当归羊肉羹的功效与作用,当归羊肉羹怎么做

本文关键词:月经不调

当归羊肉羹用到的食材

枸杞子 : 25g

当归 : 25g

生姜 : 30g

羊肉 : 500g

调料 : 少许

当归羊肉羹的功效与作用

当归羊肉羹做法

1.将羊肉、生姜洗净，切成块。

2.药材用洁净纱布包好，同羊肉、生姜一起放入砂锅内，加入适量水。

3.用文火煮至羊肉熟烂，加入调料调味即成。

吃肉喝汤。于经前日开始食用，连食5日。

当归的功效与禁忌

当归的功效与禁忌

当归的功效与禁忌。当归是一种能调经、止痛、补血、润肠的中药，也是一种比较常见的中药材。当归除了有用药的功效之外，还具有食疗的作用，一起来学习当归的功效与禁忌。

当归的功效与禁忌1 1、当归治未婚女子月水不通。

当归有治未婚女子月水不通的作用，可以用一两当归、半两干漆、半两芎藭这三味中药捣罗为细末，加入蜂蜜炼蜜和丸如梧桐子大，每次用温酒服下二十丸。

2、当归治血崩。

当归有治血崩的作用，可以用一两当归，二两炒赤的龙骨、三钱香炒附子、五钱棕毛灰这四味中药一起研磨成为细末，在空心服的情况下用米饮调下三四钱。

3、当归治大便不通。

当归治大便不通的作用，可以用适量当归与白芷等分一起研磨成为细粉末，每服用米汤服下二钱。

4、当归治心痛，胃脘痛，腹痛喜按。

当归治心痛胃脘痛的作用，可以用9克当归、4.5克肉桂、30克黄芪这三味中药混合后用水煎药温服。

当归副作用、禁忌、注意事项

在使用当归时，可以单独使用当归，也可以搭配干漆、芍药、芎藭、龙骨、附子、白芷、肉桂、黄芪、红花等中药来使用，湿阻中满人群谨慎服用当归；大便溏泄人群谨慎服用当归；产后胎前亦不得服用当归。

当归的功效与禁忌2 一、当归的食用方法

1、当归瘦肉汤

原料：猪瘦肉200克、当归15克。

做法：把猪瘦肉切块，然后与当归一起隔水炖30分钟即可。

功效：此汤具有补血、特别是针对贫血、神经衰弱的女性有一定的辅助治疗功效，而且制作方法很简单只要买个炖锅基本上就成事了。

2、当归羊肉羹

原料：羊肉500克、当归25克、黄芪25克、各调味品。

做法：把羊肉洗干净切成薄片、然后把当归、黄芪、党参等分别放入纱布袋内中，然后所起来，加入生姜、料酒、食用盐等调味品进行调味。先用武火煮沸，然后改为文火慢慢炖，炖的时间可以稍微一些。

功效：此方具有调血补血之功效，尤其适用于产后术后体虚的女性。

3、香酥参归鸡

原料：当归10克、光鸡一只、白术10克、姜块10克、党参20克、花椒10克、五香粉、绍酒、菜油适量。

做法：首先去掉光鸡的内脏、头尾，然后把党参、当归、白术、熟地等磨成粉末，然后用这些粉末均匀的抹在光鸡上，放入蒸碗中，蒸透。另取一锅加入花生油、五香粉、花椒、等炸香，将光鸡也一起放到锅中炸成金黄色，挥出，冷切就可食用，

功效：特别是对于那些不喜欢当归的味道的女性而言，此方吃起来香酥可口，而且还具有补血活血、补气益气的养生功效。另外对于产后无乳的女性也适用。

4、当归党参炖猪心

原料：当归15克、猪心1个、党参10克。

做法：先把猪心处理干净，然后切开，用中药包包好党参、当归，然后将其置于猪心中用线缝起来，加适量水炖水炖煮2个小时直至猪心煮烂为止。

功效：此汤虽然做起来有点麻烦，但是其养生功效还是相当强悍的'，具有益气、补血、养血之功效。另外针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。

