适合孕妇吃的开胃菜有哪些

女性在怀孕的时候通常会没有胃口，如果此时有开胃菜那就太好了，开胃菜既可以增加食欲，又可以补充营养，那么适合孕妇吃的开胃菜有哪些，下面小编将为你揭晓这个谜底。

一、酸菜炖鲫鱼

酸菜炖鲫鱼是以鲫鱼和酸菜为原材料做的一道菜肴，有很好的健脾开胃的作用，并且酸菜炖鲫鱼中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等，不仅能够增强孕妇的食欲，还能够增强孕妇身体的抵抗力。除此之外，酸菜鲫鱼汤还能够有效预防孕妇在孕期发生水肿。

主料：鲫鱼400克 酸白菜100克。 辅料：火腿25克 油菜心25克 冬笋25克。调料：葱汁8克 姜汁7克 盐5克 味精1克 料酒10克 胡椒粉1克 植物油20克。

做法：

1、将鲫鱼除去鳞、鳃和内脏，用清水冲洗干净，在鱼两面剞上间距2厘米的平行刀纹，入沸水中略烫，捞出备用；

2、泡酸菜（酸白菜）和青菜心（油菜心）洗净后切成段；

3、熟火腿和冬笋分别切成长方片；

4、将炒锅置旺火上，加入植物油，烧至四成热时放入葱、姜汁、料酒、泡酸菜段、冬笋片略炒；

5、加入奶汤（1000克）、鲫鱼，烧沸后撇净浮沫；

6、用中火炖20分钟，再加入精盐、味精、胡椒粉炖至原料入味，撒上熟火腿片即可。

二、黑木耳炒黄花菜

黑木耳炒黄花菜是一道保健菜肴，具有很高的营养价值。木耳中含有丰富的蛋白质、维生素B2和铁、鳞等营养物质，黄花菜中含有丰富的卵磷脂，可以起到健脑和抗衰老的功效，能增强和改善大脑机能，对注意力不集中、记忆力减退等有改善功效。两者合一的美食对孕妇而言是很有益的。

做法：

1、将黑木耳清水泡发(冬天用温水，夏季用常温水)，泡发好的黑木耳去杂洗净，手撕成片备用；

2、黄花菜置于清水盆中，冷水泡发，拣除杂质、掐去头尾老硬部分，掏洗干净后挤水备用；

3、小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸，炒锅烧热注油，三、四成油温时将蒜茸下锅煸香；

4、将黑木耳下入锅中煸炒；

5、将挤过水的黄花菜抖散，入锅煸炒；

6、沿锅边淋入一圈高汤稍焖，下鲜酱油、盐调味，快速翻炒均匀，撒葱末起锅。

三、番茄炒鸡蛋

酸酸甜甜的味道哪个孕妇不喜欢啊~西红柿含有大量的番茄素和维生素，鸡蛋是优质的蛋白质，这样能够增加孕妇的营养，提高孕妇的抵抗力，有助于胎儿的生长发育。

做法：

1、番茄3个，鸡蛋3个，油10g，盐5g， 鸡精3g。

2、3个鸡蛋破壳打入碗里，顺时针搅拌打碎，加几粒盐，将番茄切成小块。

3、热锅放油烧至七成熟，鸡蛋倒入锅内，鸡蛋炒好后盛到盘里，热锅稍加一点油，油热后加入切好的番茄进行翻炒，待番茄炒软后加入盐，一小勺就可以了，翻炒上色入味即可。

四、芦笋瘦肉汤

芦笋有助消化和扩张血管的作用，对于食欲不振、消化不良、疲劳症、高血压、血管硬化等有较好的治疗作用。猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。孕妇吃了这道菜不仅对自己好，对胎儿的发育也很有益效。

材料：瘦猪肉，鲜芦笋，黄芪。油，盐，姜，葱，蒜。

做法：将瘦肉切片，用盐稍腌制一下，鲜芦笋切成段，葱、蒜切成碎末，姜切成片。锅烧热后放入油至六成热，放蒜末、姜片煸炒至香，再将肉片放入锅中划散，最后放入芦笋、黄芪，加水适量，煲汤至熟时撒上葱花即可。

