想要大口吃肉，又不想长胖？这样做就对了

7天春节假期，最容易“幸福肥”

各种聚会吃不停，光体重就飙升了5斤

年前好不容易减掉的肉，又“吃”回来了

有没有既能享受美食又能保持苗条的好法子？

当然有！马上揭晓这些“吃不胖”的妙招！

妙招1：规律的就餐顺序

很多人在过年吃饭时毫无章法，爱怎么吃就怎么吃，那就难怪你“爱怎么胖就怎么胖”了。遵循有规律的就餐顺序，方能保你吃不胖呀！所以，大家谨记这一条正确的就餐顺序：

水果→汤→蔬菜→优质蛋白（鱼、蛋类）→主食→畜肉类

有医学家指出，食物由胃进入小肠需要1-2小时，若饭后吃水果，食物会被阻滞在胃中，长期如此会导致消化功能紊乱。所以，饭前水果是最科学的，而吃水果的最佳时间是饭前1小时，饭后2-3小时。

吃完水果就可以喝汤了，汤水产生的饱腹感能减少主食的摄入，控制我们的进食量。如果是在外就餐，担心先上酒菜后上汤的话，大家只需提前喝一点牛奶就好了。

妙招2：注意进食的方法

进食是有方法的，在速度、量、时间上都是有标准的，想要吃不胖，就不要超越底线。

进食的速度，重在“慢”。细嚼慢咽能让减少进食量，让食物更容易消化吸收，不仅利于减肥，还能保护肠胃！一般的吃饭时长最好保持在15分钟左右，每口饭咀嚼的次数不低于20次。

进食的量，最忌暴饮暴食。暴饮暴食最直观的后果就是胖胖胖！如果不想成为大胃王，除了减少进食的量，还必须要做到规律饮食。

进食的时间，在于控制。过年宵夜聚餐多，很多朋友都忍不住大吃一场。但睡前的1-2小时吃夜宵易胖，因为睡觉时器官都在休息，消耗的热量非常低。

如果实在要吃就喝粥或吃易消化的食物吧！晚饭后一会就刷牙，也可以避免睡前进食。

妙招3：分清“该”与“不该”

过年期间想继续保持苗条身材，要清楚什么是该吃的、什么是不该吃的。快点来看看你最近有没有“吃或喝错”东西啦~

《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200-400克水果，每天1-2个水果即可。过年期间，我们要多吃新鲜水果，补充维C的正常摄入。其中，山楂、苹果含有丰富的膳食纤维，还能帮助我们解腻！

过年爱喝酒的人记住：酒前饮酸梅汤，酒后喝鲜橙汁。因为喝酸梅汤会增加人体内乙醇脱氢酶的含量，加速酒精分解排出体外；而鲜橙汁富含维C，能减缓酒后不适。

小健建议大家过年期间少喝酒、多喝水。人体每天对水的需求是2000-3000毫升，能有效增加饱腹感。

有临床实验表明，血液中中性脂肪含量较多的患者连续3-10个月饮用普洱茶，结果发现其中70%的人，其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。

所以，饭后一小时后，可以喝喝普洱茶，保护肠胃和减肥。注意在泡茶时应避免使用保温杯，不然容易破坏营养。

想要吃不胖，下面这些错误不要犯：

聚会拒绝饮用含糖饮料。可乐、汽水的含糖量约10%，比一碗米饭的热量还高，建议大家喝菊花茶、大麦茶比较好。

吃完饭后，高血压、糖尿病和咽喉炎患者避免喝冷饮、吃冰激凌，因为此时肠胃活跃，一旦喝冷饮，胃壁黏膜血管会收缩，消化腺分泌减少，会妨碍正常消化。

妙招4：饭后动一动

不想胖当然要适当运动。刚刚吃完饭，最忌讳的就是马上坐着。因为吃饱后，人体内的血液集中在腹部，容易引起疲倦感，还不利于消化、容易长胖。所以，这个时候最好能轻微地活动一下。

饭后站立半小时

饭后半小时保持站立的姿势，有助于消化。站立完毕后可以适量地散散步，或者帮帮家人、亲戚收拾碗筷，清洁餐后卫生。

按摩腹部

吃完饭之后，用手掌在腹部轻轻揉按5分钟，有利于缓解饭后饱胀感。

吃饱后不宜松裤带

松裤带让肚子舒服，却会造成腹腔内压的下降，逼迫胃部下垂，致使消化器官和韧带的负荷增大，不利于消化。

快收藏这些过年“吃不胖”的小秘诀吧，过年再也不怕长胖啦~鼠年大吉鼠你有钱鼠不尽的喜气

外面买的烤肉又贵又少，自己在家也想大口吃肉！该怎么做？

为啥梅花肉来做炭火烤肉，梅花肉是可爱的小猪的身上最佳的一块肉了，部位就是猪的上肩肉，一直成年人煮猪大约会出现5-6斤的梅花肉，大概有二十厘米长，横剖面猪瘦肉占90%。它的肉质十分细嫩，。它的肉质十分细嫩，胖瘦适宜，同时也有一些肉筋相连。

期间有好几条细细的肥丝袜高跟鞋蜿蜒曲折。同时也有一些肉筋相连。因此 吃的时候特别鲜嫩，也是一点也不油腻感，肉质美味爽口。同时它还含有大量的的有利化学物质，这涉及了人体脂肪.蛋白质.糖类与碳水化合物，因此 它就是猪的身上最贵的部位，也是最好吃的部位。

