醋糖姜汤的功效与作用,醋糖姜汤怎么做

本文关键词:荨麻疹

醋糖姜汤用到的食材

醋 : 250ml

生姜 : 50g

红糖 : 适量

醋糖姜汤的功效与作用

醋糖姜汤做法

1.将生姜洗净切成丝。

2.将生姜与醋、红糖同放入砂锅内，武火烧沸后转文火煮10分钟后取汁。

每日2～9次，每次20ml，温服。

生姜泡醋放糖和盐，吃了有什么好处？

医家和民谚称‘家备小姜，小病不慌’。还有‘冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方’的说法。

按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相。自言“服食姜40年，不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”而姜汤也叫“还魂汤”

中医学认为，生姜具有发汗解表.温胃止呕.解毒三大功效。腹痛.腹泻胃肠系统疾病，适当吃些生姜或者喝些姜汤，能起到防治作用。

外感风寒，如果能够及时吃上几片生姜或者喝上一碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或者用姜汤（加点盐.醋）泡足亦可收到很好疗效。

肩膀和腰背已遭受风寒湿等病邪的侵袭，特别是老人容易引发肩周炎，遇到这种情况，可以烧制一些热姜汤，在热姜汤里加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，此法可以使肌肉由张变驰，舒筋活血，反复数次可以有效缓解疼痛。

生姜泡醋吃是很不错的 养生 保健方法，如果每天坚持吃1-2片，能够使你活的更 健康 .长寿。生姜性温，不仅可以止呕，还能起到暖胃的功效。醋姜加糖后那种酸酸甜甜的口感不仅可以激发食欲，还能够促进消化。

生姜可是具有“呕家圣药”的美称。

生姜泡醋一直很喜欢。

至于糖和盐，感觉这仅仅是起到调味的作用吧，可根据各人的口味来调节。

像我们家里就只是放点盐，而不喜欢放糖。先生说，那种甜甜的味道感觉不是很喜欢。

生姜泡醋吃了有什么好处？

从小就听到父亲说起，家乡老人讲了很多吃生姜的种种好处。下面还是借用一下民间人们对吃生姜的好处 经验之谈吧。

夏季暑热，很多数人会食欲不振。而鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于促进胃肠道的消化与吸收。对于防暑度夏是有一定益处的。

姜属于一种温补食物，早上吃姜，进入体内，可以使全身变暖，长期坚持，应该可以起到健胃温脾的作用。

民间的这种说法，可能是基于比较强调吃生姜的好处罢了，可以不置可否。

但从客观上讲，生姜中含有的蛋白质，多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷，应该是可以给人体补充一定的营养的。

而且生姜不仅是人们日常生活当中很常见的一种调味料，其它的一些作用也是显而易见的：

生姜有一定的抗氧化作用。可以提高机体抗氧活性，而且生姜对人体内多种氧自由基具有一定的清除能力。

中医上讲，生姜还可以去湿气，祛风散寒。也可用来缓解由于外感风寒所导致的感冒等一些症状。

而且生姜健脾益气，可以增进食欲，改善人们由于脾胃虚寒所导致的食欲不正、消化不良等等。

常吃醋泡生姜，还能辅助起到软化血管，缓解疲劳，提高人体免疫力的作用等等。

从小就喜欢吃醋泡生姜。生姜经过醋泡，那就更加的美味可口了。

因此，醋泡生姜基本上也是我们家每天早餐必备的菜品了。

看到你的提问，讲了这许多。纯属一己之见，仅供参考啦！

你好！很高兴来回答您的问题！生姜泡醋放糖放盐，吃了没有啥特殊的好处！只是口感问题，但有可能会因为放糖、放盐而易使全天糖、盐的摄入量超标。

生姜，日常大都是作为调味品来吃，除此之外，就是用到一些特殊的身体表现方面，比如暖胃、晕车时用到，药食两用。因此，自古就有吃生姜的一些美誉。

吃生姜泡醋的好处： 生姜，含蛋白质、糖、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、以及B族维生素，维生素C、钙、磷、钾等矿物质，尤其富含多糖、膳食纤维、钾、锰。除此之外，还含有姜酮、姜粉、姜辣素等，具有促进血液循环，温中止呕、解表散寒的功效。常常用于风寒感冒。