有没有适合孕妇可以吃的清淡营养菜谱大全及做

1、怀孕早期的营养食谱
妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。但是，由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应，例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等，影响了对营养的充分摄取，所以，应尽量进食，
以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好，还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻，以激起她们的食欲。为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如
馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样，就可以防止或减少呕吐，又保证了身体对营养成分的需要。
第2个月的食谱
孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维
生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生
长、发育。否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时，
孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过多的脂肪摄入会产生
巨大儿，造成生产困难。
下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜：
白菜奶汁汤
原料：白菜心5m克，牛奶50克，精盐5克，味精0．5克，鸡汤（肉汤
亦可）150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。
做法：
①白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1．5厘米宽的条，放入水中煮熟
捞出，控去水分。
②另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜，
烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即
可。
特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。
萝卜炖羊肉
主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。
辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食
醋，味道更佳。
做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净，切成3厘米见
方的小块；香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适
量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。
放人香菜、胡椒。
特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。
猪肝凉拌瓜片
主料：黄瓜2oo克，熟猪肝150克。
配料：香菜50克，海米25克。
调料：酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。
做法：
①黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0．3厘米厚的片，
放在盆内。
②熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米 宽0．3厘米厚的
片，放在黄瓜上。
③香菜洗净去根，切成1．5厘米长的段，撒在肝片上。
④海米用开水发好，倒入盆内。
⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。
豆腐馅饼
主料：豆腐250克，面粉250克。
配料：白菜10oo克，肉末100克，虾米25克，麻油25克。
调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许。
做法：豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下，挤出水分。加入调料与之
调成馅。面粉25O克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分
擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小
汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将
炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。
砂仁鲫鱼汤
主料：砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净；将砂仁放入鱼
腹中、投入锅内（砂锅最好），加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开
后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。
特点：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病
后食欲不振者。
雪里蕻烧豆腐
主料：水豆腐300克。
配料：雪里蕻。
调料：豆油30克，酱油100克，白糖5克，味精2克，鲜汤250克，淀
粉20克，葱花、香油各少许。
做法：
①豆腐切成小长方条，摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下，用刀切
成碎未。
②将切好的豆腐上屉蒸5～10分钟取出，去净水分。炒勺加底油，油
热时投入葱花炝锅，然后把雪里蕻炒片刻，添鲜汤，加酱油、白糖、
再把豆腐从盘中轻轻推入勺中，待汤沸后，用慢火再爆烧一会，加味
精，调好口味，用淀粉勾汁，点香油即可食用。出勺时要轻轻装，以
保持豆腐条形状整齐。
特点：软滑鲜嫩，清淡爽口，滋味甚美。
豆腐皮粥
原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。
作法：豆腐皮用水洗净，切成小丁块。粳米淘洗干净，下锅，加清
水，上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。
特点：肺热咳嗽，妊娠热嗽。
第3个月的食谱
咖喱牛肉土豆丝
原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，酱油15克、
盐5克，葱、姜各1克。
做法：
①将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土
豆洗净去皮，切成丝。
②将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放
入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。
特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。
软烧仔鸡
主料：仔公鸡2只（2千克左右）。
配料：猪肉150克（肥3瘦7），生菜叶数片。
调料：葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。
作法：
①鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。
②水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内测几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。
③在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤（以能灌两只鸡腹的一半为度），开后倒入容器内晾凉。
④用一节高粱秆堵往鸡的肛门，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤热，刷上香油。
⑤烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿（连骨）、脯（去骨），剁成块，摆人盘内（脯在上）。围上生菜叶，浇上汁（肉丝不用）即可。
特点：色泽红亮，质地嫩香。2．怀孕中期的营养
此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。胎儿生长的速度加快，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。
在这一段时期，孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管又较松驰、蠕动差，容易发生便秘。为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、
海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。
从此时起，孕妇血容量及心脏负担明显增加，所以一定要防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。
不论母亲营养状态如何，胎儿总是不断地从母体摄取各种营养素，以满足生长发育的需要。如果母体不能及时地从饮食中补充蛋白质、维生素、矿物质，就可能动用自己体内的肌肉、骨骼等组织的营养储备保证胎儿的需要，这样，母亲就可能发生妊娠期贫血、甲状腺肿大、
骨质疏松等疾病以及体重锐减等现象；而胎儿则有早产、死胎等危险，而且其智力发育也会受影响。
那么孕妇的饮食怎样才算合理呢？食品要多样化，食物要荤素、

