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小暑大热,上蒸下煮"大暑节气到了,一年中最闷热的季节就在此时,与小暑相比,更炎热,“湿热交蒸”已到了这一时节,很容易出现中暑。
从古代起,民间节气就伴随着各种各样的饮食习俗,顺应时代的饮食习惯,对身体有极大的益处,这是我们古人的智慧。因此大暑也不例外,因为天气闷热,容易伤津耗气,因此此时肠胃消化功能较弱,饮食以清淡为主,
不可多吃肥腻、辛辣、煎炸的食物;同时还要多喝水,常吃稀饭,多吃新鲜水果和蔬菜,也可适当多吃一些性热的,健脾,利湿,益气的食物,对热引起的身体不适有很大帮助。
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在大暑季节,民间有吃“三苦”的习俗,因为苦食不仅能清热,还能祛除暑热,消除疲劳。因此可适当吃一点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦中带苦的食物,能健脾开胃,促进食欲,不仅能让湿热得到缓解,还能很好地预防中暑。
苦瓜山楂卷洗净后的苦瓜去头去尾,再将瓜皮取出备用。烧开水,水开后放一勺盐,然后将苦瓜放入锅中焯一下,煮至苦瓜变色即可捞起,捞起后迅速冷却,可使苦瓜的口感更加清爽。接着将丹皮卷成与苦瓜芯同样大小的卷,塞进苦瓜内,最后切成2-3毫米的薄片,然后淋上山楂罐头的汤汁即可。
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凉拌苦菜苦菜将干叶及旧叶取下,放入水中洗净,再加入1勺食用盐浸泡一夜,次日再洗净,将苦菜切成适口的小块,放入开水中煮沸1分钟,快速捞出过凉备用。洗一只干净的小碗,放入1勺白糖,1勺凉拌醋,半勺酱油,然后调制适量香油,搅拌均匀,将红辣椒和蒜蓉倒入苦菜,浇上调制好的料汁,搅拌均匀。
苦荞面条将荞麦粉180克加入80克普通面粉,再加入10克碱面,2克盐,搅拌均匀,再加入100克温水,揉成光滑的面团,揉成细长条,放入压面机内,压至沸腾约2-3分钟,捞出冷却即可。接着将汤汁、生抽、醋、少许蚝油、香油、盐、胡椒等调味,加入面汤中,加入面条,放入面内,点缀香菜即可。
这“三苦”不但清凉消暑,还含有苦味食物,能使人产生醒脑放松的感觉,有利于人在炎热的天气里迅速恢复体力,缓解全身乏力、精神萎靡等不适状况。此外,还可以经常吃些益气养阴和清淡的食物,如丝瓜,冬瓜,山药,豆浆,莲藕等,可以帮助家庭顺利渡过炎夏。
现在正是天气最炎热的季节,此时我们常常感觉到身体有很多的不舒服,所以很多朋友就非常喜欢吃一些冷饮,感觉还舒爽一些,但是在炎热的夏天,我们要更加注意饮食,有一些东西吃了对身体不利,烈日炎炎,这三类食物千万别多吃!
冰镇啤酒很多人大热天喝冰镇啤酒,觉得透心凉,特别爽。但高血压、心脏病、慢性胃肠炎、肝病患者等非常不适合喝冰镇啤酒。另外,健康的人也不宜空腹喝冰镇啤酒,易诱发腹痛、腹泻等;不宜运动后喝冰镇啤酒,易使关节受刺激,导致痛风症;不宜吃海鲜喝冰镇啤酒,易引起肾结石和尿毒症。冰镇啤酒少喝为好。
甜食大热天,凉拌西红杮酸甜可口,一杯甜果汁美味可口,很多人喜欢吃甜食,放很多糖,吃糖太多,小心引发高血糖、痱子等疾病。
肉食天气过热,吃太多肉,会引起消化不良等多种疾病。
温馨提示自然规律讲究平衡,越是酷暑,五脏六腑越显寒凉,要不然如果外界和体内都热,就会破坏人体阴阳平衡,导致人体不适。在这种情况下,如果再吃寒凉食物,尤其是冰镇冷饮,那就是凉上加凉,雪上加霜。脾胃是人体运化之本,吃过多的寒凉食物,凉意会通过脾胃运化到全身,伤害人体阳气,引起头痛、怕冷、肌肤发热、恶寒、食欲不振等症状。这些寒凉之气进入人体后,为了对抗这些寒气对人体的损伤,人体就要耗伤大量的阳气,这样人体的阳气会不断地受到消耗,因此是不建议的。
甜食、肉类食物都是容易滋腻碍胃的,尤其是脾胃不好的患者,尽量少吃甜食。甜食容易产生酸性物质,导致胃酸,反胃,增加胃肠负担。肉类食物本身也不好消化,尤其是夏天的时候。
社会发展的非常的快,现在人们变得越来越忙碌,但是身体却更加容易出现这样或那样的一些问题了,所以我希望大家平时都能够注意保健养生,尤其是一些关于保健养生方面的食品,大家千万不要错过,而且熬夜的生活方式要不得哦。
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