茄子不能和什么一起吃(茄子能和地瓜一起吃吗)

茄子不能和什么一起吃

蔬菜有很多的种类和选择，是生活中的必备食物。因为每个人的喜好是不同的。小编就是很爱吃茄子的那种人群，也有和我一样喜好的人都说茄子好吃而且有很多的营养，其实吃茄子也是需要注意的，不能盲目的瞎吃，这样可能影响健康的。

茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，所以维生素哪个都不能少，吃茄子的时候最好不要把茄子皮扔掉，有助于维生素C的吸收，但是一定要注意茄子不要生吃，这样会出现中毒的现象，对健康不利，还是需要加热后食用。

尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。很多人都喜欢吃炸茄子或者是含有油脂多的茄子的做法，但是这样会让维生素的含量损失一半以上，在茄子的众多的吃法中，凉拌茄子泥是最健康的。

茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，这样吃会出现腹泻的情况，所以对于肠胃不好或者是虚寒的人群来说一定要注意不要吃和螃蟹肉一起吃，对健康不利。

生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，生吃茄子对健康不利，如果生吃的话会中毒的哦，还要注意在选购茄子的时候要选择新鲜的，这样含有的有毒的物质比较少，新鲜的最有营养价值。

茄子，有丰富的维生素和蛋白质，可以补充人体所需的营养成分。当然吃茄子的时候一定要荤素搭配，不能吃太多，因为茄子属寒性的食物，吃多了会影响肠胃的健康，还有就是茄子最好不要生吃，生吃可能会有毒，所以大家在吃茄子的时候一定要保证健康。

茄子能和地瓜一起吃吗

地瓜是粗粮的一种，茄子是蔬菜的一种，地瓜和茄子是可以在一起吃的。地瓜里的糖分跟很多食材的成分都会产生化学反应，茄子属于寒凉性质的蔬菜。如果胃寒的人，尽量少吃茄子。再就是血压低的人也要少吃，因为茄子有利尿的作用，吃了以后血压会更低，引起头晕。吃红薯不可以过量，因为红薯含的氧化酶容易在胃肠里产生大量的气体，如果吃得过多会使腹胀打嗝，含糖量也高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到烧心。
地瓜不能和什么一起吃
1、地瓜不能和柿子一起吃
地瓜和柿子是不能一起吃的两种食材，因为地瓜中的糖份会让胃酸分泌过多，而柿子中则有大量的鞣酸和果胶，这些物质与胃酸相遇以后会形成硬块，引发胃痛或者胃溃疡，对身体健康不利。
2、地瓜和鸡蛋不能一起吃
地瓜和鸡蛋也是不能一起吃的两种食材，地瓜中的糖份与鸡蛋中的一些物质相遇会产生不容易消化的成分，会引发人类腹痛。另外地瓜与香蕉也不能一起吃，它们一起吃容易引发腹泻。
3、地瓜和鸡肉不能一起吃
地瓜和鸡肉不能一起吃，它们一起吃会引起腹痛或者腹泻，另外地瓜与螃蟹也不能一起吃，不然会在人们体内形成柿石，这种物质很难排出体外，时间长了就会开形成结石。
三、茄子不能和什么一起吃
1、茄子不宜和墨鱼同食
茄子和墨鱼同食一起吃容易引起霍乱。
2、茄子不宜和螃蟹同食
茄子和螃蟹同食会伤人肠胃。
3、茄子不宜和河蟹同食
茄子和河蟹同食会中毒，可以用藕节治疗。
4、茄子不宜和乌鳢同食
茄子和乌鳢同食有损肠胃。
四、哪些人不宜吃茄子
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
2、茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
3、秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。
五、茄子的做法
1、茄瓜炒鸡蛋
材料:茄瓜、鸡蛋、油、盐、葱、姜、蒜、蚝油、老抽、酱油、开水。
做法:茄瓜洗净切小块儿备用;鸡蛋打散;起油锅,倒入鸡蛋,炒碎,并且撒入少量盐,捞出;另起油锅,葱姜蒜爆香,倒入茄瓜翻炒;放入适量蚝油、老抽和酱油继续翻炒,可以适量加点开水;茄瓜炒至7分熟时倒入之前炒好的蛋花,加适量盐翻炒均匀即可出锅。

什么不能和茄子同吃？

首先，茄子别名：落苏，酪酥，昆仑瓜，矮瓜。

禁忌人群：茄子性凉，脾胃虚寒，体弱，便溏者、哮喘者不宜多食，手术前不宜吃茄子。

在新闻网报道称《中国居民膳食指南（2016）》中明确表示：

茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱。茄子+蟹：会郁积腹中，损伤肠胃。 茄子+鱿鱼：会危害健康。

茄子+螃蟹：会郁积腹中，损伤肠胃。茄子+墨鱼：会引起霍乱。茄子+乌鳢：同食有损肠胃。 

茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗。茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃。    

食物相克：每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有

可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。在我国发布的《中国居民膳食指南（2016）》中也

提到，到2016年为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。有时人们吃

完东西不舒服，往往是因为食物不干净、食用方式不当、过敏体质等个人原因。而网络上的传言却

片面地夸大了食物间的相互作用，并且忽视了剂量的重要性，才会出现了“中毒”、“致死”等种

种谣传说法。

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