孕妇家常菜菜谱

众所周知，妊娠的前三个月是一个容易流产或由于各种因素导致流产的时期，也是一个非常重要的时期。所以，重视孕妈妈的保胎问题，如何保胎，注意饮食很重要。虽然下面的家常菜很普通，但它们可以补充丰富的营养，改善孕妇的体质。
海带豆腐汤
食材:蛤蜊、豆腐、海带、葱、姜、盐等。
制作:蛤蜊加葱姜，熬成浓汤；豆腐和海带切块，取汤，煮熟加少许盐。
功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等。这个食谱可以补充丰富的营养，缓解疲劳，对缓解孕妇抽筋有好处。
红豆汤
材料:红豆50克，大枣5枚(干)，枸杞10克，生姜1片，红糖适量。
做法:红豆洗净，泡一会儿，再洗一遍。红枣、枸杞洗净，略泡后冲洗干净。生姜切片，将所有材料放入炖锅中，煮成汤，然后饮用。
营养小贴士:红豆富含钾，有利于水润消肿。红豆还有缓解疲劳的作用，尤其是孕期需要补充的铁。这样的食谱可以补充丰富的铁和矿物质，对缓解体力疲劳有好处，还可以起到补虚的作用。
番茄南米
配料:番茄、芝麻、大葱、青椒、青蒜
做法:西红柿洗净，放入烤箱烤软，去皮，留番茄酱和芝麻翻炒；用植物油翻炒，爆香葱花；加入剁碎的青椒和蒜，略炒，加入番茄酱翻炒片刻。本方可以促进食欲，对缓解孕早期呕吐引起的食欲下降有调理作用。
安吃什么？以上孕早期食谱你学会了吗？你可以试试这些食谱，既能补充丰富的营养，又能同时缓解身体虚弱。对保胎有一定的好处，还能缓解食欲不振，有助于调节体质。孕妈妈可以试试。

怀孕早期食欲不振吃什么，开胃食谱有哪些？

一、怀孕早期食欲不振吃什么，开胃食谱有哪些？

菠萝和苹果汁：菠萝和苹果是营养最丰富的水果，维生素、蛋白质、碳水化合物和矿物质的含量异常丰富。苹果具有促进消化、防止便秘、预防孕吐的作用，菠萝中丰富的酶也善于帮助开胃，建议食欲不佳的准妈妈可以在两餐之间吃一些菠萝和苹果汁，更有利于开胃。

做法：取四分之一的菠萝和一个苹果，将菠萝和苹果分别洗净，放入榨汁机中榨出鲜汁，加入一些冷水，加入一些冰糖饮用。

白萝卜泡菜：民间说白萝卜泡菜开胃，其实很适合准妈妈，因为可以缓解腹胀的感觉，促进消化。

做法：白萝卜去皮切丝，加入姜丝、黄瓜丝调味苹果醋，用醋水浸泡两小时后即可食用。

二、孕妇没胃口怎么办？

1.刺激食欲的蔬菜。如果孕妇在生活中没有食欲，应该更加注意选择维生素B6含量高的食物。对于素菜，我们可以选择土豆或大豆和胡萝卜。我们可以选择这种食物，也容易消化。比如香蕉是一种能量型食物，可以填饱肚子，促进胃的消化。这是一个不错的选择。

2.能增进食欲的肉。其实，为了刺激我们的食欲，我们不仅要选择一些蔬菜或水果，还要选择肉类。肉类食品不仅含有高蛋白，还含有钙。一些海鲜产品含有维生素B6是很常见的。建议可以适量食用，补充营养，缓解食欲不振。

3.能增加食欲的酸性食物。对于酸味食物，我们可以看到一些酸味食物更受孕妇的欢迎。怀孕期间，孕妇很可能会出现食欲不振的现象。这种现象可能是胃酸分泌过少引起的，所以要适当摄入一些酸性食物。生活中的酸性食物也很常见，水果中也有很多酸性食物。孕妇可以根据自己的口味和喜好来选择。

以上就是关于怀孕早期食欲不振吃什么，开胃食谱有哪些的全部内容，希望对您有帮助！

孕妇的饮食 孕期饮食大全出炉了

孕期，孕妇的饮食营养很重要，孕妇吃的好，胎宝宝才好。那么，有哪些适合孕妇的饮食呢？孕妇饮食菜谱的做法有哪些呢？下面，带着这些疑问，跟着我到文中看看，刚出炉的孕妇饮食大全吧！

