生菜可以生吃吗(菜场买来的新鲜生菜一般都怎样清洗后才能生吃？)

生菜可以生吃吗

生菜是非常不错的一种蔬菜，在平时我们如果可以经常吃生菜，那么对健康自然有帮助，特别对我们补充维生素很有好处，同时生菜对我们人体健康来说也有好处，所以说生菜大家不应该错过，而且很多人都会选择生吃生菜了，那么具体生菜怎么样，一起看看生菜的情况。

生菜是可以生吃的一种蔬菜了，首先对生菜来说，吃起来的口感是非常鲜嫩的，同时我们选择生吃生菜，还可以品尝到它甘甜脆嫩的味道，能让人体吸收到更多的营养，可以保持生菜的原汁原叶，平时把新鲜的生菜洗净以后，醮食面酱味道特别好，对我们健康也是有帮助的。同时生菜是一种特别适合生吃的食材，平时人们生吃生菜既能品尝到它的鲜嫩滋味又不会破坏它的营养，人们食用以后能让生菜最大限度发挥它的养生功效，能清肠排毒也能润肠通便，经常食用还能起到减肥瘦身的重要作用，这样对我们健康有帮助，是可以帮助我们缓解身体不适的，是大家吃生菜的时候应该注意的。

不过吃生菜虽然不错，特别是生吃生菜也不错，但是由于生菜往往都生长在夏天，这个季节是一个多雨的季节，气候的特殊会让生菜在生长过程中感染大量的寄生虫，再加上我们在平时清洗生菜的时候，是很难把寄生虫或者寄生虫卵洗掉，所以平时吃多了生菜以后容易感染寄生虫病，这是它对人体最大的危害，这是大家生吃生菜的时候应该小心的。而且再加上生菜是一种性质寒凉的蔬菜，人们食用以后会刺激肠胃，也会让脾胃受到一定的影响，会加重人们脾胃虚寒的症状，容易诱发消化不良或者腹痛，所以说生吃生菜还是应该适量的。

上面给大家介绍了生菜的一些情况，可以发现我们吃生菜能够对健康有帮助，对我们健康还是有帮助的，这样对我们健康有帮助，特别对我们解决身体不适有好处，特别生菜是可以生吃的，所以说大家应该对生菜有所了解，这样才健康。

菜场买来的新鲜生菜一般都怎样清洗后才能生吃？

生菜在清洗的时候，可以用盐水清洗。调匀以后把生菜放在里面浸泡，泡制二十分钟以后取出，再用清水多冲洗几次，就能让生菜表面的农药残留全部消食，再生吃的话也会很安全。

生吃生菜时，一定要记得不能用热水清洗生菜，不然生菜质地会变软，失去它脆嫩的口感，不过想炒制生菜时，可以直接把生菜用沸水焯一下，这样能让生菜表面的寄生物全部去掉，再食用也不会出现肠道感染或者腹泻等不良症状了。

扩展资料：

生菜极富营养，含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E，它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。

常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

人民网-生菜生吃好还是熟吃好 生菜生吃怎么洗比较干净

生菜是生吃好还是熟吃的好？

熟吃好

生菜生吃营养更丰富，但是吸收却不是很好。而且生菜熟吃更安全。生菜生吃虽说营养保留很多，维生素C吸收也很高，但是其他的营养成分吸收效果却很差，将生菜切碎之后用少量的植物油清炒，再食用，与生吃时相比，营养素的吸收率可提高10倍，因此，生菜更适合熟吃。

扩展资料：

注意事项：

生菜用盐水洗：生菜在清洗的时候，可以用盐水清洗，大家把生菜择好以后，在盆中放入清水，然后加入适量的食用盐，调匀以后把生菜放在里面浸泡，泡制二十分钟以后取出，再用清水多冲洗几次，就能让生菜表面的农药残留全部消食，再生吃的话也会很安全。

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