海带香菇腔骨汤的功效与作用,海带香菇腔骨汤怎么做

本文关键词:骨质疏松

海带香菇腔骨汤用到的食材

腔骨块 : 500g

水发海带 : 150g

大枣 : 10颗

香菇 : 3朵

料酒 : 1大匙

枸杞 : 适量

姜片 : 适量

盐 : 适量

醋 : 少许

海带香菇腔骨汤的功效与作用

海带香菇腔骨汤做法

1.将腔骨块洗净，放入开水中烫一下，捞出；海带泡洗干净，切段；香菇泡软，去蒂，切片；大枣洗净。

2.锅中倒入适量清水，将各种材料及料酒、醋、姜片一起放入，炖煮至熟，出锅前放入枸杞、盐，再煮5分钟即可。

佐餐食用。

海带排骨汤的功效与作用

5 消痰平喘海带味咸，性寒，归肝、肾经，其中含有的纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚的功效，适用于慢性支气管炎、哮喘，而排骨营养丰富，在咳嗽病期期间能滋补身体，增强身体抵抗力，加速病症康复。

6 排毒减肥海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物，虽然加入了排骨一起炖汤，但100克海带排骨汤的热量仅为48大卡，是热量较低的食物，若减肥期间食用建议撇去油脂，少吃排骨，多吃海带减脂效果更佳。另外海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性有毒物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

7 补钙每100克海带中含钙高达1177毫克，而排骨中也含有高量的钙，将两种食物放在一起炖汤，其含钙量更为丰富，而且人体对海带排骨汤中的钙元素吸收率非常高，所以吃海带能起到很好的补钙功效，尤其是再生长期间的儿童、妇女和老年人缺钙均有重要的保健作用。

8 防治甲状腺肿海带是一种富含碘很高的海藻，将海带和排骨炖汤，汤中含碘和碘化物十分丰富，食用具有防治缺碘性甲状腺肿的作用，因此常吃海带排骨汤可以预防甲状腺肿大症状。

海带筒骨汤的功效

海带筒骨汤

用海带和筒骨一起煲汤，营养美味，清爽不油腻；大口吃肉，大口喝汤，再来一些带着肉香的海带别提有多惬意。海带也是一种营养价值非常高的食材，有“碱性食物之冠”的美称；除了我们熟知的含碘多以外，硒元素和膳食纤维含量也很高，不仅有降压降脂的功效；还有养颜美容减肥的作用，同时还可以清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用。常吃些海带，可以帮助我们的肠道快速运动，从而可以改善便秘，这样一来身体营养吸收了，也得到调节了，真是再好不过了。

需要食材

干海带

1条

猪筒骨

1块

葱姜

适量

料酒

2大勺

面粉

1大勺

白醋

1勺

食盐

2小勺

枸杞

少许

虾米

少许

做法步骤

1.

备好干海带和猪筒骨

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2.

在温水里加1勺白醋，把干海带放进去，差不多1个时左右就能泡软了

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3.

然后放1大勺面粉，用手反复揉搓1~2分钟，再用水冲洗干净

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4.

切成宽条

5.

切成小宽条，用1小勺食盐反复抓一抓后洗净

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6.

锅中放入海带和适量清水大火煮开，再将海带捞出洗净；经过这3步处理海带才算彻底洗洗干净，腥味没了，黏液少了，口感也会更加脆嫩爽口

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7.

筒骨用水泡一会儿，再放入锅中，加清水和一勺料酒去腥，大火煮开后捞出洗净

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8.

筒骨重新入锅，加葱段、姜片和适量的清水，加盖大火

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9.

煮开后放入料酒去腥增香，再撇去表面浮沫和葱段

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10.

转小火继续煲上40分钟左右，直至筷子能戳动即可

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11.

这时放入海带了，煮开后转小火，继续再煲10分钟

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12.

根据家人的口味，放入适量的食盐调味

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13.

最后放入虾米、枸杞和葱花，煮上1分钟即可关火

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14.

海带筒骨汤就做好了

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15.

清爽好喝不油腻，一口气两碗不地过瘾

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