枸杞子海蜇荸荠煲的功效与作用,枸杞子海蜇荸荠煲怎么做

本文关键词:哮喘

枸杞子海蜇荸荠煲用到的食材

荸荠块 : 100g

海蜇 : 60g

枸杞子 : 20g

白果 : 5颗

生姜 : 适量

盐 : 适量

味精 : 适量

枸杞子海蜇荸荠煲的功效与作用

枸杞子海蜇荸荠煲做法

1.将海蜇放入清水中浸泡5个小时；白果破壳取肉。

2.枸杞子洗净，用清水浸泡10分钟。

3.将所有材料一并放入锅中，煲煮30分钟后，加盐、味精，继续煮熟即可。

每日早晚服食。

海蜇马蹄汤

人们在夏季的时候都喜欢吃凉菜，清爽可口，而且还不容易上火，很多的凉菜供大家参考和选择。很多人喜欢吃海蜇，也是喜欢它咯吱咯吱的口感，这样的食材可以做凉菜，也可以做汤，高血压的人适合吃，下面介绍海蜇马蹄汤的做法。

海蜇马蹄汤的制作材料：

主料：

海参(水浸)100克,荸荠250克

调料：

黄酒5克,盐1克,大葱3克,姜3克,大葱3克,胡椒粉1克

做法：

1.海蜇洗干净，然后切成丝，把马蹄也洗干净，然后把皮去掉，洗干净切成薄片，然后把大蒜剁成蒜泥，葱姜洗干净切成葱段和姜片备用。

2.沙锅中注入清水适量，放入之前切好放入海蜇、马蹄、蒜蓉、盐、料酒、姜片、葱段、煮至海蜇、马蹄熟，拣出葱、姜，撒上胡椒粉即成。方法很简单，而且味道很好哦。

功效：

此汤菜原始于清代名医王士雄的“雪羹汤”。它是一款非常好喝而且味道很鲜美的一道汤品。马蹄是荸荠、乌芋，中医学认为有清热化痰、解酒消积、开胃消食之功效。以海蜇清热化痰、消积润肠之功效配用马蹄，则使清热、化痰、消种之功更显著。还可以有治疗疾病的作用。而且对于高血压的病人有很大的疗效哦。对于大便比较干结啊，或者是小便不利，还有糖尿病人，消化不良的人群都很适合吃这道菜呢。但是要注意的是马蹄性寒滑，身体虚寒及小儿遗尿者慎食。

关于海蜇的这道菜，上面已经给大家介绍了它的做法，是不是觉得很简单的呢，其实做法还是比较简单的，大家不妨在空闲的时候可以试试。海蜇的口感很独特，而且做法也比较简单，适合很多人群食用，大家在平时的时候可以常吃。

荸荠的做法和功效

荸荠的功效与作用

1、清热止渴，润肺化痰

荸荠的水分十分丰富，它富含新液质，多吃荸荠有清热止渴的效果。荸荠润肺化痰的功效也不错，患有咳嗽、咳嗽出浓痰的患者可以适量多吃荸荠来治疗。

2、润肠通便

荸荠内含省粗蛋白、淀粉、粗脂肪，能促进大肠蠕动，有润屈迈便的功效，对治拧便秘有一定效果。

3、抑菌消炎

荸荠内合冉一种不耐热的抗菌成分--革并英，对金黄芒葡钩球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等细菌有抑制作用。

荸荠的选购和贮存

吃过荸荠的朋友都知道荸荠的颜色应该是红黑色的，并且没有削好的荸荠是没有什么味道的。所以在购买的时候，荸荠的颜色不正常或是颜色分布不正常的不要买，气味不正常的夜不要买。

未削皮、带泥土的芋乔放入保鲜袋中，置入冰箱冷藏，可存放1周左右。

荸荠的食用禁忌

1.荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。

2.荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。

3.最好不要经常生吃荸荠。任何东西过量吃都不好，荸荠也是。经常生吃荸荠的人要注意，荸荠中有一种姜片虫，他会附着在人体的肠粘膜上，长此以往会造成肠道溃疡或是腹泻。面部浮肿等现象。