目录

1、孕妇吃什么对宝宝智力好 2、孕期如何科学的饮食

3、孕妇吃什么保胎 4、孕妇饮食菜谱大全

5、孕妇补铁注意事项 6、适合孕妇解馋的零食

7、孕期降低胎宝宝智商的食物 8、孕妇禁忌的食物

孕妇吃什么对宝宝智力好

想要让宝宝更聪明，怀孕的时候就得做好准备工作哦！孕妈们多吃一些能促进智力的食物，就会令宝宝变得更聪明哦！赶紧来看看孕妇吃什么对宝宝智力好。

增加胎脑细胞数量的食物

胎儿脑细胞的数量在孕中期会逐渐减少，而在出生时则只剩下一半的脑细胞，要让胎儿更聪明，应避免胎儿期的脑细胞减少，最好的方法就是多吃能增加脑细胞数量的食物，如猪肝、大豆、猪脑等。

补充能促进胎脑发育的食物

在孕18周开始，脑细胞的数量是最高峰时期，但同时脑细胞也会生成长更多的配线，此时，孕妇不妨多吃一些促进胎脑速增配线的食物，如豆类、蛋黄、海苔等。

补充铁质的食物

铁质的不足会导致胎儿的智商，在孕期，孕妇需要吸收大量的铁质才能满足胎儿所需的氧气，孕妇补铁不妨多吃含铁质的食物，如鸡肉、牛肉。

补充维生素食物

营养的均衡对胎儿的发育很重要，所以，孕妇更应该注重饮食，每天补充维生素与矿物质可促进胎儿的大脑发育，如叶酸与维生素B12，可帮助制造红细胞，维生素C可预防胎儿畸形，而锌则可以促进胎儿的大脑发育。

影响胎儿大脑智力发育的食物

想要生个聪明宝宝，孕妇除了要多吃能促进大脑发育的食物外，还要注意一些会损害胎儿大脑发育的食物，孕妈们最好远离。

1、味精

味精会消耗人体内大量的锌，孕妇多吃味精，容易导致胎儿缺锌，影响宝宝的智力。

2、含咖啡因饮料

咖啡因饮料会妨碍胎儿的骨骼成长，容易导致胎儿的手指、脚趾出现畸形，甚至会造成流产、早产的现象。

想要宝宝更聪明，孕妇们在饮食上就要多吃可以促进智力发育的食物哦！

3、过咸食物

过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。所以为了自己和宝宝的健康着想，孕妈咪不宜吃过咸的食物，盐的摄入也应适量。

孕期如何科学的饮食

1.不宜过多用盐

对孕妈咪来说，普通饮食及高营养素饮食即可，不必过多地摄入盐分或过分限制盐的摄入，食入过多的盐分，必然增加心肾负担，容易发生妊娠高血压综合征，同时也增加了胃肠道负担。

当然，一点盐都不吃也是毫无道理的，只有适当少吃些盐才是正确的。如果孕妈妈患有某些病，可根据医师要求适当增减盐的摄入量。

孕妈妈控制盐的摄入量还要少吃用盐腌制的成食，如咸菜、腌雪菜及点心、咸鱼等，这些食物都会为人体增加钠盐。多吃一些无咸味的提味品，可使孕妈妈逐渐习惯淡盐饮食，如新鲜西红柿汁、无盐醋渍小黄瓜、柠檬汁、醋、香菜、洋葱、香椿等。

2.酱油尽量少吃

酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，有些酱油在制造过程中，加入了色素和防腐剂，这些对孕妇和胎儿的健康是有害的。而且，由于酱油中本身就含有盐分，如果多吃酱油，等于是增加了孕妇摄入的盐分，因此对身体有可能造成伤害，更不利于胎儿的健康。

3.花椒不建议食用

很多家庭喜欢卤制食物，或者用调味料来腌制食物，常见的调味料有花椒、八角、桂皮、茴香等等，这些都是比较热性的调味料，容易使孕妇出现便秘的现象。多食也容易导致上火，还会会损伤胎气，哺乳期的妈妈更应当少吃，因为花椒有回乳的作用，食用后容易导致断乳。