醋、常用的调味品，含有醋酸，具有促进消化腺分泌，开胃的作用。

醋泡生姜虽然也是人们的一种 养生 食疗法，但是并没有特别神奇的功效，因为生姜、醋适量的食用，都对身体有益，因此，没必要非要用醋泡生姜，单另吃就很好，且生姜由于含有姜辣素，醋含有醋酸，食用过多，都是会刺激到胃，因此，说吃醋泡花生能养胃也是一种不严谨的说法。至于有人说防脱发，还有待于考究。

至于再在生姜泡醋中加入糖和盐，这种吃法，并没有比单独的生姜作用更好，只是吃起来可能会让你自感口感好一些罢了！

生姜泡醋能促进血液循环、促进消化、治疗感冒，对胃寒、增加抵抗力也能起到一定的作用，也有非常好的降血脂功效，能辅助治疗关节炎。中医来讲，生姜本身具有驱寒解表、舒筋活血的作用。醋一般走肝经，对于肝脏来讲，遇到酸会起到收敛的作用。所以生姜和醋同时浸泡可以达到补肝升阳又抒发肝气的作用。中医认为，生姜泡醋具有辛温解表的功效，尤其适合风寒感冒者，有很大的帮助。

生活道公益 健康 认为，醋泡姜这是一个很古老的 养生 吃法，可以用来顾护脾胃，有的胃气上逆有点恶心呕吐的，尤其因寒造成的呕吐，用了比较好。醋是最好的碱性食品，现在都是提倡多食用碱性食品的，醋虽然是酸味的，不过确是非常好的碱性食品的，醋的功效也很多，就说醋泡姜对那些血脂高的人群、动脉硬化人群都有一定的保健作用的。少放糖或者盐，可以不放糖或者盐的。

醋泡姜要放盐吗？一般不需要。

醋泡姜中的主要原料就是醋和生姜，醋口感酸，姜味道辣，两者相辅相成，形成一种比较独特的口感，如果再加盐进去的话，又多一种咸的口感，反而会导致醋泡姜的味道过于复杂，所以一般是不需要再往里面加盐的。

陈醋泡姜该不该加糖？可加可不加，根据自己的口味而定。

陈醋泡姜口感本身比较浓厚、独特，如果平时比较爱吃酸的食物，可以接受醋的酸味，那么一般是不需要加糖的，但是若是觉得醋泡姜的口感过酸，比较难以接受，那么在做的时候也可以加一些糖来中和它的酸辣口感。

醋泡姜用陈醋还是米醋？米醋更好。

醋泡姜用陈醋和米醋都是可以的，但是陈醋颜色深、酸味重，更适合用于菜肴的提鲜去腥；而米醋气味清香，酸味较陈醋低，略带甜味，适合做凉拌，而且它也是众多醋中营养价值比较高的一种，所以醋泡姜用米醋会更好。

醋泡姜的做法

做法：

1、准备生姜一块，米醋一瓶。

2、将生姜洗净泥土后，切成片。

3、准备一个干净的玻璃罐，将生姜片放入。

4、倒入米醋，直至淹没生姜片为止。

5、用一块保鲜膜反复折叠几次，盖在罐口。

6、再用瓶盖盖紧，密封严实。

7、将做好的醋泡姜置于冰箱冷藏一周左右即可食用。

醋泡姜的保存方法

阴凉处保存。

醋泡姜中有大量的醋，而醋具有一定的抗菌消炎的作用，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖及滋生，其保存时间相对比较长，一般建议可以直接将其置于阴凉处保存即可，注意避免阳光直射；若是室温比较高，那么也可以将其置于冰箱冷藏保存，一般可以保存2-3个月左右。

醋泡姜是 养生 名方，本人也曾自己尝试制作服用过，每天早上嚼一片，整个人都暖暖的，还挺开胃……但服了一段时间后发现并不适合我 尴尬

路志正老先生就常年服用醋泡姜，我也是在一些关于路老的记述中了解到的这张小方子。

经常服用醋泡姜对于体质虚寒的人来说是非常好的，尤其是脾胃虚寒的朋友！醋泡姜，姜能温中散寒，助阳，而经过醋的浸泡后，又能使姜的燥烈之性得到中和……对于虚寒体质的人来说，经常服用可以调整并改变体质，从而达到培本固源，平衡阴阳，延年益寿的作用

