夏季养生要注意清热健脾

进入六月之后，高温多雨，暑气渐盛，湿气又重。专家指出，潮湿闷热的天气，本来就容易使人感受湿邪，使人伤津耗气，加之今年年运土湿太过，湿气浸淫尤甚。

“暑”和“湿”属于中医的“六邪”之列(风、寒、暑、湿、燥、火)，是夏季最常引起疾病的两种因素。在潮湿闷热的天气，最容易使人感受湿邪，出现身体发热、多汗、头晕、精神疲倦、心烦口渴等症状。

“湿”，实际上就是水分不能畅通而停留在体内引起的病症，感受“湿邪”时，会全身困重、四肢酸沉、胃口差、大便溏稀等。“湿”有内外之分，外湿自然指的是周围环境的水分多、湿气大；而内湿则是指由于人体的运化、输布功能失常，身体里的水分不能正常排泄，过多地停留在体内，所以，内湿的人可有水肿的迹象。因此，在炎热夏季，岭南人养生最需要清暑利湿，以防暑湿缠身。

抵挡暑湿，饮食起居一起来

六月开始，暑湿已然来临，之后的七八九月，火热之气只会越来越旺，湿气也会越来越重。像中暑、肠胃病、皮肤病也高发。所以，从现在开始， 需要在饮食住行上注意避免暑、湿之气伤身。

●慎起居以防湿邪

又是高温，又是阵雨，35℃地面的蒸腾之气，令人好似置身于蒸笼之中，头晕、烦热、困重。林嬿钊说，在这种天气下，最好少出门，尽量避免淋雨和趟水。此外，不要在潮湿之地久留或长时间坐卧，也不可睡卧于地上，以免外感湿邪。在家里也要做些除湿措施，比如摆放除湿干燥剂，燃点檀香或藏香等。

一旦受风着凉可喝生姜葱白红糖水以防感冒。在天气炎热时，人体出汗多，在大汗、雨淋或游泳之后，不宜对着风扇或空调吹，要及时擦干身体，并换上干燥的衣服。天气再热，汗出时也不要用冷水冲凉，以防湿邪侵袭肌肉、关节。在饮水足够的前提下，可适当运动，让体内的水分正常排泄，这样也可以除湿邪。

●调饮食以祛暑湿

南方人本身内湿较重，在内湿、外湿的共同作用下，容易因湿郁肌肤、肠胃积热等原因诱发各种皮肤病，如湿疹、脚气等。所以，在此季可以多吃清热祛湿的食物，比如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黑木耳、西红柿等。

另外，暑热易伤耗津气，可适当食用解暑的食材，如用荷叶、金银花、竹叶、鸡蛋花、扁豆花、冬瓜、绿豆等煲水饮用，也可适当吃西瓜，或选用西洋参、麦冬、白扁豆等煲汤以益气生津。

在夏季，冬瓜是一味既便宜又清热解暑的食材。中医师说，出现暑热口渴、小便短赤，可以用冬瓜皮、西瓜皮各15-30克煎水代茶饮，如果有暑湿的症状，比如头晕、胸闷、大便溏，还可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

中医师强调，天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡等“虚”的表现，这时如果一味食用寒凉之物，反而使胃口更差，营养吸收不良，严重的甚至会出现消瘦的情况。所以，在暑天，不是一味清凉，贪食生冷瓜果、冷饮、凉茶等，过于寒凉可损伤脾胃之阳。可适当用茯苓、薏米、赤小豆、白扁豆、芡实等煲汤饮用，达到健脾祛湿的作用。同时，也可以选用山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、甲鱼、豆浆、百合粥、菊花粥等夏日的清补佳品。

夏季的饮食原则宜减苦而增辛，意即勿过食苦味清火食物，可适当进食姜葱等辛温之物，有助于人体阳气升发，也可增强肺气的抗御能力。

●天热拔火罐祛湿

由于湿气重，很多人周身困顿，所以选择拔火罐祛湿。中医祛湿有很多方法，如中药祛湿、穴位祛湿等，其中拔火罐是一个立竿见影的祛湿方法，但夏天拔火罐最好别超过10分钟，否则不但伤害皮肤，还可能会引起皮肤感染。同一个部位不要反复拔，一般要间隔7-10天再拔，一个月拔两三次就可以了。

