桔梗炒肉片的功效与作用,桔梗炒肉片怎么做

本文关键词:冬季养生方

桔梗炒肉片用到的食材

桔梗 : 30g

猪瘦肉 : 400g

鸡精 : 2g

料酒 : 10ml

芡粉 : 25g

生姜 : 5g

鸡蛋 : 1个

葱 : 10g

红皮萝卜 : 30g

盐 : 3g

红柿子椒 : 30g

素油 : 50ml

味精 : 2g

桔梗炒肉片的功效与作用

桔梗炒肉片做法

将桔梗加清水煮熟，捞起，切段或片，猪瘦肉洗净，用沸水焯去血水，切薄片，用鸡蛋清、芡粉抓匀，红皮萝卜、红柿子椒洗净，切块，生姜切片，葱切段。将炒锅放武火上烧热，倒入素油，烧六成热时，加入生姜、葱爆香，加入肉片、料酒、红柿子椒、红皮萝卜片，炒熟，加入熟桔梗、盐、味精、鸡精即成。

桔梗炒肉片宜忌

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