4.控制辣椒的摄入

孕期由于增大的子宫对消化道有压迫，所以准妈妈很容易便秘，如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多，更容易加重大便干燥。因此吃辣椒要注意适量，如果过量地进食辣椒，会对孕妇肠胃产生刺激作用，而且怀孕期间最好是少吃或者不吃辛辣刺激性的食物，以免对胎儿的健康造成影响。

孕妇吃什么保胎

1、最佳防吐食物

晨吐是孕妇最难受也是最常见的妊娠反应之一，也是孕妇最难熬的时期。选择适合孕妇口味的食物可以很好的防止孕吐，营养学家认为，含有多种维生素的柠檬和土豆，特别适合妊娠反应期的孕妇。

2、最佳保胎蔬菜

菠菜是蔬菜里含叶酸最丰富的，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此，专家主张在怀孕的头两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。另外，菠菜中大量的B族维生素，还能防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

3、最佳饮料

绿茶乃微量元素的?富矿?，含有对胎儿发育作用突出的锌元素。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇，其每天的锌摄取量比不饮者多达14毫克。此外，绿茶也含较丰富的铁元素，故常饮绿茶亦可防贫血。

4、最佳防早产食品

丹麦专家研究表明，常吃鱼可以预防早产。丹麦得乐群岛的孕妇，其平均孕期要比其他地区长5天以上，因为她们的食谱中鱼类所占比重较大，因此专家推测，是鱼肉中某种特殊脂肪酸在起积极作用。因为孕期的延长，婴儿的平均出生体重也比其他地区高107克，也为宝宝日后的发育打下了良好的基础，所以，孕期多吃鱼对胎儿有好处。

5、最佳零食

孕妇除了正餐外，也可以吃一点零食以拓宽养分的供给渠道。专家建议吃葵花子、西瓜子、南瓜子等瓜子类的食物。因为葵花子富含维生素E;西瓜子里丰富的亚油酸可促进胎儿的大脑发育;而南瓜子则营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼可酸等应有尽有，且养分比例平衡，有利于人体的吸收利用。

6、最佳酸味食品

孕妇往往对酸味食品比较感兴趣，孕妇吃酸也确实有好处。女性怀孕以后，胎盘会分泌一种抑制胃酸分泌的绒毛促性腺激素，降低消化酶的活力，进而使孕妇胃口减弱，消化功能下降，所以吃酸对此种反应是一种很好的补救。同时，胎儿的发育特别是骨骼发育需要大量的钙质，但钙盐沉积下形成骨骼离不开酸味食物的协助，酸味食物还可促进肠中铁质的吸收。由此可见，酸味食物对母亲和胎儿双方都有益。

但是孕妇也要注意酸味食品的选择。虽然山楂的营养较丰富，但会加速子宫收缩，可能导致流产，所以孕妇最好?敬而远之?。而西红柿、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等也是补酸佳品，孕妇宜食之。

7、最佳分娩食品

产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，这时巧克力就在各种食物中脱颖而出了，产科医生称它为最佳分娩食品。巧克力营养丰富，热量多，100克巧克力含糖50克，且能在短时间内被人体吸收，并迅速转化成热能。巧克力的消化吸收速度为鸡蛋的5倍，对于急需热量的产妇来讲，巧克力无疑是最好的选择。故产妇临产时吃几块巧克力，可望缩短产程，顺利分娩。

孕妇饮食菜谱大全

1.西红柿炒豆腐

材料：西红柿2个、豆腐1块;盐、糖、葱末、姜片各适量。

做法

1)西红柿洗净，切块。

2)锅中热油，爆香葱末和姜片，放西红柿翻炒，炒至有汤汁流出;放入豆腐继续翻炒，直至豆腐熟透入味，加适量盐和糖炒均匀即可。

营养功效：豆腐有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C。适合孕早期西食用，有利于帮助准妈妈开胃、生津润燥。

2.芦笋西红柿

材料：西红柿2个、芦笋6根;盐、鸡精、香油各少许;葱末、姜片各适量。

做法

1)西红柿洗净、切片;芦笋去硬皮、洗净，放锅中，焯煮10分钟后捞出，切下嫩尖，剩于部分切成小段。

2)锅中热油爆香葱末和姜片，然后放芦笋翻炒3分钟，最后加西红柿片一起翻炒;迅速翻炒至八成熟时，加少许盐、鸡精和香油，翻炒均匀即可出锅。

营养功效：西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C;芦笋中含有非常丰富的叶酸，有益于心脏，是天然的抗氧化剂。尤其适合孕早期准妈妈食用。

