68岁糖尿病血糖平稳28年，秘密就在两种蔬菜里

一位68岁的大爷糖尿病28年了，血糖平稳，没有并发症。控制饮食，每天走1万步、按医服药、每天测血糖、不断学习。

不过秘密就这两种蔬菜里面，那就是加餐，黄瓜和西红柿搭配少量水果。

黄瓜超级单纯，单纯到几乎只有水，含水量达到96%～98%，升血糖能力超弱，每100克黄瓜的含糖量仅有100克米饭的14%，也就是说，您吃1.5斤黄瓜，它对血糖的影响才相当于吃100克米饭。黄瓜中还含有一种叫丙醇二酸的物质，它能够有效抑制糖类物质转变为脂肪，还有什么比黄瓜更适合当“零食”呢?还真有，它就是西红柿。

西红柿跟黄瓜不相上下，但是西红柿最大的优势就在于它比黄瓜的营养价值更高一些。西红柿的营养素——番茄红素。番茄红素是一种很好的抗氧化剂，不仅能预防癌症，还具有抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用。

水果每天也要有

糖尿病饮食是最健康的饮食，它的一个重要原则就是“杂”。所以水果每天要少吃些。做到无糖适当吃，有糖少点吃。

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