夏季炎热来看看你适不适合吃“苦”

根据五行理论，夏季属火，而火在五味中对应苦味，很多人想当然地认为夏季多吃苦味的东西有好处，其实这是对中医理论的一种僵化理解。吃苦味食物确实有好处，但也要注意点到为止，一些特殊人群更需注意。

1、 脾胃虚寒者少吃“苦”

有些热性体质的人确实夏季爱上火，需要适当地清火，不过对于大便稀溏、容易拉肚子的脾胃虚寒者而言，一味强调吃“苦”反而有害无益，老人、儿童、孕妇和体质虚弱的人群，吃“苦”更需要谨慎。

笼统地说“苦味养生”或“苦味清热”是不准确的。中药里的苦味药分为苦寒和苦温两类，苦寒药可以清热，苦温药则用来温阳燥湿，显然对需要清热的人不适用。

即使是苦寒药，也不能滥用来清火，因为夏季气温较高，人体的气是向外膨胀的，相对来说内部比较虚弱，如果过度给予苦寒药，会对体内的阳气伤害比较大。

像食物中的苦瓜、苦菊，药物中的黄芩、黄连、黄柏等，都需要点到为止，不要大量服用。

那么夏季清热适合吃点什么呢？以辛凉甘寒为主，辛凉的药物如薄荷、连翘、金银花等，甘寒的有西瓜、芦根、荸荠等，这些药物或食物能够清热养阴，去火而不伤身体。

2、月经期少吃“苦”

处于经期的女性则不宜多吃苦味食物。因为苦味食物多数为寒性或凉性，经期过度食用，可使经脉凝涩、血行受阻，进而导致经行不畅、痛经、闭经等妇科疾病。

即使在炎热的夏季，经期也不宜过多食用苦瓜、苦菜、苦荞麦、绿茶、莴笋、苦丁茶等苦味食物，特别是寒性痛经的女性，不仅在经期要和苦味食物彻底保持距离，即使在非经期，也应该少吃。

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酸甜苦辣咸适合在什么季节吃？

辣适合在春季吃： 这里说的春季指的是春分之后的三个月，春季是个生发的季节，万物都在生长，人亦是如此。故，想要顺应天地生发之气，我们就要多吃些生发的东西。好巧，辣是开放性的，可以助人体更加生发，顺应天地之气；另外，辣可以增加肝的功能，肝气不足的一个表现是手脚冰凉。

咸适合夏季稍多吃： 这里的夏季指的是夏至后的三个月。众乡亲皆知，夏天很热，所以大家都很容易出汗，所以体内容易缺盐；本着缺什么补什么的原则，多吃些咸的还是很有好处的。

酸适合在秋季稍多吃： 这里说的秋季指的是秋分后的三个月。秋季吃酸有两个理由：一个是酸有收缩的功能，正好秋天是个内敛的季节，好为冬季的御寒做准备活动；另一个是，秋天各种水果都成熟了，正好是个吃应时应景水果的好时机。话又说回来，倘若大家都不吃水果的话，也不大利于植物界的计划生育。

苦在冬季吃： 这里说的冬季指的是冬至后的三个月。徐大夫没有告诉寡人为什么要在冬天吃苦的味道，以寡人的智商估计，是因为，其他的几种味道都用过了，只剩下了苦味了，也就只好这么凑合着了。吃苦的代表食物就是烧烤类的东西。

酸：柠檬，奇异果，酸菜等。

甜：梨，葡萄，蜂蜜，糖果，谷类等。

苦：苦瓜等。

辣：辣椒，洋葱，蒜等。

咸：盐，咸菜，咸鱼等。

扩展资料：

中医养生讲究通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适寒温等各种方法去实现的，是一种综合性的强身益寿活动。

其一，天人合一的养生观。中医认为，天地是个大宇宙，人身是个小宇宙，天人是相通的，人无时无刻不受天地的影响，就像鱼在水中，水就是鱼的全部，水的变化，一定会影响到鱼，同样的，天地的所有变化都会影响到人。所以中医养生强调天人一体，养生的方法随着四时的气候变化，寒热温凉，做适当的调整。

其二，阴阳平衡的健康观。阴阳平衡的人就是最健康的人，养生的目标就是求得身心阴阳的平衡。什么是阴呢？阴就是构成身体的物质基础。什么是阳呢？阳就是能量，阴阳是相对的，凡是向上的、往外的、活动的、发热的、都属于阳；凡是向下的、往里的、发冷的、都属于阴。身体之所以会生病是因为阴阳失去平衡，造成阳过盛或阴过盛，阴虚或阳虚，只要设法使太过的一方减少，太少的一方增加，使阴阳再次恢复原来的平衡，疾病自然就会消失于无形了。所以，中医养生高度强调阴阳平衡，健康一生。

其三，身心合一的整体观。中医养生注重的是身心两方面，不但注意有形身体的锻炼保养，更注意心灵的修炼调养，身体会影响心理，心理也会影响身体，两者是一体的两面，缺一不可。

