各种食物和营养是怎么升血糖的看懂了就能控好血糖

人体需要营养的供给，人体所需营养主要可以划分三类：碳水化合物、蛋白质、脂肪，这些食物需要消化后变成营养物质，作为身体的能量。

不同人吃不同的食物升糖是不一样的，所以在这些食物中所得的糖分就需要一个器官分泌的胰岛素来平衡。

碳水化合物说的就是糖分。也是身体能量的一部分，我们平时普通吃的饭比如米饭、面条、包子、各种粮食、各种水果，都含有碳水化合物。

蛋白类食物是也是人体必需的。比如牛奶、豆腐、鸡蛋、肉类、以及各种动物性包括海鲜类食物都含蛋白质。

脂肪类食物。比如肥肉、动物油、植物油、各种坚果、都是脂肪比较丰富的。

这三种营养食物消化后相同时间或者不同时间的升糖幅度是完全不一样的。

这三种食物中碳水化合物的升糖是最明显的，也是升糖幅度最大的，持续升糖时间为1到3个小时。峰值在1个半小时左右。

相对碳水化合物蛋白质的消化和吸收都比较慢，血糖会呈现一种慢慢升高的状态，并且持续时间长，可到达4小时左右，这样对血糖的稳定是有好处的。

脂肪的吸收是这三种营养物质中最慢的一种，但相对持续的时间是最长的一种，持续时间可达到一天的时间。

脂肪类食物对于糖尿病患者来说应当适当的吃有好处，如果吃多了，血糖会在最近几天里出现持续超标的状态。

最后说一下，蔬菜这个非常适合糖尿病多吃的食物，一定要和以上三种食物配合食用，才能达到平稳血糖，不缺营养。

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最有效的五种降血糖食物是什么

高血糖有许多的禁忌，吃以下食物可以有效的降低血糖：

一、南瓜子和南瓜南瓜全身都是宝，特别是对于高血糖的患者来讲。虽然老南瓜品尝起来味道很甜，但是这种甜味是完全适合高血糖患者的，不会造成血糖上升。而且南瓜子中也含有非常丰富的镁元素，这种微量元素是可以抑制血糖上升的。如果身体内镁元素太少的话，血糖上升的速度就会比较快。而且南瓜虽然甜，但是淀粉含量不高，含有丰富的纤维物质，这是对高血糖患者十分友好的。

二、番石榴番石榴其实也叫做芭乐，它是属于一种热带水果，不仅可以直接吃，而且还可以蘸辣椒粉，同时也可以榨汁。番石榴尝起来是酸甜口味，跟圣女果和番茄一样，其中的番茄红素的含量十分的丰富。甚至比番茄本身中所含有的番茄红素还要高，这种物质的抗氧化性很高，可以很好的降低血糖。

三、洋葱洋葱这种食物营养非常丰富，其中的硫化丙烯以及氨基酸的成分都是非常好的降血糖以及降血脂的物质。另外洋葱本来就有软化血管的作用，并且具有消炎杀菌的作用。烟囱中的黄脲丁酸的物质是很好的降低血糖的物质，生吃效果会更好。一般洋葱直接和鸡蛋炒，或者直接把洋葱作为沙拉进行食用，都是很健康的一种食物，只是要注意洋葱有些辣眼睛，在切之前可以放在冰箱里面冻一下。

四、苦瓜苦口良药这是老祖宗留下来的，很显然一般味道比较苦的食物，对身体都是比较好的。苦瓜中的维生素非常的丰富，而且苦瓜中有一种叫做苦瓜皂苷的物质，它本身就具有很好的降低血糖的作用，所以说高血糖的病人是很适合多吃点苦瓜的。

血糖高吃什么好 5种食物调节血糖

高血糖患者都知道科学饮食的重要性,尤其是一些细节,应该更加注意。
1.粮食要严格按照规定量吃,不能多吃,也不能少吃,更不能不吃,还要均匀地吃(即每顿饭都要有粮食、蔬菜、蛋白质)。
2.由于每个人对食物的消化、吸收及利用有差异,一些数据只是框架、参考,在实际应用中要固定主食,用副食调节体重,超重时减少副食量,体重轻时增加副食量,当达到理想体重时，吃副食的量不增不减为合适。
3.蔬菜中的马铃薯、白薯、山药、藕、荸荠、芋头、蚕豆等的主要成分是淀粉,应算作主食,不应算作蔬菜。
4.市场上所谓“无糖食品”实际上是“无蔗糖食品”。其中的甜味是甜味剂的味，不是糖,但制作食品所用的粮食、馅中的豆沙及奶中原有的乳糖仍可转变成葡萄糖。
5.甜味剂是非糖食品,一般不会升高血糖,但吃后也需测血糖来证实。甜味剂不能作为低血糖时的急救食品。
6.当血糖尚未控制好时暂不要吃水果,当血糖控制达标后再试着吃水果,即在两顿饭之间血糖值最低时吃水果,于吃后半小时到1小时、2小时测测血糖,吃什么水果,吃多少量,以血糖不高为标准。
7.坚果类食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(约占50%),并含有一定量的碳水化合物,故应少吃或不吃。如果用其充饥,不但会使血糖升高，还会发胖，增加胰岛抵抗。
8.千万不要限制喝水,否则引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等多种不良后果,要做到“渴了就喝”。
9.烟有刺激升糖激素释放的作用,还可使组织缺氧、微循环障碍。酒含热量高,易增加体重,啤酒每100毫升含糖11克,易吸收,使血糖升高,长期饮酒会伤肝,引起酒精性肝梗化,使血糖难以控制。所以一定要戒烟,少喝或不喝酒。
10.用胰岛素治疗者每天要吃6次饭,即3次主餐,3次加餐,如每天吃225克主食,分配为:早餐50克,加餐25克；午餐50克，加餐25克；晚餐50克,加餐25克。
水果篇
水果分为两大类：
一类是含葡萄糖，人食后，会使血糖迅速升高；
一类是含果糖，人食后，会使血糖很快下降。
所以，高血糖患者不宜食用含葡萄糖、蔗糖多的水果，而一般水果大多含葡萄糖类，所以食用水果需要多加留意。

具有降血糖功能的水果常见的有：

1、荔枝。是亚热带的美味水果，除营养丰富外，它还有很多药用功能：生津、降血糖、益智、健脾、美容等。荔枝性味甘、微温、微酸。对烦渴、糖尿病、胃痛、牙痛等症状均有疗效。

2、香蕉。营养特别丰富，蛋白质、脂肪、磷和钾的含量均很高。钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要，缺钾会使人感到无力。香焦有辅助降血糖、降血压、清热解毒、润肠缓泻等作用。

3、山楂。是我国传统保健药膳中常用的中药，含维生素c、b和胡萝卜素。它性味酸、微甘、平，有降血糖之功效，还有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、醒脑、清胃等功效。对糖尿病常见的合并症，如冠心病、高血压、血脂紊乱、消化不良等都有辅助疗效。脾胃虚弱者慎用。

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