只是，对于体质偏热的人来说，就不太适合了，本人就属于体质偏热，就是经过醋泡后，吃了一段时间后还是出现了上火，泛酸等不适

所以，还是得从个体差异出发，不能盲目，至于放盐还是放糖，那就个人口味了，并不强求。

祝 健康 快乐，生活愉快

与大家分享我服用醋泡生姜的感受

我吃醋泡生姜（盐和糖是调味用的）还是看北京卫视 养生 堂节目，从一个老中医那里学习到的，老爷子的一大习惯就是常年准备着醋泡生姜，每日食用，80多岁的年纪了，身体倍棒。

由于醋泡生姜很好做，我也开始坚持服用，开始没啥感觉，随后养成了一个习惯早餐的时候，吃两片醋泡生姜，大约吃了几个月，身体有些变化了，之前一直有胃寒的毛病，夏天每天也要自己做艾灸，用艾灸罐灸中脘穴/肚脐眼周围的穴位，驱赶寒气，天稍微凉一点儿肚子周围就要多套上一个毛线套用来御寒，吃了醋泡生姜后不知不觉的胃寒的毛病没有了，毛线套躺在抽屉里面闲置了，我很开心，看来这个方法很有效果，继续吃了一段时间，发生一个新的症状表现是有时会有恶心想吐，食欲减退等现象，我怀疑自己是吃生姜泡醋过量导致的，于是停止食用了一段时间，恶心想吐的症状消失了，敢情是我吃多了醋泡生姜引起了胃热导致的，我现在胃部怕寒的毛病基本痊愈了，因此醋泡生姜也基本不吃了。

我得出的结论是，不论吃什么，再好的东西也要有度，掌握好定量

会收到很好的效果，否则会适得其反。

写出我服用醋泡生姜的体会与网友分享，希望对感兴趣的朋友们有所帮助。

我是在中医的建议下开始吃醋泡生姜的，可能是很适合我的体质，我自己也感觉到了对我很有益处。现在来讲讲我和生姜的故事，供友友们参考。

大家都知道，生姜是我们厨房必备的一种调味品，搭配着葱、蒜等调料一起，煎炒烹炸时不仅可以去腥味还可以增香温胃，是每位厨妈的爱物。

我小时候发生的一件关于生姜的事，印象比较深刻。那时候的农村还比较贫穷、落后，缺医少药。那是一个夏天的下午，我由于贪玩又出了汗，淋了一场大雨，着了寒凉，到晚上高烧不退。夜半时分，又下着雨，父母是干着急没办法。

那时候我奶奶还在，我奶奶说，“不要急，先用咱们的土办法试试能不能退烧！”于是把迷迷瞪瞪的我拉到坑火边坐着，身上披着一床被子，又熬了一小锅姜汤，里面还加了带须的葱白，喝起来也不是太辣，隔几分钟就让我喝上几口热热的姜汤，不一会儿功夫，我就浑身发热，出了一身的大汗，感觉无比畅快，后来就迷迷糊糊的睡着了。第二天醒来，烧就退了，又开始活蹦乱跳的，到处跑着玩，奶奶看着我就笑，念叨着：“看，老辈人说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，还真管用呢！”

自那之后，我对生姜就有了一些偏爱，在着凉感冒时也常常用奶奶这个土方法，但是，有些病毒性感冒还是要听医生的，吃药打针了。这里还是要提醒一下大家，生姜虽好也不能多吃，会上火的。

关于醋泡生姜，这是一个老中医建议我吃的。我天生体质弱，有一段时间，身体有点小毛病，就去看了中医。医生在给我开好中药后，每次都要嘱咐一下，煎药的时侯每副药都要加进去三片生姜。

开始的时候，我以为是为了药效必须得加的，后来我感觉有点上火，经过询问，他说不加也可以，生姜是为防止我喝中医时，胃对苦味有反应，会恶心呕吐才让加的。建议我早上可以吃一到两片醋泡生姜，适合我这样的体质，但胃病急性期不能吃，有刺激，胃服不住。

后来，我就尝试吃了一段时间，感觉胃口好了很多，还真是不错。至于加了盐和糖的醋泡姜，我也吃过，口感更好一点，开胃下饭，不过下午或晚上最好不要吃，古代医家不是有言曰：晚上吃姜，如食砒霜吗，肯定有它的道理在里面。

以上是我个人的一些 养生 经验，仅供参考！多谢批阅！[作揖][祈祷]

生姜是我们日常生活中不可缺少的调味品。他不但能在菜肴里起到调味作用。重在日常的 健康 和保健上。起到你想象不到的效果。我常年吃醋姜片。喝姜醋。身体的湿气去了。精神倍儿棒。我是一个真正的。喝姜醋的受益者。

