茄子不为人知的7大养生功效

最后一段原创度不够

茄子，有蔬菜中的小娘子之称，它本身基本上没有有味道，在和其它调料烹饪的时候，一口下去，有的只是调料的味道，因此有人形容茄子“嫁鸡随鸡”。茄子富含维生素E，常吃茄子对延缓对延缓人体衰老的作用，不仅如此，茄子还有着许多不同的功效与作用，下面就为大家做一个简单的介绍。

一、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

二、清热解毒：用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。

三、治疗冻疮：取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。

四、降血压：茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。

五、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

六、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

七、消肿止痛：具有清热止血，消肿止痛的功效。

茄子除了拥有较高的养生价值之外，还具其他与众不同的特点，其中最大的特点就是茄子在吃起来的时候，有一种似肉非肉的感觉，当然除此之外，新鲜的茄子切开之后，也有一种淡淡的香气和丝丝的甜味，还可以像水果一样直接食用。

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