以下人群不宜拔火罐：

1、皮肤过敏、皮肤损伤者。拔火罐有可能加重过敏症状。皮肤溃疡的地方也不能拔，以免引发感染、水泡，加重溃疡。

2、孕妇、女性月经期。孕妇如果进行不适当的拔火罐可引起先兆流产。如果经期在腹部或腰骶部拔火罐，会引起月经过多。

3、酒足饭饱后。血液流向肝脏进行代谢工作，此时拔火罐，气血又被强行引导到拔罐部位，导致心脏加速供血，容易出现眩晕、恶心等不适。

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夏季养生的注意事项

夏季要以清补为主，如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤。从中医的角度来讲，进补应遵循“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾。对于反季节食品，要学会冷热平衡，如果夏季要吃羊肉火锅，最好加入一些凉性的配料或配菜，以中和羊肉的温热之性。
古人云：“安身之术，必资于食”。先人之话甚有道理。食疗汤水可以帮助我们安度暑夏，下面介绍三款清淡汤水供大家参考。
研究发现老人、儿童以及体制偏虚的人不宜多喝绿豆粥解暑。据检测发现绿豆粥中的蛋白质含量比鸡肉还要多。老人儿童的肠胃功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，因此会引发消化不良。此类人群应该少吃或者是不吃寒性的食物。另外，脾胃虚弱的人一定不要喝绿豆汤，但是可以喝大米小米混合绿豆熬成的粥，因为大米小米都会起到滋补脾胃的功效。寒性体质的和正在服用药物的人群也是不适合喝绿豆汤的。因为绿豆本身性寒，体寒的人，吃了绿豆会加重病情，严重时会引发其他的疾病，而绿豆还具有清热解毒的功效，会与病人服用的药物相结合，分解药性，影响治疗效果。
冬瓜绿豆沙
民谚：夏喝绿豆汤，冬煮银耳汤。绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料，绿豆具有很高的药用价值，所含的蛋白质几乎是粳米的3倍，李时珍称之“济世之食谷，菜中佳品”。夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症，干燥季节不宜常饮。鲜冬瓜味甘性淡，能清热解暑；干绿豆性味甘凉，能清凉解毒、消暑利水；红糖甘甜能解毒润燥。三种食品合用既可清热解暑、除烦止渴，又清甜可口。
做法：每次可用鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，红糖适量。制作时，先洗净冬瓜，并去皮及瓜籽，将瓜肉切成小条状，干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮，待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜，继续煲20分钟，然后加入适量红糖调味。
昆布海带猪脊骨汤
昆布海带煲猪脊骨气味清淡、润气，具有清热消滞、利湿除烦的功效，是暑湿之际的既清泻又营养的饮品，同时亦可辅助治疗高血压、单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎等。
昆布性寒味咸，入肺、胃经，功能清热消痰、软坚散结，降血压。《药性论》认为它“利水道，去面肿”，《玉楸药解》说它能“泄水去湿，破积软坚”并治“瘰疬瘿瘤”；海带亦性寒味咸，入肝、胃经，功能清热软坚，清血利尿，散瘿瘤结气和项下硬结。《本草蒙鉴》还说它能：“除胀满作肿”；黄豆、猪脊骨既为药引，又去其昆布、海带的寒气。黄豆性平味甘，既补益又有解热毒和消暑气的功效；猪脊骨性平味甘，具补阴益髓之功。合而为汤，既清热除烦、祛湿利尿又补益。
做法：昆布、海带、黄豆洗净，稍浸泡；猪脊骨洗净，用刀背打碎，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升约10碗水量，先用武火煲沸后，改用文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人用。
西洋参煲水鸭汤
本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津；水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药”。
桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。
做法：每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片或打碎成幼粒，备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。

