酱汁浓郁，口感丰富的酱汁鱿鱼，在家就能做出街边美味

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酱汁烤鱿鱼准备食材

鱿鱼、洋葱、香辣豆瓣酱

蜂蜜、料酒、蚝油

生抽、孜然粉、姜粉

具体步骤

准备好所需材料

切好的鱿鱼用开水焯一分钟

捞出沥干

把豆瓣酱、生抽

料酒、蚝油、蜂蜜

混合成酱汁备用

把鱿鱼放在料理盆里

加入姜粉、孜然粉

和事先调好的酱汁

盖上保鲜膜

放入冰箱冷藏腌制一小时

烤盘刷油，铺上洋葱丝

再放上腌制好的鱿鱼

多余的酱汁刷在上面

放入预热好的烤箱

220度，烤约20分钟

美味的酱汁烤鱿鱼就完成啦

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酱汁鱿鱼圈怎么做好吃？

用料

鱿鱼三条 ? ?姜两片 ? ?

蚝油一大勺 ? ?柱侯酱一大勺 ? ?

料酒一勺 ? ?

酱汁鱿鱼圈的做法

步骤1

鱿鱼洗干净。

步骤2

撕去外面那层黑色的皮。

步骤3

不完剖开直接切成大小一致的圈圈，用厨房纸吸干表面水分。

步骤4

姜洗净切丝。

步骤5

将鱿鱼圈放入碗内，放入一勺柱侯酱和一勺蚝油，倒入料酒，放入姜丝。

步骤6

搅拌均匀后腌制半小时左右。

步骤7

将腌过的鱿鱼圈放入垫了油纸的烤盘下。

步骤8

放入提前预热好的烤箱，中层上下火200度烤18分钟左右即可，中途可以取出翻面。

步骤9

在家也能吃出大排档的感觉。非常的美味，真的一上桌就被秒光了。

酱汁鱿鱼圈的烹饪技巧

1、可以根据自己的口味选择酱汁，或者直接用烧烤酱腌制口感也是非常棒的哦！ 2、温度和时间仅供参考，请根据自己的烤箱脾气来选择适合的温度并调整时间的长短。

在家如何做烧烤鱿鱼如何在家自己做烧烤鱿鱼串

1、将鲜鱿鱼去除内脏，撕去表面的黑膜。
2、将鱿鱼的头和尾巴去掉，再将鱿鱼切成大小适中的长方形块。
3、将不锈钢烤签洗净，将鱿鱼串好。
4、将海鲜酱、料酒、生抽倒入碗中，搅拌均匀，_芡成酱汁。
5、把酱汁刷在鱿鱼串的表面，上下反复刷均匀。
6、采用双区间接加热法，将烧烤炉加热至中温（175℃-190℃），加热5分钟。加热5分钟后将烤网上刷一层薄薄食用油。
7、把串好的鱿鱼串平铺到烤网上，然后用烧烤刷在鱿鱼串上刷上薄薄一层橄榄油，再均匀撒上辣椒粉，盖上炉盖，焖烤8分钟。
8、用烧烤刷给鱿鱼串上均匀刷上_芡好的酱汁，盖上炉盖，继续焖烤8分钟。
9、最后取出香喷喷的鱿鱼串，冷却后即可食用。

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