本文关键词:疲劳乏力
嫩豆腐 : 300g
熟鸡肉 : 100g
熟火腿 : 100g
水淀粉 : 适量
高汤 : 适量
虾仁浆 : 适量
葱段 : 少许
辣椒 : 少许
胡萝卜 : 少许
盐 : 少许
味精 : 少许
料酒 : 2大匙
白砂糖 : 2大匙
1.豆腐切块,入沸水中煮一下备用;鸡肉、火腿、胡萝卜均切成见的片。
2.起油锅,油温烧至四成热时,下葱段略煸,把鸡肉片、火腿片入锅煸炒,放料酒、盐、白砂糖调味后,加高汤和豆腐块。
3.在中火上烧约5分钟,待汤汁收浓至13时,放入虾仁浆、辣椒、胡萝卜片、味精,用水淀粉勾芡,盛出即可。
佐餐食用。
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