夏天应该怎么养生呢？

夏季的时候，我们经常会听到大家这样说：“冬病夏治”，这句话的内涵就是那么浅显易懂，就是说夏季的时候，在三伏天我们要注意对自己身体的保养，让自己的身体远离疾病，更加健康，那么夏天应该怎么养生呢？夏季养生有哪些是要特别注意的？
1、夏天应该怎么养生
我们认为夏天养生有四小点需要注意，按照以下四点来做，你就可以很好的做到夏天养生，拥有一个健康快乐的夏天了。
(一)补肾养肺
按照五行的规律，虽然夏季的时候心火旺盛，但是肺部、肾部比较虚弱，因此特别注意保养，可以食用生地、百合、枸杞子和桑葚等药物来补充肺部和肾部的虚弱。有些人到了夏季出汗特别多，这时候可以食用一些例如五味子等酸性肺气药，可以预防出汗太多引起的耗伤津气。
(二)、祛湿健脾
夏天的时候，气候多为潮湿，湿气比较重，人们容易得湿病。人们又多喜欢吃生冷食物，所以脾胃功能低下，脾胃不好的人们比较容易腹泻，胃口也不是很好，舌苔也会容易白腻，这时候要注意多吃一些除湿健脾的食物。例如莲子，藿香、佩兰等祛湿及芳香化湿健脾类食物。
(三)、夏治冬病
冬天的时候有一些常见病，在冬季很难治愈，但是夏季的时候却能够很容易的预防治疗，比如一些冻疮，冬季哮喘，鼻炎等。为什么这么说呢?因为夏天的时候，外界和人体本身阳气都比较旺盛，可以选择针灸等外治方法，同时服用一些中药来治疗一些容易暴发在冬季的疾病。对于一些常见的冬季哮喘和鼻炎，可以将药膏贴在穴位上;对于那些冬季冻疮，可以选用鲜芝麻花，经常在容易冻伤的地方揉搓，在夏天治愈冬天的疾病，已经成为一种时尚，你可以试试哦!
(四)、清热解暑
夏季天气比较炎热，炎热的天气容易使人心火旺盛，这时候可以喝一些花茶或者食用一些药物来消暑，比如薄荷，连翘。菊花，金银花，荷叶等，这些都具有清心火和清热解毒的作用。
夏天养生小妙招，学以致用，把自己的五脏六腑都补好了才会拥有健康的体魄，精神奕奕!
2、夏季养生汤的做法
1、清热解毒、止渴消暑“绿豆汤”
夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
2、养胃生津、降胃火“冬瓜汤”
冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化_热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
3、润肺、养颜“银耳百合汤”
银耳百合汤有滋阴，润肺，养_，暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾叁_的作用。
4、清热解暑、减肥瘦身“冬瓜海带汤”
有人说，冬瓜海带汤，集减肥瘦身双重功效於一身。海带能增钙降钠，利於胆固醇的排泄，而冬瓜能清热解暑，两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤，不但营养，而且解暑。
5、清热润燥、生津解毒、降低血脂“鱼头豆腐汤”
豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。
6、止咳化痰、除燥生津“萝卜汤”
萝卜汤是冬季保健食品的首选，但是夏季喝萝卜汤也是有好处的，俗话说，多吃萝卜少吃药。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用。
7、消暑利肠、去风化痰“丝瓜汤”
丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血。
另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

夏季养生需要注意什么

多喝水。

夏天出汗较多，一定要多喝水，而且喝水的时候，喝温水比较好。

在夏天一定要注意时刻补水，不然即使是在夏天，哪怕天气潮湿也会引起皮肤干燥，皮肤上的皱纹变多，反而会加速人体的衰老。也可以喝一些茶叶、矿泉水、苹果汁等，也是可以解渴的饮料。

休息好。

夏天的时候日照时间长，天亮的早，太阳落山晚，白天特别长。这时候很多人会晚睡早起，这样是不利于身体健康的。建议大家在夏天注意中午的午睡，下午困的时候，也要注意休息的场所。不要在通风处的阴凉处、楼道、屋檐下睡觉，避免着凉。睡觉的时候不要坐着睡、趴在桌子上睡，也不要开着电风扇睡觉。晚睡睡觉开空调要注意调节到睡眠模式，温度也不要太低，最好26度以上。

不要久坐办公室。

夏天天气炎热，然而大部分的办公室会开着舒适的空调。不过上班族们，不要长时间的坐在空调房中，要隔一段时间起身运动一下，伸展一下身体。如果一直在空调房里，时间久了也会引起头痛、腰肌劳损等“空调病”。

注意防湿。

夏天虽热炎热，但是也不要一直在阴凉处。要注意定期晒晒阳光，不要吃过多的凉性食物，比如冰糕、冰啤酒饮料等，不要让体内进入太多的湿气和寒气。

注意饮食。

夏天要多吃一些“苦”。夏天要多吃一些清暑、健脾的食物，食物要选择的甘凉、清润，比如苦瓜、苦菜、冬瓜等蔬菜，小麦等主食，水果可以吃一些西瓜。滋阴补气的食物也可以适当摄取，比如一些青鱼、鲶鱼等鱼类。

注意营养素的摄取。

夏天出汗多，随着汗液会排出一些人体内需要的营养素，比如盐分、钾、维生素等。在夏天呢，我们要注意补充这方面的营养。否则可能会引起人的头昏、浑身无力等症状，多吃一些新鲜的蔬菜和水果就变的尤为重要了，多喝茶也可以补充一些钾。

穿衣注意。

在夏天除了天气炎热，还有很多小虫子，尤其以蚊子最为招人烦。那么夏天我们要尽量穿浅色的衣服，蚊子喜阴，会往阴暗的地方飞。而深色衣服相比浅色就更招蚊子。另外，深色衣服更能吸收太阳光，会比浅色衣服更吸热，在夏天也是尽量少穿为妙。

适量运动。

有人觉得夏天容易出汗，可能减肥效果更好，就拼命的运动出汗。其实，在夏天的运动，要以出微汗为宜，不宜太过剧烈运动，容易出现中暑、脱水等现象。如果是保持健身的朋友，不妨试试慢走、太极拳等这样的不太激烈的运动。

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