3.木耳炒三白

材料：水发木耳250克、鲜百合100克、鲜虾仁50克、鸡肉100克、盐适量。

做法

1)水发木耳洗净，撕成适当大小的片，用水汆烫一下;鲜百合掰开洗净;鲜虾仁洗净;鸡肉洗净、切片。

2)锅中热油，倒鸡肉片和鲜虾仁翻炒;熟后放入木耳、鲜百合和少许水一起翻炒;炒至百合呈半透明时，放适量的盐调味即可。

营养功效：木耳富含铁质和蛋白质等营养素;百合是清补食品，虾仁和鸡肉富含蛋白质和磷、锌、钙、铁等。非常适合孕中期准妈妈食用。

4.黄鱼羹

材料：黄鱼肉200克、嫩笋50克、蛋1个;葱末、姜末、葱段各1小勺;香油、料酒、清汤、淀粉水各适量;盐、鸡精各少许。

做法

1)黄鱼肉切成小片;嫩笋洗净切丁;蛋打散。

2)锅中热油，爆香葱段和姜末;放黄鱼片、料酒、清汤、嫩笋和盐，烧沸后撇去浮沫;再加鸡精并用淀粉水勾芡，然后淋入蛋液，最后加葱末和香油即可。

营养功效：有健脾开胃、补虚养身之功效，适合孕晚期准妈妈食用，为分娩和哺乳做准备。

5.枸杞炖乌鸡

材料：乌鸡1只(700克左右)、枸杞子15克;葱段、姜片、盐、胡椒粉少许。

做法

1)乌鸡宰杀去毛洗净;枸杞子用水泡软;葱姜切好。

2)锅中放水煮开，把乌鸡放下，水没过乌鸡，烧开后撇去浮沫;放入葱段、姜片、枸杞子、胡椒粉烧开，用小火慢炖，待乌鸡熟后，放少量盐即可。

营养功效：汤汁乳白、鸡肉细嫩;乌鸡有较高的食用和药用价值，非常适合临产的孕妇食用。

6.鱼粒虾仁

材料：净鱼肉100克、虾仁100克、荸荠100克、玉米粒50克、鸡汤30毫升;淀粉、盐、鸡精各适量。

做法

1)净鱼肉切成丁;虾仁洗净，均加少许淀粉拌匀;荸荠洗净，去皮，切丁。

2)锅中热油，放鱼丁和虾仁炒散，再放鸡汤和荸荠，加盐和鸡精调味;炒至荸荠呈半透明时放入玉米粒翻炒均匀即可。

营养功效：鱼和虾均是优质蛋白质的来源，既清淡又美味，适合准妈妈的营养和口味需求。

孕妇不能吃哪些食物

1.菠菜

众所周知，菠菜中含有丰富的铁元素，能有效改善缺铁性贫血，而女性是贫血的主力军，按理说吃菠菜应该是有利无害的。但是，菠菜中也含有大量的草酸，草酸对钙、锌一直有破坏作用，孕妇食用后就会降低体内钙、锌的含量，缺钙和锌就会对胎儿的生长发育造成一定的影响，所以怀孕期间最好不要吃菠菜。

2.茄子

茄子属寒凉性蔬菜，能软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及坏血病均有一定防治作用。但是如果身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。特别是秋后的老茄子，含有过多的茄碱，对人体有害。

3.土豆

土豆是餐桌是很常见的蔬菜，可以做主食，煎、煮、炸、炒都是不可多得的美味。但是就这样一味蔬菜却是孕妇所忌讳的。因为土豆中含有生物碱，而这些生物碱会随着存放时间含量逐渐上升，一般市面上买的土豆不能确定存放时间，如果孕妇吃了富含生物碱的土豆，就会影响胎儿的正常发育，更有可能导致畸形。

4.木耳

木耳属于寒凉性食物，一般人适当食用还是补血。但黑木耳有小毒，平时对于大家的身体没有什么影响，却会影响准妈妈和胎儿的健康。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇，更应忌食之。