5、老母鸡当归汤

原料：老母鸡一只、党参15克、当归15克。

做法：买回来的老母鸡去皮、内脏之后，洗干净，不要切块，直接把党参、当归一起放到老母鸡的内脏之中。然后用武火隔水炖半个小时，改为文火炖煨，用筷子插入能插入就证明肉烂了，即可加入生姜、料酒、葱花等调味品进行调料就可了。

功效：此汤最适合女性在产后、经期结束后或者人流手术后进行进补，此汤具有补血壮体之功效，另外对慢性肝炎患者也有一定的辅助治疗功效。

二、当归的功效

1、主要是补血活血。

当归味甘而重，故专能补血。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。有抗缺氧作用，又有调节机体免疫功能、具有抗癌作用。

除此之外，当归泡酒是比较好的补药，一般可以补血调经，活血止痛，润燥滑肠。适用于痛经，腰痛，便秘，产后瘀血阻滞小腹疼痛等症，用途广泛，味道鲜美，深受人们喜爱。

2、美容功效。

主要有三大美容功效，分别是护发、祛皱、除斑：

当归通常研粉使用，是具有美容功效和医疗功效，性温，味甘辛，无毒。用其敷脸可以起到促进血液循环，而当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用，是对付黄褐斑、雀斑的“杀手锏”，能使皮肤细嫩有光泽的功效。故而，当归既可做面膜或加入面霜中使用，食疗效果也相当不错，是美容之佳品。

中药治疗贫血的药方

贫血在中医称之为?血虚?，主要是由于失血过多或生血不足两大原因造成。以下是我为你整理的中药治疗贫血的药方，希望能帮到你。

中药治疗贫血的药方

1.当归羊肉羹 原料?当归20克，黄芪20克，龙眼肉20克，羊肉250克，葱、姜、料酒、食盐、味精、薯粉适量。?

制作?将羊肉洗净切丁或丝，另把当归、黄芪、龙眼肉装入纱布袋内，扎好口，一并置砂锅或铝锅内，再放入葱、姜、食盐、料酒和适量的水，然后武火烧沸，再文火煨炖至羊肉烂熟。

用法?食用时将药袋取出，加入薯粉和味精适量，文火调成羹状，即可食用。

功效?益气养血。适用于血虚证及病后气血不足的各种贫血。

2.当归炖母鸡

原料?母鸡一只(约1000克)，当归20克，人参10～15克，葱、姜、料酒、食盐各适量。

制作?将母鸡去内脏并洗净，把当归、人参、葱、姜、料酒、食盐放入鸡腹中，置于砂锅内，文火煨炖至肉烂，即成。

用法?可分餐食用，吃肉喝汤。

功效?补血益气。适用于久病体衰，产后失血等各种贫血。

中医诊断血虚证，如出现心悸怔忡、健忘、失眠多梦、面色不华等症状者，可归为心血虚;

出现头晕目眩、耳鸣、惊悸不安，或妇女月经不调，甚则闭经、肌肤甲错、面色白等症状者，可归为肝血虚;

出现面色萎黄、神疲乏力、食欲不振、头晕眼花等症状者?可归为脾血虚等。

临床常用补血药有熟地黄、当归、白芍、首乌、川芎、阿胶、紫河车、大枣、龙眼肉等。心血虚者，应选当归、川芎，既补血又活血;配合黄芪、党参，益气养血，推动血行;加五味子、远志、酸枣仁可以养心血、安心神。肝血虚者，应选白芍、熟地黄，可以补血养肝。妇女月经不调，应选当归、阿胶，既能补血又能调经。兼有头发枯黄或灰白不荣者，加何首乌可养血生发。脾血虚者，应选大枣、当归，可养血健脾;配伍黄芪，太子参，可益气健脾;伍用茯苓、白术，可健脾生血。若遇急性大出血而致血虚者，可先用人参10～15克，煎服，以防止血脱(失血性休克)之证。应用补血药时还须注意以下几个问题：一是补血药大都比较滋腻，故脾胃虚弱、食欲不振、大便溏稀者，宜少量服用?或配伍健脾之品;二是补血药容易恋邪，故有外感发热者须待热退病愈后，方可服用。