参考资料：-中医养生

如果夏季想要养生，适合吃哪几种苦味食物呢？

如果夏季想要养生，适合吃哪几种苦味食物呢？

1、苦瓜

苦瓜是最为常见的带有苦味的食物了，苦瓜具有清热补血、补肾脾、强身健体等功效，夏季适当多吃苦瓜，可夏季以使人精力旺盛，还能够帮助延缓衰老。

另外苦瓜中还含有一种能够抗癌的活性蛋白，它能够激发体内免疫系统的防御能力，帮助清除体内有害的自由基，对于身体的健康是很有好处的。

2、芥蓝

芥蓝也是生活中常见的蔬菜，它具有清热解暑的作用，夏季适当食用，能够缓解因缺乏维生素C所导致的牙龈肿痛，还可以辅助治疗失眠、肠胃热以及上火等问题。

3、蒲公英

中医讲蒲公英能够入肝经和胃经，具有保肝健胃、清热解毒的功效，夏季适当多吃蒲公英能够预防中暑，不过需要注意的是在食用蒲公英之前一定要清洗干净，避免一些灰尘和有毒的物质，以免诱发食物中毒的情况。

4、芦笋

芦笋具有益气和胃、利尿、清热化痰等功效，夏季适当多吃芦笋还能够帮助加速肠胃的蠕动，不仅可以促进食物的消化，还能够缓解积食，消除油腻、预防便秘。

5、莲子心

莲子心具有清热、解心火等功效，能够缓解因暑热所以引起的心烦意乱、暑热烦渴等问题，炎热的夏季可以喝莲子心泡的水，能够帮助清热除烦、止渴解暑。

6、芹菜

对于芹菜，可谓是有人欢喜有人愁，因为芹菜的味道比较特殊，很多并不喜欢吃芹菜，但芹菜有很高的营养价值，夏季适当多吃芹菜，能够帮助降火，芹菜中还含有大量的纤维素，能够帮助促进肠胃的蠕动，能够帮助减轻便秘的情况。

7、苦菊

苦菊中含有大量的维生素A和β胡萝卜素，口干略微苦涩，具有消炎明目、清热解暑等功效，是非常夏季食用的去火食物。

夏季适当多吃一些苦味的食物，对于身体健康来说是很有好处的，因为苦味食物中生物碱能够帮助促进血液的循环，同时还具有疏通血管、消暑清热的功效，具体带有苦味的食物可以参考上文提到的这些。

不过需要注意是不可以吃太多苦味的食物，以免造成恶心呕吐的情况。另外夏季天气炎热，体内新陈代谢的速度会加快，维生素消耗的也会增多，所以还要适当多吃一些富含维生素的食物，如西红柿。

夏天为什么要多吃“苦”？

夏天，人们轻微中暑时经常会影响食欲。很少有人知道，吃一些带有苦味东西有清热助消化的作用。此外，人们容易因为燥热的气候而生气。因此，许多人认为苦食?降心火，静下来?，吃苦食可以清热健脾。这是一个温暖提醒，脾胃虚弱的人不应该多吃苦味的夏季菜肴，虽然大部分人都很喜欢，但不是每个人都适合。佛山中医医院张念医生提醒说，因为苦菜是凉的，吃很多会刺激胃肠道，脾胃虚寒的人不要一次吃太多，也不能每天都吃。有腹泻症状的食客应该多加注意。对于凉拌菜，应注意饮食卫生，既卫生又美味，配以醋、蒜等具有杀菌作用的配料。

白在夏天非常炎热和潮湿，各种疾病很容易乘虚而入。专家建议，夏天多吃些?苦?对道的健康有好处。在日常生活中，苦味食品含有很多微量元素，有抗病、抗炎、解热、提神等多种医疗保健功能。刀工制作苦味蔬菜的关键通常与油炸、烘焙、煸制、冷沙拉、蒸等不可分割。配上一点肉，它尝起来又香又苦。?小丑苦瓜，被称为?绅士菜?，可以生吃，油炸，酱腌或冷藏。其功效同样强大。首先，苦味食物可以预防癌症。科学研究表明苦维生素B17包含在苦味食物中，它可以很有效的杀死癌细胞。我国医学也发现，阴虚在癌症患者中更为常见，这与辛辣的饮食和苦味有关，导致阴虚阳亢。

第二，加强食欲。现代专家认为苦味食物能有效提高胃液浓度，让人进食更有食欲。

第三，苦味食品中存在少量刺激性物质，可以改变精神状态。吃后感觉舒适放松，能使人从夏季炎热恼人的心理状态中放松，从而恢复精力。夏天是保持健康的好季节，但是许多人经常使用错误的方法。有句谚语说：在夏天忍受困难比弥补困难好。也就是说，如果我们在炎热的夏天多吃苦味的食物，它可以帮助我们消暑，保持良好状态。

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