5.山楂

山楂有促活血化淤通经的作用，对子宫还有一定的收缩作用，对于有流产征兆的孕妇应忌吃。

6.热性水果

热性水果如，荔枝、龙眼、桃、榴莲等，食用后容易引起上火和便秘，孕妇食用后还会加重炽热，造成胎动不安，甚至流产。

孕妇春季饮食禁忌

孕期饮食的好坏关系着妈妈和胎儿的健康，所以孕妇必须要遵守孕期饮食的禁忌，以确保胎儿的安全，那么孕妇春季饮食禁忌有哪些？下面我们一起来了解下。

不宜高脂肪饮食

虽然脂肪本身不会致癌，但长期嗜食这些高脂肪的食物，就会容易使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，从而蓄积诱发结肠癌，据大量医学研究资料证实，乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌这些具有家族遗传倾向的癌症往往与长期高脂肪膳食有关，所以孕妇不宜嗜食高脂肪食物。

不宜摄入过量高蛋白饮食

如果蛋白质供应不足，孕妇就会体力衰弱，导致胎儿生长缓慢，产后恢复迟缓，因此孕妇每日的蛋白质需要量应达90-100克，但值得注意的是，过多摄入蛋白质，会让人体内产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，易引起孕妇腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象故孕妇不宜摄入过量高蛋白饮食。

不宜高糖饮食

据大量医学研究表明，孕妇若长期摄入过多的糖分，会削弱体内的免疫力，导致机体抗病力降低，易受细菌、病毒感染，不利优生，特别是血糖过高，还会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。

不宜高钙饮食

如果孕妇盲目地摄入高钙饮食，比如大量服用钙片、维生素D等，不仅对胎儿有害无益，还可能导致胎儿得高血钙症，因此建议孕妇在妊娠早期每日需钙量为800毫克，在后期可增加到1100毫克。

不宜过度咸食

据现代医学研究认为，食盐量和高血压发病率有一定的关系，即食盐摄入越多，发病率就越高，其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿，严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康，所以建议孕妇每日食盐的摄入量应为6克左右。

孕妇补铁注意事项

1、避免浓茶和咖啡

因为浓茶和咖啡中的酚类化合物会抑制铁的吸收。当然即使不从补铁角度考虑，孕期也不建议喝浓茶和咖啡。

2、蔬菜吃前沸水焯

蔬菜中含有草酸，可以与铁形成不溶性盐，影响其吸收。而沸水焯可以去除大部分草酸。

3、五谷杂粮提前水泡

五谷杂粮中含有的植酸会和蔬菜中的草酸一样，影响铁的吸收，建议熬粥或打豆浆之前温水泡，烹调前弃去泡粮食和豆类的水。

4、避免膳食纤维过量

虽然盛行让粗粮重返餐桌，可是过多食用粗量，其中膳食纤维会影响铁吸收。因此主食中有1/3是粗粮即可。

5、避免高脂膳食

高脂膳食会降低铁的吸收，因此建议采用水焯、凉拌、蒸、煮、炖等低油烹调方式。

6、多食橙黄色蔬果

除了维生素C可以促进铁的吸收外，?-胡萝卜素以及其在体内转化成的维生素 A也可促进铁的吸收，所以应多食富含?-胡萝卜素的橙黄色蔬果，例如胡萝卜、南瓜、黄色彩椒、芒果等。

7、将酱油改为铁强化酱油

虽然每日酱油摄入量很少，但是补铁也需要食物多样，所以铁强化酱油或其他强化铁的食物也要纳入食物补铁的行列。

适合孕妇解馋的零食

怀孕期间，营养对于胎儿和妈妈都非常重要，但总是被长辈告知不宜多吃零食，其实，并不是所有零食都不能吃，以下是我盘点的适合孕妇解馋零食，快看看。

零食1：维生素c零食

猕猴桃、葡萄、蕃茄、樱桃等水果，都含有丰富的维生素，怀孕期间，孕妇经常吃这些水果，无论是对胎儿，还是孕妇都特别好。

零食2：蓝莓、蓝莓干

蓝莓或者蓝莓干都含有丰富的维生素A，孕妇怀孕期间，经常吃蓝莓或蓝莓干，能够有助于胎宝宝的细胞成长，这个孕妇可以放心食用。

零食3：杏仁、杏仁干

杏仁用平底锅稍微的焖一下，不仅香脆，同时特别适合孕妇吃，因为杏仁含有丰富的蛋白质，还有就是杏仁干也含有丰富的维生素A，孕妇经常吃，不仅可以有健康的肌肤、眼睛和骨骼。