荸荠的吃法

一、荸荠雪梨汤

材料：荸荠30克，雪梨100克

调味料：冰糖

做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。

功效：荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。

二、荸荠粥

材料：大米、荸荠各100克

调味料：冰糖适量

做法：荸荠清洗干净，去皮切块，大米洗净，放入锅里煮粥，等粥快熟时加入荸荠和白糖，煮熟即可。或者将荸荠榨汁，等到粥熟后，与白糖一起倒入粥里，再煮沸一两次即可。

功效：荸荠粥具有清热化痰、消食、生津止渴的功效，咳嗽多痰者、肺热阴虚、口渴者可以每天服用一剂，可以很好的缓解症状。

三、当归荸荠薏米粥

材料：荸荠30克，薏米100克，当归15克

做法：荸荠洗净，去皮切块，薏米洗净，当归切片后放入锅中，加水煎半小时，去渣取汁，加入薏米和荸荠，煮粥即可，粥熟后可加蜂蜜食用。

功效：当归活血，荸荠清热解毒，薏米利湿，该食疗方则具有活血止痛、清热解毒、健脾利湿的功效，能增强人体免疫力。

四、海蜇荸荠汤

材料：荸荠100克，海蜇皮50克

做法：荸荠洗净，去皮切片，海蜇皮洗净，二者一起放入锅中，加水煮成汤即可。

功效：该汤饮能滋阴润肺，清热化痰。

五、荸荠狮子头

材料：荸荠5个，鸡蛋一个，菜心50克，瘦弱馅300克

调味料：淀粉，料酒，味精，姜末，葱末，生粉，糖，酱油，盐适量

做法：荸荠洗净去皮，碾成米粒大小，与肉馅一起放在碗里，倒入料酒、淀粉、葱姜末、味精、盐，打入鸡蛋，搅拌均匀后，揉成一个个肉丸;油锅烧热，放入肉丸，煎到两面微黄时，加入料酒、酱油、糖，加点水，盖上盖子小火烧15分钟。菜心放在盘子里当底衬，然后将锅里的狮子头放在菜心上，浇上汤汁。

荸荠的功效与作用

功效
荸荠除了食用价值以外，还是一位中草药。有化痰润肺、利肠消食、清热解毒等的功效，药用价值还是很高的。但是有两点需要注意，一是尽量避免生吃，二是脾虚肾虚的患者不宜食用，患有血瘀病症的人群也小心食用。
作用降压
与海蜇皮搭配食用，可以化痰，清除体热，促使血压降低。还有一种方法也能达到降压的效果，就是将这种水果与莲藕、加上一些芦根、梨块和麦冬汁一起压榨，五种原料缺一不可，降压效果也是十分明显的。
抑菌
据医学研究表明，荸荠的果实里可以提取出一种叫做荸荠英的元素，这个元素可以有效地抑制细菌生长，除了降血压之外，还对肿瘤、癌症有很不错的预防效果。
促进骨骼生长
荸荠对青少年儿童来说是一个特别营养健康的食物，尤其是对骨骼更好更快的发育、身体茁壮成长有非常高的滋补。还可以促进糖、蛋白等物的快速排谢，非常适合身体正在成长的少年儿童食用。
小贴士
荸荠是一种可以食用的寒属食物，味道比较甘涩，富含丰富人体必需的营养元素，可以适当的吃点。