吃姜泡醋有什么功效？ 怎么做姜泡醋？ 吃法是什么？

醋泡姜做法
1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。
2、把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。
治胃寒的简单良方,一试果真效果不凡。此方如下：优质陈醋500毫升、老生姜100克。将醋倒入有盖的容器里，将生姜洗净切片，放入醋中，浸泡两天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天为一个疗程。醋泡生姜可治胃寒。
醋泡姜机理
中里巴人认为：吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。
醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
我们平时说的男性阳气不足，其实都是属于肝阳不足。这时，如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。
而且这个方法还不会把阳气过多地耗散在脾胃上。因为人吃完姜后会微微出汗，多余的阳气是随着汗发出来的，这等于说这些能量在肝里就都给您补上了，一点都不浪费。
醋泡姜功效
生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。
生姜还可防脱发、生发。用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效地防止脱发、白发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒，强化发根。有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处，连续几天，秃发处可生出新发。含有生姜成分的洗发水，有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效。特别在冬天，用来洗头并配合头皮按摩，感觉轻松暖和。
醋泡姜吃法
早上吃姜，胜吃参汤。
喝姜汤发汗，要发皮。喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮。
做菜用姜，要带皮，以免偏性。
吃大闸蟹用的姜汁可以去皮。
早吃姜，补药汤
早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。
如何吃姜？最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。
午吃姜，痨病戕

姜汤 做法

菜谱名称 姜汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点
基本材料 生姜3片，大葱1条，大蒜2瓣，胡椒粉少许
制法：1、用料洗净，将大蒜和葱切段；2、放适量清水在煲内，用料一起放入，煮滚后加油盐调味即成。
做法一:
红糖姜汤
[原料] 红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。
[制法] (1)沙锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开。
(2)加入红糖再煮开即可。
[特点]汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。
做法二:小葱老姜汤
[原料]姜3片,红糖15克,葱2根
[制法]将香葱,老姜分别冲洗干净放入小锅内,加水一碗,熬至半小碗去渣留汤,加入红糖即可食用
[特点]羹汁浓稠,甜酸微辣,别有风味,常食可温中散寒
所含营养:小葱老姜汤所含营养素，此数据只是理论值，不计烹饪过程的营养损耗。
热量
84.65 千卡 蛋白质
.52 克 脂肪
0.11 克 碳水化合物
20.82 克 善食纤维
0.42 克 维生素A
29.4 微克 胡萝卜素
176.5 微克 硫胺素
0.01 毫克 核黄素
0.01 毫克 尼克酸
0.18 毫克 维生素C
4.4 毫克 维生素E
0.1 毫克 钙
47.15 毫克 磷
8.65 毫克 钾
91.35 毫克 钠
6.48 毫克 镁
16.6 毫克 铁
.77 毫克 锌
0.16 毫克 铜
0.05 毫克 锰
0.25 毫克 硒
1.08 微克
作用疗效

治胃口不开：如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲、促进营养吸收。
炎炎夏日，许多家庭和办公室都开着空调，人们在享受清风凉意的同时，也容易患上“空调病”。常会表现为腹痛、吐泻、伤风感冒，腰肩疼痛等症状。中医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。处在空调环境中的人们经常喝点姜汤，可有效防治“空调病”。
治腹痛、吐泻：盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，就会病从口入，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症。适当喝些姜汤，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。
治伤风感冒：夏季人们为了躲避炎热，习惯吹风扇、开空调，甚至露宿户外，很容易引起外感风寒。如果能及时喝上1碗红糖姜汤，将有助于驱寒解表，或用姜汤(加点盐、醋)泡足亦可收到同样的疗效。
消夏解暑：中医认为，生姜能“通神明”(即提神醒脑)。夏季因中暑昏厥不省人事时，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现头昏、心悸及胸闷恶心的病人，每天适当吃点生姜也大有裨益。
治腰肩疼痛：盛夏酷暑难熬，有些人喜欢冲凉水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便会遭受风寒湿等病邪的侵害，特别是老人容易引发肩周炎。遇到这种情况，可烧制一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，热敷患处，反复数次。此法能舒筋活血，可大大缓解疼痛。
防口腔炎症：每日以姜汤代茶饮，可用来预防和治疗牙周炎、咽喉肿痛、龋齿。
防动脉硬化：每天早、晚坚持用热姜汤漱口，并在每天临睡前饮用热姜汤1碗，可促进血液循环、预防动脉硬化。

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