补者食用；羊肚、羊眼等都是极美味的补品；断奶的孩子喂食羊肉汤，可以起到清奶肠增食欲的效果，真可谓营养丰富。

光这些还不够，鲁南人喝羊肉汤那喝的是文化，根据史料记载，早在春秋战国时期，越国宰相范蠡曾来羊庄隐居，见羊庄羊肥草美，便在此地养羊，以恩泽百姓，羊庄也因此成为鲁南地区山羊的发源地之一。《汉书杨蟪传》中有 “田家作苦，岁时伏腊；烹羊炮羔，斗酒自劳”的记载。这说明早在汉代，农家每年在盛夏和严冬季节食羊进补已经相当盛行了。当地的一个民谣“六月六送羊汤，六月六叫姑娘，新麦煎饼羊肉汤”，可以印证这个习俗由来已久，而大暑天喝伏羊更成为传统食俗。

每年大暑天，城里人会来到羊肉汤馆喝汤，喝酒，吃肉；而乡下人，亲戚邻里凑个份子，支起锅罩，点燃柴火炖起肉汤来。

而本地的一位作家更将这个习俗发挥大了极至。还得感谢他，是他让更多的人认识了鲁南的羊肉汤，是他为家乡作了免费的宣传。他就是张继，一位土生土长的农民，他的《男妇女主任》、《村主任李四平》中的杀羊、和羊肉汤的场景，再现了这个习俗，这也成就了他“飞天”最佳编剧的梦想。

在众多的羊肉汤品种里面，数道北，西集，鲁寨等最富盛名。一张四方的矮桌子，几把方凳椅，永远那么朴实，憨厚，没有贵气，骄气，上至达观贵人，下至贫民百姓，均可同乐，这里没有贵贱之分，一幅贫民模样，甚为百姓喜爱。远来的客人，走亲访友，前来投资的外商，同处一个屋檐下，其乐融融。

为什么要在大暑节气喝羊汤？

羊肉在伏天吃，营养程度最高。大暑正值三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，有益健康。而在暑天之前的羊肉汤因为山上的青草刚刚抽绿，羊吃完抽绿的青草时，体内残存了不少毒素。

炎炎酷暑，喝点羊肉汤能开胃护胃，增进食欲，特别是妇女产后食之，更能起到补体作用。羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、B2和钙、磷、铁等。其性温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳。而羊肉汤又不像鸡汤那样大热，羊肉汤温补，体虚的人喝羊肉汤对身体很有益处。

大暑喝羊汤的注意事项：

羊肉好吃，羊汤好喝，但暑天食用并非多多益善，也并非人人都适合。吃羊肉也得分体质，有的人体质偏寒，夏天可吃点羊肉，也不会有不适反应。对于大部分人，特别是一直呆在空调房里，又爱吃冷饮的人来说，吃点羊肉在三伏天也是一种选择。

但对于体质偏热的人来说，就不要多吃喝羊肉羊汤了，而且羊肉含蛋白丰富，有的人吃多了也会过敏。“伏天吃羊”要根据不同的体质，具体问题具体分析，若有发热、牙痛、口舌生疮、高血压、糖尿病等上火症状的人，在伏天应尽量少吃甚至不吃羊肉。感冒咳嗽、皮肤病发作及咯血的人，也不宜食用。

另外，“吃伏羊”、“喝羊汤”也要注意控制食用量。以一到冬天就手脚冰冷的人为例，建议在“三伏天”的每一伏期间，吃一斤至一斤半羊肉，一般伏前三天到入伏这一天，这三天是比较好的进补时机。如果吃羊肉后出现了腹胀的症状，可适量饮用桑叶茶解之。

明日大暑，“苦夏6宝”记得吃，别忘老传统，寓意平安度过三伏天

三伏天的中伏过后是大暑节气，作为夏季的最后一个节气，直到立秋前后的这段时间气温达到一年当中的峰值，如何解暑降温成了大家茶余饭后的热议话题。有的人说夏季三伏天靠吃西瓜度日，有的人说每天待在空调房里很凉快，有的人说冰箱里的雪糕、饮料足够让他们凉快。不过这些食物对于“苦夏”三伏天来说，并不是好的选择。