女性经期可以吃当归吗

当归是我们平时炖汤放的比较多的中药材之一，当归的功效与作用有很多，那么女性在月经期间可以吃当归吗？下面一起随我来看看。

女性经期可以吃当归吗
因为当归本身就具有调经补血的作用，因此对于女性而言日常适当的吃点当归对促进身体健康会有一定的帮助，但是当归有点燥热，所以建议平时容易上火的人最好不要食用当归。

此外，中医认为女性在经期也不宜过量食用当归，因为当归具有调经补血的作用，所以如果经期一切都正常，又食用过量的当归的话，很有可能引起反作用，引起贫血的问题。

那么当归要怎么吃最健康呢?一般建议女性在经血干净后3天或次月月经来潮前可适当的吃些当归以促进身体健康。
吃当归的好处
补血养血

当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方四物汤?，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。

润肠通便

中医认为精血同源，血虚者津液也不足，肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。

调经活血

当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为?妇科圣药?。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方桃红四物汤，常用于经期提前、痛经。

对子宫平滑肌的作用

当归挥发油对离体子宫均有抑制作用，使节律性收缩呈弛缓状态，并对抗子宫收缩。

抗癌作用

当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。

抗老防老

当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。
当归的食谱
一、当归党参猪心汤

材料：当归15克，党参20克，猪心一个。

做法：先将当归和党参放到水中煮半个小时，取药汁然后加入适量的清水同猪心一起炖成汤，等猪心烂了之后加入生姜、胡椒、食用盐等调味品进行调味就可以了。

功效：当归党参猪心汤具有调经补血、益气之功效，特别是对于睡眠质量差，贫血的女性具有很好的食疗价值。

二、当归羊肉羹

材料：当归20克，党参、黄芪各25克，羊肉600克，料酒、生姜、食用盐等调味品适量。

做法：先把羊肉洗干净，切成块，然后当归、党参、黄芪等材料放到纱袋中装好扎好口袋，然后将纱袋包同羊肉一起放到锅中用武火煮沸之后改用文火慢慢炖，直到羊肉烂了之后加入料酒等调味品就可以了。

当归羊肉羹具有很好的养生保健功效，特别是适合产后病后身体虚弱，贫血的女性经常食用，其具有助阳气，补血等作用。

三、当归酒

材料：当归、白酒各适量。

做法：把当归放到干净的瓶子中然后倒入准备好的白酒密封起来放到阴凉的地方，半个月后就可制成当归酒了。

当归酒是民间最常见的一种养生方了，尤其具有活血补血的功效，特别是对于身体虚弱的人就具有很好的养生保健功效，但是日常在喝当归酒的时候要特别注意上火的问题。

四、当归煮蛋

材料：当归9克，鸡蛋3个，水适量。

做法：先将鸡蛋煮熟之后，用冷水浸泡一下，然后去掉蛋壳，接着在鸡蛋壳上扎一些小孔，然后把鸡蛋同当归一起煮，直至闻到当归香味就可享用了。

当归鸡蛋是最适合女性补血的营养药膳了，对于身体虚弱、贫血的女性就具有很好的补益作用。

五、当归粉

材料：当归。

做法：把当归洗干净晒干，磨成粉末，然后开水送服，或者同肉一起煮汤就可了。

当归粉具有补血活血止痛、通便等作用，另外对于经血不足的女性平常可多用当归粉养生保健。

当然了民间还有很多关于当归的养生保健方，但是对于想利用当归养生保健的人们而言日常在吃当归的时候还要注意当归的用量，比如说食用过多可能会引起疲劳感、恶心干呕问题，另外建议月经量过多、有出血倾向的人也尽量不要食用当归。

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