海蜇的功效与作用

本篇文章给大家谈谈海蜇的功效与作用，以及海蜇的功效与作用是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、海蜇的功效是什么？2、海蜇有什么作用？3、海蜇的营养价值4、海蜇的功效与作用5、海蜇有什么功效海蜇的功效是什么？海蜇的功效是用于肺热咳嗽，痰热哮喘，食积痞胀，大便燥结，高血压病。
海蜇，沿海地区也叫海蜇头，半透明状的海洋软体动物，常见食用方法是凉拌，口感爽脆。
海蜇咸平，清热平肝、化痰消积、降压消肿，适合高血压人群。
同时，它也是一种高钠食物，100g海蜇本身就含有相当于1克多的食盐，所以汤中就不再放食盐了。
扩展资料：
海蜇生活时通常为淡蓝色至青蓝色。
伞呈半球形，直径一般为25-45cm，最大可达50cm左右。
海蜇分布于我国北起辽宁南至福建；黄斑海蜇分布于广东沿海、闽南、自汕头到雷州半岛及广西的涠洲岛一带海域。
具有清热平肝，化痰消积，润肠之功效。
常用于肺热咳嗽，痰热哮喘，食积痞胀，大便燥结，高血压病。
人民网—清热化痰：海蜇鸭肉汤
—海蜇
海蜇有什么作用？海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。
每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
海蜇具有生津止渴的作用润喉去燥，使人清爽舒适。
适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
海蜇属于一种比较常见的海鲜类食物，里面营养物质比较的丰富，有不饱和脂肪酸，能够起到一定的软化血管的效果，同时也可以调节血压，减轻高血压的症状。
海蜇具有化痰止咳的作用，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
海蜇具有通便的作用
保持肠内粪便湿润，以利通便。
海蜇具有去沉积清肠胃的功效，从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员，常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
海蜇当中有大量的维生素以及微量元素，同时也有一些膳食纤维，在平时适当吃一些能够促进消化改善消化不良的症状表现缓解腹胀。
海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用。
海蜇的营养价值海蜇的营养极为丰富，每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克等多种维生素。
海蜇还是一味治病良药。
医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。
下面我们就具体看看海蜇的营养价值吧！
海蜇的介绍
海蜇（学名：Rhopilemaesculentum），古称_鱼，又名海蛇、红蜇、面蜇、_鱼，是生长在海洋中的大型暖水性钵水母纲动物。
海蜇属于腔肠动物，其伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达一米，胶质较坚硬，通常青蓝色。
触手乳白色。
口腕八枚，缺裂成许多瓣片。
广布于中国南北各海中。
海蜇在热带、亚热带及温带沿海都有广泛分布，中国习见的海蜇有伞面平滑口腕处仅有丝状体的食用海蜇或兼有棒状物的棒状海蜇，以及伞面有许多小疣突起的黄斑海蜇。
可供食用，并可入药。
海蜇的生殖方式包括营浮游生活的有性时代和营固着生活的无性时代水螅型，两种生殖方式互相交替进行，即所谓世代交替生殖。
海蜇的运动主要靠内伞的环状肌有节奏的舒张和收缩。
环肌收缩时，将伞体下腔的海水挤压出去，利用产生的反作用力推动蜇体朝伞顶方向前进。
海蜇的运动昼夜不断，成体在静水中的游泳速度4米/每分钟~5米/每分钟。
由于海蜇游泳能力弱，大风、潮汐和海流等对其水平分布有一定影响。
但海蜇具有发达的水管系统和灵敏的感觉器，所以能在不同水层作垂直运动，风平浪静的黎明和傍晚，多云的白天常游到水域上层；大风、暴雨、急流、烈日和夜晚多游水域下层。
对于像海蜇这样的浮游生物，人们总会拿手去抓来看看，但海蜇带有毒性，会在咬人后致人疼痛，因此要预防被海蜇蜇伤。
海蜇的营养价值
海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。
海蜇还是一味治病良药。
我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。
加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
海蛰头呈红黄色，有光泽，肉杆完整而坚实，无异味。
具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效；用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。
而海蛰皮是一层胶质物，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮相近。
海蛰皮含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。
也含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
它所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。
另外，海蛰皮能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的女性常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
海蜇的功效与作用
海蜇清热，化痰，消积，润肠。
治痰嗽，哮喘，痞积胀满，大便燥结，脚肿，痰核。
海蜇的适用人群
海蜇的适用人群非常广，一直都是人们补碘、蛋白的必选之物。
因此海蜇因其味道鲜美、营养价值高而受到大众的欢迎与喜爱。
但是，在食用海蜇时不同的人群也要区分开食用量的不同。
下面我们来看看哪些人需要多食，哪些人需要少食：1、适宜中老年女性急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用。
2、适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食。
3、适宜单纯性甲状腺肿患者食用;适宜醉酒后烦渴者食用。
4、脾胃虚寒者慎食。
海蜇的功效与作用食材简介：
海蜇，俗称为水母、石镜、水母鲜等。
海蜇属钵水母纲，是生活在海中的一种腔肠软体动物，体形呈半球状，上面呈伞状，伞径通常为五十厘米左右，乳白色，借以伸缩运动，称为海蜇皮，下有八条口腕，其下有丝状物，呈灰红色，叫海蜇头。
全身最长可达1米五，广布于中国南北各海中，尤其是浙江沿海最多。
营养功效：
海蜇是一种营养价值极高的海鲜食品。
富含蛋白质、碳水化合物、钙、碘以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质,还是一味治病良药，据《本草纲目》记载:海蜇有气味，碱温无毒,主治妇人劳损、积血滞下”，同时海蛰对高血压、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿等多种病症有很好的疗效，不仅如此，海蛰还具有消除疲劳和美容养颜的功效。
适宜搭配：
那么，海蜇适合和哪些食物进行搭配呢?
海蜇和猪血搭配，能辅助治疗哮喘。
海蜇和荸荠搭配，对肺脓疡、支气管扩张等有治疗作用。
海蜇和红糖搭配，能辅助治疗消化道溃疡。
海蜇和胡萝卜搭配，能够健脾消胃，提高免疫功能。
海蜇和黑木耳搭配，有滋润强壮，润肺补脑、补血活血的功效。
常见做法：
在生活中，海蜇还有哪些常见的做法呢?
老醋海蜇、海蜇炒豆芽、海蜇黄瓜、海蜇冬瓜汤、海蜇鸡柳等等。
海蜇有什么功效海蜇的四大营养价值：营养价值一：海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品
营养价值二：含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压
营养价值三：所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效
营养价值四：海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃dong盛88889澜海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
温馨提示：海蜇营养价值虽然很多，但也不要吃太多哦!
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