零食4：麦片小饼干

用麦片做成小饼干吃，有碳水化合物独有甜甜的味道，特别好吃，特别是可以补充能量孕前准备。

零食5：苹果片配奶酪片

苹果片配奶酪片的吃法，特别适合孕妇，不仅可以吃到水果，同时又可以取得纤维素和钙，是孕妇补充能量的很好途径。

孕期降低胎宝宝智商的食物

臭豆腐

臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对孕妈身体健康不利。

松花蛋

松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等，所以孕妈们还是少吃松花蛋吧。吃新鲜的鸡蛋、鸭蛋等才是营养首选。

口香糖

相信孕妈们都有这样的一个习惯：吃完饭嚼口香糖，保持口腔清爽，可是口香糖可也不是什么好食物。

口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制口香糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃会对身体不利，孕妈还是少吃为妙。有条件的情况下就刷牙，要不然就用白开水漱口，这样效果更好。

鱼干片

有的孕妈喜欢没事的时候就嚼鱼片干，但是好吃的鱼片干孕妈的身体可不喜欢。鱼片咀嚼时间过长后可浪费唾液，咽下的大量唾液可稀释胃液，降低消化能力。

爆米花

爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右，对孕妈的造血系统、神经和消化系统都有害，所以以后不要想着一去影院就一定要捧着个爆米花坐上两三个钟头。

孕妇禁忌的食物

1.刺激性食物

刺激性的食物容易对胎儿产生了不良的作用，从而影响胎儿的正常发育，甚至会导致胎儿出现畸形的情况。常见的刺激性食物有：浓茶、烟酒、咖啡、八角、胡椒等。

2.热性食物

因为热性食物会对机体聚血养胎造成阻碍作用，常见的热性食物有荔枝、桂圆等。

3.生冷食物

生冷食物会导致宫缩不正常，对胎儿的发育也有伤害，甚至会导致孕妇出现腹泻的症状。

4.加工食物

因为加工后的食物普遍都是添加了防腐剂和添加剂，因此，对孕妇和胎儿的健康都不利。

5.未煮熟食物

未煮熟的食物，特别是肉类和鱼类中，含有很多有害身体健康的寄生虫，在没有经过高温处理过程就进食的话，便很可能会导致孕妇和胎儿的健康受到伤害。

6.太补的食物

大补元气的补品可能会使孕妇的身体产生不适反应，甚至导致胎儿的发育受到伤害，所以，太补的食物并不适宜孕妇吃，常见的有：人参、鹿茸等。

孕妇胃火大吃什么

多喝水

痔疮与便秘的发生主要与节日期间的饮食及娱乐习惯有关。难得假期有空闲摆弄吃的，鱼肉及精细食品吃得多，减少了粗纤维摄入，容易使大便干燥。

此外，年轻的孕妈妈们喜欢上网或打麻将，久坐后活动减少，肛门处的静脉回流受到阻碍，引起血管扩张容易出现便秘乃至痔疮。对这样的?火?要多喝水，多吃水果蔬菜，保持每天大便通畅，并适当增加运动。

多吃粗粮

过食肥腻辛辣煎炒等食品，致使脾胃受损，内蕴化热，严重者口角会出现糜烂。对这样的?火?应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等，增加进食品种，避免进食辛辣、烧烤等刺激性食物，减少对口腔和肠胃的刺激。

多吃清淡食物

胎儿逐渐长大，孕妇睡不好，容易睡眠，导致虚火上升，有的孕妇还喜欢一边玩一边吃，瓜子、花生、巧克力等热性零食不离手，体内热量堆积太多，脸部发出很多痘痘。这样的?火?大多源自内热，所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外，要注意劳逸均衡适当，防止疲劳过度。

多吃清凉解毒食物

许多孕妇都出现了牙龈肿痛、口腔溃疡甚至精神不集中、嗜睡的症状，这是胃火上升的表现。对这样的?火?要多吃清凉解毒的食物，别再吃巧克力、辣椒、羊肉等燥热食品。

结语： 孕妇的营养直接影响胎宝宝的健康，食物是孕妇摄取营养的最佳途径。以上是我总结的有关孕妇的营养饮食以及孕妇饮食菜谱的做法，希望我的推荐能够帮助到孕妈妈们！

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