“苦夏”，其实并不是单一至炎热的夏天，而是指夏季三伏天阶段气温特别高，大家容易食欲不振并且常感疲倦等一系列现象。而造成这些现象的“罪魁祸首”就是三伏天高温带来的“暑气”。除了日常防暑降温，正确的饮食才是我们解暑降温的好办法。明日大暑，“苦夏6宝”记得吃，别忘老传统，寓意平安度过三伏天！

自古有“良药苦口”的说法，而在食材当中，苦味的蔬菜也是颇受老百姓们的称赞。例如苦瓜和苦菜等自带苦味的蔬菜，有着清热解暑的作用。对于“苦夏”来说，也太友好了吧！

苦菜是一种野菜，过去生活在农村生活条件有限，苦菜是老百姓餐桌上的常客。记得小时候，经常看奶奶去田间路边采野菜，用滚烫的沸水烫一烫，泡在清水里去除苦味，吃的时候捞出挤干水分切碎炒一炒就可以吃了。苦菜还可以晒干，炖肉吃着特别香。

大暑节气，有“炎热之极”的说法，人们处于“湿热交蒸”的环境下更容易导致中暑的情形发生。大暑与三伏天的“中伏”重合，所以“暑气”特别旺盛！要论三伏天解暑降温的时候，就不得不提仙草了。南方的广东和福建大暑节气有吃“仙草”的习俗。

可能只说仙草两个字很多人不知所云，要是告诉你，我们平常吃的烧仙草、仙草冻这些食物都是仙草做成的，你就懂了。仙草消暑解烦，三伏天期间，可以经常买点仙草冻或者烧仙草吃。尤其是经常被太阳晒的人，吃仙草可以去暑气。

不知道大家发觉没有，似乎自带苦味的食物不太受大家的待见，至少很大一部分的感觉是这样。比如苦瓜、苦菜等食物，就有很多人拒而远之。其实比起西瓜的，苦瓜更是值得三伏天食用的解暑清热食物。

在一定程度上，大家愿意吃苦瓜并不是因为真的喜欢，当然也不排除有人确实很喜欢苦瓜的苦味。但是大多数人吃苦瓜都是因为苦瓜吃了对身体有益。苦瓜炒蛋、苦瓜羹、凉拌苦瓜、苦瓜酿肉，你更喜欢那种吃法？

三伏天气温酷热难耐，不少地区都有“喝伏茶”的传统习俗。中伏和大暑就处于前后两天，所以在如此炎热的气候环境下，人很容易出现“上火”或者中暑的情况，喝“伏茶”正好能够通过大量排汗帮助我们去除“暑气”。

“伏茶”不是某种品类的茶，而是三伏天喝的茶。所以“伏茶”可以有很多种。比如菊花茶就是夏季不容错过的茶饮。炎热的夏季，煮上一壶菊花茶，喝着比冷饮强多了。当然了，“伏茶”还可以是茯苓皮、金银花、甘草等煮制而成的茶水。

炎热的三伏天，丝瓜也是人们值得信赖的传统解暑食物。丝瓜含水量充足，维生素含量丰富，正好适合夏季人体因为炎热流汗多，体内缺水的情况下食用，既可以补水，又可以达到清热解暑的目的。

丝瓜是夏季特别受欢迎的时令蔬菜之一，吃法也丰富多样。丝瓜可以煮汤，也可以炒着吃，亦可以蒸着吃。入口爽滑脆嫩，味道鲜美。想要度过“苦夏”，我们不应该把目光聚焦在冰箱里的食物，而是多吃些老辈人传承下来的消暑食物。

大暑节气喝绿豆汤，已经是家家户户心照不宣的习俗了。绿豆具有清热解暑的作用，尤为适合炎热三伏天食用。大暑之日，喝上一碗文火熬煮的绿豆汤，一股清凉之意油然而生。

可以这么多，在三伏天阶段，绿豆甚至比仙草更受欢迎！大暑节气没有不吃绿豆的道理！绿豆可以根据自己的口味喜好，加入百合、莲子等同为“寒性”食材熬煮食用，或者绿豆制成清爽解腻的糕点也是一种不错的选择。

明日大暑，“苦夏6宝”记得吃，别忘老传统，寓意平安度过三伏天！中伏、大暑、末伏排着队等我们，所以要遵循老辈人的传统食俗，“苦夏6宝”为家人准备好，平平安安度过三伏天才是要紧事！

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/57987.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 乙肝不能吃羊肉？真正不能吃的食物，已···

下一篇: 几毛钱一片的小小叶酸片，或有大用处，···