而这种部位的肉也是有特别多的做法，许多 家里都会把它切碎了来爆炒，尽管说那样吃下去也十分的非常好，可是很多人都忽视了，它实际上是制作炭火烤肉的一个备好的原材料。

要做出一份好吃的梅花肉炭火烤肉，在梅花肉的原材料挑选上很重要梅花肉的颜色一定是鲜红色的，而且肉自身的的纹路也是清楚明晰，肉质十分的紧致。在家里烤一份如此的梅花肉，配搭一杯红酒，生活需要那样的仪式感。这一食谱也合适别的肉类的制作，牛肉.羊肉都可以烤。

孜然粉烤梅花肉

梅花肉：二片.孜然粉：适当.香油：适当.柠檬水：适当

烹制步骤：

步骤2：用柠檬水去腥，把青柠檬割开，腌猪肉前挤一些柠檬水，随后拿手擦抹匀称，无需过多；

步骤3：将香油和孜然粉倒到碗中，搅拌均匀备用；

步骤4：匀称地涂擦在肉的表面，随后不断捏揉推拿一会肉，让肉和料汁充分结合.进味；

步骤5：推拿好的梅花肉用塑料薄膜封好，随后放在冰柜中，最梦想腌制24钟头，假如时间赶不及，至少也需要腌制4钟头；

步骤6：取下烤盘，铺平一层锡箔纸，把腌制好的梅花肉摆放在烤盘里；

步骤7：烤箱要提早加热，上下180度，加热结束后，将烤盘放进中下层，正中间翻过来，两面各烤15分钟，留意不能烫伤；

步骤8：以后把烤箱调为250度，让梅花肉表面有一点点焦焦的觉得，一定要留意观察梅花肉的表面情况，不必糊了；烤好后拿出来，切割成需要的小块，提前准备一个美美哒的菜盘的，来一个精美的摆盘装饰，可以提前准备西兰花.薄荷等做点缀。

小提示：

2.一定等一整片烤后了，再切小块，千万别烤之前切小块，要不然肉汁都走远了，那样才可以一口下来焦黄内嫩，满嘴肉汁；

3.假如用炒菜锅，底锅一样铺一层锡箔纸，用中火煎肉，两面各煎12分钟左右，用炒菜锅要隔三岔五翻过来，不必煎糊了，假如切得薄就不用煎这么多年；

4.炭火烤肉一定要提早腌制，腌进味的才更好吃；

5.假如口重的，可以少放一点盐，不必放过多，那般肉的鲜味都被掩盖了。

减肥期间的小伙伴能不能大口吃肉？减肥的人如何解馋？

在减肥期间最痛苦的事情就是吃的减肥餐没有滋味，吃肉也不能像以前那样痛快了，那减肥期间最应该吃的肉就是牛肉还有鸡胸肉了，牛肉价格那么的贵，舍不得大口大口的吃，那鸡胸肉菜几块钱1斤，买回来1小块鸡胸肉才5、6块钱，随便吃。

在减肥的期间我认为最好吃的就是这金针菇还有鸡胸肉了，这两种食材要是能搭配在一起吃就好了，想来想去的，就让我想到了这个蒸菜，金针菇蒸鸡胸肉，这个菜味道好，都是我爱吃的食材，这下子就算是大口吃肉也不会胖到哪里去了，太好了。

今天来给大家分享的这道金针菇蒸鸡胸肉，油脂含量低，热量少，金针菇含有丰富的膳食纤维，能帮助肠胃的蠕动，代谢体内的毒素，是减肥的良品，加上了腌制好的鸡胸肉一起蒸，有荤有素，健康低脂，鲜嫩多汁，就算是减肥的小伙伴都可以放心的吃。

【金针菇蒸鸡胸肉】

——所需食材——

鸡胸肉200克，金针菇200克，大蒜5瓣，干红辣椒2个，生抽2勺，小葱1根，蚝油2勺，盐2克，黑胡椒粉1克，食用油适量，料酒1勺，玉米淀粉1茶匙。

【制作步骤】：

1、先将所有的食材都准备好了，鸡胸肉一小块，金针菇1把，生姜，小葱，大蒜还有干辣椒都一并准备好了。

2、把鸡胸肉给洗干净切成小块，鸡胸肉上面会有筋，可以把这些筋给去掉，然后吃起来的口感会好。把金针菇去掉根部了以后洗干净撕成小朵。大蒜切成末，生姜切成丝，干红辣椒切成圈，小葱切成葱花准备好了。

3、鸡胸肉里面加入姜丝，1勺料酒，1勺生抽，1克的盐，1茶匙玉米淀粉，1勺蚝油，1克黑胡椒粉搅拌均匀以后，腌制个15分钟左右。

4、平底锅里面倒入适量的食用油烧热，然后再将蒜末放进去炒出来香味，加入1勺蚝油，1勺生抽，翻炒均匀以后关火。记得全程都要小火来翻炒，火大了炒糊了的话就会发苦。

5、把金针菇摆放在盘子的底部，金针菇大家可以像我这样的摆，横竖这样的摆。

6、再将腌制好了的鸡胸肉都放进在金针菇的上面，把刚才炒好的蒜末也淋在上面。

7、然后再将鸡胸肉放进烧开水的蒸锅里面，蒸20分钟左右，取出来撒上葱花还有干辣椒点缀一下就可以了。风味十足，关键是怎么吃也不再害怕发胖了。

【小贴士】：

1、鸡胸肉一定要提前腌制一下，这样经过了腌制的鸡胸肉才会更加的入味。

2、金针菇可以像我那样摆在盘底，这样蒸出来的金针菇也会是均匀的。

3、炒蒜末的时候记得全程小火，不然火大了，炒出来的蒜末就是苦的，会破坏整道菜的味道的。

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